คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #1 : เดอะพาร์ค แบงค์กอก (The Park Bangkok Hotel)
“นมัสาร่ะหลวพ่อ หนูโทรมาอนเฟิร์มานหมั้นเ้าที่โรแรมเอะ พาร์ นะะ นิมน์ถึโรแรมประมา 7 โมนะเ้า่ะ ถวายภัราหารเ้าเ้า่ะ นมัสารเ้า่ะ” เสียปูเป้ผู้ประสานานฝ่ายัเลี้ยนใหม่หรือที่นโรแรมส่วนให่ะเรียสั้น ๆ ว่า เลล์ โ (Sales Coordinator) “พี่น้ำหอมะ ปูเป้โทรหาท่านมันายวัไม่ิ ลัวพลาเลยโทรรีอนเฟิร์มับหลวพ่อามที่หลวพ่อเยอนุาไว้เรียบร้อยแล้วนะะ ว่าพรุ่นี้นิมน์เ้า่ะ” หิสาวที่ไ้เริ่มมาทำานที่โรแรมนี้ไ้เพิ่ผ่านทลอานไปหมา ๆ แ้ับเพื่อนร่วมานรุ่นพี่อย่าภูมิใ
“ี๊ะ อบุนะปูเป้” ปูเป้ยิ้มว้าให้ับำมเล็น้อยานที่เรียไ้อย่าเ็มปาว่าเป็นไออลทั้ในเรื่อส่วนัวหรือเรื่อาน พี่น้ำหอมนเ่ ที่เพิ่ไ้เลื่อนำแหน่ึ้นเป็นผู้ัารฝ่ายายานแ่าน ทั้ ๆ ที่อายุแ่ 27 สายาอเ็สาวไล่มอไออลนสวย ั้แ่ รอเท้าส้นสูปรี๊ ยิ่ทำให้ไออลอเธอู ยิ่สู เ่น ุนาพา ุทำานเป็นุเรสพอีัวสีรีม สีุแบบนี้นี่แหละที่ทำให้พี่น้ำหอมโเ่นไม่เหมือนใรในโรแรมที่ส่วนให่ใสุ่ยูนิฟอร์มที่โรแรมัหาไว้ให้หรือถ้าเป็นแผนที่ไม่้อใสุ่ที่ทาโรแรมเรียมให้็ะใส่สีำ สีน้ำเิน หรือน้ำาล สีเหล่านี้เป็นแบรน์ แสนาร์ (brand standard) ที่ำหนมาาสำนัานให่ใน่าประเทศ เพื่อให้แน่ใว่าไม่ว่าลู้าอเรืออ เอะพาร์ ะำไ้ทันที ไม่ว่าลู้ารายนั้นะพัอยูที่ เอะ พาร์ เมือใ ประเทศใ็าม
ปูเป้เยถามพี่นันทยาผู้ประสานาน รุ่นพี่ (รุ่นพี่ที่อี 4-5 ปี็ะเษียน มีผู้หวัีระิบบอเธอั้แ่วันแรว่า ้อที่ 1 อารทำานอย่าราบรื่นในโรแรม ‘อย่าเรียใรว่าป้า ถ้าเาไม่ยินยอม ^^) ว่าทำไมพี่น้ำหอมอเธอถึ้อแ่ัวสวยว่านอื่น ๆ ำอบ็ือานส่วนให่ที่น้ำหอมูแลือานแ่าน นอาภาพเรียบหรู ูีแล้ว นไทยถือเรื่อสีุเป็นอย่ามา ะให้ใส่สีทึม ๆ ำ ๆ ะึ่ามัำออาระเป๋าบ่าวสาวไ้ยา
ปู้เป้ะเห็นพี่น้ำหอมอเธอแ่ัว้วยสีสันหาแ่เป็นที่อ่อน ๆ สบายา ารัเย็บประี แบรน์เสื้อผ้าระับที่เ็บใหม่ไ้เินือนหมื่น้น ๆ ไม่มีหวัไ้ใส่ สายาอปูเป้มาหยุที่ใบหน้าสวย เียบ าโ ิ้วมา่ามืออาีพ มูโ่ไม่ศัลยรรม ปาไ้รูป ผมสีน้ำาลประายทอัอ่อนแนวเาหลี สีสม่ำเสมอ ู็รู้ว่าทำมาาร้านทำผมมืออาีพอีเ่นัน ทั้หมนั้นรับับผิวาวสีเหลือ ไม่าวเหมือนไ่ ไม่ใ่สีน้ำผึ้ เพอร์เฟ!
“เฮ้ย เป้ แมอพี่น้ำหอมเหมือนพวลั่รัเลยอ่ะ แเบี่ยเบนปะเนี้ย”
“บ้า ไอ้ฝน ันื่นมพี่เา่าหา วันนี้แ่ัวสวย ปั อีแล้ว หลอ่ะ นอะไรทั้สวย ทั้เ่ ไออลเลยอ่ะ แล้วนี้แะมาเรียมห้อประุมเหรอ” ปูเป้ละสายาาเ้านายนสวยมาหยุมอเพื่อนร่วมานที่มีำแหน่เียวันแ่หาอีฝ่ายอยู่ฝ่ายายห้อพั โยปิแล้วโรแรมะฝ่ายายแยเป็น 2ฝ่าย ฝ่ายแรที่ฝ่ายายห้อพัเป็นหลัทั้ในส่วนแพัส่วนัว (individual guest) หรือมาเป็นลุ่ม (group) ึ่ส่วนให่ะเป็น่าาิที่มาัานประุมโยมีลู้าเ้ามาพัับทาโรแรม อีฝ่ายนั้นือฝ่ายายานัเลี้ย (catering) ที่แม้ะมีห้อพั็ไม่เิน 10 ห้อ ไม่ว่าะเป็นานแ่าน านเลี้ยบริษัท านเลี้ย่า ๆ อสถานทูหรือหน่วยานอื่น ๆ
“ใ่ พี่อันยาะนำประุม้วย ถ้าพลารไหนันหัวาแน่” ไม่พูเปล่าฝนทิพย์ หรือ น้อฝนอพี่ ๆ ฝั่ฝ่ายายห้อพัยัทำท่าปาอัวเออี้วย
“ั้นแรีบไปเรียมห้อประุมเถอะ นาันไม่ไ้เ้าประุม้วย แ่พี่อันยาเินผ่านยัสัมผัสไ้ถึอานุภาพทำลายร้าเลย”ปูเป้ทำท่านลุนพอามเพื่อนไป้วยอีน
ฝ่ายายห้อและฝ่ายายัเลี้ยะมีประุมย่อยเพาะแผนัวเอทุอาทิย์เพื่อสรุปาน และประุมร่วมันอีอาทิย์ละรั้ ารประุมนั้นไม่รวมารารสรุปรายวันในทุเ้า (daily briefing) ที่้อมีทุเ้าเพื่อรายานสิ่ที่สำัที่ทำสำเร็ไปเมื่อวานหรือเหุที่้อแ้ไ่วนหรือสิ่ที่ะทำให้วันนี้ให้หัวหน้าแผนรับทราบ
ถ้าเทียบับฝ่ายายัเลี้ยับฝ่ายายห้อพัึ่อยู่ภายใ้แผนารายและารลาเหมือนัน แ่บรรยาาศารทำานนั้น่าแ่าันโนสิ้นเิ ปูเป้รู้สึว่านนั้นโีที่ไ้มาทำานฝ่ายายัเลี้ย ถึแม้านอาุิและบาที็้ออยู่เินเวลาแ่พี่ ๆ ทุนไม่ใ่เพาะพี่น้ำหอม็ใี ใเย็นในารสอนานเ็ใหม่เ่นเธอ ไม่เหมือนับฝั่อฝนทิพย์ที่ใ้ิ learning by doing หรือ เรียนไป ทำ (่า) ไป !
“ลลี่ ปิูุ่รุับุโอปอลไ้แล้วใ่ไหมอเือนพฤษภา พี่ะไ้ปรับัวเลอเือนพฤษภาึ้น ริ ๆ พฤษภาปีนี้มีฤษ์ีแ่ 6 วัน แ่เลล์เวิ้อเราปิไปแล้วถึ 10 ู่ พี่อท้าทายวามสามารถอพวเธอหน่อยนะ พี่ะใส่ัวเลไว้สั 12 ู่ ีไหม เหลือเวลาอีั้ 6 เือน บ่าวสาวสมัยนี้เ้าเรียมานันเร็ว ทีมลลี่ทำไ้อยู่แล้ว” วิานาผู้อำนวยารฝ่ายายัเลี้ยและานประุมเอ่ย้วยน้ำเสียสใสว่าอายุ ทีเล่นทีริ หาแ่นในทีมอันประอบ้วย ลธิา หรือลลี่ ผู้อำนวยารฝ่ายายานแ่าน (Director of Wedding) และ น้ำหอม ผู้ัารฝ่ายายานแ่าน (Wedding Sales Manager) ที่อยู่ในทีมเียวัน ุลมาศ ผู้่วยผู้อำนวยารฝ่ายานประุม สัมนาส่วนอานบริษัท (Assistant Director of Catering) รวมทั้ลูน้ออี 2 นที่อยู่ในทีมเียวันับุลมาศ สุท้ายือพรรี ฝ่ายายานให้ส่วนราารและสถานทู (Sales Manager-Government) ทราบเป็นอย่าีอยู่แล้วว่าวิานาพูริและเอาริ ใรทำไ้เธอ็ะื่นมไม่ไ้หยุ หาใรทำไม่ไ้เรียว่า็ะเ้าหน้าไม่ิไปนว่าะหาานมาเพ่ิมยอายไ้นั่นล่ะ
“่ะพี่วิ ลู้าอนเฟิร์มัเป็น็อเทล 500 น่ะ ุ้มอาหารยัไม่เลือ่ะ แ่ไม่ะ่ำว่า 5-6 ุ้ม่ะลให้น้ำหอมเ็บ่ามัำเรียบร้อยเมื่อวาน” หิสาวอบพร้อมับยื่นเอสารสัาทีู่่บ่าวสาวเ็น์ไว้เมื่อวานเพื่อให้วิานาูรายละเอีย บ่าวสาวเลือัานเป็นแบบอาหารเบา ๆ ผู้ร่วมานส่วนให่ะยืน ุย ทัทายัน โ๊ะนั่ะมีเพาะแผู้ให่ หรือแสำัเท่านั้น ส่วนมาบ่าว สาวะเลือุ้มอาหารที่ทาเฟมายืนปรุส ๆ ให้ผู้ร่วมานเ่น ุ้มพาส้า ุ้มูิ าิมิ หรือ อหวาน็พวเรปฝรั่เศส
“เ่มา น้อรัอพี่ ถ้าไม่มีอะไรแล้ว็ารประุมเท่านี้ อ๋อ พี่ให้ปูเป้ึรายานอนที่ยัฝึอบรมออนไลน์ไม่รบ อย่าให้พี่้อเอ่ยื่อเลย รู้ว่ายุ่ันทุน หวัว่าวันศุร์นี้แผนเรา้อเสร็รบทุนนะ” วิานาว่าแล้ว็เินัวปลิวออาห้อประุมไปอย่าอารม์ี วิานามีประสบาร์ทำานในำแหน่นี้มายาวนาน เรียว่าทำรายไ้ให้โรแรมนี้มามาย ว่าันว่าหลั ๆ นี้เธอสนใานทา้านห้อพั้วยเพื่อะึ้นำแหน่ผู้ัารโรแรม วิานาึสนใเพาะรายไ้มาว่ารายละเอียอาน ้วยที่เธอไว้ใลูน้อที่ทำานับเธอมาหลายปีเ่น ลธิา ุลมาศ และพรรี อย่าที่นเาว่าลูน้อี เ้านาย็ยิ่ีึ้นไปอี ^^
เสร็าานประุมแผน น้ำหอม็เินถือแฟ้มามหลัลธิาเ้าไปในห้อส่วนัว ึ่มีแ่วิานาและลธิาเท่านั้นที่มีห้อส่วนัว นอนั้นทุนนั่รวมันโยมีเพียาั้นเพื่อให้เป็นสัส่วนเท่านั้นเอ
“พี่เห็นูุ่ฟ้า านเือนธันวาะมีอไม้ับออร์แนไนเอร์นำเ้ามาเอ บอลู้าหรือเปล่าว่าารนำเ้ามาเอโยไม่ใ้ับทาโรแรม้อเสีย่านำเ้า 50,000 ลไม่ไ้นะ เราเสนอออร์แนไน์เ่ ๆ านอไม้ี ๆ อย่าุแม์ให้ แ่ไม่เลือลับไปเลือเ้าที่โนเนม ไม่มีใรรู้ั ัออมาแล้วูไม่ไ้ มันไม่ใ้แ่หน้าอบ่าว สาว เท่านั้น แ่มันเป็นหน้าเป็นาอโรแรม้วย” สีหน้า ท่าทาลธิาแสวามหุหิและไม่พอใออมาอย่าเปิเผยับลูน้อนสนิทอย่าน้ำหอม สีหน้าแบบนี้ ไม่มีวันที่ลู้าหรือุวิานาะไ้เห็น
“แ้แล้ว่ะ พี่ลลี่ ุฟ้าเธอยินี่าย่าน้ำเ้าเพราะอไม้ร้านนี้เป็นอาิเธอเอ่ะ เธอ้อารสนับสนุนิารอรอบรัว” น้ำหอมอธิบาย ้อีอน้ำหอมอีอย่าือเสียพูที่วนฟั วนให้นฟัล้อยาม ยิ่ไ้ารฝึฝนอลธิา ไม่ว่าะเป็นารฟัเพื่อเปิโอาสให้ลู้าไ้พูสิ่ที่้อารออมา วิธีารพูหว่านล้อมให้ลู้าเห็นว่าสิ่ที่นำเสนอไม่ใ่ารยัเยีย หาแ่เป็นผลประโยน์อัวลู้าเอ ไม่เว้นแม้ระทั่ารแ้ไ้อิเียนหรือ้อโ้แย้ ทำให้น้ำหอมลายเป็นพนัานายัเลี้ยที่ไม่เพาะเี่ยวาเรื่ออานแ่านอย่าเียว เธอยัเี่ยวาเรื่อาราย้วย
“็ามใเา ุฟ้าิ่อเ้ามาเอใ่ไหม ไม่ไ้ผ่านสูิโอเ้าไหน”
“ใ่่ะ เราไม่้อ่าย่าอมมิสั่นให้ับสูิโอ่ะ” ฝ่ายลธิามอหน้าลูน้อที่เธอปลุปั้นมาลอ 5-6 ปีั้แ่เป็นนัศึษาฝึานที่แผนัเลี้ย (Banquet) เ็้อน เ็าน ัโ๊ะ นเธอึมา่วยวิ่านเอสารไปแผนรัวที ห้ออไม้ที หน้าฟร์อนท์หรือรีเ็พั่นที นเห็นว่าเ็อทนและลาพอสมวรึเสนอให้วิานารับเ้าเป็นผู้ประสานานฝ่ายายัเลี้ย แร ๆ ็เป็นเพียแ่พนัานั่วราว แ่ถึวันนี้ผ่านไป 5ปี น้ำหอม็้าวมาเป็นผู้ัารฝ่ายายารแ่านโยที่ทุนลืมภาพเ็นัศึษาื ๆ ื่น ๆ นนั้นหมสิ้น
ทั้หมที่น้ำหอมมีวันนี้ไ้็เพราะเธอ เพราะะนั้นลธิาึรู้สึว่าน้ำหอมือ ‘นอเธอ’ เธอึวาใแสทุอารม์ับน้ำหอมไ้อย่าเ็มที่ไม่้อเรใ แ่บารั้เรื่อบาเรื่อน้ำหอม็ยัไม่วรรู้หรือมีส่วน "เอี่ยว" ารใ้น้ำเย็นเ้าลูบบวับบุุ็ะทำให้เธอมีน้ำหอมเป็นลูน้อที่ไว้อยใ้สอยไปนาน ๆ
“ที่พี่อยาให้ลู้าใ้บริารอุแม์็เพราะานเาี เหมาะสมับโรแรมระับเรา ใ้อโนเนม ไม่เ้าเ้าับโรแรมเรา ไม่เสียแ่บ่าวสาว ลเฟสบุ๊ อินสราแรมทีเียว น็เห็นันทั่ว เสีย็ไม่ใ่แ่านเา แ่เสียมาถึเรา้วย เ้าใใ้ไหมน้ำหอม”
“เ้าใ่ะพี่ลลี” สีหน้าเรียบนิ่อน้ำหอมไม่บออารม์ใ ๆ ึ่นั่น็พอแล้วที่ะทำให้ลธิาพอใ
“ีแล้ว” แววาพอใายออามาาอลธิา แม้ั่แ่ทำาน็ยัไม่เยทำให้ “าน”อเธอเสียหาย บาทีน้ำหอม็ูื้อเียบ ยิ่อนที่วิานาึ้นำแหน่ให้อนลาปีเป็นรีพิเศษาผู้่วยผู้ัารเป็นผู้ัารเพราะผลานและเสียื่นมาลู้า ยิ่ทำให้ลธิาลัวว่าน้ำหอมะื้อยิ่ั้น เหุนี้ลธิายิ่้อหาทาที่ะ “” ไว้หามีโอาส ไม่อย่านั้นานใ ๆ ที่เยสร้าำไรให้มามายอาะะสะุเพราะเ็เมื่อวานืนที่ปั้นมาามือ!
“อ่อ เรื่อฝึอบรมออนไลน์อะไรนั่นนะ เอารหัสพี่ไปทำให้้วยนะ พี่ไม่่อยมีเวลา”
ความคิดเห็น