ครัวของแม่มดฟ้าใส

ลำดับตอนที่ #1 : พายบลูเบอรี่

มีคนชอบพายบลูเบอร์รี่และขอสูตรกันมามาก ไม่ได้ฤกษ์เสียที่ คราวนี้ได้ทำเลย มาลงวิธีทำพร้อมรูปอย่างง่ายๆ พร้อมหรือยังคะ

ขั้นที่ 1 เตรียมของก่อนนะคะ มีดังนี้
1.ส่วนผสมตัวแป้ง
-แป้งแครกเกอร์แบบธรรมดา

-เนย เค็ม 1 ก้อน 

-เกลือ
-ถาดฟอร์ย ขนาดแล้วแต่ต้องการ

2.ครีมชีส
-ชีส สำหรับทำโดยเฉพาะ ดูที่หน้ากล่องถ้ามีรูปขนมอย่างนี้ใช้ได้หมดค่ะ

-นมข้มหวาน 1 กระป๋อง 
-น้ำมะนาว 1 ลูก

3.บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง ใช้ของยี่ห้อนี้ค่ะ ลองอย่างอื่นแล้วไม่อร่อย...ไม่ได้แอบโฆษณาน้า

วิธีทำ

1. เอาแครกเกอร์มาบดด้วยเครื่องมือง่ายๆ ประจำห้องครัว

จากนั้นเอาใส่ภาชนะเอาไว้

ละลายเนย ใส่เกลือป่นนิดหน่อย พอละลายแล้วเอามาเทใส่แป้งขนมปังที่บดแล้ว

จากนั้นตัก 1 ช้อน(กินข้าวพูนๆ) ใส่ลงในกระทงฟอร์ย กดให้แน่น
ปล. แล้วแต่ขนาดนะคะ ชอบแป้งหนาใส่เยอะหน่อย ชอบแป้งบางก็ใส่น้อยหน่อย

เอาเข้าช่องเย็น

จากนั้น เอาครีมชีสมาตี จนขึ้น ฮือม์ ลักษณะที่ขึ้นก็เหมือนหน้าครีมที่แต่งหน้าเค้กน่ะค่ะ จากนั้นค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป พอนมข้มหมด เติมน้ำมะนาว ค่อยๆ เติมนะคะ พอหมดน้ำมะนาว ชิมได้ค่ะ ถ้าต้องการเปรี้ยวอีกหน่อยก้เติมลงไปอีกได้ สักครึ่งลูก

ตีครีมชีสเสร็จแล้ว เอา แป้งพายในตู้เย็นออกมาหยอดครีมชีสลงไปค่ะ แล้วเอาเข้าตู้เย็น เช่นเดิม

ไปล้างอุปกรณ์ทั้งหลายกลับมาก็ได้เวลาเติมบลูเบอรี่กันแล้ว
เอาแป้งพายที่หยอดชีสแล้วออกมา เปิดประป๋องบลูเบอรี่ ตักหยอด ปิดฝาแล้วเข้าตู้เย็นเหมือนเดิมค่ะ

ขั้นต่อไป..คงไม่ต้องบอกนะคะ ไปหาช้อนมา แล้วก็ ....อ้ำ