คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : บทที่ 4 ปัญหาแรกที่ต้องคลี่คลาย
บทที่ 4
ปัหาแรที่้อลี่ลาย
สามวัน่อมา... เ้าหนูิทเริ่มเ้าับเ็นอื่นไ้ีมาึ้น ารนอนในห้อรวมไม่มีปัหาอี่อไป สุภาพที่เยย่ำแย่็พันาึ้นามลำับ เาเินเหินไปไหนมาไหนไ้สะวมาว่าเ่า แถมยัเสนอัวอเ้าไปเป็นลูมือ่วยเหลือารทำอาหารในห้อรัว้วยวามแน่วแน่และมั่นใในัวเอเป็นพิเศษ
“แน่ในะว่าทำอาหารเป็น? ...” ิสเอร์ลิ่ามอเ็น้อยรูปร่าผอมแห้้วยใบหน้าเหี่ยวย่นที่เ็มไป้วยวามสสัย แ่ระนั้นเธอลับไม่ใ้ำพูเหยียหยามน้ำใมานั
“แน่ใรับ นอาื่อัวเอที่ำไม่ไ้แล้ว เรื่ออื่น้าพอะมีวามรู้อยู่บ้าโยเพาะารทำอาหาร...” ร่าเล็รุ่นิอยู่รู่หนึ่ึเสนอทาเลือออไป “ถ้ายัไ ให้้าลอทสอบฝีมือ่อน แล้วิสเอร์่อยัสินใอีที ีไหมรับ?”
“เรื่อนั้นไม่มีปัหาหรอ แ่ว่าเสบีย...” เธอหันไปมอิสเอร์แอนึ่เป็นเพื่อนสนิทมานานเพื่อออนุา ารบริหารทรัพยารอันแสนสำัอทุนำเป็น้อัสินใร่วมัน
เทียบับฤูหนาวที่ยาวนานแล้ว เสบียในะนี้่าูน้อยนิเสียเหลือเิน เ็อายุ่ำว่าสิบวบในสถานรับเลี้ยมีมาถึสิบสามน ส่วนเ็ที่พอะ่วยานไ้และอยู่ใน่วอายุมาว่าสิบวบมีเพียสามนเท่านั้น มีเพียแ่เา ร่าที่มีวิาแปลปลอมา่าโล ส่วนอีสอนือเมส์และแอนนา ึ่ทัู้่รับภาระรวบรวมเื้อเพลิึ่เป็นเศษไม้แห้และูแลเ้าพวัวน้อยไม่ใหุ้นเินไปนั... แถมยั้อเียเวลามาูแลเาที่ำลัป่วยใน่วแรอี
มันเป็นภาระที่่อน้าึมือแล้ว
ันั้นวิาอายแ่ที่รู้สึผิอบั่วีและมีวามเรใอยู่มาึอยาทำอะไรเพื่อทุนบ้า ารัารเสบียให้เหมาะสมและึศัยภาพวามอร่อยออาหารให้ไ้มาที่สุเป็นเพียเรื่อเียวที่เาพอะทำไ้ในะนี้
(ไว้ร่าายีึ้นอีสัหน่อย ่อยออไปสอส่อามแนวป่าแล้วัน... น่าะยัพอมีเวลา) ระหว่ารอำอบาิสเอร์แอน เ็น้อย็ิไป้วย ปััยสำัที่ะทำให้เาแ็แรึ้น เป็นอาหารพวนี้อย่าไม่้อสสัย
“ถ้าเ้ามั่นใ ็ทลอูหน่อย... ลอทำให้พวเราิมแ่สามน ใ้เสบียไม่มานัหรอ” ิสเอร์แอนพูเสร็็เริ่มวธัพืแห้ในระสอบมาสามอย่า ยื่นเศษระูอระ่ายอ้วนสอัวที่แล่เนื้อออนหมสิ้นแล้วมาให้เาอีสอสามท่อนพร้อมับแรอทรูปร่าไม่สมประอบและหัวหอมให่ผ่ารึ่หนึ่ิ้น านั้น็ี้นิ้วไปทาโถใส่เลือที่อยู่้าเาปรุอาหาร
“น้ำสะอาอยู่ในถัไม้รนั้น เรื่อมือในห้อนี้ใ้ไ้ามสบายนะ...” หลัอธิบายเสร็เธอ็หันไปปรึษาสหายสูวัยั่วรู่ านั้น็แ้ิรรมที่เหลือ “อีสอั่วโม็ถึเวลาอาหารเ้าอเ็ ๆ แล้ว ้าับลิ่าะเรียมอาหารปิไป้วยเลย ถ้าฝีมือเ้าผ่านเ์ ่อยเริ่มทำมื้อเ้าพร้อมับพว้าพรุ่นี้ ลไหม?”
“ไ้รับิสเอร์ ้าะทำสุวามสามารถ...” สายาวามออรหน้าอย่าพิารา แล้วเา็นึึ้นไ้ “เรามีไมันสัว์เ็บไว้บ้าไหมรับ?”
“นั่น... เราใ้อเหล่านั้นสำหรับารทาแผลผิวแและหิมะัในหน้าหนาว มีสะสมมาหลายปีแล้ว เ้าะเอามาทำอาหารรึ?”
“เอ่อ…หลายปีเลยหรือรับ...” ในใไ้แ่ิว่ามันพะอืพะอมน่าู “อ้าู่อนไ้ไหมรับ”
“ไ้สิ... ไพวนี้มันมีลิ่นแปล ๆ ้าเลยไม่่อยอยาเอามาทำอาหารให้เ็ ๆ ิน เ็บไว้ไ้แ่ปีสอปีมัน็เสียแล้ว...”
พื้นห้อรัวที่เย็นเยียบถูแะออมาเพื่อเปิ่อเ็บถนอมอาหารใ้ินที่มีอุหภูมิ่ำว่า้านอมา โถไม้สีเ้มำมะเมื่อมถูหยิบึ้นมา ้าในมีไสีาวับัวเป็น้อนแ็เหมือนรีม ส่ลิ่นาวที่ทำให้ไม่เริอาหาร รอยี้าโถบอวันเ็บไว้ัเน
“โถนี้ปีว่าแล้วล่ะ พอเ้าหน้าร้อนปีหน้า็ะเสีย ่วฤูหนาว็ไม่่อยมีใรออไปวิ่เล่นหาเรื่อเ็บัวลาหิมะมานั เรา็เลยไม่่อยไ้ใ้มันเท่าไหร่...”
“้าะลอูรับ... แ่้าสสัยบาอย่า” เ้าหนูิทหยุะัไปรู่หนึ่ “พวเรามีเนื้อสัว์ให้ินันเยอะนมีไสะสมเป็นโถแบบนี้เลยหรือรับ?”
ิสเอร์ทั้สอมอหน้าันพร้อมำเล็น้อย “มันเป็นอที่พวาวบ้านเารวบรวมมาบริา้ะ แ่ละบ้านเาเ็บบาส่วนเอาไว้ใ้แล้ว ที่เหลือ็เอามาให้พวเรานี่แหละ” เมื่อไ้ยินันั้นเ็น้อยหัวไวเินอายุ็เ้าใวามหมายทันที
(เป็นอที่นพวนั้นไม่้อาร แล้วเอามาทิ้ระมั? อีแท้ ๆ ...)
หลัพูุยันเสร็สิ้น ทั้สาม็แยย้ายไปทำหน้าที่อนเอ เ็น้อยูื่นเ้นเป็นพิเศษ แ่็ยัินนาารอาหารรสอร่อยที่อยาะทำไม่่อยออ สิ่ที่เาาอย่ายิ่ยว ือ เรื่อเทศ หรือสมุนไพรที่ส่ลิ่นหอม
เรื่อเทศั้นี มี่าั่ทอำในยุนี้ เาไม่ถามเี่ยวับพวมันเพราะสัเอย่าถี่ถ้วนในห้อรัวแล้ว พบว่าไม่เอสิ่ที่วระเป็นอเหล่านั้นแม้แ่น้อย อาหารที่ินอิ่มท้อมาลอสัปาห์ไม่มีลิ่นอายอพวมันปนอยู่เ่นัน ไม่มีพริไทยำที่สำัยิ่สำหรับารปรุอาหารสมัยใหม่ ไม่มีออริาโน่ เบย์ลีฟ เส ไทม์... ไม่มีสัอย่า
(แย่ แย่สุ ๆ ... แม้แ่ระเทียมสัหัว็ไม่มี.... เอ๋? ระเทียมป่า็ไ้นี่นา)
เ้าัวเล็สะุ้เล็น้อยเมื่อภาพวามทรำาสารีทีู่่อนายแวบเ้ามาอย่าัเน ลัษะที่วระรวสอบ่อนเ็บเี่ยวสำหรับพืที่รับประทานไ้อย่าระเทียมป่า หัวหอมป่า หรือเห็ป่าเป็นสิ่ที่เาำไ้ี เมื่อรู้สึลับล้ายลับลาว่าอห้าใล้ับายป่า้าโบสถ์มีอพวนั้นึ้นอยู่เ็มไปหม เ้าหนูน้อย็อัวิสเอร์ทั้สอออไปเ็บอสำัอย่ารวเร็ว
แสแอนเ้าเริ่มทำให้ท้อฟ้าเปลี่ยนสีแล้ว าร้นหาอห้าที่เริ่มเหี่ยวึไม่ยาเย็นนั แ่อาาศที่่อน้าหนาวสำหรับร่าเล็ทำให้เาทนเ็บเรื่อปรุเหล่านั้นไ้ไม่มาเท่าที่วร
(น่าะพอสำหรับสามน อ้ะ นั่นหอมป่านี่นา) มือเล็เี่ยไปโนหัวหอมป่า้อนอวบอ้วนที่มีเปลือแห้สีน้ำาลหุ้มอยู่หลายหัว เ้าัวึไม่รอ้า ใ้ไม้เล็ิ๋วแะมันออมาอย่ารวเร็ว
(แ่นี้็หรูแล้ว ฮี่ ๆ ๆ) อ้อมแนออสำัไว้แน่น้วยวามภาภูมิใ านั้น็วิุ่ิลับไปห้อรัวที่แสนอบอุ่นอีรั้
น้ำสะอาถูัแบ่ออมาเพื่อใ้ล้าราบินที่เปื้อนอยู่ พร้อมับล้าธัพืแห้พวนั้น านั้นเา็เริ่มใ้รไม้บธัพืเม็โทั้สามถ้วยที่ิสเอร์แบ่มาให้นมันเริ่มแหลเป็นเนื้อเียวัน ่อนะพัมันไว้สัรู่
หัวหอมป่าสี่หัวถูหั่นเป็นิ้นยาว้วยวามสามารถในารใ้มีที่่อน้าีว่าเ็วัยเียวันหลายเท่า ใบเหี่ยวอระเทียมป่าถูเ็ออ เหลือไว้แ่้านอ่อน้าในับหัวที่อยู่ใ้ิน ลิ่นหอมเป็นเอลัษ์ที่วิาในร่าเล็ุ้นเยีโยเ้ามูนเา้อสูมันเ้าไปเ็มปอ
(อา... แ่ลิ่นระเทียมเรา็เลิ้มแล้วเหรอเนี่ย ุ้ม่าับารมลิ่นี้มาหลายวัน...) วามสะอาอที่อยู่อาศัยสำัมาเ่นัน และมันเป็นเรื่อถัไปที่เาพยายามะแ้ไ แ่อนนี้อาหารอร่อยรหน้า้อถูปรุึ้นมา่อน เพื่อเปิทาให้เา้าวไปในั้นถัไปไ้อย่าสะว
เาะทำโ๊ธัพืที่ปรุ้วยระเทียมและหอมป่าเียวน้ำมัน แ่นึถึอาหารปรุเสร็น้ำลายในปา็เริ่มไหล
หม้อใบเล็ถูั้ึ้นเาถ่านที่มีวามร้อนำลัพอี านั้นไมันสัว์สีาว้อนให่็ถูัใส่ลไปนเริ่มละลายัว านั้นระูระ่ายท่อนเล็หลายิ้น พร้อมับใบระเทียมป่าและหอมป่าที่อยเอาไว้็ถูทยอยใส่ลไปนพวมันส่ลิ่นยั่วน้ำลายไปทั่วห้อรัว เมื่อพวมันเริ่มเปลี่ยนสีนน่าิน เ็น้อย็ยหม้อออาไฟแล้วพัเรื่อปรุโรยหน้าในภานะที่เรียมเอาไว้
หม้อใบเิมถูั้บนไฟอีรั้ ่อนธัพืบแหลทั้หลายะถูใส่ลไปั่วไฟอ่อน ๆ นส่ลิ่นหอม านั้นน้ำสะอาหลายถ้วย็ถูใส่ลไปเพื่อุ๋นพวมันนเปื่อยพร้อมับระูระ่ายที่ั่วร้อนมาแล้ว แรอทรูปทรประหลาที่ถูฝานเป็นินเล็ ๆ ให้เปื่อยไ้่ายถูใส่ามลไปพร้อมับหัวหอมให่ที่ไ้รับมาาิสเอร์
เมื่อทุอย่ารบถ้วน เ็น้อย็ปรุเลือนิหน่อยานั้น็ปิฝาหม้อเอาไว้ เาเปินพวมันเป็นระยะเพื่อให้ธัพื้าในไม่ไหม้ิ้นหม้อ
เวลาั่วโมว่าหลัานั้น เป็นประสบาร์ที่แสนทรมานสำหรับนาีสูวัยทั้สอเป็นอย่ายิ่ พวเธอไม่เยเรียนทำอาหาร ไ้แ่ปรุนมปัแ็ับน้ำ้มผั่าย ๆ ให้เ็น้อยมาหลายปี ไม่ไ้ิะทลออะไรแปลใหม่้วยลัวว่าะทำให้อสำัเสียหาย แ่อนนี้ลิ่นหอมยั่วยวนในัวเอเริ่มรู้สึผิลอยลบอบอวลไปทั่ว
หม้อ้มผัที่เี่ยวมาพร้อมันับ่วที่เ้าหนูิทเริ่มปรุอาหาร ลับู้อย่าไปในทันที พวเธอิว่าวันนี้ะไม่มีนมปัให้เ็ ๆ อิ่มท้อเพราะแป้หยาบมีเหลือไม่พอ แู่ท่า...ุปถั่วับลูเือยพวนั้นะเป็นเมนูที่่วยให้ปัหา้านเสบียลลไปหลายส่วน
ุปธัพืที่เี่ยวมาเือบสอั่วโมนพวมันพอัว ทำให้ปริมา่าูเิมเ็มท้อน้อย ๆ ไ้ีนั สารอาหารสำัยัอยู่รบถ้วนและให้วามหนืำลัพอี ปริมาที่มีในหม้อเล็เพียพอับสามีวิที่อยู่ในรัวะนี้อย่าเหมาะเาะ แถมธัพืบพวนั้นยัเหลืออีเือบหนึ่ในสามทุถ้วย
เ้าหนูิทแบ่อาหารปรุเสร็ลถ้วยไม้เป็นปริมาเท่า ๆ ัน ่อนะแนะนำให้ิสเอร์ทั้สอทราบว่าพวมันืออะไร
“พวนี้เป็นโ๊ธัพืั่วน้ำมันระเทียมรับ ้าใ้ระูพวนั้นเพื่อเพิ่มรสาิเนื้อสัว์นิหน่อย” มือเล็ับ้อนไว้่อนะัมันไปยัถ้วยที่มีไระเทียมสีาวที่เริ่มแ็เพราะอาาศเย็น เมื่อใส่พวมันลในโ๊ร้อนสีส้มอ่อน ๆ ไที่ับัวแ็็เริ่มละลายและส่ลิ่นหอมยั่วน้ำลายอีรั้ านั้นเ้าหนู็ินมันอย่าเอร็อร่อยโยไม่รีรอำัสินาิสเอร์ทั้สอแ่อย่าใ
พวเธอเลียนแบบารระทำอเ้าหนูน้อยรหน้า ัไมันเียวับผัป่าลในถ้วยธัพื้นที่ส่ไอร้อนออมาไม่หยุ ไสีาวอมเหลือเริ่มละลายออเป็นวน้ำมันทีู่าม ลิ่นที่ส่ออมาทำให้ทัู้่อไม่ไ้ที่ะ้อลืนน้ำลายัอึ ทันทีที่้อนแรถูัเ้าปา วามรู้สึยินี็เริ่มแผ่่าน ร่าายที่ทนทำานลาอาาศหนาวมาแ่เ้าเริ่มอบอุ่นึ้นาภายใน
นอานั้นธัพื้มถ้วยนี้ยัมีรสาิลมล่อมและมีลิ่นหอมเพาะัว ไสัว์ับผัป่าพวนั้นปรุแ่มันให้ยอเยี่ยมึ้นไปอีระับ ลิ่นอายาระูั่วแล้วนำมาุ๋นทำให้ร่าายรู้สึเิมเ็มเหมือนไ้ินเนื้อสัว์ที่ไม่ไ้สัมผัสมานาน
มันเป็นอาหารอนน ที่ถูเปลี่ยน้วยลิ่นนหรูหรา
“นี่มัน... ยอเยี่ยมมา!” หลัมอย่าริใ ิสเอร์แอน็ัมันเ้าปาไม่หยุ
“อร่อยว่าอาหาราโบสถ์เมือรัสเลเสียอี เ้า... ทำไ้อย่าไร” ิสเอร์ลิ่ายัไม่หุบยิ้ม แ่พยายามรัษาริยาอันน่านับถือเอาไว้
“แหะ ๆ ้า็ลัำเามาอย่านั้นแหละรับ” เ็น้อยเาหัวแ้เิน านั้น็เินไปหยิบน้ำสะอามาื่ม หลัานั้น็บริารลู้าวีไอพีทั้สออย่าเ็มที่ระหว่ารอำัสิน
หัวใวน้อยเ้นึั ะมีโอาสไ้ินอาหารี ๆ หรือไม่ ึ้นอยู่ับารัสินใอิสเอร์ในรั้นี้...
“้าไม่อาปิเสธพรสวรร์อันยอเยี่ยมอเ้าไ้” ิสเอร์แอนอบ้วยรอยยิ้ม
“้า็เ่นัน วามสามารถอเ้าวระเป็นสิ่ที่ทุนในที่แห่นี้ไ้สัมผัสมัน... เ้าเป็นพ่อรัวพิเศษแล้วนะ เริ่มานพรุ่นี้ไ้เลย”
“เย่! อบุมา ๆ เลยรับ”
เ้าหนูิทโผอิสเอร์ทั้สอที่ให้วามรู้สึเหมือนุแม่
อ้อมออบอุ่นถูออบมาเ่นัน
(รีไรท์รั้ที่ 1 2021.04.09)
ความคิดเห็น