ลำดับตอนที่ #2
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : (Kumamoto) เรื่องเล่า กับ ของฝาก
เรื่อเล่า ับ อฝา
เรื่อเล่า ับ อฝา
เมื่อไปเที่ยวที่ไหน็ย่อม้อมีอฝาิไม้ิมือลับไปฝานทาบ้านหรือเพื่อนฝูันเป็นธรรมา
และเรื่อริที่ว่า ทุนย่อมอบอฝา (ับนที่เป็นฝ่ายรับล่ะนะ)
เพราะนอานื้อึ่บาที็เรียเหมือนันเพราะไม่รู้ะื้ออะไรให้ี
ปัหาอีอย่าหนึ่ที่มัะพบันบ่อย็ือ นื้อันเที่ยวเยอะไปหน่อย
นั์นี่ถ้าเหลือไ้ถือว่าเ่มาทีเียว
่อนบในรั้นี้เราึอลาไป้วยอฝาที่ทั้อร่อย ทั้ถู
ที่สำัยัไ้ลิ่นอวามเป็นัหวัุมาโมโ้ลับไปฝาถึมือพ่อแม่พี่น้อึ่ำลัรออยอยู่้วยอย่ามีวามหวั
อฝาที่ว่านี้็ือ โมิ...
โมิ
อที่นี่ถูเรียันว่าเป็น Kosode
ที่เหมือนับื่ออเสื้อลุมิโมโนอี่ปุ่น เ้าโมิัวนี้ไม่เหมือนโมิทั่วไปอี่ปุ่น
หรือไม่เหมือนโมิที่บ้านเราหรอนะ
เพราะัวแป้อมันทำมาา้าวอุมาโมโ้ันเลยทีเียวเียว
มีเรื่อเล่าสนุๆ
ที่พอฟัๆไป็ลับล้ายลับลายัับเหมือนเรื่อเล่าอไทยสัเรื่อหนึ่
ที่ัหวันี้็มีไม่แพ้ัน เรื่อมีอยู่ว่า ที่เมืออูโะ
(อยู่ทาทิศะวันอัหวั) เมื่อรั้สมัยเอโะนั้น
มีเ้านายท่านหนึ่ไ้เินทามายัหมู่บ้านแห่หนึ่ในเมืออูโะเ้าพอี
ท้อเิร้อึเ้าไปในร้านุปันโะ้าทา (ุปันโะเป็นอย่าไร
โปรูรายละเอียไ้ที่ 5 อาหารท้อถิ่นยอฮิอาวุมาโมโ้)
ปราว่าท่านไม่มีั์ิัวมาัะบาท
ท่าน็เลยหยิบแป้้าวที่พมาับุิโมโนอท่าน แทนที่ะหยิบเินออมา
อย่าที่นี่ปุ่นนิยมเ็บไว้ในเสื้อ แล้วท่าน็เริ่มนวแป้นั้น นว นว...
สรุปท่านไ้ินุปันโะรึเปล่า็ไม่แน่ใ แ่เมื่อพอไปถึปราสาท
เ้าอร้านุปันโะเิิใอะไรบาอย่าในัวแป้้าวที่นวๆแล้วนั้น
ึไ้เินทาไปพบท่านที่ปราสาทเพื่ออวิธีารทำทันที
านั้นมาึไ้เิารทำนมัโะึ้น
และเป็นที่นิยมันอย่าแพร่หลาย รวมถึโโเะโมินี้้วย็เป็นส่วนหนึ่ในนมรสาิหวานที่ทำาแป้้าวเ่นเียวับัโะ
และที่อูโะนี้เอึมีอฝาที่มาาที่มาอันน่าสนใ ที่มีื่อว่า โโเะ โมิ
(โมิที่เิาเสื้อลุม)
(ถ่ายทอเรื่อราวโย
SoRASoRa)
าเรื่อเล่าที่เล่าันมาปา่อปานั้น
ทำให้เราเห็นถึสภาพีวิและสัมอนี่ปุ่นในสมัย่อนไ้เลย
โยเพาะนุมาโมโ้ เวลาผู้มีอำนา (แทนัว้วยเ้านายนนั้น)
เินทาไปยัหมู่บ้านๆหนึ่ ีวิเาไม่ไ้ยิ่ให่ หาแ่บาที็ไม่มีเิน
ลืมพโน่นพนี่มา หรือพแป้แทนที่ะเป็นเิน
นี่อาะเป็นารเล่าเรื่อที่เรียอารม์ันให้แ่าวบ้านทั่วไปอย่าหนึ่
อย่าไร็ามเมื่อไ้รู้ันแล้วว่าเ้าโโเะ
โมินี่เิึ้นมาไ้เพราะอะไร
็มาถึิวอส่วนผสมที่สอไส้อยู่ภายในัวโมินี้ันบ้า
โยทั่วไปนี่ปุ่นมัอบินโมิที่มีถั่วแเป็นไส้ในพร้อมับื่มาามไป้วย
นอาะเพิ่มวามอบอุ่นให้แ่ร่าาย ่วยป้อันวามเหน็บหนาวาอาาศภายนอ
วามหวานับวามมที่ัันยิ่เพิ่มรสาิวามอร่อยให้ีึ้นอี้วย
ทว่าับโโเะ
โมินี้ เราไม่อยาะแนะนำไส้ถั่วแอันเป็นอินประำอนี่ปุ่นึ่เรารู้ันอยู่แล้ว
เพราะไหนๆ็มาถึที่อูโะ เมือ้นำรับอเ้าโโเะ โมินี้ทั้ที
ไส้ที่เราอยาะแนะนำ็ือ ไส้เาลั ถ้ามาายที่ไทย
เาลัมีราาแพเป็นร้อยสอร้อย แ่เนื่อาเาลัเป็นอที่หาไ้ทั่วไปในอูโะ
ึเป็นอที่เรา้อลอสัรั้เพื่อที่ะไ้ลายเป็นาวอูโะึ้นมาเ็มัวเวลาที่เินทามายัที่นี่
ส่วนราานั้นแพ็หนึ่มีประมา 10 ิ้น อยู่ที่ 300 เยน (หรือประมา 90 บาท)
เหมาะสมับุ่าทีู่่วรเป็นอฝาอย่ายิ่
ที่สำัเมื่อ่อยๆเี้ยวไปิ้นหนึ่ รสาิอแป้ับเาลัที่สัมผัสันนแทบะเป็นเนื้อเียวนั้น
เหมือนเาลัลูโๆำลัผ่านเ้าไปในปาไม่รู้ี่ลู่อี่ลู
วามหวานและมันทำให้ลืมรสาิเาลัเมือไทยนหมสิ้น...
เอาล่ะ
มาถึรนี้แล้ว ผู้เียนออนุาบลแ่เพียเท่านี้
่อนที่ะพาทั้ผู้อ่านและัวเอหิวมาไปว่าเิม อย่าลืม! ุมาโมโะ ไม่ใ่แนินที่ใระปล่อยผ่านไปไ้่ายๆ
หยุยาวเมื่อไหร่เมื่อนั้นเอันทีุ่มาโมโ้!
(พบันอนหน้า
สวัสี)
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น