พระรามลงสรง

เครื่องปรุง

- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3/4 ช้อนโต๊ะ
- ผักกระเฉดซอยยาวเล็ก 3 ถ้วยตวง
- กะทิ 200 มิลลิลิตร
- หมูบด 1 ถ้วยตวง
- รสดีรสหมู 1 ช้อนชา - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงซอยเล็กยาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี ในครกให้ละเอียด   

2.ตั้งหม้อน้ำให้เดือด เอาผักกระเฉดซอยแล้วลงลวก ไม่ต้องสุกมาก ใส่จานไว้ 

3.ตั้งกระทะพอร้อน เอากะทิ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม เอาหมูบดลงผัด ใส่รสดีรสหมู น้ำปลา น้ำตาลทราย ลงผัด ใส่แป้งมันละลายน้ำ จนเข้ากันดี แล้วใส่หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่วป่น แล้วตักราดบนผักกระเฉด โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอย.