คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #33 : เรื่องของปลาร้า
อนเ้าหลัารน้ำผัและทานอาหารเ้าเรียบร้อยแล้ว อเล็์็ออไปสุ่ย่าและเ้าแฝไปหอารเรียนรู้ที่อยู่ในหมู่บ้าน หอารเรียนรู้เป็นอาารึ่เป็นแหล่รวบรวม้อมูลและวามรู้แน่าๆทั้าาวโลและาวอื่นๆที่เป็นพันธมิรแห่ทา้าเผือทั้หม ถึแม้ะไม่ใ่วามรู้ทั้หมที่เาะลึมานั แ่็เป็นวามรู้พื้นานที่สามารถนำไป่อยอและเพื่อสอบเ้าสถานศึษาที่้อาร
เมื่ออายุรบ10ปี ะำหนให้มีารสอบวัระับวามรู้ ึ่สามารถเอาะแนนสอบที่ไ้ สมัรเพื่อเ้าเรียนในหน่วยานที่้อารไ้ แ่ละหน่วยานะมีารำหนะแนนสอบ และารทสอบอีรั้ ที่ะไม่เหมือนันในแ่ละหน่วยาน และแ่ละปี็ไม่สามารถที่ะเาไ้ว่าะมีารทสอบแบบไหนอย่าไร เพราะในแ่ละปีบททสอบไม่เยเหมือนันเลย
วามริแล้ว เมื่อผ่านารสออนอายุ10ปีแล้ว ทุนสามารถที่ะยื่นเพื่ออทำานไ้ โยไม่ผิหมายใๆ ถือว่าบุลที่สอบผ่านนั้นือผู้ที่มีวามรู้วามสามารถเหมาะสมที่ะประอบอาีพและำรีพอยู่้วยนเอไ้แล้ว ึ่นั่น็เทียบไ้ับผู้ที่บรรลุนิิภาวะในสมัย่อน สามารถที่ะทำสัาหรือัสินใเี่ยวับเอสารไ้้วยนเอ
ไม่ว่าะเลือทำานที่าวโล หรือถ้ามีวามประส์ะไปทำานที่าววอื่นที่เป็นพันธมิรัน ะมีารำหนเพิ่มเิมเรื่อารสอบ ึ่นั่นเา็ไม่รู้รายละเอียมานั
เพราะอนที่อเล็์อายุไ้11ปี เาไ้เ้าไปศึษาในหน่วยานอพ่อไ้แ่2ปี ็ออมาทำานอื่นแล้ว ้วยอนนั้นอเล็์รู้สึว่าอยาะเลือหนทาและีวิ้วยัวเาเอ
ึเิทิิและาร่อ้านสิ่ที่พ่อแม่ำหนมาให้ หรืออาะเพราะอารม์วัยรุ่น็ไม่รู้เหมือนัน และอนนี้เอที่เาเหมือนะนึึ้นไ้ว่าเรื่อที่ทำให้เาไม่ไ้เรียน่อ ทำไมเาถึเพิ่มานึไ้อนนี้เนี่ย แ่นั่นแหละอนนั้นเา็ไม่ใส่ใมานัว่านๆนั้นเป็นใร รู้แ่ว่าเาในอนนั้น ื้อรั้นสุๆไปเลยล่ะ ่าเถอะเรื่อมันผ่านไปแล้วนี่นา
พ่อแม่เา็เสียีวิไปแล้ว ะมารื้อฟื้นอนนี้ให้มันไ้อะไรึ้นมา เรื่อราวทุอย่ามัน็มีทาอมัน เป็นแบบนี้็ีแล้วล่ะ อนนี้เา็มีวามสุี
เศร้าๆแบบนี้ไม่ใ่เาเลย โธ่ เาไม่อบวามเศร้านี่นา มันน่าเบื่อะายไปใ่ไหมล่ะ ไม่สนุสันิ แถมิอะไรไม่ออเลยเวลาเศร้าเนี่ย วันนี้เามีแผนบาอย่านี่นะ ถึเวลาที่เาะ้อทำเรื่อปรุรสที่เ็วที่สุ อาหารโบราอันยอนิยมส้มำปลาร้ารสแ่บ ลิ่นอันเป็นเอลัษ์ที่ไ้ิมเป็น้อิใ
แ่อนนี้เายัไม่สามารถทำมันไ้ ็เพราะยัไม่มีปลาร้าน่ะสิ ปัโธ่! ีที่แ่่อนแม่เาอบินปลาร้ามา ไม่ว่าะเอามาแ มาำน้ำพริ มาำส้มำ หรือนำไปปรุทำอิน่าๆ แ่้วยวามลัวว่านอื่นะทำมาไม่ี แม่เา็เลยทำเอะเลย แน่นอนว่าเ้าอสูรือุยายอเานั่นเอ และเา็รับวามรู้นั้นมา้วยอย่าไม่้อสสัย เพราะผู้่วยมือหนึ่ือเาไ
และนี่ือานแรสำหรับวันนี้ อเล็์ัารสั่ปลาัวเล็และัวที่มีนาไม่ให่มา เหมาะสำหรับนำมาหมั เพราะถ้าัวให่เินไป ะ้อใ้เวลาหมันาน ึ่เาเห็นว่ามีายอยู่ในร้าน้าหลายนิแล้วอนนี้
ระหว่ารอปลาที่สั่ไป อเล็์็เรียมถัวบุมอุหภูมิที่สั่ไว้นานแล้ว ่อนที่เาะเ้าป่าะอี ึ่็สั่มาเพื่อารนี้แหละ แ่็ไม่ว่าสัที เานำมาล้าทำวามสะอาอีรอบ ่อนะทำให้แห้้วยปุ่มในัวอมันเอ ีใ่ไหมล่ะโลอนาเนี่ย
รอไม่นานปลาที่สั่ไว้็มาส่ เาัารนำมาล้าทำวามสะอาประมา2-3น้ำล้าสิ่สปร
“นี่แหละปลาแบบที่้อารเลย”
ีว่าปลาที่เาเลือสั่มาไม่มีเล็ ึไม่้อเสียเวลามานั่อเล็อี ัารวัไส้แล้วล้าทำวามสะอาอี2-3รอบ เพราะถ้าปลาไม่สะอานที่ิน็เาเอนี่นา แ่ถึยัไ็้อให้แน่ใว่าสะอาี ไม่ั้นะลายเป็นปลาร้าเน่า็แย่เลย
ลิ่นอปลาร้าเน่าับลิ่นอปลาร้าหมันี่ไม่เหมือนันนะ อย่าเ้าใผิล่ะ
พัปลาไว้่อน เพราะเา้อไปทำ้าวั่ว่อน รีบร้อนเินไป นไม่ไ้เรียมารให้พร้อมอะไรนั เรียว่าิเร็วและทำเร็วเินไป เมื่อพัน้าวั่วลายร้อนลแล้ว ็นำมาลเรื่อมาปั่นให้พอละเอีย
านั้นอเล็์นำมาปลาทั้หมมาลุเลือและ้าวั่ว เิมน้ำอุ่นไป้วย ่อนะลุผสมันให้ทั่ว แ่เา็แยทำทีละรอบไปนว่าะหม เนื่อาว่าเาสั่ปลามาในปริมาที่เยอะพอสมวร ้อแยันามนิอปลา ปลาที่ัวเล็็ถัหนึ่ ส่วนปลานาลา็อีถัไม่ปนัน ูานาถัแล้ว็
“ถัให่นานี้ะยยัไล่ะ”
พอนึึ้นไ้อเล็์ึยถัไปไว้ในห้อที่ั้ใะเอาเป็นที่วาถัหมัปลา่อนเลย ไม่ั้นถ้าใส่ปลาไป่อน ้อลิ้มันไปเ็บแน่
อเล็์นำส่วนผสมที่ลุไ้ที่แล้วมาเทใส่ถัที่ะใ้หมัปลาร้าอเา นี่เาสั่มาโยเพาะเลยนะ ที่ล้าทำวามสะอาและทำให้แห้เรียบร้อยแล้ว ปิให้แน่นสนิทปิะใ้เวลาประมา6-10เือนว่าะใ้ไ้ แ่ถัที่สั่มามันสามารถปรับแรัน อุหภูมิ ่วยวบุมารทำานภายในและนั่น่วยในารย่นระยะในารหมั เา็ไม่่อยเ้าใารทำานมันนัหรอ แ่เาสรุปไ้ว่า หาาไม่ผิมันใ้เวลาแ่หนึ่เือน็น่าะไ้ที่
านั้น็วาเรื่อไล่แมลไว้ในห้อที่ะวาถัหมัปลาอเา
่วบ่ายสามโมเ้าแฝ็ลับถึบ้าน เาึให้ไปนอนพั เพราะทำใล้เสร็แล้ว เหลือแ่นำปลาใส่ถั ทำารำหนเวลาและอุหภูมิ็เท่านั้น เมื่อทยอยเอาปลาลถัุย่า็ลับมาแล้ว ึ่เป็นเวลา4โมเย็น
ถึะเป็นฤูร้อนแ่ฝน่วนี้็แทบะทุวัน อนนี้ฝน็ั้เ้ามาแ่ไล มืรึ้มมาเลยเียว เา้อรีบแล้ว อาหารเย็น้อเป็นุย่าเป็นนทำแล้วล่ะวันนี้
เ้าแฝื่นแล้ว และอนนี้็ไปวิ่เล่นที่สวนผัที่โึ้นมา าว่าพรุ่นี้ ึ่เป็นวัหยุะไ้เ็บมาทำผัอุแร
“าเล็เสร็รึยัลู” ุย่าทำอาหารเสร็แล้ว ึเินออมาาม ่อนะเินเลยไปเรียเ้าแฝเ้าบ้าน เพื่อทาน้าวเย็นและไม่นานฝนที่ั้เ้ามาสัพัแล้ว ็ลมา เสียัเปาะแปะ ไม่่อยมีลมแรนั ฝน็ไม่ไ้หนัอะไร พอให้ไ้ึมับเสียฝนโปรยปรายอย่ามีวามสุระหว่าทาน้าวเล้าเสียพูุยอย่าร่าเริสใสอเ็แฝทั้สอน ที่ำลัเล่าเรื่ออวันนี้ให้ทุนฟั
“อลันะ่อยเ้านั่นแล้ว” อลันเอ่ยเล่าเหุาร์ที่เอวันนี้
“นานั้นเลยเหรอ” อเล็์ทำหน้าแบบเหลือเื่อ
“ไม่ใ่แ่อลันนะ เอลล่า็โรธ ที่มาว่าแบบนั้น”
“อลันว่าเาอยาินมาว่า แ่ไม่มาอีๆเอนี่นา” เ็น้อยอลันพูแสวามเห็นอีแ่หนึ่ที่เาาเา
“ใ่ๆมาแย่แล้วยัพูไม่ีอี เอลล่าไม่ให้ินหรอ” เ็หิไม่พอใ ที่มีเ็นอื่นะมาแย่อาหาร ที่นและอลันพไปทานอนเที่ย
่อนะพูุยเรื่อราว่าเี่ยวับวามรู้ที่ทั้สอไ้มาวันนี้ และโปรเ็ที่มีให้เลือทำหลายอย่า แ่ทั้สอยััสินใไม่ไ้ เพราะนั่นะเป็นะแนนพิเศษ ึ่แล้วแ่ว่าใระทำหรือไม่ทำ็ไ้ มันเป็นโรารที่มีลออยู่แล้ว ล้ายๆารเ็บะแนนาานนั้นๆ ถือเป็นารหาวามรู้้วยัวเอที่ีทีเียว
ทาหอารเรียนรู้ะมีห้อวามรู้ ที่สามารถเลือเ้าไปศึษา โยมีทั้ภาพำลอเสมือนริ ทั้ำอบที่เราสสัยและวามรู้มามาย ึ้นอยู่ับว่าเราะอยารู้เรื่ออะไรบ้า แน่นอนว่ามีหลัสูรและำแนะนำพร้อมสรรพ ทั้ยั้อทำแบบทสอบ่อนออาห้อนั้น้วย ถึะผ่านออมาาห้อนั้นไ้
“แล้ววันนี้เล็ทำอะไรลู ย่าเห็นเล็เอาปลาใส่ถัพวนั้นไว้”
“เล็หมัปลาเพื่อทำปลาร้ารับ”
“ปลาร้าืออะไร/ปลาล้า/ปลาล้า”
“ปลามันเหนื่อยใ่ไหมะ” เอลล่าถามอย่าสสัย
“แ่ปลามันว่ายน้ำเร็วมา เหมือนไม่ล้าเลย” อลันสัเว่าปลาในน้ำ มันว่ายไปมาอยู่ลอเวลา ไม่เยเห็นมันพัเลย
“นั่นสิลูฮ่าๆๆ”
“ไม่ใ่แบบนั้น พี่เอาปลาที่ทำวามสะอาีแล้ว มาหมั้วย้าวสารที่ั่วนหอม ลุผสมับเลือให้เ้าัน แล้วหมัไว้ เราะไ้ปลาหมัที่เรียว่าปลาร้า มันะมีลิ่นหอม นำมาทำอาหารหรือเป็นเรื่อปรุออาหารไ้หลายอย่า อร่อยอย่าี้”
อเล็์ำมือูนิ้วโป้แสท่าทาประอบำพู ว่ามันอร่อยที่สุ
“โอ้โห/น่าิน” เรื่ออินเ้าแฝไม่เยพลา
“แล้ว้อหมัไว้นานแ่ไหนลู”
“เล็ว่าประมาหนึ่เือน็น่าะเอามาินไ้แล้วรับ”
“พรุ่นี้วันหยุ เล็ั้ใะทำอะไรล่ะ”
“เล็ะพาทำผัอแบบ่าๆรับ แ่ว่าผัอเราบาอย่ายัไม่โเ็มที่เท่าไหร่ เล็ว่าะพาไปเ็บผัฝั่เา้านนู่นู”
“ไป่า/ไปรับ” เรื่อเที่ยว็ไม่มีพลาเ่นัน
ฝนยัโปรยปรายลมาเรื่อยๆไม่มีทีท่าว่าะหยุ าว่าฝนทั้ืนเป็นแน่ หลัาทานอาหารเย็น อเล็์็อาบน้ำแ่น้ำอุ่นอย่าสบายัวแล้ว ็เรียมเ้านอนทันที อะไระีไปว่านอนฟัเสียฝนลอเบาๆล่อมนอนแบบนี้ล่ะ อื้มม ผ้าห่ม็นุ่มและอุ่นีั ว่าแ่เาลืมอะไรไปนะ มันาใยัไแปลๆ ่อยิ่อพรุ่นี้แล้วัน ไม่ไหวๆ ร้อฟี้~~
ความคิดเห็น