คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #41 : วารสาร รายสัปดาห์ ฉบับที่ 40
วารสาร Hidego รายสัปดาห์
พฤหัสบดีที่ 16 มิถุนายน 2559
สวัสดีพี่น้องชาวไทย พบกันอีกครั้ง ณ พฤหัสบดีที่ 16 มิถุนายน 2559 กับวารสารฮิเดโกะฉบับที่ 40
วารสารฉบับนี้เราจะพาไปดู คำช่วยที่คล้ายคลึงกัน へ กับ にและคำช่วยที่คล้ายคลึงกัน をกับ にคำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นวันละ 10 คำ "อักษร ข" แนะนำโรงเรียนญี่ปุ่น ECC Kokusai College Of Foreign Languages ตำนานแห่งเทพเจ้าของญี่ปุ่นโอคุนินูชิ สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นวันนี้ ปฏิทินญี่ปุ่นอาหารประจำสัปดาห์วันนี้คือ กะหล่ำปลีลุยสวน Cabbage Wrap with Pork and Vegetable
คำช่วยที่คล้ายคลึงกัน へ กับ に
へ วางไว้หลังสถานที่ บอกทิศทางที่เคลื่อนที่ จากจุดที่ออกเดินทางไปสู่จุดหมาย
に วางไว้หลังสถานที่ บอกจุดหมายปลายทาง
彼は来月日本へ行きます。Kare wa raigetsu nihon he ikimasu. เขาจะไปญี่ปุ่นเดือนหน้า
คำช่วยที่คล้ายคลึงกัน をกับ に
1 . กรณีใช้กับสถานที่
を วางไว้หลังสถานที่ ที่เคลื่อนที่ออกห่าง
に วางไว้หลังสถานที่ ที่เคลื่อนที่เข้าหา
สถานที่ を 出ます
สถานที่ に 入ります
ในกรณีของกริยา 入学します(เข้าศึกษา) และ 卒業します(จบการศึกษา) ก็ใช้ にและをตามลำดับ
นอกจากนี้ยังมีคำช่วย からที่ใช้กับสถานที่ได้อีกเช่นกัน เป็นการเน้น สถานที่ ที่เป็นจุดตั้งต้น
2. กรณีที่กริยาของประโยคเป็นสกรรมกริยา (他動詞) กรรมตรงใช้ をกรรมรองใช้ に
2.1. รูปให้กระทำ (使役形) 「คน にนามを สกรรมกริยา รูปให้กระทำ」
2.2. รูป あげます、もらいます、くれますหรือ กริยาอื่น ๆ ที่มีกรรมตรงและกรรมรอง เช่น 送ります、書きます。เป็นต้น
2.3. รูป .....手あげます、…..てもらいます、…..てくれますที่ไม่มีกรรมรองและกริยาบางตัว เช่น つれます
3.กรณีที่กริยาของประโยคเป็นอกรรมกริยา (自動詞) รูปให้กระทำ (使役形) 「คน を อกรรมกริยา รูปให้กระทำ 」
ECC Kokusai College Of Foreign Languages
ECC Kakusai College of Foreign Languages มีคอร์สให้เลือกหลากหลาย ทั้งภาษาญี่ปุ่น ธุรกิจระหว่างประเทศ ภาษาอังกฤษทั่วไป สายการบิน โรงแรม ท่องเที่ยว ล่าม แปล เป็นต้น
อาจารย์ของสถาบันเป็นผู้ที่มีความสามารถและมีความตั้งใจในการสอน นักเรียนที่เรียนที่ ECC ก็มีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้มีการใช้อุปกรณ์อย่างเช่น CD, DVD เป็นสื่อในการเรียนการสอนด้วยนักเรียนสามารถใช้ทั้งอินเตอร์เน็ต และคอมพิวเตอร์ได้ฟรี
โรงเรียนตั้งอยู่กลางเมืองใหญ่ซึ่งสะดวกต่อการเดินทาง ทั้งยังใกล้แหล่ง ช้อปปิ้ง โรงพยาบาล มีความสะดวกสบายในการเดินทาง นอกจากนั้นยังมีโรงพยาบาล และศูนย์แสดงวัฒนธรรมในละแวกใกล้เคียงด้วย
เมื่อเรียนจบหลักสูตรภาษาญี่ปุ่นแล้ว นักเรียนของสถาบันจำนวนมากจะเข้าศึกษาต่อในระดับสูงทั้งระดับปริญญาตรี ปริญญาโท และวิทยาลัยวิชาชีพ ซึ่งมีอัตราการสอบเข้าศึกษาต่อได้สูงถึง 100% ทางสถาบันมี
การแนะนำนักเรียนให้กับมหาวิทยาลัย 14 แห่ง นักเรียนสามารถเข้าศึกษาต่อได้โดยทางมหาวิทยาลัยจะพิจารณาจากเอกสารการสมัครหรือสอบสัมภาษณ์เท่านั้น นอกจากนั้นยังมีสาขาวิชาอื่น ๆ ให้เลือกเรียนอีก ได้แก่ ECC College of Computer & Multimedia และ ECC College of Beauty & Style ซึ่งเป็นวิทยาลัยในเครือ และมีระบบส่วนลดค่าเล่าเรียน 20 – 40% ให้แก่นักเรียนอีกด้วย
ตำนานเทพญี่ปุ่น
โอคุนินูชิ
โคคุนินูชิ เป็นเทพแห่งยาและมนต์วิเศษ ชื่อ โอคุนินูชิ หมายถึง “เจ้าแห่งแผ่นกินใหญ่” เขาปกครองแผ่นดินมาตั้งแต่ที่มันถูกสร้างขึ้นตราบจนกระทั่งเทพีอมาเตะรสุส่งนินิกิลงมาจากสวรค์ เพื่อมาขอครองแผ่นดินแทน
ในฐานะของผู้เป็นเทพแห่งยา โอคุนินูชิได้รับความเชื่อถือในฐานที่ได้คิดค้นวิธีการรักษาที่ได้ผลดี
โอคุนินูชิมีน้องถึง 80 คน แต่ปัญหาใหญ่หลวงก็คือ น้องชายทั้ง 80 คนนั้นต้องการแต่งงานกับหญิงเพียงคนเดียว คือ เจ้าหญิงยากามิ หรือ ยากามิ ฮิเมะ วันนั้นระหว่างที่น้องชายทั้ง 80 ต่างเดินทางไปหาเจ้าหญิงที่ตนหมายปอง ก็เกิดมีกระต่ายป่าตัวหนึ่งถูกถลกหนังระเสือกกระสนเข้ามาขวางทาง ร้องขอความช่วยเหลือ แต่เด็กหนุ่มทั้ง 80 นอกจากไม่อยากเสียเวลาทำคะแนนของตัวเองแล้ว ยังบอกให้มันไปแช่น้ำทะเลแล้วขึ้นมาผึ่งลม กระต่ายตัวนั้นทำตาม และมันกลับปวดแสบปวดร้อนแทนที่จะช่วยปรรเทากลับเจ็บหนักยิ่งขึ้น
คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นวันละ 10 คำ "อักษร ข"
เข้ม |
こい |
『濃い』 |
Koi |
เข้มแข็ง |
つよい |
『強い』 |
Tsuyoi |
เข้มงวด |
きびしい |
『厳しい』 |
Kibishii |
เขา (ผู้ชาย) |
かれ |
『彼』 |
Kare |
เขา (ผู้หญิง) |
かのじょ |
『彼女』 |
Kanijo |
เขาทั้งหลาย |
かれら |
『彼ら』 |
Karera |
เข่า |
ひざ |
『膝』 |
Hiza |
เข้า |
はいる |
『入る』 |
Hairu |
เข้ากันได้ |
あう |
『合う』 |
Au |
เข้าใกล้ |
ちかよる、しかづく |
『近寄る,氏かづく』 |
Chikayoru, Shikazuku |
สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นวันนี้ ปฏิทิน
ประเทศญี่ปุ่นในปัจจุบันได้พัฒนามาจนกลายเป็นชาติที่ก้าวหน้าทางอุตสาหกรรมมากที่สุดชาติหนึ่งของโลก อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงชีวิตประจำวันของชาวญี่ปุ่น เราจะพบว่าขนบธรรมเนียมและประเพณีตากสมัยเก่ายังคงฝังรากลึกเฉกเช่นในอดีต และในแต่ละฤดูมีการจัดงานประเพณีกันมากมาย
ในปฏิทินญี่ปุ่นไม่เพียงแต่ลงข้อมูลปกติทั่วไป เช่น วัน เดือน ปี วันทั้งเจ็ดในรอบสัปดาห์ วันหยุดประจำชาติ เป็นต้น แต่ยังลงข้อมูลอื่น ๆ ที่สืบทอดกันมาแต่โบราณไว้ด้วย ตัวอย่างเช่น ลงปีและวันที่หมุนไปตาม เอะโตะ(eto) ซึ่ง 1 รอบมี 60 ปี ที่สืบทอดมาจากจีนโบราณ หรือลงปฏิทิน โระคุโย (rokuyoo) ซึ่งมีวันอยู่ 6 วัน แต่ละวันจะทำนายโชคชะตา คือโชคดีหรือโชคไม่ดีไว้ เช่น ไทอัง (taian)เป็นวันแห่งโชคลาภ งานมงคลต่าง ๆ เช่น งานแต่งงาน มักจะจัดกันในวันนี้ บุทสึเมะทสึ (butsumetsu) เป็นวันอัปมงคล ไม่ควรทำเรื่องสำคัญใด ๆ ยกเว้นการไปงานศพเป็นต้น ปฏิทิน นิจิว-ชิ-เซ็คขิ (nijuu-shi-sekki = 24 ปักษ์ของปี) มีการใช้กันมานับแต่สมัยปฏิทินแบบจันทรคติหรือปฏิทินแบบเก่าเพื่อให้ทราบฤดูหรือภูมิอากาศ เช่น ริทชุน (risshun = วันแรกของฤดูใบไม้ผลิ ตรงกับวันที่ 4 กุมภาพันธ์) ชูบุง (shuubun = วันที่กลาววันกลางคือยาวเท่ากันในฤดูใบไม้ร่วง ตรงกับวันที่ 20 มกราคม) เป็นต้น ในญี่ปุ่น ปฏิทินแบบจันทรคติซึ่งมีการใช้มาเป็นเวลานานถูกเปลี่ยนแทนด้วยปฏิทินแบบสุริยคติ หรือปฏิทินแบบใหม่ซึ่งใช้กันอยู่ในปัจจุบัน ใน ค.ศ. 1873 แม้แต่ในปัจจุบัน บางครั้งยังมีปรากฏว่างานประเพณีอย่างเดียวกันยังจัดคนละวันขึ้นอยู่กับแต่ละท้องที่ ใบบางพื้นที่จะจัดตามปฏิทินสุริยคติ ส่วนในบางพื้นที่จะจัดตามวันตามปฏิทินจันทรคติซึ่งจะช้ากว่าปฏิทินแบบใหม่ 1 เดือน
ที่ญี่ปุ่นนากจากคริสต์ศักราชแล้วมักจะใช้เก็งโง (gengoo = ชื่อศักราชญี่ปุ่นซึ่งจะเปลี่ยนไปตามการเสด็จขึ้นครองราชบัลลังก์ของจักรพรรดิองค์ใหม่) ในวันที่ 8 มกราคม ค.ศ.1989 ได้เปลี่ยนจากศักราชโชวะ (shoowa) มาเป็นศักราชเฮเซ (heisei) ดังนั้นเด็กที่เกิดในวันนี้เท่ากับเกิดในวันที่ 8 มกราคม ของปีแรกของศักราชเฮเซจามปฏิทินเอะโตะนั้น เด็กที่เกิดใน ค.ศ.1989 เป็นเด็กที่เกิดในปี “己巳” ทสึฉิโนะโตะ-มิ (Tsuchinoto - mi)
อาหารประจำสัปดาห์
ใคร ๆ ก็เข้าครัว วันนี้คือ
กะหล่ำปลีลุยสวน Cabbage Wrap with Pork and Vegetable
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต้องอร่อยและทานแล้วให้ความรู้สึกอยากอาหาร วันนี้เรามาเรียกน้ำย่อยด้วยเมนูกะหล่ำปลีลุยสวนกันดีกว่าครับ ใครกำลังหาเมนูอร่อยๆ
วัตถุดิบ
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 30 นาที
1. กะหล่ำปลี 1 หัว
2. หมูบด 200 กรัม
3. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
4. แครอทสับ 1/2 ถ้วยตวง
5. เห็ดหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักสด ตามชอบ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. รากผักชี 2-3 ราก
2. กระเทียมไทย 10 กลีบ
3. พริกขี้หนูสวนสีเขียว 10 เม็ด
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพา ตามชอบ
วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มโดยผสมรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และใบโหระพาเด็ดเอาเฉพาะใบ ปั่นให้ละเอียด พักไว้
2. ตัดแกนกลางกะหล่ำปลีออก นำลงไปลวกในน้ำเดือนประมาณ 3-4 นาที แล้วพักในน้ำเย็นจัด รอให้เย็น
3. ทำไส้โดยตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน เอากระเทียมสับลงไปผัดให้หอม แล้วเอาหมูบดลงไปผัด ผัดให้หมูสุก แล้วปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร ซอสหอยางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เห็ดหอมสับ แครอทสับ ลงไปผัดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
4. เอาใบกะหล่ำปลีมาวางบนเขียง ตักไส้ใส่ลงไป ให้อยู่ตรงกลางใบ แล้วตามด้วยใบโหระพา ใบสะระแหน่ และใบผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 ใบ ห่อใบกะหล่ำให้มิดชิด โดยเอาส่วนโคนใบพับเข้าไปห่อไส้ไว้ จัดรับประทานคู่กับน้ำจิ้มที่ทำไว้
เคดิต ขอขอบคุณ FoodTravel.tv ใครๆ ก็เข้าครัว
ความคิดเห็น