4 วิตามิน กับ อันตราย หากบริโภคเกิน

      ถ้าหากคุณเองก็เป็นคนหนึ่ง ที่เลือกรับประทานอาหารเสริม ประเภทวิตามินเป็นประจำ คุณทราบหรือไม่ โทษภัยของการกินวิตามินมากเกินไป จะมีผลกระทบต่อร่างกายของเรามากน้อยเพียงใด

      1. วิตามินเอ

      แหล่ง อาหาร : เนื้อปลา น้ำมันตับปลา ผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม สีแดง และสีเขียวเข้ม เช่น แครอท มะละกอ กล้วย บร็อกโคลี

      ผลของการ ได้รับมากเกินไป : อาเจียน ผมร่วง ผิวหนังแห้งตกสะเก็ด ตับ กระดูก และการมองเห็นถูกทำลาย นอกจากนั้นยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการพิการของทารกในหญิงมีครรภ์

      ค่า สารอาหาร :
      - Thai RDI* : 800 ไมโครกรัม RE
      - อาหารปกติ : 252 - 6,050 ไมโครกรัม
      - วิตามินเสริมบางยี่ห้อ :1,500 ไมโครกรัม
      - ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 1,500 ไมโครกรัม

      2. วิตามินบี 6

      แหล่งอาหาร : กล้วย ถั่วเหลือง เนื้อปลา และข้าวซ้อมมือ

      ผลของการได้รับมากเกินไป : มีอาการเดินเซ มือและเท้าชา และส่งผลให้ประสาทกล้ามเนื้อแขนขาถูกทำลาย

      ค่า สารอาหาร :
      - Thai RDI : 2 มิลลิกรัม
      - อาหารปกติ : 2-3.9 มิลลิกรัม
      - วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 250 มิลลิกรัม
      - ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 14 มิลลิกรัม

      3. วิตามินซี

      แหล่ง อาหาร : ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ฝรั่ง และผักสด

      ผลของ การได้รับมากเกินไป : ปวดท้อง แน่นท้อง ท้องเสีย ท้องอืด และอาจรุนแรงถึงขั้นเป็นนิ่วในไตได้ แต่ถ้าหยุดรับประทานอาการเหล่านี้จะหายไป

      ค่าสารอาหาร :
      - Thai RDI : 60 มิลลิกรัม
      - อาหารปกติ : 64 - 160 มิลลิกรัม
      - วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 1,000 มิลลิกรัม
      - ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 1,000 มิลลิกรัม

      4. วิตามินอี

      แหล่ง อาหาร : จมูกข้าว น้ำมันพืช ผักใบเขียว ถั่ว และธัญพืช

      ผลของ การได้รับมากเกินไป : ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ตาพร่ามัว กล้ามเนื้อล้า แน่นท้อง และท้องร่วง และถ้าร่างกายมีวิตามินอีสูงมาก อาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินเอได้

      ค่าสารอาหาร :
      - Thai RDI : 15 มิลลิกรัม
      - อาหารปกติ : 8.5 - 18 มิลลิกรัม
      - วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 670 มิลลิกรัม
      - ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 560 มิลลิกรัม

      * Thai RDI (Thai Recommended Daily Intakes) คือ ค่าสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี

      วิตามิน เสริมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัย ถ้ารู้จักกินแต่พอดี สำหรับในชีวิตประจำวัน ถ้าเรารู้จักกินผักผลไม้สดๆ ได้อย่างเพียงพอแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งวิตามินแต่ประการใดครับ

4 วิตามิน กับ อันตราย หากบริโภคเกิน

ความคิดเห็น