คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #1 : Delicious Chef :: บทนำ
อารเป็นเฟที่ี (The Golden Rules of Chef)
1. Be tough minded but tenderhearted.
(มีวามิแ่ันที่ล้าแร่ แ่มีหัวใที่อ่อนโยน)
2. Become the most positive and enthusiastic person you know.
(ทำนให้เป็นนที่ระือรือร้นที่สุเท่าที่เราเยรู้ั)
3. Don’t waste time responding to your critics.
(ใระวิาร์เรายัไ็่า ไม่้อเสียเวลาไปโ้อบ)
4. Think big thoughts, but relish small pleasures.
(ะิารใิารให่เ้าไว้ แ่เิมวามสนุสนานลไป้วยเล็น้อย)
5. Finally, Strive for excellence, not perfection.
(และสุท้าย... มุ่มั่นสู่วามเป็นเลิศ ไม่ใ่วามสมบูร์แบบ)
บทนำ
A recipe has no soul.
You must bring soul to the recipe.
- Thomas Keller -
เป็นเรื่อปิที่เฟอย่าผมะอื่นเ้นไม่ไ้ทุรั้ที่มีนัวิาร์้านรสาิอาหารมาอท้าพิสูน์ฝีมือปลายวัอผมามำร่ำลือว่าอร่อยริอย่าที่บอันปา่อปาทั้ในสื่อโเียลมีเียและารพบปะสัสรร์ันามาน่าๆหรือไม่ ึ่ทุรั้ที่ผ่านมา... ไม่ไ้ทำให้เฟอย่าผมรู้สึื่นเ้นเท่ารั้นี้มา่อน
อาเป็นเพราะรั้นี้...‘เธอ’ ือผู้ที่้อมาิมอาหารฝีมืออผม
ารวิาร์อาหาราลูสาวอุหัวหน้าเฟที่อุส่าห์บินลับมาาฝรั่เศสเพื่อ่วยานพ่ออเธอำลัะเริ่ม้นึ้น โยเธอไ้อให้เฟอันับหนึ่อ ‘ภัาารหมูหมึเริระบำ’ (อย่าเพิ่ำ ไหว้ล่ะัวเธอ -/-) อย่าผมนนี้ เป็นนที่ทำอาหารที่ิว่าเ็ที่สุออมาให้ทาน
และอนนี้... ทุอย่า็ถูเรียมพร้อมสำหรับเธอแล้วรับ
“เิทานอาหารไ้รับุหนู J” ผมผายมือให้บริรหนุ่มวาสำรับอาหารลรหน้าเธอ
หมูรอบผัริแลิ่นหอมรุ่นถูวาลรหน้าอย่าเบามือ ามมา้วยเรื่อเียเป็นผัที่ผ่านารแะสลัอย่าประี ้าวเปล่าที่ส่ลิ่นหอมล้ายอบลิ่นอมะลิ ที่แม้แ่เฟที่รัสรร์มันึ้นมาอย่าผมเอยัแทบะอใไม่ไหวที่ะสูลิ่นหอมรหน้าเ้าไป
“ไหนลอบอันหน่อยิว่าทำไมันวระไ้ิมอาหารานนี้”
ุหนู ‘รัวอ์’ ั้ำถามับอาหารที่ถูนำมาเสิร์ฟรหน้า้วยวามสนอสนใ ผมเลยนำเสนอัวเอไปเ็มที่ามปิที่มีนัวิาร์อาหารื่อัให้เียริมาทานอาหารที่ภัาารนี้
“โอเรับ... ืออาหารทุเมนูอภัาารเราไ้รับารันีาสถาบันโภนาารแห่ประเทศไทยแล้วรับว่าอร่อยเป็นมารานสาล นอานี้ทาเฟเอ็ยัมีประสบาร์เยปรุอาหารที่่าประเทศเป็นเวลาสอปีเ็มๆ ้วยรับ ไม่ว่าะเป็นอัฤษ เยอรมัน และฝรั่เศส เพราะะนั้นเรื่อรสาิออาหาร ผมว่าุหนูไม่น่า้อัวลอะไรนะรับ J”
ผมยิ้มให้เธอ นหน้าัวเอะลายเป็น่าเยยิ้มแ่อยู่แล้ว ือั้แ่มาอยู่ที่นี่ผม็ไ้รับำส่ที่ว่า ‘ลู้าือพระเ้า รอยยิ้มืออวัาเราที่ะมอบให้พระเ้าเพื่อให้พระเ้าพึพอใ’ เลยลายเป็นธรรมเนียมอที่นี่ไปแล้วล่ะรับว่า้อยิ้ม ไม่ยิ้มแบบียิ้มเหมือนเสือสมิสู้ับลิแม่ลูอ่อนนะเออ แ่้อยิ้มแบบธรรมาินะรับ ยิ้มสวยๆเหมือนอาหมวยประวนาาม ^_^
แ่ผลที่ไ้ลับลายเป็นว่าเธอมอหน้าผมนิ่เหมือนำลัิอะไรในใอยู่ นี่ะเห็นว่าผมหล่อึ้นาเมื่อ่อนล่ะสิเนี่ย ไม่เสียแรริๆที่ื่นมาวิ่แ่เ้าเพื่อวามเฟิร์มอล้ามเนื้อแนและิแพ๊ส์ อ้อ ถ้าไม่เื่อผมอนุาให้มาสัมผัสไ้นะรับว่าอเ้าีริ >_
“แ๊ี้~” เสียเล็ๆอเธอที่เรียุหัวหน้าเฟทำให้ผมอนึถึ่วเวลาีๆที่เธอเยอยู่ที่ภัาารแห่นี้ไม่ไ้ “ถ้าหนูเป็นอะไรไปึ้นมา แ๊ี้้อพาอ์ไปส่โรพยาบาลในทันทีทันใเลยนะะ -*-”
เฮ้ยยย อาหารผมไม่ใ่ส้มำร้านป้าอยอยสี่แยที่เมื่อสามวัน่อนป้าแโนำรวปรับนหัวบานเพราะเอาปลาร้าไม่ไ้มารานมาทำอาหารให้ลู้าินนท้อเสียันถ้วนหน้า
เพราะผมือ... ‘เฟสุหล่อ ’ รับJ
ฮั่นแน่ ^^~ ำลัะบอว่าผมื่อแปลล่ะสิ แ่ผมว่ามันไม่แปลนะรับเพราะผมิว่าผมเิมาเพื่อเป็นเ้าอื่อนี้โยอบธรรม ้ออบุแม่อผมที่ั้ื่อผมาหน้าาอนเ็ๆที่แป้นแล้นและน่ารัเินเ็ วามริแล้วผมเอ็เพิ่ะออร่าับ็เอาอนเรียนบาสถาบันที่ฝรั่เศสแล้วลับมาทำานที่ภัาารแห่นี้แหละรับ ุหัวหน้าเฟสั่ให้ผมูแลัวเอเพื่อสุภาพที่ี ผมและนอื่นๆในภัาารเลยลายเป็นนมีออร่านับั้แ่นั้นเป็น้นมา ผม้ออบุในมารารแมบัับอุหัวหน้าเฟริๆ J
แ่มัน็มีบ้านะรับที่บานไ้ยินื่อผมแล้วเลิิ้วสสัย เอาเป็นว่าหนึ่ในนั้น็ือ ‘เธอนนี้’ นที่ำลัมอหมูรอบผัพริแอผม้วยวามสนอสนในั่นแหละรับ
ผมเฝ้ามอเธอทุารระทำ ั้แ่มือเรียวยาวนั่นัถั่วฝัยาวหั่นเียับเนื้อหมูรอบผัสุไ้ที่ลุ้าวสวย่อนะัอาหารรหน้าเ้าปา ปล่อยให้ลิ้นรับรสละมุนอมัน เธอหลับาพริ้มราวับปล่อยให้ัวเอไ้ใ้เวลาอยู่ับสัมผัสรหน้า บอรๆนะรับ เวลาเห็นเธอหลับา... ผมเอ็อยาเหลือเินที่ะเป็นส่วนหนึ่อนในวามิอเธอ...
“อร่อยใ่มั้ยรับุหนู J”
“ยัย่ะ อรับรส่ออีนินึ -_-+”
เธอิาใส่ผมล้ายับะหาเรื่อ แ่มันทำให้ลับผมอลั้นำไม่ไ้ ุหนูรัวอ์ที่แ่่อนอบวามาว่าเ่อย่านั้นอย่านี้ แ่วามริแล้วเธอ็ไม่่าอะไรา้นห้า้นเล็ๆที่พร้อมะเอนไหวไ้ทุเวลาเมื่อสายลมอ่อนๆเทียวพัผ่านไป นแล้วนรอเธอ็ัอาหารอผมเ้าปาอีสอสามำอย่าไม่มี้ออ้าใๆหลีเลี่ยไ้ อย่าน้อยนี่็น่าะเป็นเรื่อารันีไ้แล้วนะรับว่าเธอเอ็มีใให้ับ ‘ฝีมืออผม’ อยู่ไม่น้อย
“ลว่า...รสาิถูอ ‘ถูใ’ รึเปล่ารับุหนู J”
ผมมอเธอสายาแป้นแล้นและรอยยิ้มหวานละไมในแบบที่ัวเอถนัเรื่อารโปรยเสน่ห์ในัวไปพร้อมๆับารเสิร์ฟอาหาร หัวหน้าเฟบอว่ามันเป็นอีลวิธีที่ะ่วยให้ลู้าพอใในรสาิออาหารานนี้และลับมาเป็นลู้าประำที่ภัาารอเราบ่อยึ้น ผม็ไม่แน่ในะว่าที่ผมเาลับมาเป็นเพราะอาหารหรือเพราะผมันแน่ แ่อ้อนนิอ้อนหน่อยุหนู็ะเห็นใผมึ้นมาบ้าแหละน่า...
“ะ... ็... ็ั้นๆแหละ”
“ว่าไนะรับ? ผมไม่ไ้ยิน J”
ผมแล้ไม่ไ้ยินเพราะเสียอ้อมแอ้มอเธอที่พยายามพูออมาให้เป็นปิ แ่มอา็รู้ว่าเธอำลัโหผมและนอื่นๆอยู่ ผมมั่นใว่าร้อยทั้ร้อยที่ไ้ิมอาหารานนี้่า้อยอมยนิ้วให้ันทั้นั้น ็แหม... ผมบมาาฝรั่เศส้านารทำอาหารโยเพาะนะรับ ถ้าไม่เื่อใันนานี้ ผม็อนแย่อ่ะิ ^^~
“ยะ...อย่านะ อย่าเอาหน้าเ้ามาใล้ันเินหนึ่เมร T////T”
ใบหน้าแ่ำอนรหน้าเหมือนะยั่วให้ผมอยาแล้เธออี ใบหน้าแระเรื่ออเธอทำให้ผมลอบยิ้มออมาอย่าอไม่ไ้... ไม่ไ้เห็นุหนูยิ้มแบบนี้ับผมมานานเท่าไหร่แล้วนะ
“แล้วลว่ายัไรับ หมูรอบผัพริแมื้อนี้อร่อยใ่มั้ยรับ J”
“มัน็รสาิ ‘แ่ๆ’ น่ะสิ”
“รับ?” ผมไม่มั่นใในสิ่ที่ไ้ยิน ึถามลับไปสั้นๆ
“แ่ๆๆๆ!”
ุหนูรัวอ์ไอหนันผมเอเริ่มลัว ผมสะิให้เ็เสิร์ฟรีบเอาน้ำเปล่าไปใหุ้หนูเราะิว่าอาหารานนี้รสาิอาะเผ็เินไป แ่แล้ววามิในใ็ลับถูีาเหมือนสัาระาษทีู่ลมๆแล้ๆ เพราะู่ๆ็เิอาารผิปิึ้นับนที่ำลัไอไม่หยุ
“ะ... รัวอ์ เิอะไรึ้นับหนู!!!? O_O”
“ะ... แ๊ี้! ะ...เาใ่มั้ย หนูมีเาอออมาเหมือนุ่นแม่มาลีใ่มั้ยะ!”
ามเทรน์ะนี่ระไร -_-
“ไม่ใ่เา... แ่เป็นผื่น รัวอ์! ลูแพ้อาหารานนี้!”
พระเ้า... เธอแพ้อาหารอผม...
“รี๊!!!!! >O<;” เสียรีร้ออุหนูทำให้ทุนในร้านหันมามอเธอเป็นุๆเียว ผื่นสีแเห่อที่น่าลัวลามไปั้แ่้อพันแนนถึ้นอ ใบหน้าอเธอเริ่มสีสีแเ้มึ้นๆ เรื่อยๆ วาเริ่มปูบวมนผมเอยัใไม่หายเพราะไม่ิว่านรหน้าะมีอาารแพ้าอาหารที่ผมั้ใทำให้เธอไ้ลอิม!“นาย...นายะ่าัน!!!! L”
“ผะ... ผมเปล่านะรับุหนู!”
ทุอย่าเิึ้นเร็วมานผมรู้สึเหมือนวามันัวเอำลัล่ำลนเหมือนนหน้ามื แววาสุท้ายทีุ่หนูรัวอ์มอผมมา่อนที่ะถูเ้าหน้าที่อโรพยาบาลพาไปึ้นรถอย่าุเินนลับสายาไปทำให้ผมแทบลั่ แ่นั่นยัไม่เท่าับารทีุ่หัวหน้าเฟ ผู้มีศัิ์เป็นพ่ออุหนูเินมาหาผม แล้วเอ่ยำพูที่เหมือนมีบาลึลไปในใวน้อยๆวนี้
“นายรู้ใ่มั้ยว่านายะ้อเอับอะไรบ้า?”
ทุอย่าอยู่ในวามเียบสบ มีแ่ศพอผมที่ำลัโนเือนิ่มๆ้วยวาาอเา...
อภัาาร้อที่สำัที่สุั้ออยู่ในหัวล้ายับเป็นเรื่อเือนวามำให้ผมไ้รู้ว่าทุสิ่ที่เิึ้น้อมีใรนในหนึ่รับผิอบ แ่บัเอิริๆที่ราวนี้หวยมาออที่ผม...นทีุ่หนู้อาระิมอาหาราฝีมือในรั้นี้!
้อที่ 1 อภัาารหมูหมึเริระบำ
ถ้าหาเฟนใทำอาหารให้ลู้าเิอาารแพ้ั้นรุนแร หัวหน้าเฟมีสิทธิทำารพิาราปลให้เฟนนั้นออาภัาารทันทีโยไม่้อมี้อสสัย!
ผมถึับทรุลไปับพื้นในท่าุเ่าเพื่ออ้อนวอนเ้าอภัาารท่ามลาสายาูแลนที่มอผมมาเป็นุเียวัน ่อนหน้านี้เยมีแ่นื่นม นรั และนหลใหล้วย้ำ ผมไม่ิเลยว่าวันนี้นที่เยให้ใลับผมทุนะลับมาทำลายผมเสียนย่อยยับนานี้
“ผมอร้อ... เฟอย่าทำลายวามฝันอผมเลยนะรับ”
“...”
เายัยืนมอผมนิ่้วยแววาที่ยาะาเา แ่ลึๆในใแล้วผมิว่าเาแทบะว้ามีที่วาอยู่บนโ๊ะแทผมให้สาสมับสิ่ที่เิึ้น้วย้ำ หาบ้านเมือไม่มีื่อไม่มีแป... ผมไม่อยาะิเลยว่าท้ายที่สุแล้วรอยมีรอยสุท้ายที่เาะรีลไปบนเนื้ออผมะสิ้นสุที่รอยที่เท่าไหร่
“ผมอโอาส... โอาสานที่ื่อสัย์ับุ... อย่าน้อยผม็เป็นเบอร์หนึ่อที่นี่ ให้ผมไ้มีโอาสพิสูน์ัวเอไ้มั้ยรับ ว่าารทีุ่หนูแพ้อาหารในรั้นี้ไม่ใ่ฝีมืออผม” อีนิเียวน้ำาอผมะไหลออมาแล้ว อยาะโทษัวเอริๆที่ปล่อยให้มีนทำเรื่อบ้าๆพวนี้ึ้นนนที่มีหน้าที่ทำอาหารอย่าผมพลอยรับเราะห์รรมไปทั้ๆที่ผมไม่มีวามผิ!
“แล้วันะมั่นใไ้ยัไว่านี่ไม่ไ้เป็นฝีมืออนาย!”
ำพูอเาทำให้ผมใื้นึ้นมาบ้าว่าอย่าน้อยแสสว่าเล็ๆ็ยัอาะพอมีอยู่
“ผมสาบาน้วยเียริอเฟอันับหนึ่อภัาาร...” ารบหน้าอัวเอเพื่อยืนยันเนารม์และวามบริสุทธิ์ใที่นเอมีทั้หมือำสัาอลูผู้ายนนี้ “แ่นี้มี่ามาพอะเป็นเรื่อยืนยันไ้มั้ยรับว่าเรื่อที่เิึ้น ผมไม่ไ้เป็นนทำ!”
“ันรู้... ลอเวลาที่ผ่านมา นายไม่เยทำให้ันและนอื่นๆผิหวั”
“...”
“แ่ันมี้อเสนอีๆะให้นายทำ... เพื่อพิสูน์ว่านายบริสุทธิ์ใับสิ่ที่เิึ้นในรั้นี้ ถ้านายล ันะยอมเื่อ็ไ้ว่าเหุาร์วุ่นวายในรั้นี้ ะไม่มีนายเป็นหนึ่ในผู้้อสสัย”
“...”
“ัารผู้ายนนี้ะ”
เายื่นรูปในหนึ่มาให้ผม้วยแววานิ่เย แ่ล้ายับเป็นารบีบบัับไปในัวว่าผมเอไม่มีทาเลือมาพอะ่อรออุทธร์ใๆับเา หาลอมอในทาลับัน... ถ้าผมเลือที่ะทำสิ่ที่เา้อาร ผม็ะพ้นผิอย่าไม่มีใรมาล่าวหาและเรื่อทุอย่าะบ
ผู้ายในรูปเป็นนุ้นเย ึ่ผมมั่นใีว่าเาเอำลัส่ยิ้มเย้ยหยันในวามพ่ายแพ้อผมผ่านทารูปใบนั้น
“ล...” ผมลั้นใยอมให้้านมืในิใอนเอรอบำทุสิ่ทุอย่า “ผมอเวลาแ่หนึ่เือน ถ้าผมผิำพู หลัานั้นเอาำรวมาลาผมเ้าาราไ้เลย!”
ผมพูมันออไปแล้ว... ำพู็เหมือนับเวลารที่หามันผ่านไป เราะไม่มีวันเรียมันลับืนมาไ้อี
อย่าน้อยผม็มั่นใ... ว่านี่เป็นแ่ ‘ุเริ่ม้น’ อวามวุ่นวายทั้หมที่ำลัะเิึ้น!
(โปริามอน่อไป...)
หาุไ้อ่านนิยายนี้นบแสว่าเวลานี้ล่วเ้าสู่วันที่ 23 สิหาม 2557 ึ่โรารนัเียนหน้าใสปี 7 ไ้ทำารปิรับสมัรลไปแล้ว :)
โอยยยยยยยยย อยาะบอว่านิยายเรื่อนีุ้่มทำอยู่นานมาเพราะใส่ใในทุๆรายละเอียริๆ ทั้เรื่อารหา้อมูลและวามพิถีพิถันอีมามายที่เย็นาโฟหม้อไฟั้ใใส่ลไปแบบไม่มีั๊ ึ่ถ้าะบอว่านิยายเรื่อนี้เป็นนิยายิ้นโบว์แอเ้า็ไม่ผินะ เพราะเป็นารเียนพลอที่เรียไ้ว่าัเ็มมาริๆ ในะเรื่อวามิวามอ่านัวละรทีู่เป็นผู้ให่ึ้น มุมมอวารบรรยายที่น่าะทำไ้ีึ้นว่าเิม ถ้าใรอบแนวอ่านแล้วสนุๆไม่เรีย (?) ออแนวแ่บๆ้วย หวานๆ้วยสไล์เย็นาโฟหม้อไฟลมล่อม็อฝานิยายเรื่อนี้เอาไว้ในอ้อมออ้อมใ้วยนะร้าบบบ :)
ความคิดเห็น