ผัก ผลไม้ ใครอยากหัดทานคลิ๊กๆนะคะ^^

ลำดับตอนที่ #6 : ประโยชน์ของกระเทียม

ประโยชน์ของกระเทียม


กระเทียมเป็นสมุนไพรแก้ไขบรรเทาปัญหาสุขภาพของชาวบ้านมาโดยตลอด หมอพื้นบ้านไทยใช้กระเทียมสดรักษาโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน โรคบิด ป่วง แก้ไอ และกระจายโลหิต กระทั่งเป็นที่สรุปได้ว่า กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเด่น 2 ประการ คือ ใช้ทารักษาโรคผิวหนัง และรับประทานแก้โรคความดันโลหิตสูง

สรรพคุณต่างๆ ของกระเทียมมีดังนี้

1.ฆ่าเชื้อรา คือ กลาก เกลื้อน และเชื้อราที่เกิดตามเล็บ หนังศีรษะและผม
2.ฆ่าเชื้อยีสต์ชนิดที่ทำให้เกิดลิ้นขาวเป็นฝ้าในเด็กทารก และทำให้เกิดโรคมุตกิดระดูขาวที่มักจะเกิดในหญิงที่ตั้งครรภ์ หรือกินยาคุมกำเนิด ยาปฏิชีวนะหรือยาสเตียรอยด์เป็นเวลานานๆ
3.ลดความดันโลหิตสูง
4.ลดไขมันและคอเลสเตอรอล
5.ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
6.ลดน้ำตาลในเลือด
7.ฆ่าหรือยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแทบทุกชนิด
8.ยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง และใช้รักษาแผลสด แผลที่เป็นหนอง คออักเสบ ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อวัณโรค และเชื้อปอดบวม
9.รักษาไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
10.เป็นยาขับเสมหะและมีฤทธิ์ขับเหงื่อและขับปัสสาวะ
11.รักษาโรคไอกรน
12.แก้หืดและโรคหลอดลม
13.แก้ธาตุพิการอาหารไม่ย่อย
14.ควบคุมโรคกระเพาะ คือมีสารเอเอส 1 ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหารมาย่อยแผลในกระเพาะ และยังช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้ด้วย
15.ขับพยาธิต่างๆ ได้หลายชนิด
16.แก้เคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง
17.แก้ปวดข้อและปวดเมื่อย
18.ต่อต้านเนื้องอก
19.กำจัดพิษตะกั่ว
20.บำรุงร่างกาย

*เมนูแนะนำ*
กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย



ส่วนผสม

1.กระดูกหมู

2.กระเทียม

3.พริกไทยเม็ด

4.รากผักชี

5.เกลือ

6.น้ำปลา

วิธีทำ(อย่าลืมล้างมือนะคะ^^)

1.ล้างกระดูกหมูพักไว้ นำกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี มาโขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก

2.นำกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีที่โขลกไว้แล้วมาหมักกับกระดูกหมู ใส่เกลือ น้ำปลา (ใส่แล้วแต่ความชอบนะคะ)

3.หมักไว้ประมาณ 40 นาที แล้วนำไปทอด ใช้ไฟ ปานกลางไม่ต้องแรงมาก (เดี๋ยวจะไหม้ก่อนสุก^^)

4.ทอดเสร็จจัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสริฟ์ ^^

Thanks For : http://www.thaiinperth.com/board/index.php?topic=219.0