คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #540 : 10 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับต้นกำเนิดเมนูอาหาร
มีอาหารหลายพันเมนูารอบโลที่หลายนเ้าใผิว่าเป็นอาหารประำาิอประเทศนั้นๆ เนื่อาเป็นที่นิยมมานั้นเอ แ่วามริ้นำเนิออาหารเหล่านั้นผิาที่าเอาไว้ และนี่ือ 10 วามเ้าใผิเี่ยวับ้นำเนิอาหาร
10. มันฝรั่ทอไม่ไ้มี้นำเนิาฝรั่เศส
มันฝรั่ทอหรือเฟรนฟรายนั้นเป็นที่นิยมอย่าเหลือเื่อทั่วทุมุมโล แ่้นำเนิริๆ มันไม่ไ้อยู่ที่ฝรั่เศส แม้ว่าฝรั่เศสะมีวามพยายามเรียร้อเรื่อนี้็าม (ฝรั่เศสเรียมันฝรั่ทอว่าปอมพริส) วามริแล้วในอีที่ผ่านมา้นำเนิอาหารนินี้ยัเป็นที่ถเถียอยู่ แ่ประวัิที่เ่าแ่ที่สุือมันฝรั่ทอถูิ้นในแถบิแนนท์ประเทศเบลเยี่ยมที่ไ้รับวามนิยมมา โยมีเรื่อเล่าว่าสมัย่อนสมัย่อนพวเาอบินปลาเล็ๆ เอามาทอ แ่มีอยู่่วหนึ่ไม่มีปลาเลยเอามันฝรั่ทำิ้นเล็ๆ เหมือนรูปปลามาทอแทน ใน่วสรามโลรั้ที่ 1 ทหาราวอเมริันไ้ลิ้มลออบเี้ยวอุ่นๆสอไส้เ็มปาเ็มำนี้เป็นรั้แรและเรียมันว่าเฟรน์ฟรายส์ เนื่อาในะนั้นเป็นภาษาทาารออทัพเบลเยี่ยม
9. สปาเ็ีไม่ไ้ำเนิในอิาลี
สปาเ็ี เป็นเส้นนิหนึ่ในลุ่มอเส้นอาหารอาวอิาลีที่เรียว่า พาส้า (Pasta) มีื่อออเป็นภาษาอิาเลียนอย่านี้ แ่แท้ริแล้ว้นแบบอพาส้ามาาเส้น๋วยเี๋ยวอีนนั่นเอ โยมาร์โโปโล าวเมือเวนิส ้าหลวในราสำนัีนสมัยุบไล่านหรือพระเ้าหวนสีโ้วฮ่อเ้ เป็นผู้นำไปเผยแพร่ในอิาลีเมื่อปี .ศ.1271
8. ิมิัา (Chimichanga) ยัไม่แน่ัว่าเป็นอาหารอเม็ิัน
ิมิัาเป็นอาหารประเภททอ าน่วน เป็นอีหนึ่ประเภทออาหารเบอร์ริโ้ (เป็นแผ่นแป้ห่อเป็นรูปแท่ลม เปิให้เห็นไส้ใน) เป็นอาหารที่ไ้รับวามนิยมในะวันเียใ้ออเมริา และเม็ิโ โยไส้ที่นิยมผสมมาที่สุือ้าวและีส ไ่หั่นฝอยวาไว้แผ่นแป้ พับม้วนและนำมาทอ (แบบเบอร์ริโ้ไม่ทอ) ใน้านแหล่ำเนินั้นยัเป็นที่ถเถีย เพราะแหล่ำเนิว่าันสว่ามาาร้านอาหาร El Charro ในแอริโนา ในปี 1922 ที่ั้ใเอาแป้มาทอน้ำมัน อย่าไร็าม็มีหลายนอ้าว่าิสูรัล่าว แ่ส่วนให่เป็นนเม็ิโอพยพในอเมริา
7. สปาเ็ี้ับลูิ้นเนื้อ (Spaghetti with meatballs) ไม่ใ่อาหารอิาลี
สปาเ็ี้ับลูิ้นเนื้อ เป็นอาหารที่ึ้นื่อออิาเลี่ยน ประอบไป้วยสปาเ็ี้ อสมะเือเทศ และลูิ้น แ่อย่าไร็ามถิ่นำเนิมันนั้นไม่ใ่ประเทศอิาเลี่ยน แ่มันอยู่ที่ประเทศสหรัอเมริา ในนิวยอร์ิี้ ใน่วศวรรษที่ 20 โยผู้อพยพาวอิาเลียนอเมริันเป็นนิ้นให้สมามพาส้าให้ที่นั้น เพื่อเผยแพร่สูรอมันใน .ศ. 1920
6. รัวอ์ (croissant) ไม่ไ้มี้นำเนิมาาฝรั่เศส
รัวอ์เป็นนมอฝรั่เศสเพราะาวฝรั่เศสนิยมทานันมา แ่ริๆแล้วไม่ใ่เลย เ้านมปัรูปพระันทร์เสี้ยวนี้มีที่มาประเทศออสเรีย เวียนนาเพื่อเป็นารเลิมลอารสิ้นสุาารถูรุรานโยอทัพออโมันอุรี โยเรื่อราวเิึ้น ปี1683 ัรวรริออโมานไ้ส่อทัพปิล้อมรุเวียนนา แ่าอยาพวเาไม่สามารถทำลายำแพอันแ็แรอเมือเวียนนาไ้ ทำให้พวเาิสร้าอุโม์ลอำแพแทน แ่พอี่วะโมีเป็น่วทำานนมปัะลาืนพอี เลยไ้ยินเสียุอุโม์อพวเิร์เลยแ้ทหารมา่วยไ้ทันเวลา าเหุาร์ในะนั้นึไ้บัเินมรูปพระันทร์เสี้ยวเพื่อเป็นสัลัษ์ ธออโมัน เมื่อพระนา มาเรีย ออัวเนอออสเรียึ่มีพื้นเพมา าเวียนนาเส็ประทับที่ฝรั่เศส ไ้นำรัวอ์ไปเผยแพร่และเริ่ม ไ้รับวามนิยมในศวรรษที่17
5. เรปแรูน (Crab Rangoon) ไม่ใ่อาหารีน
เรปแรูน (แรูน เป็นื่อเมือหลวและเมือท่าอพม่า) เป็นอาหารที่ไ้รับวามนิยมในีน (ปัุบันร้านอาหารไทยใน่าแน็มีเมนูเสิร์ฟ้วย) ึ่เป็นเี๊ยวยัไส้ที่เ็มไป้วยรีมีส เนื้อปู (อาเป็นเนื้อปูระป๋อหรือเนื้อปูเทียม) หัวหอมและระเทียม ึ่ห่อเี๊ยวแบบสามเหลี่ยมหรืออไม้ทอในน้ำมันพืและเอาไปทอ นิยมมาเสิร์ฟเป็นอาหารเรียน้ำย่อย ้นำเนินั้นหลายนิว่าเป็นอาหารีน หรือไม่็สูรมาาพม่า แ่วามริแล้วมันถูิ้นในอเมริาในปี 1952 และอยู่ในเมนูร้านอาหาร Trader Vic's ในานฟรานิสโั้แ่ปี 1956 ึ่หลัาน็ือมันไส้อมันมีีสึ่ในเอเียะวันเียใ้และีนไม่มีไส้ัล่าวประอบอยู่เลย
4. แฮมเบอร์เอร์ไม่ไ้มี้นำเนิาอเมริา
แฮมเบอร์เอร์ เป็นอาหารนิหนึ่ที่ถือว่าอยู่ในประเภทเียวับแนวิ ประอบ้วยเนื้อสัว์ปรุแล้วที่มีลัษะเป็นแผ่นสอไส้อยู่รลา อาทิเ่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลาทอ หรือเป็นเนื้อสัว์หลายประเภทผสมัน ประบบนล่า้วยนมปัแผ่นลม มีารสอไส้้วยผันิ่าๆ เ่น มะเือเทศ ผัาหอม หัวหอมให่ และเรื่อปรุรสอื่น เ่น มัสาร์ มายอเนส อสมะเือเทศ เป็น้น แฮมเบอร์เอร์เป็นอาหารที่ไ้รับวามนิยมและแพร่หลายไปทั่วโล ึ่้นำเนิอมันไม่ไ้อยู่ในอเมริา แ่มาาประเทศเยอรมัน ามราศัพท์ำว่า ฮัมบูร์ ึ่เป็นื่อเมือในเยอรมนี ภายหลัึมาแพร่หลายยัสหรัอเมริาโยผู้อพยพาวเยอรมัน ึ่เรื่อใรเป็นผุ้ำเนิเบอร์เอร์นี้ยัเป็นที่ถเถียอยู่
3. ูิไม่ไ้มี้นำเนิมาาี่ปุ่น
ูิ เป็นอาหารี่ปุ่น ที่้าวมีส่วนผสมอน้ำส้มสายู และินู่ับปลา เนื้อ หรือ อาวนิ่าๆ ึ่เป็นอาหารที่ไ้รับวามนิยมในประเทศี่ปุ่นและทั่วโลเป็นอย่ามา อย่าไร็าม ้นำเนิูินั้นไม่ใ่ในี่ปุ่น แม้ี่ปุ่นสมัย่อนิูิเพื่อถนอมอาหาร แ่ารถนอมอาหารลัษะัล่าวมีมานานแล้วในเอเียะวันออเียใ้ ในพื้นที่แม่น้ำโ นั้นือปลาส้มที่นิยมรับประทานในแถบอีสานอไทยและประเทศลาว ึ่ล้ายับ “ฟุนะูิ” ูิแบบั้เิมอี่ปุ่น แล้วอาหารูิ็แพร่ระายไปยัภาใ้อีน่อนที่ะนำไปใ้ในี่ปุ่น นเป็นที่รู้ัถึปัุบัน
2. นมีนไม่ไ้มาาีน
นมีน เป็นอาหารนิหนึ่ ทํา้วยแป้เป็นเส้นลม ๆ ล้าย เส้นหมี่ ินับนํ้ายา นํ้าพริ เแม้เรีย "นม" แ่เป็นอาหาร และแม้มีำ "ีน" ในื่อ แ่ไม่เี่ยว้อับประเทศีน สันนิษานันว่าน่าะมาามอึ่เรียนมีนว่า "นอมิน" หมายถึ "สุ 2 รั้"หมายวามว่าับันเป็นลุ่มเป็น้อน ินแปลว่าทำให้สุ"[้อารอ้าอิ] ทำให้เิสมมุิานามมาอีว่า ั้เิมทีเียวนมีนเป็นอาหารมอ แล้วึแพร่หลายไปสู่นาิอื่น ๆ ในสุวรรภูมิั้แ่โบราาล นเป็นอาหารที่ทำ่ายและมีวามนิยมสู สามารถหารับประทานไ้ทั่วไป
1. ้นำเนิพิ่าริๆ ไม่ใ่อิาลี
พิ่า เป็นอาหารอิาเลียนและฟาส์ฟู้ประเภทหนึ่ ึ่าวอิาลีเป็นผู้ิ้น มีลัษะเป็นแป้แผ่นลมแบนรา้วยอสมะเือเทศ แล้วทำให้สุโยารอบในเาอบ โยหลัานที่พบ้นำเนิพิ่านั้นมีมาั้แ่สมัยรุโรม ึ่นัโบราีพบว่ามีร้านายพิ่าอยู่ที่เมือปอมเปอี ที่เยถูภูเาไฟระเบิพ่นลาวาทับทั้เมือ
อย่าไร็าม ยัมีหลัานเ่าแ่ว่านี้ เพราะาหลัานทาโบราีพบว่าาว อียิป์ รี และโรมันรัปทานอาหารที่มีลัษะล้ายพิ่าประเพีอาวอียิป์โบรานั้นะลอวันพระราสมภพอฟาโรห์้วยนมปัแบน ปรุ้วยเรื่อเทศนัปรา์รีื่อเฮอรอโทัส็ไ้บันทึำราับ้าวอาวบาบิโลนเนียที่ล้ายลึับพิ่าไว้้วยเ่นัน
อ้าอิ
http://listverse.com/2013/03/29/10-common-misconceptions-about-food-origins/
http://forum.khonkaenlink.info/index.php?topic=16419.0
วิีพีเียไทย
ความคิดเห็น