คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #173 : ฤดูใบไม้ร่วงเดือนที่ 3 สัปดาห์ที่ 1 บทที่ 4 : ข้าวอบเกาลัด
ฤูใบไม้ร่วเือนที่ 3 สัปาห์ที่ 1 บทที่ 4 : ้าวอบเาลั
เาลัั่วที่ส่ถวายเทพีเพอร์ีโฟเน่ไป ไ้รับารอบรับว่า รสาิี าารั่วที่ใส่ใในารทำ ึ่้า็ไม่รู้หรอนะว่าารใส่ใใ้ะหลิวั่วเาลัในทรายำบนระทะทอแ มันทำให้อร่อยึ้น รสาิีึ้นริไหม แ่อนุมานเอาว่า เป็นารใ้ะหลิวั่วๆ เพื่อวบุมอุหภูมิอเาลัแ่ละลูไ้เหมาะสม ทำให้เาลัสุำลัี ไม่ิบไป หรือไหม้เินไป
และ่วเที่ย อวันรอสุปสัปาห์แรเือนสุท้ายฤูใบไม้ร่ว หมายมอบภาริใหม่าเทพีเพอร์ีโฟเน่็ถูส่มาถึ
“ ้าว อบ เา ลั?”
้าอ่านื่อเมนูที่ใเียนเว้นวรรไว้อย่าสนใ ้าวอบเาลัะเป็นยัไนะ ะเหมือนเมนู้าวอบเห็ที่ทำไปเมื่อเือน่อนไหมนะ
เนื้อหาในหมาย่อาื่อเมนู มีรายารวัถุิบที่ำเป็น้อใ้ในเมนู้าวอบเาลัมาให้ แ่ว่า. . . ไม่มีวิธีารปรุมาให้นี่สิ !
เาลั้มสุ , ้าวโิฮิาริาเาะวะ , เห็ิเมะิ , เห็หอมส , น้ำมันมะอ และสามสหายแห่อาหารเาะวะอย่ามิริน สาเ โยุ
้วยวัถุิบเหล่านี้ พว้า้อนำมันมาทลอ หาวิธีปรุ้าวอบเาลั ึ่ยัีที่เทพีเพอร์ีโฟเน่ส่้าวอบเาลัในหม้อินมาให้ิม้วย เพื่อะไ้รู้รสาิที่ถู้อ
“ หอมเาลั และเห็ีนะเนี่ย” ้าเปิฝาหม้อินออมา ไอร้อนที่พวยพุ่ออมา ทำให้ลิ่นวัถุิบในหม้อหอมเะมู เมื่อวันาไป ็เผยให้เห็น้าวสีน้ำาลอ่อนๆ ับวัถุิบที่อยู่ในสูรัเรียัวันระัระาย นูล้ายๆ้าวผัในรูปแบบอบแทนารผั
้าัแ่้าวมาิม่อน รสาิอมันับ้อนว่าที่ิ ทั้สามสหายเรื่อปรุอี่ปุ่นที่ึวามหวานอ้าวออมา ทั้วัถุิบ่าๆที่มีเาลัเป็นหัวใหลั ไ้ายรสาิาัวอมันออมาให้้าวไ้ึมับเ้าไป
“ แ่้าวอย่าเียว็อร่อยแล้วนะ” ้าพยัหน้า้าๆอย่าเห็น้วยับำพูนี้อนาเมรอส ที่พูออมาเสียั้วยน้ำเสียื่นเ้น
ถัา้าว ็ถึิวหัวใหลัอเมนูนี้อย่าเาลั ้ามั่นใหลายส่วนเลยว่า มัน้อมีรสสัมผัสที่แ่าาเาลัั่วแน่ และ็เป็นไปามที่ิไว้ริๆ เาลัในเมนู้าวอบเาลันั้น ถูนำไป้ม ่อนะนำมาอบพร้อม้าว ทำให้มีวามนุ่ม แ่ไม่ไ้เละเิน ถ้าเทียบล่ะ็ เหมือนถั่ว้มล่ะมั้ ที่พอเี้ยวไ้ แ่็สามารถใ้ริมฝีปาบี้ บไ้อยู่
่อาเาลั ็เป็นเห็ิเมะิ และเห็หอม ที่เี้ยวเพลิน หนึบหนับสนุปาี อีทั้รสาิยัอร่อยอี้วย ึ่เมื่อินทุอย่าไว้ใน้อนเียวัน วามอร่อยแห่ฤูใบไม้ร่ว็ไหลท่วมทะลัเ็มปา เมื่อเี้ยวๆและลืนลอ ็สัมผัสไ้ถึวามสื่นที่แผ่่านไปทั่วัว
“ อร่อย” ้ายิ้มออมา ่อนะัิน่อนหมามอย่ารวเร็ว
เมื่อทุนรู้รสาิอ้าวอบเาลั ภาริอวันนี้ันแล้ว ็นำามินเผาไปล้า ว่ำไว้ แล้วมารวมหัวันประุมันว่า วรเริ่มทลอปรุ้าวอบเาลัันยัไี
“ อย่าแรือ นำเาลัไป้ม ไม่น่ายาอะไร” ้าบอ สามสาวเเบรอสอาสาัารให้ เพราะเป็นาน่ายๆ แ่แะลูเาลัออาเปลือ แล้วนำไป้ม แม้ะ้อ้มันเยอะหน่อย เพื่อเรียมไว้ใ้เป็นวัถุิบหลัในารทลอปรุ็าม
านั้น็เป็นารเรียมเห็สอนิ มาล้า และุยันว่าะทำยัไระหว่าใส่ระหว่าหุ้าวไปเลย หรือะนำมาแ่ในสามสหายเรื่อปรุี่ปุ่น่อนนำไปหุ หรือนำไปผัับน้ำมัน่อนันแน่
“ ในเมื่อไม่รู้ ็ทลอทุวิธีที่ิไ้เลยละัน” และนั่นทำให้พวเราแยันไป 3 ทีมั้แ่ั้นอนัารเห็ และ่อ้วยั้นอนารหุ้าว
10 นาทีผ่านไป ้าวอบเาลั 3 สูรถูัใส่ามินเผา และผู้ิม็ือพวเราันเอนี่แหละ เริ่มาามแร่อน ที่หุ้าว พร้อมเาลั้ม เห็ลว และเรื่อปรุสามอย่า
“ รสอร่อยีนะ แ่รสาิอ่อนว่าาม้นบับอยู่บ้า แปลว่าวิธีนี้ไม่ใ่วิธีที่ถู้อ” นี่ือ้อสรุปอพวเรา
ามที่ 2 นำเห็แ่เรื่อปรุสามอย่า มิริน สาเ โยุ ่อนนำมาหุับ้าว แ่็ล้ายๆามแรเลย ที่ื
และวิธีสุท้าย นำเห็ไปผัน้ำมันมะอ ใส่เรื่อปรุลไปผสมในหม้อหุ้าว ใส่เห็ผัและเาลัลไปอนหุ รสาิที่ออมา็รับาม้นบับเป๊ะ
“้าวอบเาลั เสร็เรียบร้อย” สาวๆะโนอย่าีใ ่อนะปรุใหม่อีาม เพื่อส่ถวายเทพีเพอร์ีโฟเน่ และเทพฮาเส โยใ้วิธีที่ถู้อ ไ้รสเทียบเียับาม้นบับ
และเพราะยัมีเวลาว่าันอยู่ สาวๆเลยเสนอวามิสร้าสรร์ที่ะรัสรร์เมนู้าวอบเาลัในรูปแบบอแ่ละนถวายเพิ่ม้วย โย้านั้นอเป็นนิม็พอ
ไริ์รอบนี้็อเป็นนิม เพราะรู้สึว่าเาลัไม่ใ่แนวทาที่เธออบเท่าไหร่ ึไม่อยาิประยุ์เมนูนี้ ลับัน พิิสลับอบเาลั และเมนูนี้มา เพราะเาลัเป็นผลไม้เปลือแ็แบบลูโอ๊ ลูสน ้นไม้ประำัวอเธอ ึทำเมนู้าวอบเาลั และลูสน ลูโอ๊พันธุ์พิเศษ ที่อัแน่นไป้วยรสเรื่อเทศอินเียที่หอม แ่ไม่ั้านเท่า “ลูโอ๊ผะหรี่”ที่ทำรอบที่แล้ว
สามสาวเลเบรอสทำ้าวเาลัอบแบบ “นร” อีเ่นเย โยนำอสพรินรสูรพิเศษสีำเมี่ยม แ่เป็นแบบใสๆ ไม่ไ้้นมาใส่แทนน้ำหุ้าว และใส่แบบ้นราหน้าอีที บอไ้เลยว่า แ่เปิฝา ็ุนึถึลิ่นวามเห็นน้ำาแทบไหลแล้ว
มินธีทำ้าวเาลัอบแบบใส่สมุนไพรสายมิน์ ทั้ฝั่รีเอ และฝั่ะวันอออย่าสายพันธุ์ะเพรา โหระพา และยัใส่เรื่อเทศที่นำเ้าาอินัสอย่าอบเย าาอันอย่าโป๊ยั๊ไป้วย ึเป็น้าวเาลัอบที่หอมลิ่นเรื่อเทศสไล์สมุนไพร สไล์ยาๆที่ล้ายับอาหารเพื่อสุภาพสำหรับผู้ป่วย หรือผู้้อารล้าพิษ
แฟเน่ทำ้าวอบเาลัแบบเหมือนเิม ่าันที่ใ้น้ำหุาน้ำระวานพันธุ์หนึ่ ที่มีลิ่นหอมๆล้ายใบเย มีสรรพุับร้อนไ้ี เรียว่าิน้าวเาลัามเผ็ร้อนสุี๊าหมานร แล้วมาิน้าวอบสีเียว สายเย็นๆ สบายๆอแฟเน่่อเพื่อปรับสมุลในร่าายไ้
ไลี้ใ้น้ำมันาเมล็ทานะวันผัเห็ ่อนะอบในหม้อที่ใ้ใบทานะวันบุรอบ้าๆ และยัใส่เมล็ทานะวันโรยหน้าอี้วย ึเป็นอาหารฤูใบไม้ร่ว ที่อบอวนไป้วยลิ่นทานะวันแห่ฤูร้อน
ามสุท้ายอมิเล ฮาร์ปี้ผู้หลยุ แ่าผลานทำอาหารรั้ล่าสุ ที่นำเสนอะหล่ำอแบบรูปลัษ์ภายนอปิ แ่ลับรสาิแ่าันไป มาราวนี้็เหมือนัน รูปร่า ลิ่นเหมือนปิ แ่เาลัแ่ละิ้น เห็แ่ละอในามนั้น ลับมีรส่าัน ั้แ่ปิ เหมือนนำไป้ม ไม่ไ้อบับ้าว,รสั้เิมามแบบบับเมนูนี้ และแบบเ็มเลือทะเล เ็มะปิ เ็มอสปรุรสาถั่วเหลือ เปรี้ยวมะนาวเียว เปรี้ยวเลม่อน เผ็พริไทยำ เผ็พริี้หนู เผ็พรินร และรสที่เหมือนนำเาลั และเห็ไปผัับเรื่อปรุสำหรับผัระเทียมพริไทย , น้ำพริะปิ , น้ำิ้มีฟู้สไล์ไทย , น้ำิ้มสุี้ยาี้สไล์เาะวะ
มิเลึไ้รับเสียื่นมาทุนว่า พิถีพิถันในารปรุ และล่อลวให้นินไม่เห็นวามแ่าอรสาิ ที่่อนอยู่ภายใ้รูปลัษ์ปิไ้ีมา
__________________________________________
้าว อบ เา ลั
ทำแบบธรรมา ็ไม่ใ่สปริฟิล์สไล์
สาวๆเลยนำไปปรุามวามอบอัวเอ
และมิเล อยู่มานาน อายุเยอะ ึมีระับารปรุที่ล้ำๆว่าทุนหน่อย
่าเป็นฮาร์ปี้ที่ทำอาหารเ่ริๆเลยนะ ~
ฝาไล์ ิามเพอผม้วยน้าาา
https://www.facebook.com/w.kuronekoyuriya/
ความคิดเห็น