คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #19 : [ห้องเรียนพิสดาร : คลาสพิเศษ Triple A ] ตอนที่หนึ่งเก้่า : ทำอาหาร...ยากจัง!(2)
[ณ ตอนนี้ เทศกาลได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว เรามาดูการทำอาหารของสามทีมแรกดีกว่า]
[Triple-A / 1 : ของคาว]
[สมาชิกทีม : นามิ,ยุคโกะ,ฮายาเตะ,มาโดกะ,คามิยามะ]
นามิ - คือว่า...ฮายาเตะคุง คิดอาหารจานเด็ดสำหรับเทศกาลนี้หรือยังคะ?
ฮายาเตะ - อาหารที่เหมาะกับงาน เวลา และงบประมาณของพวกเรา
พร้อมทั้งต้องคำนึงถึงผู้บริโภคด้วยงั้นเหรอ อึมม์ . . .
ยุคโกะ - งั้น . . . ข้าวไข่เจียว
มาโดกะ - ข้าวหน้าเนื้อ
คามิยามะ - ข้าวหน้า"ไ -้ นั่น"
ยุคโกะ/มาโดกะ - "ไ -้ นั่น" มันคืออะไรอ่ะ . . .
[ฮายาเตะคิดได้ซักแป๊บนึง เกิดไอเดียขึ้นมาว่า . . .]
ฮายาเตะ - รู้แล้ว! ทำข้าวผัดทะเลสเปนดีกว่า
นามิ/ยุคโกะ/มาโดกะ - โอเคค่า!
คามิยามะ - มันคืออะไรอ่ะ?
[พิเศษ - Paella หนึ่งในอาหารที่ขึ้นชื่อของสเปน แต่หลายคนคงไม่ทราบว่าในสมัยก่อนนั้นปาเอญ่าจัดเป็นอาหารสำหรับคนสเปนที่มี ฐานะค่อนข้างยากจน อาศัยว่ามีวัตถุดิบอะไรอยู่ในครัวก็โยนใส่กระทะไปผัดรวมๆ กัน และเพราะเหตุนี้จึงทำให้ปาเอญ่าไม่มีสูตรที่ตายตัว รสชาติก็แตกต่างกันออกไป ผู้ทำสามารถดัดแปลงเพิ่มลดส่วนผสมตามชอบ
เครดิต : http://varithorn.blogspot.com/2009/05/paella.html]
[เครื่องปรุง]
[1. หอมหัวใหญ่ 2 หัว
2. พริกหวานสีแดงและสีเขียวอย่างละ 1 ลูก
3. มะเขือเทศปอกเปลือก 2 ลูก
4. กระเทียมโทน 1-2 กลีบ
5. น้ำมันมะกอก 3 ชต.
6. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
7. เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเต๋าขนาดประมาณ 3 ซม.)
8. น้ำซุปไก่ 250 มล.
9. ข้าว Risotto 125 กรัม
10. เกลือ พริกไทย
11. ผงหญ้าฝรั่น 1/4 ชช. (ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้ผงขมิ้นแทนได้ค่ะ)
12. ไวน์ขาว 100 มล.
13. หอยแมลงภู่ 250 กรัม
14. กุ้งผ่าหลังแต่ไม่ปอกเปลือก 200 กรัม
15. ถั่วลันเตา 80 กรัม
16. มะกอก 20 กรัม]
ฮายาเตะ - คามิยามะซัง ซื้อเครื่องปรุงมาแล้วใช่ไหมครับ?
คามิยามะ - มาแล้วมาแล้ว เอ้านี่!(ยื่นให้ฮายาเตะ)
ฮายาเตะ - งั้น . . . ยุคโกะกับมาโดกะเป็นแผนกหั่นผัก นามิเป็นผู้ช่วยพ่อครัว
คามิยามะเป็นฝ่ายจัดเตรียมเครื่องปรุงนะ
ทุกคนในทีม - โอ๊ส!
[วิธีทำ]
[1. หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก ซอยหยาบๆ ปาปริก้าหั่นเป็นเส้นตามยาว มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อย กระเทียมปอกเปลือก แล้วสับละเอียด น่องไก่ล้างให้สะอาด (ใครจะสับแยกน่องกับสะโพกให้ได้ชิ้นไก่ 4 ชิ้น ก็ได้นะคะ) ซับน้ำให้แห้ง แล้วโรยเกลือกับ พริกไทยบางๆ]
ยุคโกะ - หั่นหอมหัวใหญ่แล้วมันแสบตาง่ะ ดูสิ น้ำตาไหลมาเป็นทางแล้วล่ะ
มาโดกะ - ฉันก็เหมือนกัน
คามิยามะ - งั้นเอา "ไ -้ นั่น"มาสวมหัวไว้สิ
ยุคโกะ/มาโดกะ - เอิ่ม...มันช่วยอะไรได้บ้างง่ะ?
คามิยามะ - เป็นอาวุธครอบจักรวาล ทำได้ทุกอย่าง
ยุคโกะ - งั้นใส่เลยละกัน
คามิยามะ - ใส่แล้วรีบๆหั่นผักเข้า ตอนนี้ชั้นกำลังเตรียมทอดไก่อยู่
[2. นำกระทะก้นแบนตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำน่องไก่ลงทอดจนสีสวยแล้วจึงใส่เนื้อหมู หอมหัวใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ และ กระเทียมสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วลดไฟอ่อนอบต่อไปประมาณ 15 นาที ระหว่างนั้นก็คนเป็นระยะ ด้วยนะคะ พอครบ 15 นาทีแล้วก็ตักไก่ออกมาใส่กระทะ Paella หรือชามทนไฟอะไรที่จะเข้าเตาอบได้ พักไว้ก่อนนะ]
ยุคโกะ - หั่นผักเสร็จแล้ว
มาโดกะ - ใส่กระทะไก่ทอดเลยนะคะ
คามิยามะ - มาเลย มาเลย
ฮายาเตะ - ยอดเลย คามิยามะ!
[15 นาทีผ่านไป]
คามิยามะ - อ้า. . . ทอดไก่เสร็จแล้วแฮะ
ฮายาเตะ - ส่งมากระืทะนี้เลยจ้า
[3. ใส่น้ำซุปไก่ ข้าว และผงหญ้าฝรั่นลงในกระทะหมูและผัก คนเรื่อย ๆ ประมาณ 5 นาที แล้วลดไฟอ่อนอบแบบเปิดฝาต่อไปอีก ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุก]
นามิ - ใส่เครื่องปรุงลงกระทะแล้วนะคะ
ฮายาเตะ - โอเคจ้า!
[4. ระหว่างที่หุงข้าวอยู่ก็นำไวน์ขาวใส่หม้อ ตั้งไฟพอเดือดก็ใส่หอยและกุ้งที่ล้างทำความสะอาดแล้วลงไปต้มไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที จากนั้นเทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำ เก็บน้ำซุปที่ได้ไว้ด้วย]
นามิ - หวะ หวะ ว้าย! ไวน์หกลงกระทะเยอะแยะเลยอ้ะ
ยุคโกะ - ตายล่ะ มีหวังกินจานนี้เสร็จ คงเมาแอ๋แน่ๆเลย
คามิยามะ - งั้นเอาน้ำส้มคั้นใส่ลงไปด้วยสิ เผื่อจะลดแอลกอฮอล์ลงได้บ้าง
มาโดกะ - เอ่อ. . . มันจะดีเหรอคะ?
ฮายาเตะ - ไม่ลองก็ไม่รู้สินะ งั้นทำตามที่คามิยามะซังบอกละกัน
[5. เมื่อข้าวสุกแล้วก็ใส่ถั่วลันเตาลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสดู ถ้าไม่พอใจก็ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทยค่ะ (เราแอบใส่ผงกะหรี่เพื่อ เพิ่มกลิ่นไปนิดนึงด้วยค่ะ) เสร็จแล้วก็เทข้าวผัด หอย และกุ้งลงบนชิ้นไก่ที่ทอดไว้ โรยมะกอกลงไป แล้วตักน้ำซุปหอยและกุ้งที่เรา เก็บไว้ประมาณ 3 ชต. ราดลงไปให้ทั่ว นำเข้าอบ 200C ประมาณ 20-25 นาทีก็เรียบร้อย]
[ระหว่างรอเตาอบ]
ยุคโกะ - คิดว่า. . . ทีมของเรา ทำอาหารได้ดูเป็นผู้เป็นคนที่สุดแล้ว ใช่ไหมคะ?
ฮายาเตะ - ไม่รู้สิ
คามิยามะ - ต้องขอบใจ "ไ -้ นั่น" สินะ
ฮายาเตะ - ว่าแต่ . . . "ไ -้ นั่น" ที่อยู่บนหัวของพวกเธอทั้งสอง มันคืออะไรน่ะ?
มาโดกะ - ไม่รู้สิ. . .
นามิ - ปาเอญ่าเสร็จแล้วค่ะ!
ยุคโกะ/นามิ - โว้ว. . . น่ากินจังเลยฮายาเตะ - งั้นก็ลองชิมเลยสิ
[สมาชิกทุกคนในทีมต่างลองชิมอาหารจานนี้ ผลก็คือ. . .]
สมาชิกทั้งทีม - อร่อยเว้ยยย
ยุคโกะ - แบบนี้ ทีมเราชนะใส
[ขณะยุคโกะกำลังยกปาเอญ่าไปวางบนโต๊ะ ยุคโกะสะดุดหิน ผลคืออาหารเละหมด]
ยุคโกะ - ไอ๊หยา ซี๊เลี๊ยวง่า
ฮายาเตะ - ไม่ต้องเป็นห่วงไป เราได้แอบทำปาเอญ่าสำรองไว้แล้วล่ะ
ยุคโกะ - ฟิ้ว. . . รอดตัวไปที
[Triple-A / 1 นำเสนอ. . . ปาเอญ่าสูตรฮายาเตะ!]
[A- / 2]
[สมาชิกทีม : มามิ,ฮิโระ,มิซาโตะ,มิยาโกะ,ฮิลด้า]
มามิ - เค้กมั้ย?
มิซาโตะ - เค้กเหรอ
ฮิลด้า - เอาเค้กสูตรยมโลกมั้ยล่ะ?
มิยาโกะ - เดี๋ยวสิเธอ เอาให้มันปกติที่สุดสิเธอเอ๊ย
ฮิโระ - เค้กงั้นเหรอ . . . เค้ากลัวอ้วนง่ะ
มามิ - จะเค้กหรือไม่เค้ก! เดี๋ยวลูกกระสุนจะเจาะสมองเธอสามนัด
ฮิโระ - อ๊า อ๊า กลัวแล้วง่า งั้นทำเค้กสมุนไพรละกัน
[โดนัทเค้กสมุนไพร]
[ส่วนผสม
แป้งเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เนยสดละลาย 25 กรัม
นมสด 80 กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
กลิ่นเนย หรือกลิ่นวานิลลา]
มามิ - เครื่องปรุงพร้อม
ฮิลด้า - สมาชิก พร้อม
ฮิโระ - งั้นเริ่มทำกันเลย
[วิธีทำ]
[1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต รวมกันพักไว้]
มิซาโตะ - ร่อนเสร็จแล้วนะ
[2. ผสมนมสด น้ำส้มสายชู กลิ่นที่ต้องการ]
มิซาโตะ - เอ่อ. . . ลืมซื้อนมสดมาน่ะสิ
มิยาโกะ - แล้วจะทำยังไงดีกันคะ? ฮิลด้าซัง
ฮิลด้า - งั้นก็. . . ใช้นมสดจากเต้าของพวกเราซะสิ
มามิ - จะดีเร้อ?
ฮิโระ - เอางั้นก็ได้
มิยาโกะ - คงไม่มีทางเลือกแล้วสินะ
ฮิลด้า - เอาเลย เอาเลย
มิซาโตะ - เห็นใจชั้นบ้างสิ ของชั้นมีน้อยนิด ชั้นช้ำใจนะ
ฮิลด้า - ก็เหยาะแค่หยดสองหยดก็ได้นี่นา
มิซาโตะ - ชั้นไม่ได้หมายความว่า. . . ว๊ายยยยย
[เหตุการณ์ต่อจากนี้ ไม่ขออธิบาย เพราะน่าจะรู้กันดีเนาะ. . . ]
[3. ตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด แล้วใส่เกลือตีต่อให้เข้ากัน]
ฮิโระ - เอ่อ...เกลือหมดอ่ะ
ฮิลด้า - งั้น...เหยาะน้ำตาใส่ไปเลยสิ เค็มคือๆกัน
ฮิโระ - เอางั้นก็ได้
[4. ลดความเร็วต่ำใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับเนยละลาย และนมสด ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง จึงนำมาใส่พิมพ์หยอดโดนัท กดหยอดลงในน้ำมันร้อนๆ ไฟกลาง ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน นำไปคลุกน้ำตาล]
มิซาโตะ - มิยาโกะซัง ขอถามอะไรหน่อยสิ
มิยาโกะ - ว่ามาสิ
มิซาโตะ - มีตรงไหนของวิธีทำขนมโดนัทเค้ก ที่เป็นสมุนไพรจริงๆน่ะ
มิยาโกะ - เอิ่ม. . . ลืมๆไปเสียเถอะนะ
มามิ - โดนัทเสร็จแล้วค่า!
[ทุกคนในทีมลองชิมแล้ว พบว่า. . . ]
ทุกคนในทีม - หวานอร่อยกลมกล่อม
ฮิลด้า - เพราะนมสดจากเต้าใช่มั้ยเนี่ย?
มิซาโตะ - อย่านะ อย่าพูดเรื่องน๊านนนนน
ฮิโระ - ทีมเราน่าจะชนะ ใช่มั้ย?
มามิ - นั่นสิน้า...
[A- / 2 นำเสนอ : โดนัทเค้กสมุนไพร สูตรนมสดแท้ 100%]
[ทีมประธานนักเรียน]
อาโออิ - พวกเราทั้งห้า ทำอาหารไม่เป็นเลยสินะ
อาตัน - จะเอายังไงดีน้า. . .
[ปี๊นๆ รถส่งของมาแล้ว]
คุโดจุน - ใครสั่ง มาม่า ราเม็ง ห้าโหลครับ
สุรุยะ - หนูเองค่ะ
คุโดจุน - รวมทั้ง 630 บาทครับ ค่าจัดส่งสิบบาท
[รถส่งของไปแล้ว]
ไอจัง - ระ ระ หรือว่า!
สุรุยะ - ใช่แล้ว พวกเราจะต้มมาม่าเพื่อส่งประกวดเทศกาลยังไงล่ะ
ฮากาเสะ - ฉลาดจัง สุรุยะซัง
อาตัน - แบบนี้มัน. . . จะยังไงกันน้า?
อาโออิ - นั่นสินะ . . . จะยังไงกันน้า?
[คุโดจุน - ตอนต่อไป เทศกาลอาหารตอนที่สาม มันจะยังไงกันน้า. . . ]
ความคิดเห็น