ลำดับตอนที่ #7
ตั้งค่าการอ่าน
ค่าเริ่มต้น
- เลื่อนอัตโนมัติ
- ฟอนต์ THSarabunNew
- ฟอนต์ Sarabun
- ฟอนต์ Mali
- ฟอนต์ Trirong
- ฟอนต์ Maitree
- ฟอนต์ Taviraj
- ฟอนต์ Kodchasan
- ฟอนต์ ChakraPetch
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : เตรียมตัวเปิดร้าน
3วัน่อมา
หลัออมาาป่า อเล็์็ไ้ายสูร ้าวผัไ่ และ อสัล่าให้ับทารับาล เพื่อนำมา่าย่าแ่บ้าน พืผัที่อเล็์เ็บมาไ้และเมล็พันธุ์ที่ื้อมา ็ไ้ปลูในพื้นที่หลับ้าน ประอบไป้วย ระเทียม 1 แปล มะนาว 1 ้น พริ 1 ้น แรอท 1 แปล หัวไเท้า 1 แปล หัวหอม 1 แปล และ ผัี 1 แปล ส่วนวัถุิบที่ใ้ในร้าน ทารับาลไ้ส่มาให้แล้ว มี เนื้อหมู เนื้อไ่ เนื้อวัว เลือ น้ำาล พริไทย ้าวสาร และผั่าๆ โยเ็บไว้ที่ห้อเย็นอร้านอาหาร
"วัถุิบ็มาส่แล้ว ไ้ฤษ์เปิแล้วสินะ" อเล็์นั่ิเมนูที่ะายในร้านอเา
"เอาล่ะ เมนูเท่านี้น่าะพอ เยอะไปว่านี้็อาะถูสสัยไ้ว่าเอาสูรมาาไหน เห้ออ..ไม่มีเบื้อหลั็ยาแบบนี้แหละนะ"
โยที่อเล็์ะาย ไ้แ่ ผัะเพรา ้าวผั ไ่่าๆ เนื้อย่า สลัมายอเนส และุปแรอท
หลัาิเมนูไ้ อเล็์็เรียมอทันที
เริ่มา ปลอเปลือแรอท 10 ิโลรัมแล้วหั่นหนาๆ หั่นหัวหอมให่ 2 ิโลรัม านั้น เอาเนยมาละลาย พอเนยร้อน ใส่หอมลไปผัาม้วยแรอทที่หั่นไว้ลไปผั พอลิ่นเริ่มหอม ใส่น้ำลไป้ม น้ำแ่พอท่วมแรอท ้มนแรอทสุ านั้นนำเรื่อปั่นมือถือนาให่ ลไปปั่นให้ละเอียเนียนที่สุ านั้นั้ไฟ่อน้น านั้นพัให้เย็นแล้วนำไปเ็บในห้อเย็น
"ุปแรอท ่อยใส่นมับปรุรสอนลู้าสั่เสร็...่อไป็มายอเนส"
เริ่มาแยไ่แ ออาไ่าว นำไ่แใส่ไว้ในามให่ าม้วยน้ำมะนาว มัสาร์ไม่มี็ยัไม่ใส่ เลือ พริไทย และน้ำมัน านั้นนำส่วนผสมทั้หม มาใส่เรื่อีานั้นปล่อยให้เรื่อีทำานนว่าส่วนผสมทุอย่าะเ้าัน พอเสร็แล้วนำมายอเนสที่ไ้บรรุใส่โหลแ้วปิฝาให้สนิท แล้วเ็บไว้ในู้เย็น
"มายอเนส เสร็แล้ว เหลือแ่เอามาลุับผั่อน่อยเสิร์ฟ..่อไป็เรียมผั สินะ เอาละ ลุยย"
เรียมผันั้นไม่ยา โยเริ่มาผัสลัแ่ัราออแล้วหั่นเป็นิ้นที่้อาร ส่วนใบระเพรา ็เ็แ่ใบระเพรา ใส่ถาานั้น็นำไปแ่เย็นรอเวลาใ้าน ส่วนพริและระเทียม็นำทั้สออย่ามาปั่นรวมัน เป็นอันเสร็
"ะเพรา เราทำเป็นะเพราเนื้อสับีว่า ส่วน้าวผั ใ่เนื้อเป็นิ้น โอเามนี้" พูบอเล็์็เริ่มานทันที โยเริ่มา นำหมู เนื้อ และไ่ ใส่เรื่อหั่นอาหารอัโนมัิ โยระบุว่าให้บรรุใส่ถุ ถุละ200รัม ส่วนเนื้อสัว์ที่ะใส่ใน้าวผั ็ทำเหมือนัน
ไ้ทั้หม อย่าละ 50 ถุ เสร็แล้ว็นำทุอย่าไปแ่ห้อเย็น เรียมเปิร้านในวันพรุ่นี้
30นาที่อมา
หลัาอเล็์ไ้เรียมอทุอย่าเสร็ ็ไ้โทรหาเอมมี่ เพื่อถามว่ายั้อารมาทำานับเาอยู่หรือไม่
"สวัสีเอมมี่ นี่อเล็์พูนะ ะถามว่ายัสนใมาทำาน้วยันอยู่มั้ยย"อเล็์ถามออไป
"โอ้ อเล็์หรอ สนใสิ สนใมาๆ้วย นึว่าะลืมไปแล้วนะเนี่ยย"เอมมี่ล่าวอย่าื่นเ้น
"โอเๆ ั้นวันนี้4โมเย็นมาที่ร้านนะ เี๋ยวะอธิบายานให้ฟั"
"รับทราบบ เอันที่ร้านนะ"
"โอเ เอันรับ" ื้ อเล็์วาสาย
ัภาพมาที่ บ้านอเอมิลี่
ื้..ื้..ื้.. สมาร์ทแบรน์อเอมิลี่สั่น
“พ่อหรอ..โทรมาทำไมันนะ” ื้เอมิลี่รับสาย
“ว่าไะพ่อ โทรมามีอะไรหรออ”
‘ว่าไัวแสบ..พ่อไ้่าวว่าทิ้านแล้วออไปเที่ยวเล่นหรอ’
“านน่าเบื่อนั่นนะหรอ ให้พวพี่ๆทำันไปสิ หนูไม่อยาไ้ัหน่อย ำแหน่เนี่ย” เอมิลี่พูแบบหุหิ
‘หนู้อโทษวอหนูนะ เพราะผลารับไม้สั้นไม้ยาวหนูเป็นนับไ้เอ'
“เอะะ…ว่าแ่พ่อโทรมามีธุระอะไรหรอ”
‘ไม่มีอะไรหรอ..พ่อแ่เป็นห่ว แล้วเที่ยวเล่นเป็นไบ้า สนุมั้ย’
“หนูไม่ไ้มาเที่ยวเล่นนะ…พ่อำสูร้าวผัไ่ไ้มั้ย หนูำลัะทำานร้านอาหารอเา่าหา ทำานนะทำาน”
‘นๆนั้นนะหรอ เา่าน่าสสัยริ ว่าเอาสูรอาหารมาาไหน นารับาลยัไม่มีเลย….ลููแลัวเอีๆนะ มีอะไรให้่วยโทรบอพ่อไ้ลอ’
“ั้นพ่อส่นมา่วยานหน่อย ทั้ร้านมีหนูับอเล็์ 2 นเอ…แ่อย่าให้เาับไ้นะ รออเล็์ประาศรับพนัาน่อน่อยส่มา”
‘ไ้เลยลูพ่อ..ั้นแ่นี้นะ’
“่ะพ่อ…บายยย” ื้..เอมิลี่วาสาย
หลัาวาสายเอมิลี่็ไ้อาบน้ำแ่ัว เรียมพร้อมที่ะไปบ้านออเล็์
เวลา17.00น ร้านอาหารออเล็์ เอมมี่็ไ้ฟัหน้าที่อัวเอเรียบร้อย
“โอเนะเอมมี่ หน้าที่อเธอือเสิร์ฟอาหาร เ็บโ๊ะ แล้ว็เ็บเินลู้า ทำาน 10.00 - 22.00 น. หยุทุวันันทร์ มี้าวให้ิน 3 มื้อ เินเือน 10,000 อลล่าร์ ้อเสนอประมานี้โอเมั้ย”อเล็์ถาม
“โอเมาๆเลย มีอาหารปรุสให้ิน 3 มื้อ พร้อมับเินเือน 10,000 อลล่าร์ ถ้านายประาศออไปมีนมาสมัรเยอะมาแน่ๆ” เอมมี่พูอย่าื่นเ้น
“ลืมไปเลยแหะ เธอพอมีนรู้ัที่ว่าานมั้ย ั้นะให้มาเสิร์ฟ่วยเธอ 1 นแล้ว็มา่วยั้นในรัว 1 น และพรุ่นี้นารับาละส่บัีมาอยรวสอบรายไ้…ยัไถ้ารู้ัพรุ่นี้็พามา้วยนะ” อเล็์ล่าว
“โอเ ไ้เลยๆ แล้ววันนี้มีอะไรอีหรือเปล่า” เอมมี่ล่าวึ้น
“มีสิ ทำานร้านอาหาร แล้ว้อรู้ัเมนูที่ะาย้วย เี๋ยวแนะนำลู้าไม่ไ้…เี๋ยวะทำให้ินนะ…ะมาูในรัว้วยมั้ยหรือะรอรนี้” อเล็์เอ่ยถาม
“ูๆๆๆ อไปูในรัว้วย!!” เอมมี่ล่าวอย่าื่นเ้น
“โอเ ามมาไ้เลย”
อเล็์และเอมมี่เินเ้ามาในรัว
“เอาล่ะ ูนะ เมนูแรือ ผัะเพราหมูสับ ผัะเพราเนื้อสับ ผัะเพราไ่สับ”
านั้นอเล็์็เริ่มทำ เริ่มาั้ระทะ เปิไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่พริและระเทียมที่ปั่นไว้ลไปผัให้หอม พอเริ่มมีลิ่นหอม ็ใส่เนื้อสัว์ลผั พอเนื้อสัว์เริ่มสุ ปรุรส้วย เลือ น้ำาล ผปรุรส(ราผัี ระเทียม พริไทย อบแห้แล้วบรวมันให้เป็นผ) น้ำ้มระูเล็น้อย ผัให้เ้าัน ใส่ใบะเพรา ผั2-3ทีแล้วปิไฟ
“หอมมา มัน้ออร่อยมาแน่ๆ” เอมมี่พูอย่าื่นเ้น
“ลอิมูหน่อย เรื่อปรุมันไม่รบนะ ถ้ารบแล้วอร่อยว่านี้อี (ิถึอสหอยนารม ีอิ๊ว ับน้ำปลาัเลย) ”
านั้นอเล็์็ทำะเพราไ่สับและะเพราเนื้อ่อ
10นาที่อมา
หลัาเอมมี่ิมะเพราทั้ 3 เสร็็สรุปไ้ว่า
“ั้นอบะเพราเนื้อ ที่สุรอลมาเป็นหมูและไ่ ไม่น่าเื่อว่าเมนูเียวแ่เปลี่ยนเนื้อสัว์รสาิ็เปลี่ยน”
“ใ่แล้วล่ะ เอาล่ะอย่าพึ่อิ่มนะ วันนี้มีอี 2 เมนู”
หลัาพูบอเล็ื็ัเอาหัวเื้อุปแรอทที่เรียมไว้ ใส่หม้อแล้วั้ไฟ พอเริ่มร้อน ็ใส่นม นให้เ้าัน านั้นปรุรส้วย เลือ เสร็แล้ว ัใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมับนมปัปิ้
“เสร็แล้ว เมนูนี้มีื่อว่าุปแรอท เป็นเมนูเบา เอาไว้รอท้อ ลอิมูสิ” อเล็์ล่าว
“ั้นะทานแล้วน้าา..ั่ม.. อื้มม รถาิไม่แรเท่าผัะเพรา ออแนวนุ่มนวล ินไ้เรื่อยๆ เอานมปัิ้ม็อร่อย เ้าันมา” เอมมี่พูไปินไป
“'ั้นั้นทำเมนูสุท้ายเลยนะ”
“อื้ม เอาเลยอเล็์”
อเล็์เริ่มา นำเนื้อวัวส่วนสันนอ ออมาหมั เลืิอและพริไทย านั้น ั้ระทะย่า เปิไฟ พอระทะร้อน็เอาเนื้อลไปย่า
ี่..ี่..ี่ “แ่เสีย็น่าอร่อยแล้ว” เอมมี่พูไปพร้อมเ็น้ำลาย
พอ้านล่าึ้นสี ็เอาอี้านลไปย่า่อพร้อมใส่เนยลไปและัเอาเนยราไปบนเนื้อ…. อเล็์ใ้นิ้วิ้มไปที่เนื้อเพื่อเ็วามสุอเนื้อ
“อื้มม..มีเียม-แรร์ สุไ้ที่แล้ว”
อเล็์เอาเนื้อออมาพับนถาที่เรียมไว้ ระหว่าพั อเล็์เอาผัสลัออมา พร้อมใส่มายอเนสลไป ลุให้เ้าันัใส่าน แล้วโรย้วยนมปัรอบ
เนื้อพัไว้็ไ้ที่แล้ว อเล็์เอาเนื้อออมาหั่นเป็นิ้นนาเท่าๆันวาใส่ถาไม้ที่รอ้วยระาษรออาหาร เสิร์ฟู่ับานสลัมายอเนส
“เอาล่ะ เสร็แล้วว เมนูนี้ือ สเ็เนื้อสันนอ เสริฟู่ับสลัมายอเนส เิิมไ้รับ”
พูบ เอมมี่็ใ้ส้อมิ้มเนื้อเ้าปา
“นะ เนื้อย่ามันอร่อยไ้นานี้เลยหรออ” เอมมี่ินไปน้ำาไหลไป
เวลาล่วเลยมาถึ 22.00
“อบุนะอเล็์ วันนี้อร่อยมา”เอมมี่พูพร้อมยิ้มให้ับอเล็์
“อะ.อื้ม พรุ่นี้็อย่ามาสายนะ” อเล็์เินเล็น้อย
“ั้นไว้เอันนะ…บายยย” พูบเธอ็เินออไป
“เอาล่ะเรา็ไปนอนเอาแรีว่า พรุ่นี้็ไ้ทำามวามฝันัที…อให้พรุ่นี้เป็นวันที่ีนะ….”
…
..
.
TBC.
ผู้สนับสนุนสูงสุด
ผู้สนับสนุนคนล่าสุด
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
กำลังโหลด...
4ความคิดเห็น
กำลังโหลด...
4ความคิดเห็น