คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #76 : ร้านกาแฟ
วีื่นมาั้แ่เ้าแล้วมาูร้าน
ัอเรียมทำนมาย
ึ่มัน่อน้าที่ะใ้เวลานานมาว่าที่ะเสร็ั้น่ำ็สามั่วโม
เนื่อามันไม่ใ่ทำเพียแ่ิ้นเียว แ่เป็นหลายิ้นที่ทำเพื่อายให้ลู้าไ้ื่ม่ำไปพร้อมับาแฟเสริมรสาิแล้วยัให้อารม์ที่ส่ออมาาาแฟ
ว่าพวเาไม่ใ่เพียนั่อยู่ในร้านแ่มันือฟื้นที่โล่ว้า
ที่มีวันธรรมอันแปลาเิึ้นอยู่
พนัานทั้หลาย
พร้อมับหัวหน้าานทั้สอทยอยันเินเ้ามา
พวเาเหมือนำลัลับาทำสรามในสมัยพระเ้าเหา
ใบหน้าไรสีวีแววอย่าับนัะาย ไหล่ทั้สอห่อเ้า้วยัน ร่าายอิโหย
ะให้เรียว่าผีายา็ไม่ผิ ลัษะอพวเาเป็นอย่านั้นริๆ
“ อนนี้ถือว่าเราเป็นลู้านะะ
ไม่ใ่พนัาน ่อนเ้าาน อปรับร่าาย่อน ”
ทั้หมทยอยสั่าแฟนละแ้ว
“ ุวีาแฟแ้วหนึ่
”
“ อผมเอาาแฟำแ่ๆเลย
น้ำาลไม่้อ ”
“ อันเอาอะไร็ไ้ที่สามารถประอให้ทำานลอวัน
ไม่้อหลับ ”
“ อาแฟที่มีาแฟอีนเน้นๆให้หัวใทะลุออมานออไ้
ไม่ว่าะเป็นรสาิแบบไหนผมรับไ้ทั้หม
”
“ อผมยัไ็ไ้
อให้าไม่หลับเป็นพอ ”
ลุพล ลุเลียวเินมาสั่าแฟ
ทั้สอพูึ้นพร้อมัน “ เอาาแฟแรๆแ้วหนึ่
อะไร็ไ้ อเ้้วย อะไร็ไ้ ”
วีล่าวถามว่า “ พวลุยัไม่ไ้ทาน้าวมา ”
“ ใ่
ที่บ้านไม่มีทั้อาหารและับ้าวสัอย่าที่ะินไ้ บนโ๊ะมีแ่วามว่าเปล่า
ในู้เย็นมีเพียน้ำให้ื่มเท่านั้น ” พวเาทั้สอพร้อมใันอบอีรั้
วีหัวเราะออมา “ ที่บ้านมีปัหา ภรรยาเลยไม่ปิบัิอย่าเ่นเย
”
ทั้สอไม่อบ้มหน้าอย่าเอียอายๆ
เหมือนเ็ทารแรเิ รับเอาาแฟับเ้ไป
พนัานหันมามอแสยะยิ้มึ้น
“ น่าเห็นใๆ ”
“ บุรุษไรนาม
ในเรื่อยิ้ม้ามโล เยล่าวไว้ว่า ารล่วเินนที่ไม่สมวรล่วเิน
สมวรที่ะไ้รับวิบารรม ”
“ หวัหวั ในเรื่อ
โลนี้้ารอ พูึ้นในประโยหนึ่ว่า ีแล้วที่ยัไม่าย
ารที่ะอ้าวสัว่านสอวันถือว่าเป็นบทเรียนที่ี ”
“ สมวร สมวร ”
“ เห็น้วย เห็น้วย ”
ทั้สอหันใบหน้าบิโธรไป้อมอ
เห็นัๆว่าอนนี้พวเาำลัถูพนัานล้อเลียน
“ ใรพู ไล่ออ
”
พนัานนที่เริ่ม้นพูนแร หันไปมอหลายๆน
แล้วทอถอนหายใ “ ทำให้เสียรสาิริๆเลย
ำลันึถึอิาลี ว่าำลัอยู่ในประเทศนั้น เสียหม เสียหม ”
“ าแฟ รสาิำลัไ้ที่
ีริๆ ”
“ ลมหนาวาแอร์ ำลัพัผ่าน
ถ้าไ้ผ้าห่มมาุมร่าพร้อมิบาแฟร้อน มันะวิเศษ ”
“ อยามีน้อา
อยามีน้อใ แล้วมาเื่อมสายใยผูพันันที่ร้านาแฟ ”
“ อิาลี ฝรั่เศส
เยอรมัน และบาิล อยาไป อยาไป ”
พวเาเปลี่ยนเรื่อไ้รวเร็ว
ราวับรว เหมือนเหุาร์่อนหน้าไม่เยไ้เิึ้นมา่อน
ถ้าไม่ไ้ยินำพู่อนหน้า มันอาะเป็นวามริที่ว่า อนนี้พวพนัานพวนั้นำลัรู้สึับาแฟแบบนั้นริๆ
หลัาัอทั้หมแล้วเสร็ พนัานทุนประำที่ายอ
ลูมืออวีมีลุพล ส่วนลุเลียวะเป็นนุมร้านทั้สอทาไป่อนนว่าะถึเวลา
ที่ลุพลและพนัานะสามารถเ้าใเรื่อมือ เรื่อปรุและวิธีารทำาแฟ
ันั้น่อนที่วีะไป่าประเทศ
เาำเป็นะ้อทำให้แน่ใว่าทุอย่ามันำเนินารไปไ้โยไม่มีเา
านทุอย่าพนัาน พร้อมับแนนำทั้สอสามารถูแลทั่วถึ
สำหรับแ้วาแฟที่วี้อารนั้นมันไม่สามารถหาื้อไ้โยทั่วไปมีแ่้อสั่ทำ
แ่ไม่ใ่น้อยๆที่เาสั่ ึ่รูปแบบแ้วและโลโ้ะเป็น นาเือไเรนสอหา
ในเทพนิยายปรัมปรา เพื่อให้นึถึารผภัยในทะเล
แ่เป้าหมายอวีมันไม่ใ่แ่นี่
แ่มันือร้านาแฟที่เยเิึ้นมาแล้ว ที่เป็นแบร์นัเสีย้วยมันือ สาร์บัส์
ถ้าะถามอีเรื่อหนึ่สาร์บัส์
อร่อยที่สุใ่หรือเปล่า สามารถบอไ้เลยว่าไม่ใ่
เพราะสาร์บัส์ไม่ไ้ายแ่าแฟให้ไปทานเล่น
แ่พวเายัาย อารม์ร่วม วามรู้สึ และประสบาร์ ที่มีอยู่ในแ้วหนึ่ๆ
ล้ายๆไปเที่ยว ิสนีย์แลน์
เรื่อเล่นอที่นั้นมันสุยอใ่หรือไม่ สนุมาที่สุสนุว่าไปที่อื่นใ่หรือเปล่า
แน่นอนว่าไม่ใ่
ที่ิสนีย์แลน์ เป็นำนานอยู่ทุวันเพราะเ้ามอบอารม์ร่วมให้ับลู้า ั้แ่เินเ้าไป
ทั้ัวาร์ูน ารแ่ ธีม อที่ละลึ และิวทาเ้าเรื่อเล่นแ่ละอย่า มันูมีเรื่อราว
ทั้ประวัิศาสร์และวามมหัศรรย์อยู่ในนั้นที่ะทำให้นหลไหลไปับมัน
สาร์บั็ล้ายๆัน
นื้อ่ายเินเป็น่าาแฟส่วนหนึ่ และ่าอารม์ร่วม และ ประสบาร์อีส่วนหนึ่
ที่สำัาไม่ไ้ือแบรน์
ใรพอใาแฟอร่อยหอมอร่อยสุๆราาสมเหุสมผล
าแฟสาร์บัส์อาะไม่ใ่ัวเลือที่ีที่สุ
เหุผลเพราะมาาำว่า
แบรน์ แล้วลายมาเป็นเทรน
ำว่าแบรน์มันพ่วมาับวามน่าเื่อถือ
อย่าแบรน์ที่ัๆายสิน้าแพๆลู้าับอบที่ะื้อมัน นั่นแสว่าสิน้าเ้า้อีที่สุริๆ
ใ่หรือเปล่า
แ่ไม่ใ่
ที่เามาื้อริๆ็ือประสบารที่แปลใหม่ไม่เหมือนใร
ถึรสาิะูเหมือนร้าน้าที่อื่น สามารถพบเอไ้ามท้อถนน แล้วทำไมนถึยัเ้า
ทั้ที่ราาาย่าันสอถึสามเท่าัว
เพราะอเ้ามีุภาพ
และวามน่าเื่อถือ ึ่เป็นัวสร้าแบรน์ึ้นมา และแบรน์ ยัเป็นัวสร้าเทรนหรือระแสที่ว่า
ินร้านนี้ไฮโ นาถืออ็อบนยัมอิว่าเป็นอเรเอ ถ้าไ้ถือมันพว้วยแ้วาแฟสาร์บัส์
ันั้นเรื่อรสาิ้อทำให้มันเป็นมาราน
บริาร้อทำ้วยน้ำใ
ึ่ทุอย่าไม่ใ่เริ่ม้นมาาพนัานแ่เริ่ม้นมาาัวเาึ่เ้าอร้านเอ
และทุอย่ามันมีประวัิเรื่อราวที่ไปที่มาออมัน
ึทำให้นอยาศึษาและทำวามเ้าใ มันะเป็นัวึูลู้าเ้ามา
เพราะยัไเสียไม่ใ่เพาะนไทยที่อบอมีเรและอมีแบรน์
แ่มันือนทั้โลที่อบและอยาใ้
ผิ็าวันธรรมวามเป็นอยู่อแ่ละนาิทีเป็นอีส่วนหนึ่ที่ไม่เหมือนัน
่อนที่ะเริ่มลมือเปิร้านวีล่าวึ้น่อนเล็น้อย
“ ทุนฟัผม่อนนะ ผมอถาม่อนเปิร้านหน่อย
าแฟอผมอร่อยที่สุที่พวุเยินมา่อนหรือไม่ ”
“ อร่อยะ
แ่ถ้าบอว่าที่สุอวามอร่อยสามารถบอไ้เ็มปาเลยว่าใ่ ”
“ มันอร่อยริๆ
แ่ราามัน่อน้าสูมา ถ้าผมะื้อินรั้นี้รั้เียว ”
“ ราามันแพริๆ
แ่ว่าร้าน่อนที่ผมเยื่มมา มันถูว่านี้ แล้วยัให้รสาิที่เหมือนันอี ราามันสูเินไป
”
“ ันอบทุอย่าที่เป็นาแฟอุวีรวมทั้บรรยาาศในร้านทั้หม
เวลานั่ินที่นี่หรือถ้าสั่าแฟเย็นใส่แ้วเินถือออไปิน้านอมัน็ยัให้บรรยาาศที่ออมาาแ้ว
อย่าบอไม่ถู แ่เรื่อราามันแอบที่ะมาเินไป ”
ลุเลียว ลุพล
รั้แรที่เห็นราา็แอบใเ่นเียวัน ึร้ออให้วีพิาราใหม่
ว่าราามันะอะไรนานั้น ถ้าเิเปิายึ้นมาแล้วไม่มีนื้อะทำยัไ
แ่เมื่อรู้ำอบแล้วพวเาสามารถเ้าใไ้ทันที
ในเรื่อราวอราา ที่เหลือ็เพียอธิบายรู้แบบารทำานอร้านาแฟให้พนัานไ้เ้าใ
ว่าร้านาแฟสาร์บัส์อเรานั้นไม่ไ้ายเพาะาแฟอย่าเียว
แ่ายอย่าอื่นวบไป้วย
“ สิ่ที่ผมะบอเี่ยวับารายาแฟอเรา
ไม่ใ่เพาะแ่ายัวสิน้า แ่เราายบริารวบันไป้วย
ลู้าเราือรอบรัวที่ห่าหายไปนาน เราะบริารเาุาิมิร ให้เหมือนเป็นเพื่อนผู้รู้ใ
”
วีหันไปหาลุทั้สอบา
“ เรื่ออารบริารลุทั้สอ่วยผมไ้ในารนัแนะพนัาน
”
“ เรื่อนี้พวผมะัารเอ
ถึยัไ็เยผ่านาน้านบริารมาแล้ว ไม่้อเป็นห่วไป ุวีสามารถหมห่วเรื่อัล่าวไ้
”
สามอาทิย์ผ่านไป
ร้านาแฟเริ่มเป็นที่รู้ัมาึ้น
มีทั้ารมเยและ่าว่า แ่มัน็เป็นเพียส่วนน้อยที่ิ
ส่วนมาแล้วผู้ที่มาใ้บริารพวเา่าอบมันและ้อารมาอีรั้ ไม่ใ่แ่มาื้อ
แ่พวเามาเพื่อพูุย มาทำวามรู้ั มานั่ทำาน
ึ่ะไม่เอสายาิัาใรๆ แถมยัสามารถเรียใ้เรียหาพนัานไ้
ถ้าิที่ว่าไม่เรในทำาน
“ เธอๆเียว่อนสิินาแฟ่อนเียว่อยึ้นทำาน
” พนัานบริษัทแห่หนึ่ที่พัเที่ยวนเพื่อนให้ื้อาแฟ่อน
ะที่ำลัเินลมาาั้นบนที่ายอาหาร
สำหรับทั้สามนนั้นรัและอบรสาิที่เป็นาแฟอร้านนี้ริๆแถมมันยับ่บออะไรบาอย่าว่า
าแฟอร้านนี้มัน่อน้ามีแบรน์ แ่็ใ่ว่าแบรน์อย่าเียวที่ึในทั้สามให้อยาลอ
แ่ผิับายหนุ่มในลุ่มลุ่มทั้สี่ที่เาอยาะร้อไห้
ินแุ่้อย่าเียวเา็หมไปแล้วพันสอ
แล้วเรื่อื่มนี่อีที่พวอีสามนำลัะื้อ ราามันไม่่ำว่าร้อยเ้าไปแล้ว
อะไรมันะแพนานี้ ถ้าเาินมันทุวัน เินเือนสอหมื่นสี่ยัไม่พอ่ายเลย
พวนี้ไม่ิบาหรือไว่ามันแพเินวามเป็นริ
าแฟ้านอยัถูว่าไม่รู้ี่เท่า่อี่เท่า แล้วทำไม้อื้ออแพอย่านี้้วย
ะที่ำลัะเอยบอล่าวว่า
ไปื้อ้านอน่าะีว่ามันสามารถื้อไ้ห้าหถุเลยนะ แ่็เียบปาไว้เพราะริยาอหส์าวพวนั้นบอว่า
เาำลัเป็นแะำ
เาัสินใแล้วว่าพรุ่นี้ะาแฟมาแ่บ้าน
ารเสียเินรั้นี้เพื่อารศึษาและูารบริารอทาร้านว่าีไหม
สำหรับร้าน้าบนที่ื่อว่า
B & M นั้นทำให้เาประทับใมา
ารบริหารร้านทั้ารัร้าน แม้ระทั้ารสั่อาหารทุอย่าทำเป็นระบบอย่าับอมพิวเอร์
สะว่ายและรวเร็วไม่ไ้รอนาน ถ้าพูถึารแิวแล้วละ็เป็นไปไ้ยาทุอย่ามันแสผ่านบัรทั้หมแล้วส่ไปยันที่ทำอาหารอี่อัารปรุแ่และส่ให้ลู้า่อ
ถึะเสียเินไปับุ้ย่าเพราะไม่ไู้ว่า
ไ่ย่าับหมึทอราาพอุยันไ้็มีให้สั่ ผิ็แ่มนุษย์เพื่อนสัุ่้แล้วบอว่ามันอร่อย
เา็อยาะลอูบ้า ันั้นึเอเ้าไปพันสอ น้ำาแทบเ็หัวเ่า
แ่็ยอมรับว่าทุอย่ามันีริๆแบบที่ไม่เยเห็นที่ไหนมา่อน
ทุอย่าูแปลาไปหม
พนัานหินหนึ่เินออมาาเาน์เอร์เมื่อเห็นทั้สี่นำลัยืนรอ
แม้เพียรู่เียว็ามที
“ ลู้าอทาร้านเยอะหน่อยนะะ
ันั้นโปรเินั่รอสัรู่เียวะทำมาส่ให้ที่โ๊ะเลยะ ” พนัานผายมือเื่อเิอย่าสุภาพ
ทั้สีเินมานั่ที่โ๊ะรออย
แม้รั้แม้ะแสออบ้าเล็น้อยออาารเบื่อเพราะนมา แ่นที่เยมาินประำอย่าผู้หิที่แนะนำทั้สามนมาเธอลับยิ้มแย้มอย่าสบายๆ
นที่มาที่ร้านนี่ไม่ใ่แ่ทั้สามนแ่ับมีหลายๆนเ่นเียวันที่เยมา
บานยอม่ายทั้ที่ราาแพเพราะว่ามาที่นี่มันไ้อะไรหลายๆอย่าลับไป
แ่บานบอว่าราามันแพเินะรับไหว
ความคิดเห็น