คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : Chapter 1: The New Barista
แสแยามเ้าสาลอผ่านระใสร้าน “The Shore Café” ที่ั้อยู่ริมายฝั่ เมล็าแฟถูบละเอีย ลิ่นหอมลอยลุ้ในอาาศ ะที่ลู้าประำสอสามนำลันั่ิบาแฟร้อน ๆ อยู่ที่โ๊ะไม้เล็ ๆ ท่ามลาเสียเพลแ๊สที่ถูเปิลอเบา ๆ
ลูัส้าวเ้ามาในร้านเป็นรั้แรในานะพนัานใหม่ เามอบรรยาาศทีู่อบอุ่นรอบัวอย่ารวเร็ว ่อนะ้มหน้าลหลบสายาอลู้านหนึ่ที่บัเอิเยหน้ามาเอ เสียระิ่หน้าประูัึ้นเบา ๆ ะที่เาปิประูามหลั เสียฝีเท้าอเาแทบไม่ไ้ยินเมื่อเินไปที่เาน์เอร์
“อ้าว! นายมาริ้วย ีใั!”
เสียร่าเริที่ลูัสเริ่มำไ้ัึ้นทันที‒อเล็์‒พนัานพาร์ทไทม์ที่เหมือนะเป็นทุอย่าในร้านอนนี้ ำลัยืนหลัเาน์เอร์พร้อมผ้าันเปื้อนที่ผูเอาไว้อย่าลว ๆ
“นายูประหม่านะ ไม่้อัวล เี๋ยวันะูแลนายเอ!”
ลูัสไม่ไ้อบอะไร เาเพียพยัหน้าเล็น้อยและยืนเียบอยู่อย่านั้น อเล็์ส่ผ้าันเปื้อนสีน้ำาลอ่อนให้
“ใส่นี่ะ นาย้อูเหมือนส่วนหนึ่อทีมเรา!”
ลูัสรับผ้าันเปื้อนมา แ่ไม่ไ้รีบใส่ เาวาสายามอเาน์เอร์ที่เ็มไป้วยอุปร์าแฟ เรื่อบาแฟ เรื่อสรีมนม และวอสหลาสี ะที่อเล็์เินไปหยิบเมนูสอสามใบาโ๊ะใล้ ๆ
“่อนะเริ่ม ันอถามหน่อย นายเยาแฟมา่อนไหม?”
ลูัสส่ายหน้า “ไม่เลย”
“เยี่ยม! แบบนี้สอน่าย” อเล็์พู้วยรอยยิ้มว้า ่อนะวัมือเรียลูัสให้เินามมา
อเล็์เริ่ม้นแนะนำอุปร์ทีละิ้น ั้แ่เรื่อบาแฟไปนถึเรื่อและที่สรีมนม เาพู้วยน้ำเสียระือรือร้น ราวับทุอย่ามีีวิและสำั
“นี่ือเรื่อบ นาย้อเรียนรู้ที่ะปรับระับารบให้เหมาะับาแฟแ่ละแบบ”
ลูัสพยัหน้ารับฟั ะมอเมล็าแฟสีน้ำาลเ้มที่ถูบเป็นผอย่าละเอีย
“แล้วนี่...” อเล็์ี้ไปที่เรื่อาแฟ “มันเหมือนหัวใอร้าน ถ้าเรื่อนี้พั วันอเรา็พั้วย”
ะที่อเล็์อธิบาย ลูัสเริ่มรู้สึว่าเสียออเล็์ไม่ไ้แ่ึูวามสนใ แ่มันยัมีบาอย่าที่ทำให้เารู้สึผ่อนลาย เสียนั้นเ็มไป้วยพลัและวามมั่นใที่เาไม่เยมี
“เอาล่ะ นายพร้อมลอทำาแฟแ้วแรไหม?”
ำถามนั้นทำให้ลูัสเยหน้ามออเล็์ เาไม่อบ แ่แววาอเาบอัเนว่าเาไม่มั่นใ
“ไม่้อัวล ันะอย่วยนายอยู่้า ๆ”
อเล็์พูพลายิ้มว้า ่อนะึเมล็าแฟออมาหนึ่ำมือและโยนลในเรื่อบ เสียเรื่อบาแฟัึ้นลอไปับเสียเพลแ๊สในร้าน ลูัสยืนอยู่้าอเล็์ มือับ้ามเรื่อบอย่าเร็ ๆ ะที่พยายามหมุนมันามำแนะนำ
“หมุนให้เรียบลื่นนะ อย่าแรเินไป ไม่ั้นเมล็ะถูบละเอียนเินไป” อเล็์พูพลาเอียอมอูเหมือนรูฝึที่ั้ใสอนนัเรียน
ลูัส้มหน้าลเล็น้อย าับ้อไปที่เรื่อบ วามรู้สึเร็ในมือทำให้เาหยุและถอนหายใ
“โอเ ลอปล่อยมือสบาย ๆ ู นายไม่ำเป็น้อทำให้มันเพอร์เฟ์ั้แ่รั้แร” อเล็์พูพร้อมับไหล่ลูัสเบา ๆ
ลูัสเยหน้ามออีฝ่าย เาไม่ไ้พูอะไร แ่เริ่มหมุนเรื่อบใหม่อีรั้ ราวนี้้วยัหวะที่ผ่อนลายว่าเิม
“นั่นไ แบบนั้นแหละ! นายมีพรสวรร์นะรู้ไหม”
ำพูออเล็์ทำให้มุมปาอลูัสระุึ้นนิ ๆ แม้เาะไม่ไ้ยิ้มริั แู่เหมือนอเล็์ะับสัเไ้
เมื่อาแฟบละเอียเสร็ อเล็์นำผาแฟนั้นไปใส่ใน้าม ่อนะอธิบายวิธีารอัผาแฟให้แน่น้วยแรที่เหมาะสม
“ูนะ นาย้อให้มันแน่นพอี ไม่ั้นน้ำาแฟะไหลเร็วเินไป”
เายื่น้ามที่เรียมไว้ให้ลูัสลอ ลูัสรับมาและลอทำาม แม้ัหวะแระไม่่อยมั่น แ่เา็เริ่มปรับมือนลัว
“เ๋มา นายเรียนรู้เร็ว!”
อเล็์ยิ้มว้าพลาเินไปเปิเรื่อาแฟ เาัน้ามเ้าไปในเรื่อ่อนปุ่มให้น้ำร้อนไหลผ่านผาแฟ
ลิ่นหอมอ่อน ๆ อาแฟเริ่มฟุ้ระายไปทั่วทั้เาน์เอร์ ลูัสที่ยืนมออยู่รู้สึเหมือนเาไ้้าวเ้ามาในโลอีใบ
“ราวนี้มาลอสรีมนมู นายเยทำไหม?”
ลูัสส่ายหน้าเล็น้อย ่อนที่อเล็์ะยิ้มอย่าึั
“เยี่ยมเลย เี๋ยวันะสอนนายเอนะ”
อเล็์ึเหยือสแนเลสใบเล็มาให้ลูัส ่อนะเทนมลไป
“ับแบบนี้นะ... แล้วเอียเหยือเล็น้อย” เาพูะถือมืออลูัสให้ับที่้ามับเหยือ
ไอร้อนาเรื่อสรีมนมพวยพุ่ึ้นทันทีที่หัวีสัมผัสับอเหลว ลูัส้อมอนมที่เริ่มมีฟอเนียนละเอียเิึ้นามำแนะนำออเล็์
“รู้ไหม วามลับอฟอนมที่สมบูร์แบบืออะไร?”
ลูัสเหลือบามอเา “อะไร?”
“เสีย!” อเล็์อบพลาทำท่าริั “ถ้านายไ้ยินเสีย ‘ฮิสส์’ เบา ๆ แบบนี้...” เาี้ไปที่เรื่อ “แปลว่านายทำถูแล้ว”
ลูัสมอาม่อนะพยัหน้าเบา ๆ เาลอปรับมือให้มั่นึ้นเล็น้อย และในไม่้าฟอนมสีาวนุ่ม็ูพร้อมที่ะเทลในแ้ว
อเล็์ันแ้วาแฟเอสเพรสโที่เรียมไว้ล่วหน้าให้ลูัส ่อนะพู้วยน้ำเสียที่เ็มไป้วยวามท้าทาย
“ลอเทลาเ้อาร์ูสิ!”
“ันทำไม่เป็น” ลูัสอบทันที
“ไม่เป็นไร ัน็ทำไม่ไ้อนแร ลอู!”
เอสเพรสโ 1/3 ส่วน นมร้อน 2/3 ส่วน และโฟมนมหนาประมา 1 เนิเมร เป็นส่วนผสมที่ลัว
ลูัส้อมอฟอนมในเหยืออย่าลัเล ่อนะลอเทลในแ้ว มืออเาสั่นเล็น้อยในัหวะแร แ่เมื่อเาั้สิและปล่อยให้ัวเอทำไปามวามรู้สึ ลายลื่นเบา ๆ ็่อัวึ้นบนฟอนม
“เฮ้! ไม่เลวนี่นา!” อเล็์หัวเราะเบาๆ พลาหยิบแ้วึ้นมาหมุนู “มันูเหมือน...ูเห่า?”
“ันิว่ามันวระเป็นใบไม้” ลูัสอบเสียเรียบ แ่แววาแฝวามหุหิเล็ ๆ
“ไม่เป็นไร นายมีเวลาอีเยอะ ว่าันะวาเป็นหัวใไ้็ินเวลาเป็นเือน” อเล็์พูอย่าริั
ลูัสมอเา ่อนะพยัหน้าอย่าไม่เ็มใ แ่ในใเาลับรู้สึว่าำพูนั้นไม่ไ้แย่นั
เวลาผ่านไปเือบทั้่วเ้า ลู้าประำเริ่มทยอยเ้ามามาึ้น ลูัสที่อนแรแ่ยืนอยู่หลัเาน์เอร์เียบ ๆ เริ่มถูึเ้าไป่วยเสิร์ฟและเ็บโ๊ะ
“นี่ เ็ใหม่ นายะ้อไ้พบับพลัแห่เ้าวันเสาร์!” อเล็์พูะัถาาแฟสำหรับโ๊ะหนึ่
“พลัอะไร?” ลูัสถาม้วยวามสสัย
“พลัอลู้าประำ!”
ในะที่ลูัสพยายามทำวามเ้าใำพูออเล็์ ประูหน้าร้าน็เปิออพร้อมเสียระิ่ ายหิู่หนึ่เินเ้ามา้วยท่าทาึั
“ลาเ้หวานน้อย ฟอนมหนา! แ่าแฟ้ออุ่น ไม่ร้อนเินไปนะ! สอแ้ว” หิสาวพูเสียั
“เอสเปรสโ่อผมอย่าให้มมานะรับ!” ายหนุ่ม้า ๆ เสริมึ้น
อเล็์หันไปยิ้มให้ลู้าู่นั้น ่อนะหันมาทาลูัส
“เห็นไหมล่ะ? พลัที่ว่ามาแล้ว”
ลูัสถอนหายใยาว่อนะเริ่มลมือทำานร่วมับอเล็์ เาพบว่าแม้วามวุ่นวายะทำให้เาเหนื่อย แ่ในะเียวันมัน็ทำให้เารู้สึมีส่วนร่วมในสิ่ที่สำั เาเริ่มเ้าใว่าารทำานในร้านาแฟอาไม่ใ่แ่เรื่ออารเรื่อื่ม แ่มันือารสร้าวามสุเล็ ๆ ให้ับนอื่น
ลูัสยัทำานเีย้าอเล็์ลอ่วเ้าที่วุ่นวาย เสียเรื่อาแฟและเสียพูุยอลู้าผสมผสานันนลายเป็นบรรยาาศที่เ็มไป้วยีวิีวา แม้ะรู้สึเหนื่อย แ่เา็เริ่มปรับัวไ้ทีละน้อย
“เฮ้! เ็ใหม่ นายมีวิธีถือถาาแฟยัไให้มั่นบ้า?”
เสียเรียออเล็์ทำให้ลูัสเยหน้าึ้นาเรื่อล้าาน เาหันไปมอถาาแฟสามแ้วที่อเล็์ำลัพยายามประอ
“็แ่ถือให้มั่น...หรือไม่็อย่าถือถาที่หนัเินไป”
“ำแนะนำีนะ แ่ไม่่อยมีประโยน์เท่าไหร่” อเล็์หัวเราะเบาๆ ่อนะเินออไปเสิร์ฟ
------
อนที่ลูัสำลัทำวามสะอาเาน์เอร์อยู่นั้น เสียระิ่ที่ประูหน้าร้านัึ้นอีรั้ เาเหลือบามอ เห็นายราผมาวนหนึ่เินเ้ามาพร้อมไม้เท้าสีเ้ม
“สวัสีอนสาย มาร์ิน” ายราเอ่ยทัทายุลุมาร์ิน
“ุวิลเลียม มาเร็วเหมือนเิมนะรับ” ุลุมาร์ินอบ้วยน้ำเสียอบอุ่น ่อนะี้ไปที่โ๊ะประำอายรา
ลูัสสัเว่าทุนในร้านูเหมือนะุ้นเยับุวิลเลียม อเล็์เินลับมาที่เาน์เอร์พร้อมรอยยิ้ม
“นายเห็นุวิลเลียมไหม? เาือำนานอที่นี่”
“ำนาน?”
“ใ่สิ เาเป็นลู้านแรอร้านนี้ ั้แ่วันแรที่เปินถึวันนี้ เาไม่เยพลาที่ะมานั่ิบาแฟอนสาย”
ลูัสมอามายราที่นั่ล้า ๆ ่อนะเปิหนัสือเล่มหนึ่ึ้นอ่าน
“แล้วเาสั่อะไร?”
“อเมริาโน่ธรรมา ไม่มีน้ำาล ไม่มีอะไรเลย” อเล็์อบ “เหมือนเิมทุวัน รเวลาเิมเป๊ะ”
าแฟเอสเปรสโ่ ถูเือาโยใส่น้ำร้อนเิมึ้นไปเพิ่มึ้น เป็นารใ้าแฟเอสเปรสโ่ 1-2 ็อ ผสมับน้ำร้อน
ไม่นานนั อเมริาโน่แ้วโปรอุวิลเลียม็ถูเสร็ อเล็์ันถาาแฟให้ลูัส
“นายลอเอาไปเสิร์ฟสิ”
ลูัสะัไปเล็น้อย แ่็หยิบถาึ้นมา้วยวามระมัระวั เาเินไปที่โ๊ะอายราและวาแ้วาแฟลอย่าเียบ ๆ
“อบในะหนุ่มน้อย” ุวิลเลียมพูพร้อมยิ้มบา ๆ
“ไม่เป็นไรรับ” ลูัสอบลับเสียเรียบ
“นายเป็นเ็ใหม่เหรอ ันไมุ่้นหน้านายเลย” ุวิลเลียมเอ่ยถามพร้อมสีหน้าสสัย
“ใ่รับ”
“เอาล่ะ! ั้ใทำานนะหนุ่มน้อย”
“รับุา” ลูัสอบ ่อนะเินลับไปที่เาน์เอร์
------
“นายนีู่เหมือนแมวริๆ นะ” อเล็์พูึ้นทันทีที่ลูัสลับมา
ลูัสเลิิ้ว “แมว?”
“ใ่! แมวที่อยสัเทุอย่าแ่ไม่พูอะไรเลย” อเล็์หัวเราะ “แ่มัน็ไม่เป็นไร เพราะแมวับสุนัอยู่้วยันไ้”
ลูัสไม่ไ้อบอะไร แ่เารู้สึแปลใที่ำพูออเล็์ไม่ไ้ทำให้เารำาเหมือนที่เาเยรู้สึับนอื่น
ร้านาแฟที่เยรึรื้นใน่วเ้า บ่าย ๆ เริ่มเียบล ลู้าส่วนให่ทยอยลับไปทำาน ลูัสที่ำลัเ็บโ๊ะอยู่ไ้ยินเสียเรียอุลุมาร์ิน
“เ็ใหม่ มานี่หน่อย”
ลูัสเินไปหาุลุมาร์ินที่ยืนอยู่หลัเาน์เอร์ ำลััเรียเมนูประำร้านในแฟ้มเอสาร
“เธอทำไ้ีสำหรับวันแร แ่ารเป็นพนัานที่ีไม่ไ้มีแ่าแฟ เธอ้อรู้ัสัเลู้า เ้าใสิ่ที่พวเา้อาร แม้พวเาะไม่ไ้พูออมา”
ลูัสพยัหน้ารับ เาไม่ไ้พูอะไร แ่น้ำเสียริัอมาร์ินทำให้เารู้สึถึวามสำัอำแนะนำนี้ ะที่เาำลัยืนฟั อเล็์เินเ้ามาและวามือลบนไหล่อลูัส
“ไม่้อห่วนะ เ็ใหม่ นายมีัน่วย”
ลูัสหันไปมอเา ่อนะพูออมาเบา ๆ “อบใ”
บรรยาาศในร้านอนบ่ายเียบสบ แ่ภายในใอลูัสลับรู้สึเ็มไป้วยวามิมามาย เาเริ่มเ้าใว่าารทำานที่นี่อาไม่ใ่แ่เรื่ออาแฟ แ่มันเี่ยวับารมอบประสบาร์ที่ทำให้ลู้ารู้สึว่าพวเาไ้มาที่ที่พวเาเป็นัวเอไ้
สำหรับเา นี่อาเป็นุเริ่ม้นอบาสิ่ที่เาไม่เยาหวั
่วบ่ายแ่ ๆ ภายในร้านเียบสบลนแทบไ้ยินเสียนาฬิาแวนเินเป็นัหวะสลับับเสียนรีแ๊สลอเบา ๆ ลูัสำลัล้าแ้วาแฟที่ใ้แล้วอยู่หลัเาน์เอร์ น้ำเย็นา๊อสัมผัสมือเานา แ่เา็ไม่ไ้สนในั วามเียบแบบนี้ทำให้เารู้สึสบ
“นี่ เ็ใหม่ นายวารูปเ่ริไหม?” เสียอเล็์็ัึ้นอีรั้
ำถามนั้นทำให้ลูัสะัไป เาหันไปมออเล็์ที่ำลัถือถานมมาเ็บ
“ใรบอนาย?” ลูัสถามเสียเรียบ
“ุลุมาร์ินบอัน” อเล็์ยัไหล่่อนะยิ้มเล็ๆ “เาบอว่านายเป็นนัศึษาศิลปรรมศาสร์ ันเาว่านายเ่เรื่อวาอะไรพวนี้”
ลูัสนิ่ไปรู่หนึ่่อนะอบลับเบาๆ “มัน็แ่านอิเร”
อเล็์มอเาอย่าสนใ ่อนะพูึ้น้วยน้ำเสียสใส
“ถ้าั้น ลอวาอะไรให้ร้านูไหม?”
“วาอะไร?”
“ป้ายเล็ๆ รเาน์เอร์ไ! นายูป้ายเมนูอนนี้สิ ป้ายเ่า ๆ ัวอัษรเริ่มเลือนรา สีืื ูไม่น่าสนใเลย”
ลูัสมอไปที่ป้ายเมนูที่ทำาระาษแ็ธรรมา ๆ ัวหนัสือที่ถูเียน้วยลายมืออุลุมาร์ินเ้าอร้าน ูไม่เ้าับบรรยาาศอบอุ่นอร้านเอาเสียเลย
“ันไม่แน่ใว่าันะทำไ้ี”
“ไม่มีใรเริ่ม้น้วยารทำไ้ีหรอ” อเล็์พูพร้อมพิเาน์เอร์ “แ่ถ้านายลอ มันอาะออมาีว่าที่ิ”
------
ืนนั้นหลัเลิาน ลูัสลับมานั่ที่โ๊ะในห้อพัเล็ ๆ อเา สมุสเ็์ภาพที่ถูเ็บไว้ในระเป๋าถูวาลบนโ๊ะพร้อมับินสอ สมุภาพถูเปิไปที่หน้าระาษเปล่า วามเียบในห้อทำให้เาไ้ยินเสียหัวใอัวเอเ้นัเน
ภาพในหัวอเา่อย ๆ ัเนึ้นทีละนิ เานึถึหน้า่าระใสร้านาแฟที่สะท้อนภาพทะเล และรอยยิ้มออเล็์ทีู่เหมือนะมีพลับวให้ับทุนที่พบเห็น มืออเาเริ่มยับ ินสอสัมผัสระาษเิเป็นเส้นสายที่สะท้อนวามิในใ
….
…
เ้าวัน่อมา ลูัสเินเ้าร้านพร้อมับแฟ้มบา ๆ ในมือ เาไม่ไ้บอใร แ่เ็บมันไว้้าเาน์เอร์่อนเริ่มาน
อเล็์ที่สัเเห็นเ้า รีบเินเ้ามาถาม
“อะไรน่ะ?”
“ป้ายเมนู” ลูัสอบเสียเรียบ
อเล็์เบิาว้า้วยวามีใ ่อนะว้าแฟ้มไปเปิูทันที
ภาพวา้วยินสอเป็นลายเส้นเรียบ่าย แ่สื่อถึวามอบอุ่นอร้านไ้อย่าสมบูร์ มันมีรูปถ้วยาแฟที่มีไอระเหยเป็นรูปหัวใเล็ ๆ อยู่เหนือถ้วย พร้อมัวอัษรที่เียน้วยลายมือสวยาม
“เ๋มา! นายเป็นพวศิลปินื่อั ที่แอบหนีมาหรือเปล่า เหมือนในีรีส์ที่ันเยูเมื่อ่อน?” อเล็์ถามพร้อมเสียหัวเราะบัน
ลูัสไม่ไ้อบ เาเพียยัไหล่
อเล็์หยิบภาพไปโว์ใหุ้ลุมาร์ินู และในไม่้าป้ายเมนูนั้น็ถูแวนไว้ที่เาน์เอร์ ลู้าหลายนหยุมอ่อนะยิ้มออมา
“วาภาพแ่ที่ร้านไ้ไหม?” อเล็์ถาม้วยเสียหยอล้อ
ลูัสส่ายหน้า “ไม่”
“นิเียวนะ”
“ไม่!”
เ้าโลเ้นรีทริฟเวอร์ัวนี้มันื้อเ่ะริ ๆ
…..
…
ใน่วบ่ายวันนั้น ะที่ร้านเริ่มลับมาสบ ลูัสนั่อยู่้าหลัเาน์เอร์ มอูอเล็์ที่ำลัพูุยับลู้าประำสอสามน เาไม่เ้าใว่าทำไมอเล็์ถึมีพลัานมามายนานี้ แ่เา็อยอมรับไม่ไ้ว่าารไ้ทำาน้าๆ อเล็์ ทำให้วามเียบในใอเา่อย ๆ าล
สำหรับลูัส วันแรอารเป็นบาริส้าอาไม่ไ้สมบูร์แบบ แ่เารู้สึว่าที่นี่มีบาสิ่ที่พิเศษ บาสิ่ที่ทำให้เาเริ่มเื่อว่าารเริ่ม้นใหม่อาไม่เลวร้ายอย่าที่ิ
ความคิดเห็น