ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    -'๑'- Sweet Home Bakery-'๑'- บ้านขนมหวาน

    ลำดับตอนที่ #13 : เทคนิค- ฟรุ้ตเค้กแบบง่าย

    • อัปเดตล่าสุด 23 พ.ค. 52




    ฟรุ้ตเค้กแบบง่าย

    fruitcake.jpgส่วนผสม
    แป้งสำหรับทำเค้ก 3 1/2 ถ้วยตวง
    เนยสด 1 1/2 ถ้วยตวง
    น้ำตาลทราย 1 2/3 ถ้วยตวง
    เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
    นมสดระเหย 2/3 ถ้วยตวง
    เอ็มเพล็กซ์ 1 1/2 ช้อนชา
    ไข่ไก่ 6 ฟอง
    ผงฟู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    ผลไม้เชื่อมแห้งหั่นชิ้นเล็กคลุกแป้งให้ทั่ว (สับปะรด เชอร์รี่เขียว-แดง ฟักเชื่อม กล้วยตาก เปลือกส้มโอ มะตูม ฯลฯ เป็นต้น) 1 3/4 ถ้วยตวง

    วิธีทำ
    1. ผสมแป้ง เนยสด น้ำตาลทราย เกลือ นมสดระเหย และเอ็มเพล็กซ์ลงในอ่าง ผสมตีด้วยเครื่องตี ความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที หมั่นปาดข้างอ่างผสมและที่ตีอย่างสม่ำเสมอ

    2. ต่อยไข่ใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางอีกประมาณ 2 นาที

    3. เติมผงฟู แล้วตีดัวยความเร็วต่ำอีกประมาณ 2 นาที

    4. ใส่ส่วนผสมของผลไม้ คนให้ทั่ว

    5. เทลงพิมพ์ที่ทาเนยและโรยด้วยแป้งจนทั่ว นำเข้าอบไฟประมาณ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที หรือจนกระทั่งสุก

    หมายเหตุ
    เอ็มเพล็กซ์เป็นสารที่ช่วยให้ขนมขึ้นฟูเช่นเดียวกับ เอส.พี. มีขายตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั่วไป


    www.horapa.com

    t em 
    ติดตามเรื่องนี้
    เก็บเข้าคอลเล็กชัน
    นิยายแฟร์ 2024

    ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    อีบุ๊ก ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    ความคิดเห็น

    ×