เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส

เครื่องปรุง

เครื่องปรุงซอส

ผัดหอมใหญ่กับมาการีนให้สุกหอม ใส่แป้งสาลี ผัดเร็วๆ พอทั่ว ใส่น้ำซุป ผัดพอทั่ว ใส่ข้าวโพด เคี่ยวไฟอ่อนจนข้าวโพดสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้ หั่นชิ้นหนา 1 ซม. หมักกับซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมัน ประมาณ 30 นาที คลุกเต้าหู้กับแห้งทอดกรอบให้ทั่ว
2.  ทอดเต้าหู้ ในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทั้งสองด้าน จัดใส่จาน
3.  ตัก ซอสใส่จาน วางเต้าหู้ทอด วางผักผัดเนยข้างๆ แต่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ