คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #186 : ฤดูใบไม้ร่วงเดือนที่ 3 สัปดาห์ที่ 4 บทที่ 17 : ทำพายฟักทอง
ฤูใบไม้ร่วเือนที่
3 สัปาห์ที่ 4 บทที่ 17 : ทำพายฟัทอ
วันที่
2 อสัปาห์ส่ท้ายฤูใบไม้ร่วเือน 3 ไ้มาถึ
หลัื่ม่ำับุปฟัทออุ่นๆปิท้ายมื้อเ้าที่อาาศเริ่มเย็นึ้นว่าเิม
หมายแ้ภาริ็ถูส่มา
“
ทำพายฟัทอ” ้าอ่านเนื้อหาอย่าสนใ เพราะยัไม่เยทำพายเลยสัรั้
แม้ะอบิน็าม “ พายะทำยาไหมนะ. . . ยัีมีสูรมาให้อ่าน”
ั้นอนแรอารทำพายฟัทอ
แน่นอนว่าเป็นารเรียมแป้และฟัทอ นั่นือสิ่ที่้าพอะเาไ้
แ่้อใ้ส่วนผสมอะไรบ้า
มีั้นอนารัารส่วนผสม่าๆให้ลายเป็นพายในถาพร้อมเ้าเาอบยัไบ้า
้าไม่รู้เลย ึรู้สึีมาที่ไ้รับสูรมาาเทพีเพอร์ีโฟเน่
ะไ้ไม่้อเสียเวลา และเปลือวัถุิบในารลอผิลอถูับารหาวิธีทำพาย
ารทำพายไ้เริ่มึ้นาารเรียมส่วนผสมแป้พาย่อน
ไ้แ่แป้้าวสาลี เนยื เลือป่น ส่วนไส้พายฟัทอนั้น
้อเรียมฟัทอเป็นอย่าแรแน่ๆ าม้วยน้ำาลทราย ินนาม่อนหรืออบเยป่น
ลูนัทเม็ หรือันทน์เทศป่น เลือป่น ไ่ไ่ และนม
เมื่อไ้ส่วนผสมเรียบร้อย
็ถึเวลาลมือทำ อย่าแรือัวแป้พาย เริ่มานำแป้สาลี
เลือป่นและเนยืมาผสมรวมัน ึ่มนุษย์ะ้อใ้เวลาสัพัว่าส่วนผสมะรวมันี
แ่พวเราใ้เวทมนร์่วย แป๊ปเียวแป้้าวสาลีสีาว ็ลายเป็นสีเหลือาเนยื
ั้น่อมา
ใส่น้ำเย็นลไป แล้วนวให้เ้าับแป้ ปั้นเป็น้อนลม
แ่เย็น้วยมน์ปรับอุหภูมิ แล้วนำมาีแผ่เป็นแผ่นว้าๆ อนแร็ะใ้เวท่วย
แ่ในสูรที่เทพีเพอร์ีโฟเน่ส่มาให้ เียนบัับ้วยอัษรแแ๋เลยว่า
“
ใ้ไม้นวแป้ นว ลี่ ีแผ่แป้พายให้เป็นแผ่น” พวเราเห็นพ้อ้อันทันทีเลยว่า
วรทำามที่เทพีเียนเน้นยำไว้ ึเนรมิรไม้นวแป้ึ้นมาในแบบบับอแ่ละน
อ้า็ออะปิ ไม่แปลอะไรแม้ะใ้ไม้โอ๊หลับ้าน็าม
แ่อบาน็พิเศษหน่อย อย่ามินธี ัวไม้แม้ะรูปลัษ์ปิ
แ่ะมีลิ่นมิน์อ่อนๆหอมโยออมา และแน่ใไ้เลยว่า ลิ่นะิไปในแป้้วย
ารรีแป้พายา้อนลม
ให้ลายเป็นแผ่นสนุว่าที่ิเอาไว้ เมื่อไ้เป็นแผ่นเรียบแล้ว
็เสพิมพ์พายึ้นมา นำแป้เรียบไปวาในพิมพ์ ่อนะัแ่ให้สวยาม
แล้วใ้ผ้าาวบามาวาทับลไป ่อนะหาเมล็อะไร็ไ้มาวาทับลผ้าอีั้น
เพื่อไม่ให้แป้พายพอัวึ้นอนอบ ้าเลือใส่เมล็ฟัทอที่วัออมาาเนื้อส่วนที่ะนำไปทำเป็นไส้พายลไปเป็นที่ถ่วน้ำหนัล่ะนะ
านั้น็นำไปอบภายในเา
แทนที่ะอบ้วยเวทมน์แบบปิ เพราะเทพีเพอร์ีโฟเน่เียนระบุัเนล่ะนะให้พวเราอบ้วยั้นอนปิ
ในเาปิ ระหว่ารอัวแป้พายอบเสร็ ็มาทำไส้พายฟัทอัน
เริ่มแร
นำเนื้อฟัทอมาปั่นับน้ำาลทราย อบเย ันทน์ป่น เลือ าม้วยนม
ปั่นรวมันนส่วนผสมทั้หมเ้าันี เนียนเป็นเนื้อละเอีย านั้นึอไ่ไ่ลไป
ใ้อุปร์ที่เรียว่าะร้อีไ่ ีๆให้เ้าัน
“
ทำไมใ้เวทีไม่ไ้นะ” บิเนียรอสบ่นเบาๆ ะีไส้ฟัทออย่าั้อั้ใ
ส่วนนาเมรอสนั้น ีไป ใ้นิ้วิ้มๆิมรสไป พร้อมับเิมน้ำาลลอี 4 หยิบมือ
‘ ริๆารินส่วนผสมที่มีไ่ิบมันไม่ี่อสุภาพเท่าไหร่นะ
แ่เอาเถอะ เป็นถึเลเบรอส ถ้าน้ำลาย และน้ำย่อยในระเพาะแพ้ไ่ิบนปวท้อ
็ให้มันรู้ันไป ’ ้าิในใะนส่วนผสมในามัวเอไป
ูนอื่นๆลมือทำพายฟัทอ้วย “ร่าาย” ัวเอ
แทนที่ะใ้เวท่วยเหลือแบบารปรุอาหารรั้่อนๆไป
เมื่อส่วนผสม่าๆอไส้พายฟัทอเรียบร้อย
็ไปเทลแป้พายที่อบเสร็พอี านั้นึนำเ้าไปอบอีรอบในเา รอนสุ ึยออมารอให้หายร้อน ปรับอุหภูมิให้เย็น้วยเวทมน์ไ้ แล้ว็หั่นเป็นิ้นสามเหลี่ยม
มาิมัน
อ้า
รสปิามมาราน เพราะไม่ไ้ใส่อะไรเพิ่มเิมเลย แ่อสาวๆนอื่นๆนั้น
มีารประยุ์อยู่บ้าามไอเียสร้าสรร์อพวนา
ไริ์ัวพายะมีวามหนื
เ้ๆเหมือนพุิ้ฟัทอบนานแป้พาย
พิิสมีลิ่นเฮเลนัท
และผลโอ๊หลายนิอยู่ในไส้พาย้วย แ่็ไม่ไ้ลบลิ่นฟัทอแ่อย่าใ
้ำยัเสริมูโรึ้น้วยันนทำให้มรั้เียวน้ำลาย็สอแล้ว
มินธี
ลิ่นมิน์ัเนที่ัวานแป้พาย ส่วนัวไส้พายฟัทอนั้น แม้ะไร้ลิ่นมิน์
แ่็มีรสที่เย็นๆ เหมือนผสมสารเมนทอลในใบมิน์ลไปับไส้ฟัทอ้วย
าเบรอส
เป็นพายฟัทอรสพื้นานเหมือนอ้า เพียแ่ัวแป้อบะรอบว่า
บิเนียรอส
เป็นพายฟัทอที่ัวแป้เลือบ้วยาราเมลสีน้ำาลอ่อนสวยาม
นาเมรอส
ัวไส้หวานี๊แสบไส้ถ้าินเปล่าๆ ้อินู่ับัวแป้พายที่ผสมโโ้มๆ
ทำให้ัรสันไ้ี
แม้ะผิวัถุประส์อพายที่มัินู่ับาแฟหรือาไปบ้า็าม
ไลี้็เป็นพายฟัทอรสปิ
พิเศษนิเียวรที่มีเมล็ทานะวันอบอยู่ที่อบพาย
น่าะิ้มๆฝัเนื้อแป้ไว้่อนนำไปอบ
แฟเน่
็เหมือนไลี้เลย มีเบอร์รี่ระูลระวานและัยพฤษ์แบบป่นละเอียโรยรอบๆอบแป้
แ่พิเศษว่าหน่อยรที่มีเนื้อฟัทอเื่อมหั่นเป็นลูเ๋าใส่ไปในไส้พาย้วย
มิเลทำอบแป้พายเป็นีๆเหมือนรอยเล็บนฮาร์ปีู้
และยัวาหน้าไส้พายฟัทอ้วยรีมฟัทอสีเหลืออ่อนให้เป็นรูปสัลัษ์สอ่ามอเทพฮาเสั้รลา
รายล้อม้วยทุ่อไม้สีเหลือ ที่น่าะเป็นัวแทนอเทพีฤูใบไม้ผลิ
“
พายี เลิศรส ส่ถวายไ้” สามเทพีแห่ฤูาลิม และประเมินแล้วว่าผ่าน พายฟัทอ
10 ถา็ถูอบใหม่อีรอบ แล้วส่ถวายเทพฮาเส เทพีเพอร์ีโฟเน่ไป
่วบ่ายวันนี้เอ
ระหว่าที่พวเราินพายู่ับาอย่าสบายๆ หมายแ้รายานภาริ็ส่มาถึ
พร้อม้วยภาริใหม่
“
พายฟัทอ อหวานยามบ่ายรัสรร์ออมาไ้ี ภาริใหม่ือ
นำฟัทอมาทำเป็นเมนูอาว ับ้าวสำหรับอาหารมื้อเย็น เลือปรุไ้ามใ”
ภาริปลายเปิ
ให้หัว้อเป็นอาหาราว ับ้าวมื้อเย็น แม้ะู่าย
แ่็ยาเล็น้อยสำหรับารเลือสรรเมนูที่เหมาะสมับารปรุถวาย ะทำอะไร่ายๆอย่าฟัทอผัไ่
ฟัทอผัเนื้อสัว์ ใส่ระเทียม
พริไทยำ็อาะโนีลับมาว่าเป็นเมนูที่่ายเินไปเอาไ้
และที่น่าหนัใือ
ท้ายหมายไ้บอว่า ให้้าทำนเียวเสีย้วย. . . ในะที่ำลัิๆอยู่ว่าะเอาฟัทอไปทำเมนูอะไรีนั้น ลิ่นะปิาแนสุวรรภูมิ็แวบเ้ามาในมู
พร้อมับเสียรำะปิ พริ ระเทียม็แว่วมาในหู
ไม่รู้ว่าอะไรทำให้้าไ้ลิ่น
ไ้ยิน แ่็่วย้าไ้มา เมนูฟัทอผัน้ำพริะปิ ึถูปรุอย่า่ายๆ
และส่ถวายไปหลัไ้ภาริมาไม่ถึ 20 นาที
หมายอบลับ็ส่มาหา้าไวในเวลาเพีย
15 นาทีเ่นันว่า ฟัทอผัน้ำพริะปิ
เป็นเมนูที่ทำ่าย็ริ แ่็มีรสาิที่ระุ้นวามอยาอาหารไ้ี มีทั้ไ่
หมูสับที่ใส่ลไปลุเล้าับน้ำพริะปิ็ยิ่ทำให้อร่อย
และมื้อเย็นวันนี้
แม้ะไม่ใ่เวรทำอาหารอ้า แ่สาวๆ็ินฟัทอผัน้ำพริะปิ
ึอร้อให้้าทำเมนูนี้เสริมในโ๊ะอาหาร้วย ้า็ัให้ามำอ
แม้มันะแปลๆที่ินับ้าวาแนสยามู่ับเ็อาหารเย็นสไล์ะวัน็าม
_____________________________________________
พายฟัทอ ~
และเมนูฟัทอผัน้ำพริะปิ
หิวเลย แ่มๆๆๆ
ฝาไล์ ิามเพอผม้วยน้าาา
https://www.facebook.com/w.kuronekoyuriya/
ความคิดเห็น