ลำดับตอนที่ #2
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : Foodscience คืออะไร - จบเเล้วทำอะไร
หลัาที่เราพอรู้ั foodscience ันในหลาหลายื่อเเล้วนะรับ ที่นี้เราลอมาูันว่า foodscience เนี่ยเเท้ริเเล้วมันืออะไร
Foodscience มัน็ือ วิทยาศาสร์ประยุ์สาาหนึ่ที่มีวามเี่ยว้อับอาหารไม่ว่าะเป็นอาหารหลัที่บริโภัน เรื่อื่ม่าๆ อาหารเพื่อสุภาพ ึ่เป็นศาสร์ที่ศึษาถึอ์ประอบออาหาร เน้นารนำเอาทฤษีวามรู้มาปรับให้เ้าับอาหาร่าๆ เพื่อให้เิารพันาอาหาร เเละอุสาหรรมอาหารให้ับเลื่อนไป้าหน้าไ้
หรือโยสรุป็ือ ารนำวิทยาศาสร์มาประยุ์ใ้ับารอาหาร เพื่อวบุม เพิ่มผลผลิ วิัยผลิภั์ใหม่ๆ เเละปรับปรุอาหารให้มีุภาพีึ้นนั่นเอรับ (เหมือนพู้ำเนอะ 555+)
าอนที่เเล้วะเห็นไ้ว่า foodscience นั้นมีหลาหลายื่อใ่ไหมล่ะรับ ไม่ว่าะเป็นวิทยาศาสร์ารอาหาร, เทโนโลยีทาอาหาร หรือวิศวรรมอาหาร ถึเเม้ทั้หมนี้มัน็ือ foodscience เหมือนัน เเ่เวลาที่เรียน หรือเ้าไปศึษาริๆ เนี่ยมันมีุที่เเ่าันบ้าเล้น้อยันี้
- วิทยาศาสร์ารอาหาร เราะเน้นหนัไปใน้านอเมี เเละีววิทยานะรับ นที่มีวามถนั หรือวามอบใน 2 วิานี้สาานี้นับว่าเรียนไ้ีเลยล่ะ เพราะเราะ้อเอับวิาเี่ยวับเมีเยอะมาๆ ไม่ว่าะเป็น เมีวิเราะห์, เมีอินทรีย์, ีวเมี,
เมีอาหาร, ารวิเราะห์อาหาร เเละยัมีารเเมๆ ้วย เมีเิฟิสิส์นิหน่อยพอเป็นระสาย อย่าพี่เนี่ยเรียนสายนี้นะรับ
- วิศวรรมอาหาร อันนี้ื่อ็บอเเล้วล่ะรับ วิศวะ หึหึ เเน่นอนรับว่ามัน้อเี่ยว
้อับิศาสร์ ไม่ว่าน้อๆ ะอยู่ที่มหาวิทยาลัยไหน็ามที่เปิสอนสาานี้้อมีเรียน ิศาสร์ อย่าพว เเลูลัส 2 - 3 ัวเลยล่ะรับ เเละที่พลาไมไ่้รับ็ือพวฟิสิส์ อย่าเ่น เทอร์โทไนามิส์ ลศาสร์่าๆ พวารอนุรัษ์พลัาน หรือมวลนั่นเอ น้อๆ ะไ้เรียนพวนี้เยอะมาๆ เลยล่ะ ันั้นนที่อบำนวสาานี้น่าะเหมาะสมนะรับ
- เทโนโลียทาอาหาร ส่วนัวนี้นะรับมันเป็นเเบบรวมๆ mixๆ ระหว่าๆ 2 เเบบ
เเรเลยล่ะรับมีทั้วิทยาศาสร์ารอาหาร + วิศวรรมอาหาร ันั้น็ะมีวิาเพิ่มบ้า
ลบ้า เเล้วเเ่มหาลัยที่เปิสอน เเ่ในพวเทโนโลยีทาอาหาร ับวิศวรรมอาหาร
เนี่ยยัมีอีวิาหนึ่ือ Drawing หรือารเียนเเบบนั่นเอรับ น่าสนุใ้ไหมล่ะ หึหึ
- โภนาาร หรือโภนาศาสร์ อันนี้ะเรียนลึไปถึสารอาหารเเ่ละัวเลยล่ะรับ เรียนหนัพอๆ ับเเพทย์ 555+ (าำพูเพื่อนพี่ที่เรียนอยู่) ็ะเน้นเมี ีวะามเิมล่ะรับ เเ่บสายนี้มาะสามารถทำานเป็นนัโภนาาร หรือนัำหนอาหารไ้้วยนะรับ เเ่สายนี้ะไม่่อยไ้เรียนเี่ยวับารเเปรรูปอาหาร วบุมุภาพอาหาร
เหมือน 3 สาา้าบนเท่าไรนะรับ (อย่าอ มศว ที่พี่เรียน็ะวบทั้วิทยาศาสร์ารอาหาร เเละโภนาาร 2 ศาสร์นี้เ้าไว้้วยันเลยล่ะรับ)
ราวนี้หลายๆ น หรือเเม้เเ่พ่อเเม่บานยัสสัยว่าเรียนบมาเเล้วทำอะไรไ้
บ้าล่ะเนี่ย พี่็อพู่ายๆ เลยละันว่าานสายนี้มีเยอะมา ถ้าน้อๆ ไม่เลือานอ่ะนะรับ 555+ อย่าเ่น เป็น QA, QC ในโรอาหารอาหาร่าๆ ไม่ว่าะเป็น CP, Nestle,
สหฟาร์ม, ภูเาทอ เป็น้น โยหน้าที่อ QA, QC ็ือรวผลิภั์อาหารที่ผลิ
ออมาว่ามีุภาพรามที่้อารหรือไม่ โยส่วนให่ QA ะเป็นผู้วบุม QC อีทีน่ะรับ นอานี้อาทำเป็น Auditor ามโรานเพื่อรวเเล้วอนุมัิใบรับรอพว
GMP, HACCP ไรพวเนี้ยล่ะรับ อีหนึ่านที่พว Food อบัน็ือ R&D เป็นาน
ที่เี่ยวับารพันาผลิภั์ใหม่ๆ ออสู่ลา หรือทำานในหน่วยานอรัพว
อย, มอ เเละพวสถาบันอาหาร่าๆ เเละสำหรับนที่เรียนบสายนี้ระับ ป โท เเละ
ป เอ ็อาทำานเป็นนัวิัยอาหาร หรือเป็นอาารย์สอนามมหาวิทยาลัย่าๆ ็ไ้รับ อันนี้็ร่าวๆ ไว้ะหารายละเอียมาเพิ่มเิม รวมถึประสบาร์ทำานในสายนี้นะรับ
ปล. ในอนหน้าพี่ะมาเล่าถึีวิารเรียนในสายนี้าประสบาร์ที่เรียนมานะรับอยิามัน้วยนะรับ ^^
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น