ส่วนผสม
| ฟักทองผลเล็ก | 1 ผล | | กุ้งสด | 4 ตัว | | ข้าวสวย | 2 ถ้วยตวง | | เมล็ดถั่วลันเตา | 1/4 ถ้วยตวง | | แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม เล็ก | 1/4 ถ้วยตวง | | หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก | 1/4 ถ้วยตวง | | ซอสปรุงรส | 1 ช้อนโต๊ะ | | น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา | | น้ำมันพืชหรือเนยสด | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. เจาะผลฟักทองเป็นช่อง คว้านเอาเมล็ดออก ล้างข้างในให้สะอาด
2. นำผลฟักทองไปนึ่งประมาณ 5นาทีให้สุกเล็กน้อย นำขึ้น คว่ำผลฟักทองให้น้ำภายในออกให้หมด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชหรือเนยสด พอร้อนใส่หอมใหญ่ผัดให้นุ่ม ใส่กุ้งสด เมล็ดถั่วลันเตา ผัดพอสุกใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
4. ตักข้าวใส่ผลฟักทอง นำผลฟักทองไปนึ่งต่อประมาณ 15 นาที จนผลฟักทองสุกทั่ว ยกลงพร้อมเสิร์ฟ | |
ความคิดเห็น