คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : เปิดซิง (งานแรก)
่อนะเล่าว่า Brooklyn อยู่ที่ไหน ้ออบอ่อนว่า เมือนิวยอร์ที่เราเห็นในหนั ที่มีึสู ๆ นั่นมันแ่ัวเมือ Manhattan 'แมนแฮั้น' ึ่เป็นแ่หนึ่ในห้าส่วนอนิวยอร์เท่านั้น Manhattan เป็นย่านเศรษิ ย่านนรวยอยู่อย่าที่เราเห็นในหนัน่ะแหละ ่าเ่าแพสลั! เยไปห้อเพื่อน ว้าั 2x3 เมร แร์ห้อน้ำับอีสามห้อในั้นเียวัน ราา $1,000 OMG (Oh My God) เป็นเที่ฝรั่หัวทอนานาาิเินันให้ลึ่ม แ่เี๋ยวนี้อาี๋อาหมวย นีน็เ้าไปับอแทนที่ันะหมแล้ว 555 ย่านที่สอ็ือ Bronx 'บร๊อ์' มันเป็นย่านที่พวพี่มื ๆ รวมัวันอยู่ ย่านที่ร้านาย้าว ร้านายอำ้อิระันระสุน? ว่าันว่าถ้าไม่อยาโนปล้น อย่าไ้ไปแ๋นแถว ๆ นั้นเียว ยิ่เอเียอย่าเราไปเิน็ยิ่โเ่น ย่านที่สาม็เรียว่า Staten Island 'สาเิน ไอร์แลน์' ผมเรียว่าเป็น ย่านบ้านพันรา เพราะมันไลา Manhattan นั่เรือไปมาทีรึ่ั่วโม เหมาะสำหรับนที่อยาปลีวิเว พวปัเนที่ไม่มีนบ ย่านที่สี่็ือ Brooklyn ‘บรู๊ลิน’ หรือย่านศิลปิน ฮิบปี้ ฮิปสเอร์ ิสแทั้หลาย้ออยู่ย่านนี้ เพราะเ็มไป้วยานศิลปะและแรบันาลใ อยู่แล้วูลอ่ะ เ้าใม่ะ! ส่วนย่านสุท้าย็ือ Queens 'วีนส์' หรือย่านรรมรผู้ใ้แราน น่า้าวทั้หลาย ึ่ไม่้อบอ็รู้ว่า อย่าผม้ออาศัยอยู่ที่แมนฮัั้น ถุ๊ย! ะบร้าเร๊อะ ายไสอ้ายัไม่พออยู่เล๊ย อยู่วีนส์นี่แหละเหมาะสุแล้ว ึ่็เป็นย่านที่พวเรานไทยส่วนให่อาศัยันอยู่้วย สัเไ้เวลาเินในวีนส์ะไม่่อยเอหรอฝรั่หัวแหัวทอ ็ะเอแ่พี่โ้ แม๊ิัน พี่เ๊ีน หรือพี่ใบ๋ อาหรับนั่นแหละ อยู่ันให้ลึ่ม!
วามเิมอนที่แล้ว าทีุ่ยโทรศัพท์ับพี่ Andy แล้ว ร้านอาหารที่ผมนัหมายไว้ ือ ร้านรัว้าวไทยที่อยู่ใน Brooklyn หลัาาแผนที่ระาษ ูสถานีแล้ว ็เห็นว่าไลพอัวเลยล่ะ แ่ไม่เป็นไร เพราะเราใ้รถไฟฟ้าหรือ Subway เินทาันเป็นหลั ไม่ใ้เน้นับรถเหมือนอย่าบ้านเรา แ่สำหรับนี้หลทาอย่าผมแล้ว นับว่ามันอธิบาย่อน้า่ายนะ ือ เวลานั่ใหู้ป้ายสุท้ายอสาย ถ้าเาเียนว่าไปสุสายที่ไหน ็ไปทานั้นแ่นั้นเอ ไว้ว่า ๆ ะมาเล่าเพิ่มให้ฟัถึวามอัศรรย์อ Subway ที่นิวยอร์ว่ามันเป็นมาว่ารถไฟ!
วินาทีแรที่เห็นร้าน็แอบหวั่นใึ้นมา เพราะว่าเป็นร้านที่แอบให่เหมือนัน นาหเ็สิบที่นั่ไ้ แ่้วยเฟอร์นิเอร์ไม้ ภาพไม้แะสลัเป็นรูปหน้าพระิามำแพ อารม์เหมือนบ้านไทยเ่า ๆ โบรา ๆ ลู้าในร้านมีแ่โ๊ะสอโ๊ะ อาเป็นเพราะ่วเวลาบ่ายสาม ึ่่วนี้ะเป็น่วเวลาที่เียบมาที่สุ เพราะว่าเลย่วลาวันที่นมาิน้าวไปแล้ว และว่านะถึเวลาิน้าวเย็น็ทุ่มสอทุ่มไป ผมแอบยืนอยู่้า ๆ ร้านรวบรวมวามล้า ่อนะเปิประู เินเ้าไปในร้าน เอับเว๊ท* รุ่นให่อายุน่าะประมาสี่สิบปลาย ๆ สอน เห็นผมเินเ้ามา็ทัทายแบบยิ้มแย้มทันที
“ไฮ เทเบิ้ลฟอร์วัน?” เว๊ทผู้ายใส่แว่นถามผมเป็นภาษาอัฤษ แ่้วยว่าสำเนียไทยมา ผมเลยอบไปว่า
“สวัสีรับ ผมมาหาพี่ Andy รับ” ผมยมือไหว้ทัทายอย่าสุภาพ
“หืม? มาหา Andy มีอะไรล่ะ?” เว๊ทผู้ายใส่แว่นถาม่อ แ่น้ำเสียเปลี่ยนโหม ไม่ยิ้มแย้มล่ะ รู้สึไ้ถึวามเปลี่ยนแปล นี่มันเิอัลไล? ะที่ผมำลั ๆ ิในใว่า พี่ะเสือทำไมรับ พี่แว่น็มี Back up เ้ามาเสริมวามแ่ เป็นเว๊ทป้าอีนนึ
“สสัยมาสมัราน ะเป็นเว๊ท? เยทำานมา่อนหรือเปล่า?” เว๊ทป้าถาม หน้าาบอบุไม่่อยะรับ ผมรู้สึเหมือนัวเอำลัเป็นนาเอละรหลั่าว ที่อยู่ในวล้อมอเหล่าัวร้าย สภาพเหมือนลูแะัวน้อย ๆ ไร้เียสาที่อยู่ท่ามลาวล้อมอฝูหมาป่าไฮยีน่าแ่ ๆ เหมือนับประานที่อยู่ในอุ้มืออรับาล เฮ๊ย! แ่ะที่ผมำลัะโนย้ำอยู่นั้นเอ็มีเสียสวรร์หวานไพเราะมาา้าน้า
“แ๋น! ปล่อยน้อมันไปเหอะ เห็นน้อมันหล่อหน่อยนี่ไม่ไ้เลยนะ อย่าไปอิาน้อมันเลย” พี่เาพูอย่านี้ริๆ นะ สาบาน 555 เสียอผู้หิรุ่นให่วัยลาน แว่วออมาาบริเวหลั Counter ่อนที่เ้าอเสียะยืนึ้น เปิเผยัวผม เผยให้เห็นว่าเป็นุน้าสาวนนึ อายุน่าะประมาสี่สิบ้น ๆ แเรียผมให้เ้าไปใล้ ๆ อย่าเอ็นู
“น้อมาสมัรานใ่มั๊ย Andy เ้าอยู่หลับ้านน่ะ ในออฟฟิส เินเ้าไปทานั้นไ้เลย” น้าสาวบอผม ่อนะหันลับไปมอสอพนัานรุ่นลายรามแล้วพูว่า
“ไม่้อไปสนใพวเว๊ทแ่ ๆ พวนี้นัหรอ ทำาน็ใ่ว่าะี พูอัฤษ็ไม่่อยะรู้เรื่อ เห็นเ็ใหม่มา็้อรีบ่ม สสัยลัวาน” น้าสาวรุ่นให่เสริม ่อนะโบไม้โบมือให้ผมเ้าไป้าใน่อน อยู่แถวนี้เี๋ยวมีนิทรรศารเะหมาโว์ อารม์เหมือนับนาเอแ่นเี้ยวโผล่มายิหนัสิ๊ใส่หัวัวร้าย ในละรหลั่าวยัไหยั่ั้นเลยเียว ผมึรีบีัว หลบาเ้าไป้าในแ่โยี
ทาเินเ้าหลัร้าน่อน้าแบ ว้าสัเมรรึ่ มีพวลัระาษ ลัโาวาริมำแพทาเินนแทบะ้อแทรัวเิน ่าา้านอบริเวส่วนิน้าวทีู่ว้าและสะอาว่ามา ผมเ้าไปถึ้านในสุ็เอห้อทำาน เาะประูห้อแล้ว็่อย ๆ แ้มประูออ้า ๆ ทันที่ที่เปิประูเ้าไป ็เห็นว่าห้อนี้มีนาเล็ประมาสีู่สี่เมรเท่านั้นเอ ำแพสีแเ้มสทั่วทั้สี่้านที่ใรเห็น็น่าะรู้สึร้อนทันที มีรูปในหลวับพระราินีแวนอยู่รลาห้อ ับหิ้พระที่วาอยู่บนู้เย็น ทา้ายมือ้านหลัห้อมีประูไม้บานนึ รมุมห้ออีฝั่มีโ๊ะับเอสารอเป็นภูเาย่อม ๆ พี่นนึำลัเ็บวาเอสารเหล่านั้น เาไ้ว่าน่าะเป็น พี่ Andy
“นั่ล่อนนะ” พี่แอนี้วนผมนั่ ่อนะลับไปเปิเอสารหน้านี้หน้าโน้นูอีพันึ ผ่านไปสัแป๊ปนึแ็ถามว่า
“น้อื่ออะไร มาสมัรำแหน่อะไรล่ะ” พี่แอนี้ถาม
“ผมื่ออ็อโ้รับ สมัรเป็นเว๊ทหรือำแหน่อะไร็ไ้รับ” ผมอบพี่แอนี้ปาเปล่าไป มานั่ิู็แปลใว่าเี๋ยวนี้เวลาไปสมัราน เราะมี Resume ิัวไป้วยทุรั้นะ แ่อนนั้นเนี่ยมีแ่ัวริริ ไม่รู้๋รู้ี๋อะไรเล๊ย ว่าะไปสมัราน็วริ Resume ไป้วยนะ
“น้อเยมีทำานที่ไหนมา่อนหรือเปล่า” พี่แอนี้ถาม สายายัไม่ไ้ล่ะทิ้าพวเอสารในมือ
“ไม่เยรับ ผมเพิ่มาไ้สัปาห์นิ ๆ รับ” ผมอบ
“อ้าวเหรอ พี่็นึว่าน้อมีประสบาร์ารทำร้านอาหารเสียอี อืม...” พี่แอนี้วามือาเอสารแล้วเยหน้ามามอผมแบบเ็ม ๆ อารม์ันมา ๆ พี่แอนี้พู่อ
“พี่อยาไ้นที่มีประสบาร์มาทำานที่ร้านเสีย้วยิ” พี่แอนี้พู แบบนี้ผมเอ็เิบิรับ ผมรู้สึไ้ว่าวามหวัในารไ้านมันัะูน้อยลไปะแล้ว นึำพู่อไปไม่ออ ไม่รู้ว่าวรไปทาไหนี แ่ถ้าอยู่เย ๆ เียบ ๆ แบบนี้ เี๋ยวแไล่ผมลับบ้านแห ๆ ผมิไ้เพียว่า ้อทำอะไรสัอย่าแล้วแบบนี้ ่อนะเอ่ยปาว่า
“พี่รับ ผมอาะยัใหม่ เพิ่มา แ่ผมเรียนรู้เร็วนะรับ” ผมพยายามเียร์ัวเอ แม้ไม่รู้ว่าวระพูยัไี ะให้บอว่า '็ถ้าพี่ไม่ให้ผมทำ แล้วเมื่อไหร่ผมะมีประสบาร์ละร๊าบ' ็ไ้แ่ิในใ แล้วในะที่ผมำลัสิ้นหวั นั่หน้าบื้อเป็นหมาเศร้า ที่รอเศษระูิ้ว่าะถูทิ้มาให้แทะไหม ็ไ้ยินเสียผู้หิรุ่นให่นนึ
“็ลอให้น้อเาทำเป็นแเียร์ไหมล่ะ ่วยพี่รัน์ไ้นี่ แเียร์นเียวไม่ไหวหรอ ็อ็ออไปแล้ว้วย เมื่อวานแ็บ่นับแม่ว่าเหนื่อย ไม่มีวันหยุเลย” เสียอผู้หิรุ่นให่นนี้ ือ เ๊โอ๋ ึ่เป็นแม่อพี่แอนี้นี่เอ แหม่ มัน่าเป็นเสียที่ไพเราะที่สุที่ผมไ้ยินั้แ่มาที่นิวยอร์เลยล่ะ เมื่อนเป็นแม่บอ มีหรือที่นเป็นลูะไม่ทำามล่ะ พี่แอนี้็หันหน้ามามอผม
“รับโทรศัพท์ไ้นะน้อ” พี่แอนี้ถาม
“รับไ้รับ โยนมาไ้เลยพี่ สอเรื่อพร้อมัน็ยัไ้เลยรับ แหะ ๆ” ผมอบแมล ๆ แ่พี่แอนีู้แไม่่อยะำเท่าไหร่ เพราะแทำหน้าเ้ม นผม้อระับอาารลิโลเอาไว้่อน
“ั้นพรุ่นี้น้อ็มาเทรนับพี่รัน์แล้วันนะ เ้าานสี่โมเย็นถึห้าทุ่ม พี่รัน์เาเป็นแเียร์” พี่แอนี้พู ่อนที่ะปรายาบอผมเป็นนัยว่า ูรับมึเ้าทำานแล้ว อนนี้ะไปไหน็ไป ูำลัยุ่ ผมรีบอบุพี่แอนี้ ับุน้าโอ๋ อนหลัแบอให้เรียว่าเ๊โอ๋ เรียน้าเี๋ยวบปาแ ผม็โอเอยู่แล้ว ให้เรียน้อโอ๋ยัไ้เล๊ย 555
ในที่สุผม็ไ้านแร เป็นแเียร์ ไ้เินวันล่ะห้าสิบบาท** มี้าวให้ิน 2 มื้อ อนเ้าานและอนออาน เ๊โอ๋แนะนำผมให้ับพี่รัน์ ึ่แ็ือ นที่่วยผมาเว๊ทแ่ ๆ ทั้สอนี่เอแหละ หยั่ะในนิยายเลยใ่ม่ะ 555 ผมฝาเนื้อฝาัวเสร็ พี่รัน์บอไว้เอันพรุ่นี้ ผมเินออาร้าน ถอนหายใำโ ๆ รู้สึโล่ใ หนึ่สัปาห์หลัาที่ผมเหยียบแผ่นินอเมริา าที่ำัที่เหลืออยู่ในมือที่มีประมา 600 บาท ผม็หาานทำไ้ มี้าวิน ไม่อายแล้วโว๊ย! นี่เป็นวามรู้สึเียวับอนสอบเอ็น์ิินะ และนั่นล่ะรับ ้าวแรสู่รั้วมหาวิทยาลัยร้านอาหารอผม เี๋ยวมา่ออน่อไปันนะ
*เว๊ท: มาา Waiter, หรือ Waitress* ฝรั่เรีย Server แ่เรานไทย็เรียแบบที่บ้านเราเรีย
**ที่นิวยอร์นไทยเราเรียสุลเินอลล่าห์เป็นบาทเหมือนบ้านเรา**
ิาม เอ็น.วาย.ู. เรื่อราวอมนุษย์ห้อรัวนไทย ในมหานรนิวยอร์ไ้ที่
FB: https://www.facebook.com/ny.kitchen.university
IG: https://www.instagram.com/ny.kitchen.university/
#เอ็นวายู #nyku #newyorkkitchenuniversity #นไทยในอเมริา #นไทยในนิวยอร์ #มหาลัยห้อรัว
ความคิดเห็น