-'๑'- Sweet Home Bakery-'๑'- บ้านขนมหวาน

ลำดับตอนที่ #14 : เทคนิค- เค้กไวท์ ชอคโกแลต โอริโอ

เค้กไวท์ ชอคโกแลต โอริโอ

ส่วนผสม 2 ปอนด์
น้ำตาล 85 กรัม
เนย 200 กรัม
แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วย
นมเปรี้ยว 150 กรัม
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
โอรีโอบุบ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ช็อคโกแลตขาว/ ช็อคโกแลตดำ อย่างละ 50 กรัม
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ตีเนย น้ำตาล เกลือ จนขึ้น เติมไข่ไก่ทีละฟอง ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้ว และนมเปรี้ยว ตีให้เนียนจนเข้ากัน

2. เติมโอรีโอบุบ ใช้ไม่พายคนจนเข้ากันอีกครั้ง เทลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบความร้อน 350 องศา F ประมาณ 35 นาที จนสุก 

3. เมื่อเค้กเย็นแล้วนำมาสไลซ์ขวางราด้วยช็อคโกแลตขาวต้มละลายแล้ว และแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตดำอีกครั้ง

www.horapa.com

t em