คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #15 : Re-new ตอนที่ 15 เครื่องปรุงที่แสนวิเศษ
อนที่ 15 เรื่อปรุที่แสนวิเศษ
ผู้ัารเียรับเินไปาพวเาพร้อมรอยยิ้มและเินาไป ไม่นานเา็ลับมา มือ้าหนึ่ถือถุเินที่ทำาผ้าป่านหยาบ ส่วนอีมือถือเินอีแปะที่ร้อยเือไว้สอพว “ถุนี้มีเหรียเินอยู่ 4 ำลึรึ่ ส่วนที่เหลือ้าไ้เปลี่ยนเป็นเินอีแปะให้ับพวเ้าแล้ว ” ผู้ัารร้านอาหารยัเือนพวเาอีว่า “ เ็บเินระวั ๆ ัน้วยล่ะ ไม่อยาให้พวโร้อโมยเอาหรอใ่หรือไม่ ? ”
“อบุเ้า่ะท่านผู้ัารเีย” หยูเสี่ยวเานำถุเินใส่ในเสื้อผ้าอนาอย่าระมัระวั แล้วแบ่เินอีแปะให้ัวเอับพี่ายนละพวเพื่อเรียมื้ออใ้ ่อนที่ทั้สอพี่น้อะาไป หยูเสี่ยวเาไ้เินเ้าไปในรัว้านหลัร้านอาหารเพื่อเอาไหินเผาืน ะเียวัน็มีหอยนารมถูนเ้ามา ภาพอาหารทะเลส ๆ ถัแล้วถัเล่าถูลำเลียเ้ามาในรัวทำให้นารู้สึทึ่ “ ว้าว ! ” นาอุทานออมา “ ร้านเินิว้อายีมาเป็นแน่ ! พวท่านายหอยนารมหมนี่ในวันเียวเลยรึเ้าะ ? ”
หัวหน้าพ่อรัวหวัหัวเราะอย่าเศร้า ๆ “ โร้ายไปหน่อย หอยนารมมิใ่อแพหายาสำหรับเมือายฝั่อย่าเรา ะเป็นไปไ้เยี่ยไรที่ร้านเราะายหอยนารมมามายพวนี้หมภายในวันเียว ้อเป็นุายสามแน่ที่ื้ออมามาเินำเป็นอีแล้ว ! สัว์ทะเลพวนี้พอึ้นาทะเล็ไม่รอแล้ว อีทั้อนนี้็อาาศ็ร้อนเป็นอย่ามา ปล่อยพวมันเอาไว้เ่นนี้นาน ๆ ็มิไ้ ้อหานมาทำเป็นอาหารแห้เสียแล้ว... ”
โวือู่เินามเ็ทั้สอเ้ามาในรัว้วย หลัาเห็นถัหอยนารมทั้หมในห้อรัวแล้ว เาึรู้ัวว่านเอไ้ื้อมามาเินไป ึถูมูอย่าเ้อ ๆ
“อ่า... ” หยูเสี่ยวเาพู “ุายสามมีน้ำใับพวเรา เยี่ยนั้น้าะ่วยพวท่านเอ ! ที่นี่มีน้ำาลับเหล้าทำอาหารรึไม่ ? ” เ็หิพับแนเสื้อึ้นอย่าับนาำลัะทำานหนับาอย่า
โวือู่มอแนผอมบาอนาแล้วรีบอบว่า “ มีสิ ! วัถุิบพื้นานแบบนั้นะมิมีไ้เยี่ยไร ? เ้าิะทำอะไรับหอยนารมพวนี้รึ ? ”
หยูเสี่ยวเาส่ยิ้มว้าให้เาแล้วัสินใปล่อยให้เาสสัย่อไป “เสร็แล้ว็ะรู้เอเ้า่ะ ! ถือเสียว่าเป็นอวัา้า็แล้วัน ุายสามโว ! ”
ผู้ให่สอนมอหน้าัน เ็หิัวเล็ ๆ นนี้ิะทำอะไรันแน่ ? แ่พวเายัพอมีเวลาเหลือ่อนะถึเวลาานเลี้ยอผู้พิพาษา ึใ้เวลานั้นเพื่อสนอวามอยารู้อนเอ
าิ่อนน้อายอนาอบินอาหารที่ราอสหอยนารมเป็นอย่ามา แ่อสหอยนารมที่ายในุปเปอร์มาร์เ็นั้นใส่สารปรุแ่เยอะเินไป เพื่อไม่ให้เป็นอันราย่อสุภาพอน้อาย นาึ้นหาสูรทำอสหอยนารมผ่านทาอินเอร์เน็ แล้วเริ่มทำอสหอยนารมที่บ้านเอ
หลัาทลอปรับสูรอยู่นาน ในที่สุนา็ไ้สูรที่ไม่เพียแ่อร่อยเท่านั้น มันยั่วยรัษาสุภาพมาว่า้วย น้อายอนาอบอสที่ทำเอนี้มาและิว่ามันอร่อยว่าที่ายอยู่ในุปเปอร์มาเ็เสียอี ้อเสียเียว็ือมันหมอายุเร็วว่าอสที่ทำาโรานพวนั้น แ่็าเอาไว้อยู่แล้ว เพราะนาไม่เยใส่สารันบูเ้าไปในอสหอยนารมที่นาทำเลย !
หยูเสี่ยวเาสั่าร้วยท่าทามั่นใเ็มเปี่ยม นาบอให้นในรัวแะหอยและแยเนื้อใส่ถัไม้เอาไว้ หลัานั้นเสี่ยวเา็ไ้ทำารสำรวรัว านั้น็ว้าเอาหม้อที่ให่ที่สุที่หาไ้มาำนวนอัราส่วนอย่ารวเร็ว แล้วเทน้ำใส่หม้อในปริมาที่เหมาะสมเพื่อเอาไป้ม
เมื่อน้ำเริ่มเือ หยูเสี่ยวเา็เทเนื้อหอยนารมทั้หมลไปและใ้ทัพพีน ถัไม้ที่ใส่หอยนารมยัมีน้ำหอยเหลืออยู่ที่้นถั น้ำที่เหลือนี้มีรสอหอยนารมอยู่มา นาึใส่น้ำทั้หมลในหม้อ้วย มัน่วยเพิ่มรสาิและเพิ่มปริมาออสไ้ หาไม่ใส่น่าเสียาย
“นี่ พวท่าน ! มา่วย้านหม้อนี้หน่อยไ้รึไม่ ? ” ร่าายอหยูเสี่ยวเายัอ่อนแอเินไปที่ะทำานหนัไ้นาน ๆ
“ ให้้าทำเอ ! ” หัวหน้าพ่อรัวหวัะโนึ้นแล้วเินเบียลุ่มนเ้ามา “ นไปทาเียวันใ่หรือไม่ ? ” หัวหน้าพ่อรัวหวัทำานเป็นพ่อรัวมามาว่า 10 ปี เาหลใหลในาร้นพบวิธีารและสูรอาหารใหม่ ๆ แม้ว่าะละอายใอยู่เล็น้อยที่ะโมยสูราผู้อื่น แู่เหมือนนาเอ็ไม่ไ้ปปิวิธีารทำอสอนา แล้วเาะปล่อยให้โอาสทอผ่านไปไ้เยี่ยไร ?
หยูเสี่ยวเาพยัหน้าะที่ำนวเวลาอย่าเียบ ๆ หอยนารม้อเี่ยว่อไปอี 20 - 30 นาทีเพื่อึรสาิออมาให้ไ้มาที่สุ หลัานั้น็้อแยเนื้อออ แ่เนื้อที่เหลือยัสามารถเอาไปทำอาหารอื่น ๆ หรือเอาไปาแห้ไ้ ไม่มีส่วนไหน้อเสียเปล่าเลยสันิ !
พอไ้เวลาที่ำหนไว้ หยูเสี่ยวเา็รอเอาเนื้อหอยออาอสหอยนารมที่เี่ยวเสร็แล้ว านั้น็เทน้ำมันลไปในหม้อสะอาใบหนึ่เพื่อเลือบ้านในป้อันราบเหนียวิ แล้วใส่อสหอยนารมลในภานะพร้อมเิมน้ำสะอาลไปนิหน่อย แล้วเอาึ้นั้บนเาไฟเพื่อเี่ยวอีรั้
ในระบวนารที่สอนี้ หยูเสี่ยวเาไ้ใส่น้ำาล, เหล้าทำอาหาร และเรื่อปรุอื่น ๆ ลไปพร้อมับเี่ยว้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ส่วนผสมรวมเป็นเนื้อเียวัน นเือบไ้เวลาอาหารลาวันนั่นแหละ นาึประาศว่าสามารถใ้ไ้แล้ว !
อสหอยนารมที่เสร็แล้วมีสีเ้มแวววาว ทั้ห้อรัวเ็มไป้วยลิ่นหอม หัวหน้าพ่อรัวหวัิมอสทันทีอย่าใร้อน พออสสัมผัสับปลายลิ้นเา็ลืมาว้าอย่าใ “ เหลือเื่อ ! หอยโ่ ๆ นั่นเอามาทำออร่อยแบบนี้ไ้เยี่ยไรัน ? มันเ็มไป้วยรสาิ แ่็ไม่ไ้ั้านนเินไป ! ”
หยูเสี่ยวเาเอ็ิม้วย่อนะยิ้มออมา “ ยัาวัถุิบสำัอีสออย่าที่ะทำให้อร่อยึ้นว่านี้ แ่นี่็ถือว่าอร่อยมาแล้ว มันเ็บรสาิเิมอหอยนารมเอาไว้ไ้อย่าี ”
โวือู่ับผู้ัารเีย็ลอิมอส้วย “นี่มันอสแบบไหนัน ? มันเอาไปปรุเนื้อหรือผัไ้หรือไม่ ? ”
หยูเสี่ยวเาพยัหน้า “นี่เรียว่า ‘อสหอยนารม’ เ้า่ะ เรียันว่า ‘แ่นแท้แห่ทะเล’ ใ้ปรุอาหารเพื่อเพิ่มรสาิและวามอร่อยไ้เ้า่ะ ”
นามอรอบ ๆ ห้อรัวแล้วี้ไปที่ผัใบเียวอหนึ่ “ ให้้าทำผัลวับอสนี้สิะ นี่เป็นเมนูพิเศษอย่าหนึ่ที่้าอบเลยนะเ้าะ ! ”
หัวหน้าพ่อรัวหวัล้าผั้วยัวเอทันทีอย่าระือรือร้น ะเียวันหยูเสี่ยวเา็เอาหม้อใส่น้ำั้ไฟนเือ หลัานั้น็ลวผัในน้ำเือนั้นอย่ารวเร็ว แล้วเอาผัลววาลบนาน รา้วยอสหอยนารมและน้ำมันา เป็นอันเสร็สิ้น ! นาเยหน้ามอทุนในรัวแล้วพยัหน้าให้พวเาลอิม
“นี่เสร็แล้วั้นรึ ? ” มีนถามึ้นอย่าไม่อยาะเื่อ นอื่น ๆ ในห้อรัว็มอนาอย่าผิหวั นี่็แ่ผัลวมิใ่รึ ?
ในทาลับัน หัวหน้าพ่อรัวหวัมีสีหน้ารุ่นิ าประสบาร์อเา เารู้ว่ายิ่อาหารเรียบ่ายมาเท่าไหร่ ็ยิ่เป็นารทสอบฝีมืออพ่อรัวมาเท่านั้น เาหยิบะเียบึ้นมาีบผัเ้าปา รสาิเ้ม้นออสหอยนารมับรสาิที่สื่นอผัเ้าันไ้อย่าสมบูร์แบบไม่มีที่ิ เป็นรสาิที่เาไม่เยินมา่อน นี่มัน่าสุยอเอามา ๆ
สีหน้าอหัวหน้าพ่อรัวหวัทำให้โวือู่อยารู้รสาิึ้นมา นอย่าหัวหน้าพ่อรัวที่เยินอาหารอร่อยๆมามามายะหลใหลและปลื้มับอแบบนี้น่ะรึ ? ็แ่ผัลวราอส...มิใ่รึไ ?
หลัาิอยู่นิหนึ่ ในที่สุุายสาม็ัสินใลอ้วยัวเอ เาหยิบึ้นมาหนึ่้านและเอาเ้าปาอย่าระวั ในานะที่โึ้นมาในระูลที่ร่ำรวย เาย่อมอบินเนื้อมาว่าผัอยู่แล้ว แม่อเาพยายามอยู่หลายปีเพื่อให้เาลอินผัเ้าไปบ้า
พ่อรัวอรอบรัวเามีฝีมือในารปรุผั วามริมีุนนานั้นสูหลายนที่มาถามรอบรัวอเาว่าะายพ่อรัวนนี้ให้แ่พวเาไ้หรือไม่ แ่้อเสนอทั้หม็ถูปิเสธ
อย่าไร็ามอาหารหรูหราที่ทำโยพ่อรัวมือหนึ่พวนั้นลับเทียบับอาหาร่าย ๆ ที่ทำโยเ็หิัวเล็ ๆ นนี้ไม่ไ้เลย ัแล้วว่ามัน้อมีส่วนผสมลับอยู่เป็นแน่ !
โวือู่ับหัวหน้าพ่อรัวหวัมอหน้าัน พวเาิและรู้สึเ่นเียวัน แววาอทั้สอเริ่มมีวามโลภปราึ้น
“ุหนูาระูลหยู เ้า...เ้าอยาะายวิธีทำอเ้าให้ับ้าหรือไม่ ? ” ุายสามับหัวหน้าพ่อรัวหวัถามึ้นพร้อมัน
“ท่านทั้สอถามถึสูรทำอสหอยนารมั้นรึ ? หมายวามว่าเยี่ยไรหรือเ้าะที่ว่า ‘าย’ ? ้า็มิไ้ปิบันี่อนที่ทำเมื่อรู่นี้ ถ้าท่านไม่เ้าใรไหน็ถามมาไ้เลยเ้า่ะ ! ” หยูเสี่ยวเาไม่ิะายสูรอนาเพื่อเินอยู่แล้ว ารสร้าวามสัมพันธ์ที่ี่อันสำัับนามาว่า
โวือู่ไม่ใ่แ่เ้าอัวริอร้านอาหารที่ีที่สุในเมือถัู่เท่านั้น แ่เายัเป็นุายอระูลโวหนึ่ในสี่ระูลพ่อ้าที่ให่ที่สุอประเทศ ! ในอนานาอาะมีเรื่อ้ออวาม่วยเหลือาเาบ้า็ไ้ ารสร้าวามประทับใที่ีอนนี้ย่อมีว่าารโลภะเอาแ่ไ้ฝ่ายเียว ! ยิ่มีมิรที่ีมาเท่าใ ในอนานา็มีทาเลือมาึ้นเท่านั้น !
ความคิดเห็น