คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #6 : ไส้หมูทอด
“เวยลี่ แม่ไม่เยรู้มา่อนเลยว่าเ้าทำรัวเป็น” ูฮวาเินเ้ามาในรัวแล้วเอ่ยึ้นอย่าประหลาใ
“อ้อ ้าเยแอบฝึทำอนท่านาออไปรัษานเ้า่ะ” เวยลี่อบพลาำลััแั้าวร้อนๆให้พวเ็ๆ
พอเยหน้าเห็นอที่แม่สามีถือมาเ็มไม้เ็มมือไปหม ็รีบเินเ้าไป่วยถือมี้าวสาร เนื้อหมู ระูหมูและไส้หมู
“ถ้าเ้ารัเียแม่ะเอาไปทิ้”ูฮวารีบพูึ้น พ่อ้าายหมูะยั้นะยอให้นารับไส้หมูมา้วย เพราะถ้าหานาไม่รับมาเา็้อทิ้อยู่ี
“ทิ้อะไรันท่านแม่ นี่ออร่อยแ่เรา้อรู้ัทำินสัหน่อย”เวยลี่ยิ้มออมานาหยี พอเป็นเรื่อที่เี่ยวับารทำอาหารทีไรนาะอารม์ีเสมอ
“ั้นแม่่วยเ้าทำแล้วัน”
เวยลี่ปล่อยให้พวเ็น้อยที่หิวโทั้สอนนั่รับประทานอาหารไป่อน แ่บอให้พวเาเผื่อท้อเอาไว้้วย ไส้ที่ไ้มามีำนวนประมาหนึ่ั่ไม่ไ้มามายึัารไ้ไม่ยาเท่าใ
“เ้ารู้ไ้อย่าไรว่า้อใ้ี้เถ้าับาวไส้หมูแล้วมันะินไ้รึ?”ูฮวาเอเิมา 36 ปีแล้ว็ยัไม่เยรู้ว่าไส้หมูะ้อทำินแบบนี้
“เอามาลุี้เถ้าแบบนี้แล้วนำไปล้าอออีนว่าะสะอา แล้ว้าะนำไปหมั ่อานั้นหั่นเป็นท่อนเล็ๆ่อนแล้วึนำไปทอับระเทียมท่านแม่” เวยลี่ทำระบวนารทุั้นอนอย่าล่อแล่ว
ไม่ถึ 2 เ่อไส้หมูที่หมัแล้ว็ถูทอลในระทะเสียั่าๆ พวสอพี่น้ออใไว้ิน้าวันไปเพีย 2-3 ำเพราะ้อารรอท่านแม่และพี่สะใภ้ให้มาร่วมโ๊ะ้วย
ทอเสร็แล้วเวยลี่็ยไส้ทอร้อนๆส่ลิ่นหอมวนให้เริอาหารออมา แม้แู่ฮวาทนลิ่นหอมนั่นไม่ไหวึหยิบไปิม่อน แล้วมว่าอร่อยอย่าไม่าปา
“พี่สะใภ้ ไส้ทอนี่อร่อยมาๆอร่อยนแทบัลิ้นเลย ้าไม่ไ้ินเนื้อมานานแล้วน้อเล็เ้า้อลอิมู”
“ร๊วมๆๆ”
“อร่อยมาเ้า่ะพี่รอ พี่สะใภ้” อ้ายหนี่เี้ยวไส้ทอแล้วหันมายิ้มให้นา ปาเล็ๆนั่นเ็มไป้วยน้ำมันทำใหู้น่าเอ็นูยิ่ึ้นไปอี
“ฮ่าๆ อร่อยเ้า็ินันเ้าไปเยอะๆะไ้โไวๆ ท่านแม่เอ็ผอมเินไปแล้วท่านเอ็้อรู้ับำรุร่าายให้มีเนื้อมีหนัเพิ่มึ้น ไม่อย่านั้น….”
“ไม่อย่านั้นอะไรรึ”
“ไม่อย่านั้นท่านพ่อ็อาะแอบมอสรีนอื่น็เป็นไ้เ้า่ะ”
“เี๋ยวเถอะ!!” ูฮวาถลึามอเวยลี่ที่ยัทำหน้าาทะเล้น
“ฮ่าๆๆๆ” พวเ็ๆทั้ 3 นพอยั่วโมโหท่านแม่สำเร็็หัวเราะออมาพร้อมัน
มื้อ่ำวันนี้เป็นมื้อที่เ็มไป้วยเสียหัวเราะที่ไม่ไ้มีมาในรอบรัวหลี่นานแล้ว เสียหัวเราะนี้ทำให้หิสาวที่ยืนอยู่หน้าบ้านอารม์ไม่สู้ีนั
“ุหนูมาแล้วะไม่เ้าไปหรือเ้าะ”สาวรับใ้ถาม
“ไม่ ลับันเถอะ!”เินเป่าหลิเินสะบัหน้าลับไปโยไม่อธิบายอะไรทั้นั้น
เวยลี่บอูฮวาว่าะทำน้ำเ้าหู้วันพรุ่นี้้ออใ้เรื่อโม่ที่เ็บอยู่ในห้ออูฮวา
ูฮวาเอ็ยินีเป็นอย่ายิ่ เ้าเียและอ้ายหนี่ยืนยันะเป็นนล้าานเนื่อาท่านแม่และพี่สะใภ้เหนื่อยมามาแล้ว พี่น้อสอนนี้่ารู้วามนัรู้ัแบ่เบาภาระผู้ให่
“ท่านแม่ที่้าหลับ้านเรา ยัไม่มีใรับอใ่หรือไม่”
“ใ่ เมื่อ่อนแม่็เยิะไปถาห้าแล้วล้อมรั้วเหมือนัน แ่ถ้าแม่เอาแ่ถาห้า็ะเสียเวลาปัผ้าเ็หน้า รายไ้อรอบรัว็ะหายไปอี”
“ผ้าเ็หน้าอท่านายไ้ผืนละี่อีแปะ”
“ผืนละ 3 อีแปะ เือนหนึ่แม่ปัไ้ 30-40 ผืน แม่ะเ้าไปายทุๆรึ่เือน”ูฮวาพู้วยวามภาภูมิใ เินที่ไ้็ไ้นำมาเป็น่าใ้่ายที่ำเป็น่าๆในรอบรัว
“เอ่อ ท่านแม่แล้วหมูนี่ั่ละี่อีแปะ”
“หมูราาั่ละ 15 อีแปะ ้าวสารั่ละ 6 อีแปะ อ้อ แล้ว็นี่เินอเ้า 2 ำลึ แม่ไม่ไ้เอาเินอเ้าื้ออ
เินนี่อี้หานั้ในำมามอบให้เ้า เ้าเ็บเอาไว้ีๆเถิ เผื่อวัน้าหน้าเ้ามีหลานให้แม่อุ้ม ารเลี้ยเ็้อใ้ำลึอีมา”
“อบุท่านแม่ ้าะำไว้” ถึแม้นาะไม่ไ้ิอะไรับอี้หานแ่็อหน้าแไม่ไ้
าิ่อนนา็ไม่เยมีแฟนแ่าินี้ลับออเรือนเสียแล้ว ็ีเหมือนันนาะไ้ไม่เสียเวลาหาสามี
“เ้าเ้าไปพัเถิเหนื่อยมาทั้วันแล้ว”
“อบุท่านแม่ เ่นนั้น้าอัว่อน” เวยลี่ลุออมา นา้อทำแผลที่ศีรษะและินยาอี โีที่แผลเริ่มปิสนิท ถ้าทายาาเมือหลวที่ท่านาเยให้ไว้อาะไม่เป็นแผลเป็น็ไ้
เวยลี่ไม่ปิเสธารรัษาโยสมุนไพรและใ้ยาแผนปัุบันวบู่ันไป้วย ไม่ว่า้วยวิธีใที่ทำให้นาลับมามีสุภาพที่แ็แร นาพร้อมที่ะทำทั้นั้นเพราะนา้อใ้ร่าายนี้ในารประอบอาีพ
เินาารายผ้าเ็หน้าอท่านแม่เป็นรายไ้หลัอย่าเียวที่อยุนเือรอบรัวไว้
นาเป็นเฟอาหารทะเลแ่ที่นี่ือเมือโย่อัน เป็นเมือที่อยู่ทาอนเหนืออแว้น้าปิ ื่อหมู่บ้านนี้เิมื่อหมู่บ้านลู่ เพราะเิมทีมีนแ่ลู่มาอยู่เยอะ ไม่มีทะเลมีแ่ป่าเาและินที่อุมสมบูร์
อาีพาวสวนปลูผั็ไม่เลวนัแ่ผัายไ้ราาไม่แพ นา้อเอาผัที่ปลูไ้มาแปรรูปเป็นอะไรสัอย่าที่เป็นเอลัษ์ไม่สามารถลอเลียนแบบไ้
ในสมออเวยลี่เ็มไป้วย้อมูลีันเ็มไปหมนระทั่นาหลับไป
เวยลี่ื่นึ้นมาลาึเพราะรู้สึปวแผลึลุมาินยาแ้ปวานั้น็ไ้ยินเสียนเินอยู่รอบๆบ้าน
บ้านหลี่ไม่มีรั้วล้อมเหมือนบ้านอื่นึไม่ปลอภัยเท่าในัสำหรับสรีที่้ออยู่เพียลำพั ่าวที่ว่าบุรุษในบ้านออไปสร้าำแพเมือะแพร่ออไปแล้ว
นานิ่ฟันเสียฝีเท้านั้น่อยๆเบาลแล้วถอนหายใออมาอย่าโล่อ
หลัาบ้าน็ผุพั ยามวิาลมีนเินมาสำรวบริเวบ้าน็ไม่มีรั้วเอาไว้อยป้อันอี บุรุษในบ้าน็อายุไ้เพียแ่ 9 วบ ที่เหลือ็ล้วนแล้วแ่เป็นอิสรีทั้นั้น
เวยลี่ไม่อา่มาให้หลับลไ้ึเินออมาาห้อแล้วเรียมทำน้ำเ้าหู้
เหลือบเห็นว่าไฟะเียในห้ออูฮวายัไม่ับ นาึเินเลยไปเรียมอเพื่อทำน้ำเ้าหู้
น้ำเ้าหู้อาะถูลอเลียนแบบไ้่ายนาะทำให้ทุนลอิม่อน ส่วนสิน้าที่ะายริเป็นเ้าหู้ที่พพาสะวสามารถให้เ้าเียนำไปายไ้
รถเ็นที่ิเอาไว้ว่าะนำเ้าหู้ไปาย็ไม่สะวเท่าในั ้อรอให้หลี่านและอี้หานลับมา่อน
ารทำเ้าหู้หรือเ้าฮวยึ้นับารใส่เลือ เวยลี่เอ็ไม่เยทำแ่ิว่าะลอทำเ้าหู้่อนเพราะสามารถนำไปใ้ทำอาหารไ้ทั้้ม ผัหรือทอ เมนู่ายๆ็ผัถั่วอใส่เ้าหู้ถึะไม่ใส่เนื้อหมู็อร่อยไ้
ิแล้วเวยลี่็เินไปนำเมล็ถั่วเียวไปแ่น้ำรอผัถั่วอในวันรุ่ึ้น พอฟ้าสานา็บถั่วเหลือเสร็นำผ้าาวบามารอแล้วนำไปั้หม้อ ้มนระทั่เือและมีฟอ นผสมไปเรื่อยๆ็ัใส่แ้วแล้วใส่น้ำาลลไปเล็น้อย
เวยลี่ใ้ื่มรอท้อไป 1 แ้วแล้วว่าะทำอาหารเ้าให้พวเ็ๆสัหน่อย นาึเินไปหาวัถุิบนอบ้าน็เอับป้าฮุ่ยเินเพื่อนสนิทอูฮวา นาเป็นภรรยาหัวหน้าหมู่บ้านแห่นี้ ปิยามที่มีเวลาว่า็ะมาสนทนาภาษาผู้หิันเป็นประำ
“เวยลี่นั่นเ้ารึ ออมาทำอะไร้านอ ้าไ้่าวมาว่าเ้าบาเ็บแู่เหมือนะหายีแล้วรึ”
วันนี้เวยลี่แ่าย้วยุสีมพูอ่อนไม่มีลวลายอะไรเป็นพิเศษ รวบผมึ้นไปเป็นทรหาม้าและรวบไว้เพื่อสะว่อารทำาน มีเรื่อประับือปิ่นธรรมาๆเล่มหนึ่ เพื่อเป็นสัลัษ์ว่านาออเรือนแล้วแ่็ยัีสวยสะุา่อผู้ที่พบเห็นนาอยู่ี
“้าอยาไ้้นหอมไปทำับ้าว้ะท่านป้า ที่บ้านท่านพอะมีไหม”าเวยลี่ะทำับ้าว? นี่นาไม่ไ้หูฝาไปใ่ไหม ไม่ใ่ว่าฮุ่ยเินะไม่เยไ้ยินิิศัพท์อาเวยลี่มา่อน แ่็เอาเถอะถึอย่าไร็เป็นลูสะใภ้เพื่อนนาะ่วยเหลือไว้แล้วัน ้นหอมเอ็ไม่ไ้มีราา่าวอะไร
“ไ้ เ้าเ้าไปรอในบ้านเถิเี๋ยว้าลับไปเ็ที่บ้านมาให้”
“อบุท่านมา” เวยลี่ล่าวอย่าอ่อนน้อมแล้วยิ้มให้นา
ฮุ่ยเินเห็นรอยยิ้มที่สใสนั้นแล้ว็เลียนาไม่ล ึรีบเินลับบ้านไปเ็บ้นหอมมาให้ามที่นา้อาร
ฮุ่ยเินเอ็อยารู้เหมือนันว่าาเวยลี่ะทำอาหารประเภทไหนออมาเพราะ้นหอม็ทำอาหารไ้แ่ไม่ี่อย่าเท่านั้น
ความคิดเห็น