คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #5 : จานที่ 5 น้ำเต้าหู้แสนอร่อย
ในที่สุถัลี่หลิน็มีอายุสามวบเ็มแล้วเรียบร้อยอนนี้นาำลัน่ารั่าพู่าามาึ้นที่สำัือ่าสสัยและ่า่าำไม่ว่านในบ้านะทำสิ่ใ็ะอยถามอยู่ลอและแม้ะ่าถามมามายเพียใ็ไม่มีใรทำท่าว่าะรำานาเลยสัน
“เสี่ยวหลินวันนี้พี่ให่ะทำออร่อยให้ินนะแล้ว่อไปนี้เ้า็้อินมันทุวัน้วยร่าายะไ้แ็แร” แ่ไ้ยินำว่าออร่อยเ้า้อนแป้น้อย็ีัวึ้นมาาเ้าอี้ที่นั่อยู่รีบวิ่มาอาพี่สาวที่แสนใี
“ออร่อยอเสี่ยวหลิน”
“ใ่แล้วออร่อยอเสี่ยวหลินแ่เ้า้อรอพรุ่นี้เ้านะนเ่หาว่าทำืนนี้พรุ่นี้เ้ามันอาะเสียไ้” เรื่อที่นาัใที่สุในอนนี้ือโลนาที่อยู่มีเรื่อใ้ไฟฟ้าอำนวยวามสะวนี่ถ้านามีู้เย็นหรือว่าู้แ่แ็ะทำอินเ็บเอาไว้ให้เ็มู้หิวเมื่อไหร่็แ่เอาออมาอุ่นินะ่วยประหยัเวลาไปไ้มาแ่ในเมื่อมันไม่มี็ทำไ้แ่ื่นเ้าสัหน่อยเพื่อมาเรียมารและสุท้ายปลายทา็ยัไ้ินออร่อยเหมือนๆ ัน
ออร่อยที่ว่านั้นถัลี่ถิั้ใว่าะทำน้ำเ้าหู้บำรุร่าายน้อสาวและทุนในรอบรัวเหุเพราะมันเป็นสิ่ที่รับประทานไ้่ายอีทั้ยัมีสารอาหารที่ร่าาย้อารรบถ้วนถ้าหาไม่อบรสาิั้เิม็แ่เิมน้ำาลลไปสัเล็น้อย็่วยทำให้รับประทานไ้่ายึ้นมาและหาถ้าเิมาำั่วบหรือธัพืเ้าไป็ยิ่ะ่วยเพิ่มุ่าทาอาหารให้มาึ้น้วยแ่ในอนนี้นามีแผนารว่าะเิมแ่น้ำาลแล้ว็าำส่วนธัพือื่นๆ เอาไว้ให้เป็นแผนารในอนาเผื่อนาเ็บเินหาเ่าร้าน้าไ้่อยายน้ำเ้าหู้ทรเรื่ออย่าเ็มรูปแบบ
ถั่วเหลือเมล็อวบล้วนเป็นผลผลิอลุหูเ็บไว้ำลัะเอาออไปายที่ร้าน้า้าวเมื่อถัลี่ถิมาเห็นเ้าึอให้แบ่ายเพียรึ่หนึ่ส่วนอีรึ่นาะนำมาทำน้ำเ้าหู้และเ้าหู้ายึ่ไม่มีใรั้านเนื่อาที่ผ่านมาถัลี่ถิพิสูน์ให้ทุนเห็นแล้วไม่ว่านาหยิบับอะไร็ล้วนแล้วแ่สร้าเินสร้ารายไ้ให้ทั้สิ้น
ถั่วเหลือล้าสะอาแ่น้ำเอาไว้้าืนำลัถูถัลี่หยาัหยอลในรูโม่หินพร้อมับน้ำสะอาเมื่อโม่ถั่วนละเอียีแล้วถัลี่ถิ็ะรับ่ว่อนำถั่วมาผสมน้ำามส่วนเมื่อผสมให้เ้าันแล้ว็ะนำมารอ้วยผ้าาวบาานั้น็นำน้ำนมถั่วเหลือที่ไ้ึ้นั้ไฟอ่อนพร้อมับใส่ใบเยทีุ่้นมาาที่นาานั้นหมั่น้อนฟอออและนนถึ้นหม้อเพื่อไม่ให้้นหม้อมันไหม้ไม่นาน็ะไ้น้ำเ้าหู้ที่หอมและหวานอ่อนๆ ้วยรสถั่วธรรมาิพร้อมรับประทานแล้ว
ส่วนาถั่วเหลือที่เหลือนา็ไม่ไ้ทิ้ไปให้เสียเปล่าส่วนหนึ่นาะเอาไปผสมับวัถุิบอื่นทำเป็นลูิ้นเ็บไว้ประอบอาหารอีส่วน็ะเอาไปาให้แห้สันิานั้น็ะเอาไปั่วไฟอ่อนๆ นแห้สนิทปรุรส้วยเลือและน้ำาลเล็น้อยเ็บไว้โรย้าวไ้หรือะเพิ่มพริป่น ระเทียมเียวและหอมเียวเ้าไป็ะไ้น้ำพริาถั่วเหลือที่เ็บเอาไว้ินไ้นานๆ
วันนี้ที่หน้าเรือนมีเ้าอี้ไม้ไผ่ัวเี้ยที่ลุหู่อให้วาเรียอยู่นับสิบัวโยถัลี่ถิให้เรียมไว้สำหรับลู้าที่ะมานั่ื่มน้ำเ้าหู้ภายในร้านึ่็ือแนว้าำแพเรือนที่ไม่ไ้เะะวาถนนที่ผู้นสัรส่วนเรื่อารื้อลับบ้าน้อหาระบอไม้ไผ่ใส่ึ่นาิว่ามันยุ่ยาไปสัหน่อยึั้ใว่าะเสนอให้ลู้านำภานะมาเอถ้า้อารื้อน้ำเ้าหู้ลับไปื่มที่บ้าน
“วันนี้าลาเปาบ้านสามมีน้ำเ้าหู้มานำเสนอหนึ่าม่ายเพียหนึ่เหรียทอแินู่ับาลาเปาหรือหมั่นโถวอุ่นๆ เ้าันีเหลือเิน” เป็นถัลี่หยาที่ยืนป่าวประาศายเรื่อื่มนิใหม่ที่แม้ะมีให้เห็นอยู่บ้าแ่็ไม่ไ้รับวามนิยมเท่าที่วรเพราะบารั้ถ้า้มไม่ีน้ำเ้าหู้ที่ไ้มา็ะมีลิ่นเหม็นเียวไม่น่ารับประทานึทำให้ไม่ไ้รับวามนิยมส่วนให่าวบ้านะนิยมินเ้าหู้เป็น้อนมาว่า
“หอมมาเลยเถ้าแ่น้อย้าเอาน้ำเ้าหู้หนึ่ามแล้ว็หมั่นโถวฟัทอหนึ่ลูะินที่ร้านนี่แหละส่วนที่เอาลับบ้าน้าเอาหมั่นโถวฟัทอสอลู เผืออีหนึ่ลู” ลู้ารายแรที่ถูวามหอมอน้ำเ้าหู้ยั่วยวนนอใเอาไว้ไม่ไหว้อสั่มาลอรับประทานและูท่าท่านลุท่านนั้นะพึพอใั้แ่ั้นอนวิธีารรับประทานที่ถัลี่หยาแนะนำให้อย่าใส่ใ
“ี ี รสาิีน้ำเ้าหู้อเ้าเหมาะที่ะินเป็นอาหารเ้า่วยทำให้อุ่นท้อเพิ่มาำเ้าไปแล้วยิ่หอมึ้นมา” เมื่อมีลู้ารายแรไปนั่ินหมั่นโถวับน้ำเ้าหู้ที่เ้าอี้ไม้ไผ่ลู้านถัๆ ไปึเิวามสสัยใร่รู้และานั้นไม่นานเ้าอี้ไม้ไผ่สิบว่าัวที่เรียมเอาไว้็ถูับอนเ็ม
“ุายท่านพ่อให้้านำเ้าอี้มาให้เพิ่มอรับพอีเมื่อวาน้าับท่านพ่อไปัไม้ไผ่มาทำแร่นั่ในรัวใหุ้หนูให่ึัมาเผื่อทำเ้าอี้้วยเลย” เป็นหูีห่าวที่แบะร้าใส่เ้าอี้ไม้ไผ่ัวเี้ยมาเ็มหลัเล่าถึที่มาที่ไป่อนะนำเ้าอี้ทั้หมออมาเรียันให้ลู้า
“อบใเ้ามาอาห่าวแล้วนี่ินอะไรบ้าหรือยั้าัน้ำเ้าหู้ให้สัามไหม” ูาเหื่อที่ึมามใบหน้าอหูีห่าวแล้วไม่้อบอถัลี่หยา็พอะรู้ว่าลุหูปลุลูายให้มา่วยานแ่เ้ารู่
“อบุอรับุายแุ่หนูให่แบ่ไว้ให้ในรัวแล้วถ้าทำานเสร็้าถึะเ้าไปินที่ในรัว” ไ้ยินีห่าวอบมาแบบนั้นถัลี่หยา็สบายใหายัวลแม้ะรู้ว่าพี่สาวเรียมวามพร้อมเรื่ออาหารารินอยู่แล้วแ่เพราะนในเรือน่า็ื่นึ้นมาทำานแ่ฟ้ายัไม่สว่าึไม่แปลที่เาะเป็นห่ว
เ้านี้ถัลี่หยาหรือเถ้าแ่น้อยที่บรราท่านลุท่านป้าเรียรู้สึเหน็เหนื่อยมาว่าทุวันึ่มันอาะเป็นเพราะ้อแนะนำารินน้ำเ้าหู้อีทั้ยั้อีบาลาเปาใส่ห่อระาษเี๋ยวหมุน้ายหมุนวาเลยออะสับสนแ่ยัีที่มีูเม่ย่วยัารเรื่อเ็บเินทอนเินึเบาแรไปไ้
“ลี่หยาพี่มา่วยแล้วเ้าูหน้าีๆ ไปนั่พัื่มน้ำเ้าหู้่อนเถอะเี๋ยวทานี้พี่ัารเอ” เป็นถัลี่ถิที่ออมาเห็นน้อายยืนหน้าีเียวึัารัน้ำเ้าหู้ใส่ามเิมน้ำาลและาำอีเล็น้อยส่ให้เาไปหาที่นั่ินส่วนที่หน้าร้านในอนนี้มีทั้นาและเม่ยเม่ยึไม่้อเป็นห่วว่าะัารไม่ไ้
“อรุสวัสิ์แม่นาลี่ถิ เม่ยเม่ยแล้วเหุใวันนี้เถ้าแ่น้อยสหาย้าถึไปนั่หมเรี่ยวหมแรอยู่รนั้นเล่า” ่วเวลาที่ลู้าหน้าร้านบาาเินีฮัน็เินมาอุหนุนหมั่นโถวและาลาเปาเป็นประำล้ายว่าบุรายพ่อ้า้าวะำเวลาไ้ี
“ูท่าลี่หยาะเหนื่อย้าเลยให้เาไปนั่พัื่มน้ำเ้าหู้่อนวันนีุ้ายเินะรับอะไรีเ้าะ้ามีน้ำเ้าหู้มาาย้วยสามารถื้อื่มในร้านไ้แ่ถ้าอยาื้อลับบ้าน้อรบวนใหุ้ายนำระบอใส่น้ำมาใส่เอเ้า่ะ” เมื่อน้อายอนาับเินีฮันนับถือันเป็นสหายถัลี่ถิึัเาไว้ในหมวอสหายที่้อ้อนรับ้วยไมรีเ่นเียวัน
“อ้อ ีเลยถ้าอย่านั้น้าอน้ำเ้าหู้หนึ่ามับาลาเปาไส้หมูสับะเอาไปนั่ินเป็นเพื่อนเถ้าแ่น้อย่อนส่วนที่ะื้อลับบ้าน้าอาลาเปาไส้หมูสับสิบลูหมั่นโถวรวมอียี่สิบลูให้นอ้าเอาลับไปที่ร้าน่อนไ้เลยและเาะเอาระบอไม้ไผ่มาส่ให้เ้าเพื่อื้อน้ำเ้าหู้ลับไปที่ร้าน”
“ไ้เลยเ้า่ะ” ลู้ารายให่่ายหนัเสมอเท่าที่รู้มาทุๆ เ้าเินีฮันะื้อาลาเปาไปให้มาราและแ่ายเป็นอาหารมื้อเ้าอบรรานานในร้าน้า้าวอบิาึมัะื่อในปริมามา
พูถึร้าน้า้าวระูลเินนั้นเป็นร้าน้าเ่าแ่ที่ไม่ไ้มีายแ่้าวเพราะ้านในร้าน้านาให่นั้นาย้าวสารทั้้าวเ้า ้าวเหนียวรวมไปถึธัพื่าๆ และถั่วเมล็แห้ในบาฤูาล็ะมีผั ผลไม้ทั้สทั้แห้มาวาายอี้วย ในเมื่อเป็นร้าน้าเ่าแ่ออำเภอแน่นอนว่าระูลเินย่อมมีวามมั่ั่บรราุหนูน้อยทั้หลายที่ยัไม่ไ้ออเรือน่า็หมายปอุายเินแู่เหมือนว่าเ้าัวะไม่รู้ร้อนรู้หนาววันๆ เอาแ่ทำานไม่ไ้เอาเวลาไปสนใสรีที่ไหนเลย
“น้ำเ้าหู้อเ้ารสีมาเลยนะถิถิที่้าเยินมา่อนหน้านี้ไม่ไ้มีลิ่นหอมอ่อนๆ เ่นนี้้ำร้ายยัมีลิ่นเหม็นเียวอถั่วเหลืออี่าหา” ไม่รู้เป็นรั้ที่เท่าไหร่แล้วที่บุรายเ้าอร้าน้า้าวเอ่ยปามรุีน้อยเถ้าแ่ัวริอร้านาลาเปาบ้านสามแห่นี้
“เป็นเพราะถั่วเหลือที่ท่านลุหูปลูมีุภาพีเ้า่ะเมื่อมีวัถุิบที่ีอาหาร็ย่อมอร่อยเป็นอธรรมา” รั้นี้ถัลี่ถิ็ไม่รับวามีเ้าัวแ่เพียผู้เียวแ่นายัยวามีวามอบให้ผู้ปลูถั่วอย่าลุหูไ้หน้าาเย
“ถ้าัวเ้าไม่มีฝีมือ่อให้วัถุิบีหรือมีมูล่าสูแ่ไหนมัน็ไม่มีทาอร่อยไปไ้หรอ้าีใริๆ ที่มีร้านายอาหารอร่อยๆ อยู่ใล้ๆ ร้านาย้าวอบิาทุวันนี้ท่านพ่อ้าเลยไ้ินออร่อยและมีประโยน์หลัาที่ินพออิ่มมาลอ” ที่ร้านาย้าวนั้น่อให้มีนานเยอะแ่ไหนแ่ลู้า็เินเ้าเินออทุวันนไม่่อยมีเวลาว่าไ้หยุพันั่รับประทานอาหารีๆ ่อให้มาราอเาะัเรียมอาหารมาให้บ่อยรั้็ปล่อยให้มันเน่าเสียเพราะไม่มีเวลาปลีัวมาิน
แ่ในอนนี้มีาลาเปารสเลิศอถัลี่ถิบิาอเาเินป๋อเหวินสามารถนั่ทำบัีไปแล้วินาลาเปาไป้วยในเวลาเียวันถึมันะเป็นิริยาที่ไม่สุภาพแ่สำหรับนทำมาหาินนั้นอะไรที่สามารถทำแล้ว่วยประหยัเวลาไ้็สามารถทำโยที่มอ้ามเรื่อมารยาทที่พึปิบัิไปั่วราว
“มีนมอย่านี้่อไป้าะิสูรอาหารที่สามารถินอิ่ม มีประโยน์และประหยัเวลาออมาอีนะเ้าะลัวว่าถ้าปล่อยให้ท่านลุเินินแ่าลาเปาไปนานๆ ะพานเบื่อไปเสีย่อน”
ความคิดเห็น