เนื้อพิโรธ

ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นชิ้นบางพอคำ
เคล้าเนื้อ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา กระเทียม 2 ช้อนชา น้ำมัน 3 ช้อนชา เข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูโขลก ผัดให้หอม ใส่เนื้อ ผัดพอทั่ว
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน เนื้อสุก ใส่ต้นหอม พริกขี้หนู ผัดพอทั่ว ยกลง ตักใส่จาน เสิร์ฟ