คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #8 : เกี๊ยวปลา ปลาเส้น ปลาสวรรค์
เห็นรอยยิ้มแ่ที่ส่มาพร้อมำอบ แม่เ่าโว็ไม่ล้าทำลายวามฝันอหลานสาวัวลมแล้ว ไ้แ่ยืนมอไปยัหลานายอย่าหมหนทา่วย
นี่นาแ่เินไปแล้วหรือไ ถึไ้ไม่รู้ว่าร้านหม้อไฟนี่มันืออะไรัน
“ท่านยายอรับ ้าับอันอันะทำอาหารันเอ ท่านยายไปพัผ่อนเถอะ”
“หลานแน่ในะ”
“อันอันแน่ใมั่มาเลยนะท่านยายนะ”
เห็นหลานสาวยืนแอ่นอที่ล้ายแอ่นพุลมมาว่าเ่นนั้น แม่เ่าโว็้อยอมพยัหน้าโยี
“เอาเถอะ ถ้าอยาให้ยาย่วยอะไร็ไปบอไ้”
“ท่านยายพัผ่อนนะ เี๋ยวอันอันพาไปนอนเอ ให้อันอันโอ๋นอนไหม”
นเป็นยายถึับทำหน้าปุเลี่ยน ๆ เมื่อถูหลานสาววัยสามวบทำเหมือนนเป็นเ็น้อย ่อนะยยิ้มำ ๆ ว่า ็เพราะเมื่อ่อนเป็นนานี่แหละที่ทำให้หลานสาวเป็นเ่นนี้
“ไม่เป็นไร ยายนอนเอไ้ อันอันอยู่่วยอันหรแล้วัน”
“ไ้เลย ท่านยายรอินเี๊ยวปลา ปลาเส้น ปลาสวรร์ออันอันับพี่ให่นะ”
“ยายะรอิน อันหร...อย่าให้อันอันเ้าใล้ไฟนะ”
“้าทราบแล้วท่านยาย”
เมื่อแม่เ่าโวเินออไปแล้ว ในห้อรัว็เหลือเพียสอพี่น้อ
“เอาละอันอัน เรามาทำเี๊ยวปลา ปลาเส้น ปลาสวรร์ัน”
“ไ้เลยพี่ให่”
านั้นเ็หิ็บอให้พี่าย่าปลา่อน แ่สั่แล้วนา็รีบระเถิบออไปยืนยมือปิาอยู่าอีฝั่รัว ทุสิบลมหายใ อันอัน็ะถ่านิ้วออเพียนิ เพื่อลืมามอลอออมา ่อนะหุบนิ้วับอย่าเร็ว เมื่อเห็นปลาิ้นระแ่ว ๆ อยู่ในมืออพี่ายผู้ใีเสมอ
พี่ให่ ...โหเหี้ยมเินไปแล้วนะวันนี้
อันหรเลาะเนื้อปลาออนไม่เหลือ้าแล้ว อันอัน็บอให้เาผสมแป้เพื่อให้นาลมือนวเอ ระหว่านั้นเ็น้อย็สั่ให้พี่ายสับเนื้อหมูเพื่อใ้ทำไส้ แล้ว็ให้พี่ายออไปถอน้นหอมมาเล็น้อย้วย
ทำไมเป็น้นหอม ไม่ใ่้นึ้น่ายน่ะเหรอ
นั่น็เพราะ้นึ้น่ายอนายัไม่โนี่ พี่ให่็เลยเสนอให้ใ้้นหอมแทนไป่อน
พี่ายอใร็ไม่รู้ ล้าลา ลาเหมือนน้อสาวเลย
ระหว่าที่พี่ายวิ่วุ่นทำนั่นนี่ไ้หลายอย่าแล้ว อันอัน็ยันวแป้ับปลา แ่เพราะนาเป็นเ็น้อยสามวบ็เลยเหมือนำลัยำแป้เล่นมาว่าทำอาหารริ
อนที่อันหรลับเ้ามาในรัว อันอัน็บอให้พี่ายมา่วยรีเนื้อปลาที่นาผสมแป้แล้วให้ลายเป็นปลาแผ่นแบน ๆ
แผ่นแริเีย แผ่น่อไปไม่เป็นแผ่นเลย
ิแล้วอันหรึเปลี่ยนาารรีบนโ๊ะมาใ้มือรีทำให้แบนแทน
“ใ่แล้ว ๆ พี่ให่...แล้ว็ห่อ้นหอมแบบนี้นะ แล้วเอาไป้มเลย แ่นี้็ะไ้ปลาสวรร์แล้ว”
อันหรลอทำ่อนหนึ่ิ้นแล้ว้มน้ำ พอน้ำเือ็หย่อนแผ่นปลาลไป เพื่อะพบว่าบันี้ปลาสวรร์ออันอัน เหมือนเรือโนพายุถล่มนท้อเรือแลายเป็นผ เหลือเพียา้นหอมลอยเ่นเป็นผู้รอีวิ
“ทำไมล่ะ ทำไมปลาสวรร์ออันอันินไม่ไ้แล้วล่ะ ฮึ ฮึ ปลาสวรร์ึ้นสวรร์ไปแล้ว ฮือออออออ”
้อมอปลาสวรร์ที่เหลือเพีย้นหอมแล้ว เ็น้อย็พยายามลั้น้อนสะอื้นในอ
[็แป้ับเนื้อปลาอโฮส์ยัผสมันไม่ีเลยนี่นา โฮส์ลอให้ผู้ัารร้าน่วยนวไปเรื่อย ๆ ่อนสิ นวให้เ้าเนื้อเลย ...อแบบนี้รีบร้อนไม่ไ้หรอนะโฮส์นะ]
“เ้า ฮึ ใ ฮึ แล้ว”
“อันอันไม่้อร้อ เป็นวามผิอพี่ให่เอ เี๋ยวพี่ให่ลอทำใหม่อีที น้ำอาะเือเินไป็ไ้”
“ไม่พี่ให่ไม่ใ่ พี่ให่้อนวเนื้อปลาับแป้ใหม่่อนนะ เสี่ยวอี้บอว่าแป้ยัผสมับเนื้อปลาไ้ไม่ีพอ”
“ล ๆ เี๋ยวพี่ให่นวให้ใหม่นะ”
อันหรไม่ไ้สนใเสี่ยวอี้เพราะน้อสาวอเาพูถึบ่อยแล้ว บ่อยนเาิว่าอาเป็นวิามารา ้วยมีอยู่รั้หนึ่ที่เาถามน้อสาว แล้วำอบที่ไ้็ทำเอานลุพรึ่บ
เสี่ยวอี้ือสหายที่ไม่มีัวน เาอยู่ับอันอันลอเวลา
ไม่มีัวน? แ่อยู่้วยลอเวลา… วามเป็นไปไ้เพียอย่าเียว็ือ...
ผี!
แ่หาผีัวนี้ไม่ทำร้ายน้อสาวอเา... เ่นนั้น็ปล่อยไป่อน ถ้าวันไหนมันล้าทำให้น้อสาวอเาให้อยู่ในอันราย เา็ไม่รัเียที่ะรับบทหมอผี
เมื่อรู้ถึุบพร่อ อันหร็รีบแ้ไ ้วยสิ่ที่เาเลียที่สุในโล ือน้ำาอน้อสาว ันั้นอันหรึเ้นพลัทั้หมออมาใ้ ทั้นวทั้ีแป้ในแบบที่เาเยเห็นนอื่นทำ
นที่สุ็ไ้เนื้อปลาที่เ้สู้มือ
หนนี้อันหรลอรีแผ่นเนื้อปลาบนโ๊ะอีรั้ โยโรยผแป้ลไปบนโ๊ะ่อน ทำามที่อันอันัวน้อยปีนเ้าอี้ึ้นมายืนูแล้วอยบอ
และเมื่อไ้แผ่นปลาแล้ว็ัเป็นแผ่นเล็ ๆ านั้น็ม้วนห่อ้นหอม
าร้มรอบนี้ อันหรไม่ล้าใ้น้ำเือัแบบรั้่อนแล้ว ึหรี่ไฟให้เบาลเล็น้อย และผลานรั้นี้็...
“ลอย ลอย ลอยแล้ว ปลาสวรร์ออันอันลอยแล้ว”
เ้า้อนปลาที่ห่อ้นหอมอนนี้ยัอยู่ี นลอยึ้นา้นหม้อให้สอพี่น้อไ้ยลโมโยไม่แสลายเหมือนโศนารรมที่เิึ้น่อนหน้า ทำเอาสอพี่น้อยิ้มแ้มแทบปริ
ทำแล้ว็้อิม
อันหรัรึ่ ่อนะเป่าให้หายร้อนแล้วป้อนเ้าปาน้อสาวรึ่หนึ่ อีรึ่ส่เ้าปานเอ
“อืม ินไ้แล้วริ ๆ ้วยพี่ให่”
“อันอันเ่มา”
สำหรับอันหร นี่่าเป็นรสาิแปลใหม่ มีวามเ้อเนื้อปลา มีวามหอมา้นหอมที่ใ้ลบลิ่นาวปลา
สำหรับเ็น้อยอย่าอันอัน นี่ถือเป็นรสาิที่ี
แ่หาเป็นผู้ให่ิน มันออะรสืไปสัหน่อย แ่ถ้าเอาไปิ้มับีอิ้ว็น่าะใ้ไ้
อันหรปล่อยให้น้อสาวห่อปลาสวรร์หลัานเอัเป็นแผ่น ๆ ให้แล้ว ส่วนัวเาเพิ่มแป้ลไปเล็น้อยในามปลา านั้น็รีแผ่นปลาเป็นเส้นเพื่อะเอามาลว ทำเป็นปลาเส้น อีส่วนที่เหลือเอาไว้็รีนบา แล้วห่อเนื้อหมูหมัที่ใส่้นหอมเล็น้อยเพื่อลบลิ่นาว
แ่นี้็ไ้ปลาสวรร์ลวิ้ม ส่วนปลาเส้นนำไปผัน้ำมัน เี๊ยวปลา็ใ้ทำน้ำแ
ทั้สามานึวาเป็นอาหาร่ำืนนี้แล้ว
อาหารทั้สามานแม้ไม่ไ้เลิศรสมา แ่เพราะวามแปลใหม่และเป็นอาหารฝีมือหลานสอน สอผู้เ่าโวึรู้สึว่าอร่อยว่าอาหารอื่นที่เยินมา พวเาึิน้าวันอย่ามีวามสุ
อันหรที่เห็นว่าน้อสาวเป็นผู้มีวามิสร้าสรร์็รู้สึมีวามสุ แม้ะพอรู้ว่าเป็นวามิอเสี่ยวอี้ แ่ถ้าไม่มีอันอันน้อสาวอเา มีหรืออาหารสามานนี้ะสำเร็ลไ้
ส่วนอันอันที่เห็นเหรียวาวเพิ่มำนวนึ้นแล้ว็นั่ินอย่ามีวามสุยิ่ึ้น
สรุปแล้ว ืนนั้นนทั้บ้านโว่ามีวามสุ้วยเหุผลอัวเอทั้สิ้น
“อันอัน พี่ให่ะเ้าเมือแล้วนะ อันอันยัะอยาไปับพี่ให่หรือไม่”
“หืมมมมม”
“ื่นหรือยัเ้าัวน้อย”
“พี่หย่ายยยย” อันอันที่ำลันอน้นโ่ใ้ผ้าห่มหนา โผล่ออมาแ่หัว มอพี่ายที่แ่ัวเรียบร้อยแล้ว ทว่าเปลือาที่แสนื้อรั้นเหมือนะไม่เื่อฟั นาึ้อใ้นิ้วสั้นป้อมยึ้นยี้เพื่อให้มอัอีสัหน่อย
“อย่ายี้า มาเถอะ พี่ให่ะพาไปล้าหน้า”
ารเ้าเมือรั้ล่าสุ ท่านยายไปับท่านาเพียสอนั้แ่เ้ารู่ เพราะ้อรีบไปหาื้อเสบียำนวนมา ึปล่อยให้นานอนื่นสายอยู่ที่บ้าน ส่วนพี่ายอนาลุออไปอนไหน็ไม่รู้
พอเมื่อวาน อันอันเลยอามเ้าเมือ้วยเมื่อไ้ยินว่าพี่ให่ับท่านาะไปายผัันอีแล้ว
ผัเหล่านี้เมื่อายไ้ อันหระมอบเินให้ท่านารึ่หนึ่ ส่วนอีรึ่เ็บไว้ให้น้อสาวอเา โยไม่ลืมทำบัีรายรับราย่ายไว้อย่าละเอีย เพื่อวันหน้าะไ้ไม่มีปัหาเรื่อเินทอ
รั้นปลุน้อสาวไปล้าหน้าบ้วนปาไ้แล้ว อันหร็ปล่อยให้ท่านยาย่วยัารแ่ัวให้น้อสาว ส่วนัวเอรไปแปลผัเพื่อัผัที่ะนำไปาย โยัแบบแยราหรือแยเมล็เอาไว้ เพราะรู้ีว่าที่ผัพวนี้ทนวามหนาวไ้ เป็นเพราะไ้รับเมล็พันธุ์มาาเสี่ยวอี้ ันั้นะให้ใรอื่นเอาไปปลู่อไม่ไ้เ็า
เมื่อเ็บเมล็หรือหั่นราไว้บนพื้นแล้ว็เอาินลบ ยน้ำ้มอุ่น ๆ มาร เพียเท่านี้พวมัน็พร้อมะอึ้นใหม่แล้ว นี่เป็นวิธีปลูผัที่เาใ้มา่อเนื่อหลายรั้ และทุรั้็ไ้ผลีเยี่ยม
ผั้นใหม่อเย ผั้นเ่าาม ายไ้ราาี
ความคิดเห็น