คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #6 : แซ่บจานที่ 6 เมนูเด็ดของปิงปิง
เพราะในแ่ละวันอันปิปิมิไ้มีภาระหน้าที่อะไรที่้อรับผิอบมานันอาาร่วยแม่นมถาปรนนิบัิฮูหยินผู้เ่าในอนเ้าอทุวัน หลัานั้นหิสาวึออนุานายที่ผู้เ่าทั้สอใ้รัวและวัถุิบอเรือนสุลเหรินในารฝึปรือเมนูอาหาร่าๆ ึ่แน่นอนว่า้อไ้รับอนุาเนื่อาผู้อาวุโสมอว่าไม่มีอะไรเสียหายแถมนในเรือน็ูะสนุสนานับอาหารแปลใหม่ที่นาทำอี้วย
“วันนี้ะทำอะไรให้พว้าลอิมเหรอปิปิ” ่วสายๆ ที่หิสาวเ้ามาในรัวบรราท่านป้า ท่านน้ารวมถึพี่สาวทั้หลาย่า็ทัทายเป็นเสียเียวันว่าวันนี้นาะทำให้อาหารอะไรให้ทุนไ้ลอิม
“้าว่าะลอทำยำมะละอใส่ปูนาที่อไว้เ้า่ะ้าิว่ามันน่าะไ้ที่แล้ว” เป็นโีที่่วนี้เป็นฤูาลทำนานอา้าวะเิบโีแล้วบรราสัว์เล็สัว์น้อย็ูะอุมสมบูร์ไป้วย าที่นาอนายท่านผู้เ่าปิปิับไ้ทั้ปูแถม้อนไ้ทั้ปลาเล็ปลาน้อยนาึเอาปูเอามาอน้ำปลาส่วนปลาเล็ปลาน้อยนั้น็เอามาาแห้และั่วให้รอบพอใ้แทนุ้แห้ไ้อยู่แม้ะไม่อร่อยเท่าแ่ปลาาแห้ั่ว็ทั้หอมทั้รอบทำให้ไ้อาหารที่มีรสาิแ่าไปอีแบบ
ส่วนปูอที่ว่านา็อไว้เป็นเวลาสามวันแล้วึ่ในรอบทลอนี้นาใ้ปูแ่ยี่สิบว่าัวส่วนที่เหลือนั้นนำไปอแ่หนึ่ืนหลัานั้น็ใ้ทำปูเ็มหลนึ่นทั้เรือน่า็พูเป็นเสียเียวันว่าเป็นอาหารที่เปลือทั้้าวเปลือทั้ผัแล้มึ่มีประโยน์่อร่าายเป็นอย่ามาและในเมื่อนในเรือนสุลเหรินอบหิสาวึั้ใว่าะทำเมนูอาหารที่เป็นน้ำพริหรือเรื่อิ้มให้ไ้สัปาห์ละสอถึสามเมนูเพื่อเป็นารูแลสุภาพผู้อาวุโส้วยอาหารไปในัว
ส่วนยำมะละอที่ปิปิพูถึ็ือส้มำในโลที่เ่าามาแ่เพราะไม่รู้ะหาำอะไรมาอธิบายวามหมายอำส้มำไ้อีทั้รสำหรับำ็ไม่มีใ้เนื่อาในรัวมีแ่รหินใบไม่ให่นัสำหรับทำอาหารทุวันนี้นาึใ้วิธีบุบเรื่อ่าๆ แล้วนำมาลุรวมันในามใบให่ันั้นะเรียว่ายำ็ไม่ผิาส้มำ็ลายเป็นยำมะละอไปโยปริยาย ำแ็เป็นยำแ ำผลไม้็เป็นยำผลไม้เรีย่ายๆ แ่็สามารถเ้าใไ้ว่าเป็นอาหารประเภทไหน็พอแล้ว
“ท่านป้า่วย้านึ่้าวเหนียวนะเ้าะ ส่วนท่านน้า้า็รบวนย่าไ่ที่หมัไว้เมื่อเ้าให้้า้วยมื้อลาวันนี้เราะิน้าวเหนียวไ่ย่าแล้ว็ยำมะละอธรรมา ยำมะละอใส่ปูอแล้ว็มียำแปูอไ่้ม้วยเ้า่ะ” เนื่อาวันนี้นายท่านผู้เ่าทั้สอเินทาไปที่ร้าน้าในัวอำเภอึไม่้อเรียมอาหารลาวันทำให้ท่านน้าท่านป้าทั้หลายำลัว่าานอยู่พอีึีอีใที่ะมีานทำันแล้ว
วัถุิบสๆ ใหม่ๆ ที่เ็บมาาสวนมีลิ่นหอมเป็นเอลัษ์เพาะัวอีทั้ไม่้อระวัเรื่ออยา่าแมลปิปิึใ้ผัสปรุอาหารไ้อย่าสบายใแ่็ยัไม่ลืมที่ะล้าน้ำให้สะอาแถมยัแ่น้ำส้มสายูหมัเพื่อ่าพวแมลัวเล็ัวน้อยและไ่อพยาธิที่อาะปะปนอยู่ในิน
ปูนาที่อไว้นาิมแล้วไม่มีลิ่นเหม็นเน่ามันยัเป็นลิ่นอปูอทีุ่้นเยที่ยัิอยู่ในวามทรำแ่ารที่ะใ้ปูิบๆ มาทำอาหาร็เรว่าผู้นอาะไมุ่้นินันั้นอันปิปิึะเอามันมาล้าน้ำให้สะอาและเพื่อล้าวามเ็มออไปบ้าานั้นลวน้ำร้อนสันิให้มันสุทุๆ นะไ้ินันอย่าสะวใึ้น
“ลิ่นปูนาอนี่หอมีเหมือนันนะทำให้ยำมะละอนี่มีลิ่นวนินึ้นมาเลย” หลัาที่ทำส้มำทุานเสร็เรียบร้อยท่านป้าท่านน้า่า็มารุมล้อม่วยันวิาร์หน้าาออาหารันอย่าสนุสนานและเมื่อไ้ลอิมทุๆ น็่าประทับใในรสาิที่แปลใหม่นเลือไม่ไ้เลยว่าแบบใส่ปูนาอหรือไม่ใส่ะอร่อยว่าัน
“อันที่ริอาหารพวนี้้อใ้วิธีำเบาๆ ในรเ้า่ะมันึะเ้าเนื้อแ่เพราะว่าไม่มีรไม้หรือรินเผา้าึใ้วิธีารยำแทน” ระหว่าที่นั่ล้อมวรับประทานอาหารลาวันันในรัวปิปิ็พูถึวิธีารปรุที่แท้ริออาหารแสนอร่อยพวนี้
“อย่านั้นรึถ้าำไม่ผิในห้อเ็บอมีรเ่าใบให่อยู่นะิน้าวเสร็แล้ว้าะพาเ้าไปหาู็แล้วันพอีว่ารอันนั้นมันให่เทอะทะเลยไม่่อยมีใรอยาใ้น่ะะยไปล้าทำวามสะอา็่อน้าลำบาในรัวมีแ่นแ่เ้า็เห็นอยู่พวเราเลยใ้รหินใบเล็ๆ แทน
“รใบให่มาเลยหรือเ้าะท่านป้าท่านแน่ในะว่ามันเป็นรทำอาหารไม่ใ่รำ้าว” เห็นท่านป้าหัวหน้าแม่รัวว่าเ่นนั้นนา็เริ่มะัวลึ้นมาเล็น้อยเพราะรำ้าวมันไม่สามารถเอามาำส้มำถ้าไ้ำลไปทีหนึ่ไม่แล้วเส้นมะละอ็ะออมาเละไม่น่าิน
“เ้า็พูไปถึ้าะแ่แ่็ยัไม่เลอะเลือนเท่าที่ำไ้มันเป็นรไม้ทีุ่หลุมราไม้ทั้้นแ่มัน็มีรอันย่อมว่านั้นอีนะแ่ไม่เป็นไรลอไปหาู่อนหาไม่มีเรา็้านานทำึ้นมาใหม่็ไ้ไม้ในสวนอนายท่านผู้เ่ามีมามายเ้าะเอานาไหน็บอมาไ้เลย”
และในที่สุหลัาิน้าวเสร็อันปิปิ็ไ้ไปามหารในห้อเ็บอแล้ว็ไ้รไม้ามที่้อารมาริๆ โยเป็นรไม้นาให่ประมาหนึ่แ่มีวามแ็แรทนทานมาเนื่อามันใ้ไม้ทั้้นมาทำแ่็ะิรที่สานั้นมัน่อน้าะให่เทอะทะูท่าแล้ว้อรบวนให้ท่านลุสันในเรือน่วยทำรและสาไม้ให้นาใหม่เสียแล้ว
บ้านสุลเหรินูะื่นอบอาหารแปลใหม่ที่อันปิปิทำึ้นโ๊ะมื้อเย็นเป็นอย่ามาแม้แ่แม่นมถาเอ็ยัแปลใที่นามีวามรู้เรื่ออาหารเพิ่มึ้นอย่า้าวระโึ่ัวอหิสาว็อาศัยแ้ัวไปว่าเยไ้ยินมาาพวพ่อ้าและอ่านมาาำรา่าๆ และ็เป็นวามโีที่ห้อหนัสืออนายท่านเหรินห่าวหรานมีำราอาหารยาและอาหารอแว้น่าๆ ึเ้าทาอหิสาวทำให้สามารถเอาัวรอไปไ้แ่็ไม่ใ่ับุายสามที่ทำหน้านิ่วิ้วมวทุรั้เมื่อเห็นอาหารแปลใหม่อนา
“ูท่าเ้าะว่ามาเลยสินะ่วนี้ ไหนบอให้้ารู้หน่อยสิว่าในแ่ละวันเ้าทำอะไรอยู่ที่เรือนบ้า” ในวันทีุ่ายสามเหรินาหมิ่นมิไ้ออไป่วยานท่านน้าเหรินห่าวหรานเาึเรียให้อันปิปิมาพบที่ห้อหนัสืออท่านน้าทันทีหลัที่ินอาหารมื้อเ้าเสร็
“บ่าว็ไม่ไ้ว่านี่เ้าะมีานทำทุวันเลย เริ่มาอนเ้าื่นึ้นมา็ไป่วยแม่นมถาูแลนายหิผู้เ่า่อนเป็นอันับแรหลัาที่ินมื้อเ้าเสร็็ะเ้าไปในสวนเพื่อเ็บผัแล้ว็ผลไม้ไม่็ออไปับปลาับปูในที่นานถึประมาลายามื่อ็่วยในรัวทำอาหารลาวันแ่ถ้านายท่านไม่อยู่ที่เรือน็ะทำับ้าวให้พวท่านป้าท่านน้าในรัวทลอิมันเ้า่ะ
่วลาวัน้าะมีเวลาว่าเล็น้อยแ่็ไม่ทุวันในอนนั้นบ่าว็มัะปัผ้าไม่็หััเย็บเสื้อผ้าใส่เอามวิธีารที่แม่นมถาเยสอนนระทั่ถึเวลาประมา้นยามโหย่ว็ะไปที่รัวอีรั้เพื่อ่วยทำอาหารเย็นเ้า่ะหลับมื้อเย็นที่้าลับเ้าห้อ็ะอ่านำราที่ไปอยืมมาาฮูหยิน”
อันปิปิเล่าทุอย่าเป็นาเป็นอนโยไม่มีารเสริมเิมแ่สิ่ใเ้าไปให้มันเินวามริทุๆ อย่าที่นาอ้าปาพูั้แ่เริ่ม้นนบนั้นเป็นิวัรร่าวๆ ที่นาทำในแ่ละวันึ่มันอาะไม่ไ้เป็นามนั้นหรือว่าเหมือนเิมทุวันแ่มัน็ไม่ไ้มีที่วามแ่าอะไรมาไปว่านี้
“อยู่แ่ในเรือนแท้ๆ แ่็ยัทำอาหารแปลๆ ใหม่ๆ ออมาไ้ไม่มีหยุแถมยัเป็นอาหารที่ไม่เยมีใรรู้ัมา่อน้วยถ้าะบอว่าเ้าเป็นอัริยะทา้านอาหาร็ะไม่ผิ ว่าอย่านั้นหรือไม่อันปิปิ” สายาอุายสามไม่ปิบัเลยว่าำลั้อะับผิแ่มาถึอนนี้หิสาว็ถือิว่าถ้าไม่ยอมรับ็ไม่มีทาที่ใระับไ้ว่านาไม่ใ่อันปิปิหิสาวำพร้าสาวรับใ้้าายอฮูหยินเอเียูเม่ย
“ุายสาม็ล่าวเินไปแล้วเ้า่ะบ่าว็แ่บัเอิอ่านเอในำราแล้วเห็นว่ามันน่าินึเอามาิัแปลูเมื่อมันออมาอร่อยและไม่เป็นอันรายึอยาให้นอื่นในเรือนไ้ลอินบ้า็เท่านั้น แ่ท่านไม่้อเป็นห่วนะเ้าะอาหารทุอย่าบ่าวำนึถึสุภาพอนายท่านผู้เ่าทั้สอ่อนเสมอไม่มีทาที่ผู้อาวุโสทั้สอินเ้าไปแล้วะเป็นอันรายแน่นอนปิปิเอาหัวเป็นประันเลยเ้า่ะ”
“้าบอว่าอัริยะ็อัริยะสิะมีใรที่ไหนที่เินไปเอปูในนาแล้วะับลับมาอเหมือนอย่าเ้าเท่านั้นยัไม่พอยัเอามาิัแปลเป็นอาหารอย่าปูเ็มหลนและใส่มันเพิ่มลไปในยำมะละออี ถ้าะบอวามบัเอิอเ้าทำให้เิอาหารอร่อยๆ ไ้ถึสอนิมัน็ออะเหลือเื่อเินไปใ่หรือไม่”
ไม่มีรั้ไหนเลยที่อันปิปิอย่าะวิ่เ้าไปะุยหน้าอุายสามมาเหมือนรั้นี้ไอ้ท่าทาารเอาสอแนออเอาไว้แล้วมอนาาหาาเหมือนไม่อยาะมอนที่ถูมอลับรู้สึล้ายำลัถูรีเ้นำอบแบบนี้มันหมายวามว่าอะไรัน นี่ถ้ามีไฟส่อหน้านาะเผลอิว่าัวเอำลัเป็นผู้้อหาที่ำลัถูำรวสอบปาำเ้มวให้สารภาพผิในโลเ่าอพรนับพันเป็นแน่
“หามันไม่มีอะไรเหุใเ้าึมีพิรุธเ่นนั้นเล่าอันปิปิ” เมื่อเห็นนาไม่อบเหรินาหมิ่น็ยิ่แล้ยั่วยุหวัให้นาโมโหแล้วหลุปาอะไรออมาสัำะไ้เื่อมโยสิ่ที่เาิเอาไว้ในหัวทั้หมไ้
“ถ้าบ่าวไม่เลอะเลือนุายสาม็เป็นฝ่ายที่เลอะเลือนแล้วล่ะเ้า่ะ วามบัเอิ็ือบัเอิไม่ไ้มีเหุผลอะไรมาไปว่านี้ัวบ่าวมีวามรู้แ่พออ่านออเียนไ้เพราะฮูหยินูเม่ยมีเมาทุวันนี้เป็นารนำสิ่ที่เยถูสอนไว้มาใ้ประโยน์ือเมื่ออ่านในำราเออะไรแล้วิใสสัย็แ่ทลอทำไป็เท่านั้นเอเ้า่ะ
... แ่ถ้าหาุายสามไม่อบใที่บ่าวทำอะไรแบบนี้บ่าว็ะไม่ทำอีแล้วเ้า่ะ” เมื่อไม่รู้ะแ้ัวอย่าไรี็ะ้อัไม้ายสุท้ายออมาึ่นั่น็ือมารยาหิ อันปิปินั่้มหน้านาแทบะิอัวเอานั้น็นับหนึ่ถึสามแล้วแอบัปาัวเอแรๆ ไปหนึ่รั้เพื่อให้วามเ็บนั้นเรียน้ำาออมาอย่า่ายายที่้อทำเ่นนี้็เพราะว่าเธอไม่ใ่นัแสึะไ้สั่น้ำาไ้ามใเพียแ่ผู้ำับสั่แอ็ันมันึ้อใ้เล่ห์ลยอมเ็บัวบ้าเล็ๆ น้อยๆ
“้ายัไม่ไ้ว่าอะไรเ้าเหุใ้อมาร้อห่มร้อไห้เ่นนั้น้วย”
“ุายไม่ไ้ว่ารๆ แู่ท่าทาสิเ้าะอย่าไร็ูออว่าไม่พอใบ่าวอยู่แน่ๆ” ถึแม้ะลัวว่าะถูับไ้แ่ระนั้นอันปิปิ็ยัเถียแบบไม่ยอมลละและะไม่มีทายอมใหุ้ายสามเ้นเอาวามริออมาาปาอนาไ้อย่าแน่นอน
“นอาะเป็นอัริยะทา้านอาหารแล้วอันปิปิยัลายเป็นนที่รู้ัึ้นเสียับ้าแล้ว้วยสินะแ่็เอาเถอะอยาทำอะไร็ทำไป แ่ะมาใ้วิธีัปาัวเอให้น้ำาไหลเ่นนี้มันยัเป็นวิธีารที่ไม่แนบเนียนถ้าเ้าิะมีเรื่อปปิ้า็ำเอาไว้ว่า้อปปิให้ไ้ลอไป” อันปิปิไ้แ่ร้อเสียอึอัอู้อี้อยู่ในลำอ้วยวามใเมื่อุายสามเ้ามาประิัวแถมยั้มหน้าลมาพูใล้ๆ นริมฝีปาอทัู้่อยู่ห่าันไม่ถึหนึุ่่น
ความคิดเห็น