MY Food Style มื้ออาหารสูตรพิเศษ

ลำดับตอนที่ #8 : มื้อที่8 แกงไก่พริกเผา

วัตถุดิบ
-เนื้อไก่
-เห็ด
-แครอท
-พริกเผา
-น้ำ

อุปกรณ์
-กระทะ
-ฝา

วิธีทำ
-เอาพริกเผาผสมกับน้ำโดยน้ำ1แก้วต่อพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
-นำเนื้อไก่มาผ่าตรงกลาง
-หั้นแครอทกับเห็ด
-นำแครอทและเห็ดจำนวน1ใส่ไปตรงช่องที่ผ่ากลางไก่
-ใช้ไม้จิ้มฟันขัดเนื้อไฟ
-ใส่ลงในกระทะพร้อมเห็ดและแครอทที่เหลือ
-ใส่น้ำพริกเผาที่ผสมเสร็จลงไป
-ใช้ไฟแรงปิดฝารอ3นาที
-ใส่น้ำเพิ่มครึ่งแก้วแล้วปิดฝาต้มจนไก่สุก
-ตักใส่ชามเสร็จ

ทริค
-เพื่อดูว่าไก่สุกหรือไม่ ให้เวลาขัดไม้จิ้มฟันเหลือตรงมุมไว้เล็กน้อยเพื่อให้เห็นข้างในและทำให้น้ำพริกเผาซึมเข้าไปได้