คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #12 : ตอนที่ 12 สูตรลับต้นตระกูล
อนที่ 12
สูรลับ้นระูล
หลัาที่เินเียนล้มเหลวาารามหา และเายัไม่รู้ว่าะให้ำอบับเินูอย่าไร เลย้อทำัวนิ่ๆ ไป่อน ใ้ีวิามปิไปวันๆ ิว่าไป่วยพ่อแม่้าาย่อนีว่า
หลัาเิบทเรียนับเาหลายเรื่อ เา็ทำัวเรียบร้อยึ้น นั่นึถึอนที่ัวเอ้อไปเป็นน ทำให้รู้ถึวามทุ์ยาลำบาอย่าแสนสาหัส ไม่เยิเลยว่านะหาินยานานี้ เรื่อที่เยิ๊เินอแม่ มันเป็นบาปอย่านี้เอ ึ่เาะไม่ทำอีอย่าแน่นอน รู้ึ้ถึรรมที่ไม่ีแม้ะเป็นเินอพ่อแม่็าม แ่ยัไม่ไ้รับอนุาิ
เหมยฮัวพยายามสอนลูให้ฝึทำเสี่ยวหลเปาทุวัน เพราะอยาให้ลูสืบทอธุรินี้ ึ่มีลู้าเป็นำนวนมาที่ื่นอบในรสาิว่าทั้หอมวนินและอร่อย เาหวัให้เินเียนสามารถ่อยอให้อนาิารเิบโึ้นว่านี้ เมื่อลูเป็นผู้ให่ึ้น
เินเียนฝึฝนั้แ่ารนวแป้ ารทำไส้ปรุรส ผสมผัเรี่อเทศและเทนิที่ทำให้มีน้ำุบไหลออมาอนที่ลู้าัำแร
เหมยฮัวสอน “เสี่ยวเียน วันนี้ หม่าม้า ะถ่ายถอสูรลับอารทำเสี่ยวหลเปา ให้ลูำไว้แล้วฝึทำทุวันให้ำนานะ ่อไปเสี่ยวเียนะไ้่วย หม่าม้า ยายร้านให้ให่ว่านี้ีไหม”
เินเียน “ไ้รับ เียนะ่วย หม่าม้า เอ เรามาเริ่มัน บอมาเลยมีอะไรบ้า” แล้วยมือทั้สอ้าึ้นแสวามมุ่มั่นริั
เหมยฮัวอมยิ้ม “เี๋ยว่อน รู้ไหมว่าหัวใอารทำอาหารือวามสะอา้อมา่อน เสี่ยวเียน้อไปล้ามือให้สะอา เพราะถ้าอาหารไม่สะอา ลู้าินแล้วท้อเสีย หรือเอสิ่ที่แปลปลอมในอาหาร เาะไม่เื่อถือเราอีเลย ไปล้ามือ่อนนะ” เินเียนฟัแล้ว็รีบเินไปล้ามือ เมื่อสะอาแล้ว็ลับมา
เหมยฮัว “มาเริ่มัน ่อนอื่นให้เรียมแป้สาลี ใส่เลือเล็น้อย ผสม้วยน้ำ้มสุอุ่น หนึ่ส่วนสี่อแป้ แ่ถ้าแป้ยัไม่เาะัน็่อยเิมน้ำเพิ่ม นวให้เ้าัน แล้วนำไปพัไว้่อนเพื่อให้แป้เาะัว” เินเียนมอามั้แ่ารใ้แป้ผสมน้ำอุ่นและเลือ้วยวามสนใ
เหมยฮัว “านั้นเอาน้ำุบไ่ที่้มไว้แล้วยัอุ่นๆ มาผสมับผเลาิน แล้วนให้เ้าัน นำไปแู่้เย็นประมา 4 ั่วโม หรือถ้าะไว้้ามืน็ไ้นะ พอี หม่าม้า เรียมไว้แล้ว เสี่ยวเียนไปหยิบมาหน่อยิ” แล้วเา็ไปยาู้เย็นมาให้ทันที
เหมยฮัว “นี่เป็นน้ำุบไ่ที่ผสมผเลาินแล้วเห็นไหม เวลามันเย็นัวะเป็นเหมือนวุ้นๆ เรา็นำมาผสมับหมูบ เี๋ยวเรียมหมูบ่อนนะ”
แม่็เอื้อมไปหยิบหม้อที่ใส่หมูบ “นี่นะหมูบที่เรียมไว้ ใส่เลือ ..น้ำาลทราย.. อสปรุรส.. เรื่อเทศ.. น้ำมันา ่อไป็เหล้าีนที่ใ้ผสมอาหาร.. ีอิ้วหวาน.. ิอย และ้นหอมอย เสี่ยวเียนเห็นไหมสูรอ หม่าม้า เยอะมา ทั้หมนี้มารวมันแล้วผสมให้เ้าัน”
“ูนะเอามาลุเล้าให้เป็นเนื้อเียวัน่อน มันะทำให้ลมล่อมมา สูรนี้เป็นวามลับอเรานะ บอใรไม่ไ้ เมื่อเสร็แล้ว เรา็เอาแป้ที่เรียมไว้มานวอีรั้ให้แป้เนียนนุ่ม นวปั้นให้เหมือนแท่ไส้รอยาวๆ เทนิสำั ือ เสี่ยวเียน้อเอาแป้โปรย่อนหั่นเป็นท่อน”
“่อานั้นแ่ละ้อนให้แบนลม ใ้ไม้รีบาๆ แล้วัหมูที่เรียมไว้ใส่ลไป ับีบให้สวยาม เอาแ่ละลูไปวาบนระาษใส่ในเ่นึ่ พอน้ำเือให้นำเ่ไปั้ประมา 15 นาที็เสร็”
“ส่วนสูรอปริมาแ่ละอย่าที่มาผสม หม่าม้า ะสอนอีรั้ ให้เสี่ยวเียนเรียนรู้ั้นอน่อน เริ่มทำันนะ”
เินเียนฟั้วยวามั้ใ แล้วเริ่มารฝึบทเรียนแร ารนวแป้เิมน้ำามที่แม่บอ แม่็ทำ้วย ทั้สอ่วยันทำทุั้นอนอย่าั้ใ
เหมยฮัวให้เินเียนทำั้แ่ั้นอนแรนถึั้นสุท้าย โยที่เาะอย่วยบอเป็นั้นเป็นอนไป ้วยวามที่ เินเียนุ้นเยับารเห็นพ่อแม่ทำอยู่เป็นประำ ทำให้เาเรียนรู้ไ้ไว และทำออมาไ้สวยาม แม้ะไม่เทียบเท่าที่แม่ทำ แ่ถือว่าใล้เียมานเหมยฮัวออปาม “สุยอเลยันทำไ้แล้ว” เินเียนอุทานออมา้วยวามีใ
เหมยฮัวม “โอ้ ..ลูเียนเ่มาเลย ทำีบไ้สวยามใล้เียับอ หม่าม้าเลยนะ ฝึทำทุวัน หม่าม้าสบายึ้นแน่ๆ ฮ่า..ฮ่า..ฮ่า” เหมยฮัวมแบบให้ำลัใ ใบหน้ายิ้ม้วยวามยินี
“เี๋ยวนึ่มเสร็ หม่าม้า ะให้เสี่ยวเียนิน 10 ลูเลย ลอิมเสี่ยวหลเปาที่ทำเอ ะไ้เิวามภูมิใในฝีมือไ ีไหม” แล้วเอามือลูบที่หัวอลู้วยวามรั
เินเียนยิ้ม “หม่าม้า ใีั วันนี้อิ่มเปาแน่ๆ เียนะมา่วยทำทุวันเลย เพื่อให้ หม่าม้า ไม่้อเหนื่อย ่อไปเียนะูแลทุอย่าแทนเอ” เินเียนอแม่้วยใที่รู้สึอบอุ่นมีวามสุมา
เหมยฮัวอลูะเียวันน้ำาอแม่็ไหลึมออมา้วยวามื้นันในำพูอลู เอามือปาน้ำาที่ไหลออมาอย่ามีวามสุ “เี๋ยวเสร็แล้วเรามาิน้วนนะ”
เินเียนสัเุเห็นน้ำา ึถาม “หม่าม้า เป็นอะไร ทำไมร้อไห้ละ” แล้วเอื้อมมือพยายาม่วยเ็น้ำาให้แม่
เหมยฮัวย่อัวลให้ลูเ็น้ำาพร้อมทั้อมยิ้ม้วย “หม่าม้า ไม่ไ้เป็นอะไร แ่ีใ มีวามสุนน้ำาไหลเอ ที่เห็นเสี่ยวเียนเป็นเ็ีัู ่อไป หม่าม้า ็สบายใ” แม่ลู็อัน สัพัเสี่ยวหลเปานึ่เสร็พอี แม่็วนันไปู
เหมยฮัวับลูเินไปที่เา แล้วยลมาั้ไว้ที่โ๊ะเพื่อรอให้เย็นัว านั้นทั้สอ็ลอิมัน ระหว่านั้นเินเียนไปเรียมาน้อนและะเียบและน้ำิ้ม
ในารินเสี่ยวหลเปานั้น เนื่อาเมื่อัำแร ะมีน้ำุบไหลออมาและภายในยัมีวามร้อนอยู่ ันั้นึ้อใ้้อน่วยประอ ส่วนะเียบ่วยในารีบไม่ให้มันหล่น เพื่อเอาไปุ่มที่น้ำิ้ม่อน แล้วเอา้อนประอไว้่อนินนั่นเอ
เินเียนิมฝีมือัวเอ้วยวามภาภูมิใ นึในใว่า “ัน็มีฝีมือเหมือนันนะนี่” รู้สึถึรสาิที่อร่อยเหมือนที่แม่ทำ แท้ริแล้วแม่เป็นนทำ่าหา เาเป็นแ่ผู้่วยเท่านั้น แ่มัน็ไ้สร้าวามมั่นใให้เาไม่น้อย เาิว่าทำไ้แน่นอน สูรลับ้นระูลเหมยฮัว
หลัาเินเียนลับาโรเรียน ะรีบมา่วยแม่ทำทันที นทำให้มีวามำนาึ้นอย่ารวเร็ว ะที่เาำลัรอาลาเปาที่นึ่อยู่ เาเินมานั่พัที่ห้อรับแ พลันไ้ยินเสียนหลายัวร้ออยู่แถวหน้าบ้าน เาเิวามสสัยว่าทำไมถึมีนหลายัวมาร้อันานี้ ึ่ปิะไม่มี
เินเียนหวนนึถึอนที่เาเป็นน หาอาหารลำบามา ออยาว่าะไ้หนอนสััว็เหนื่อย ึลุึ้นเินไปอแม่ั้าวสุมาหนึ่ถ้วยบอว่าะเอาไปให้นิน แม่็อนุาิ เาเินออมาหน้าบ้านมอึ้นไปบน้นไม้ เห็นนพิราบ 3 ัวุยัน และมอมาที่เาอย่าสนใ
เินเียนวัมือเรีย “เพื่อนเอ๋ยหิวไหม?ลมาินสิ ไม่้อลัว ินามสบายเลย เรามาเป็นเพื่อนันนะ” แล้วเินไปเท้าวที่โน้นไม้ านั้นเินห่าออมาอยูว่านะลมาหรือไม่
นพิราบ 3 ัว มอูเาและพูุยัน สัพัทั้สามัว็บินลมาิน้วยวามสบายใ เินเียนสัเุเห็นนหนึ่ในสามัวว่าแปล มีัวสีาวให่ว่าเพื่อน อีสอัวน้ำาลปนาว ทั้สามัวูสวยีไม่่อยไ้เห็น
เามอแล้วเิวามรู้สึุ้นๆ ับัวสีาวัวให่ สัเุูมีิ้ว ลาโหนหน้าผามีสีน้ำาลเ้ม รอบอมีุำล้ายสร้อยอ เมื่อเห็นัๆ รู้สึแปลมา เหมือนที่เาเยเห็นอนเป็นน วามสสัยึเิึ้นทันที
ความคิดเห็น