คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #10 : 10
เทถั่วแที่แ่ไว้ลไปในหม้อโยแบ่เป็นุๆ เท่าับปริมาถั่วแ และเิมน้ำลไปสามเท่า านั้นึเริ่ม้ม
หลัาที่้มเสร็แล้วะมีน้ำเหลืออยู่ในหม้อเล็น้อย แ่ถั่วะนิ่มมาแล้ว และะลายเป็นเหลวเมื่อมีแรเล็น้อย
หลินโวเทถั่วแลในระอนะที่ยัร้อนเพื่อสะเ็น้ำ านั้นปล่อยให้เย็นลามธรรมาิ
ใน่วนี้เามาเรียมไส้สำหรับทำาลาเปาหมูแ
หั่นเนื้อหมูส่วนสะโพเป็นิ้นให่หนา 1 ม. หั่นหัวหอมเป็นฝอย ผสมให้เ้าัน หมัไว้สัพั
หลัาถั่วแเย็นลแล้วให้นำถั่ว 2 ใน 3 ส่วนใส่ลในเรื่อปั่นเพื่อบ
านั้นั้หม้อให้ร้อนแล้วเทส่วนที่เหลือ 1 ใน 3 ลในหม้อที่มีถั่วแบ ถั่วบะมีรสาิเป็นเม็ๆ และรสาิะอร่อยึ้น หลัารเียวันนี้ใ้ไ้ับาลาเปาเนื้อ ้อมีิ้นเนื้อในะที่มีเนื้อสับ
หลินโวยืนอยู่หน้าเาและวนถั่วแในหม้อ้วยไฟอ่อนๆ
วนให้ทั่วา้ายไปวา านั้นพลิลับและให้แน่น
หลัาวนประมา 15 นาที ห้อรัว็เ็มไป้วยลิ่นหอมอถั่วแแล้ว
หลินโวเิมน้ำาลทรายาวลในไส้ถั่วแและวน่อไป
หลัาเิมน้ำาลแล้ว ถั่วแะนิ่มล และ้อวนอีประมาหนึ่ถึสอนาที
ลิ่นหอมะลายเป็นวามหอมหวานอถั่วแวน
หลินโวลอิมแล้วรู้สึว่ามันไม่หวานมานั ึเิมน้ำาลมอล์ลไปเล็น้อยเพื่อเพิ่มวามหนืระหว่าถั่วแวนและทำให้มีรูปร่าที่ีึ้น
านั้น็พัและรอให้เย็นล
ใน่วนี้เนื้อพลัมำลัะถูอบ นำเนื้อพลัมที่หั่นเป็นิ้นวาบนระาษฟอยล์บนถาอบแล้วอบเป็นเวลา 20 ถึ 30 นาที
นำออาเา พัให้เย็น านั้นหั่นเป็นลูเ๋า
ผสมเนื้อสับและอสแในอัราส่วน 1:1.5 เพื่อทำาลาเปาหมูแ
านั้น็เริ่มห่อ
าลาเปาถั่วแที่ทำเสร็แล้วะมีรูปร่าลมและูเหมือนาลาเปาไส้รีมมาว่าาลาเปาถั่วแ
เพราะไม่มีริ้วรอยเลย
นำาลาเปาห่อถั่วแใส่ลในหม้อนึ่ทีละิ้น
ถัมาือาลาเปาหมูแ เมื่อาลาเปาหมูแถูนึ่แล้ว เมื่อเปิออะแร้าว ันั้นรอยยับึไม่ใ่ปัหา
รูปลัษ์อนมปัทั้สอิ้นในวันนี้แ่าา่อนๆ
หลินโวอยารู้เี่ยวับรสนิยมอพวเามา
แ่ารเรียมไส้็ใ้เวลานานมา แถม้อห่อนมปั้วย ถึเวลาทุ่มรว่าทุอย่าะเสร็
หลินโวเอ็ไม่ไ้วาแผนที่ะทานอาหารเย็นเ่นัน เาึรีบแพ็นมปัทั้หมทันทีและไปั้แผายอทันที
รถสามล้อันุ้นเยับออไปาประูวิลล่า
เ้าหน้าที่รัษาวามปลอภัยที่ปิบัิหน้าที่ยืนอยู่ที่ประูและเปิประูอย่ามีวามรับผิอบ
“ุหลิน ูแลัวเอและเินทาปลอภัยนะรับ”
สวนหัวโาน
เวินหนานและเสี่ยวหวา่า็นั่อยู่รโ๊ะหิน
วันนี้พวเาเลิานสายนิหน่อยและมาถึ็เือบสี่โมเย็นแล้ว
แ่เมื่อเห็นว่าร้านาลาเปายัไม่มา เา็อไม่ไ้ที่ะรู้สึวิัวลเล็น้อย
“ุแน่ในะว่าร้านาลาเปาะมาอนสอทุ่ม?”
เสี่ยวหวาฟัเสียารเ้นรำสแวร์แน์ที่อยู่ไม่ไลนัแล้วรู้สึหุหิมา
มันเสียัริๆ
สิ่ที่เาเลียที่สุือทีมเ้นสแวร์แน์ เพล็ัและอึทึ ในอนลาืน ลานสวนสาธาระและสถานที่อื่นๆ ะถูป้าๆ เ้นสแวร์แน์ยึรอ มันน่ารำาริๆ
“เ้าอร้านเป็นนพูเอนะ ยัไม่ถึสอทุ่มเลย รออีหน่อย”
เวินหนานไม่รีบร้อน
หลัามอไปที่โทรศัพท์อเาแล้ว เา็มุ่วามสนใไปที่ถนนที่เ้าอร้านาลาเปามาเมื่อวานนี้
หลัานั้นไม่นาน เา็เห็นรถสามล้อทีุ่้นเย
“มาแล้ว!”
เหวินหนานยืนึ้น้วยวามื่นเ้นและเินรไปที่ทาแยถนนเพื่อทัทายหลินโว
ในเวลาเียวัน็มีมาว่าแ่พวเาสอน
มีลุ่มนำนวนหลายลุ่มยืนอยู่รอบ ๆ และพวเา็เินไปทีุ่ที่หลินโวั้แผายอเาไว้่อนหน้านี้ในเวลาเียวัน
ไม่้อพู็รู้ว่าพวเารู้ว่าพวเาำลัรอให้หลินโวมา
เ้าอร้านายนมเสียบไม้ทอเห็นภาพนี้แล้วา็เ็มไป้วยวามอิา
เาเปิร้านายอาหารมานานหลายปีแ่็ไม่เยเอลู้าที่รอเาอยู่เลย เาอิาริๆ!
วินาที่อมาเส็เินเ้าไปในฝู
้วยผู้นมามายนานี้ เาึเริ่มสนใที่ะร่วมสนุทันที ในะเียวัน เายัลัวว่าหาไม่ไปเินำนวน น็ะเพิ่มมาึ้นเรื่อยๆ และเาะไม่สามารถินนมปัอบใหม่ๆ ไ้
"หลีทา"
หลินโวี่ัรยานสามล้อไปที่ริมถนนและเห็นลุ่มนล้อมรอบเา เาึะลอวามเร็วลทันที
ทุนยอมยที่นั่ให้หลินโวอย่าเื่อฟัและทัทายเาอย่าระือรือร้น
“เ้านาย ุมาถึที่นี่แล้ว ันยัไม่ไ้ิน้าวเย็น้วย้ำ เลยมารอที่นี่”
“ใ่แล้ว ัน็เหมือนัน”
“เ้านาย โปรนึ่าลาเปาให้เร็วเ้าเถอะ ทุนำลัรอินอยู่”
“เ้านาย ันิว่าุสามารถนึ่พวมันระหว่าทาไ้นะ พวมันะถูนึ่เมื่อุมาถึถึที่นี่ และุสามารถายมันไ้ทันที”
-
หลินโว:......
ลู้าที่ื่นเ้นเินเหุเือบะบีบหลินโวาย
หลินโวไม่ใ่นเียบรึม
แ่เนื่อาลู้ารายล้อมเาและพูุยัน และเาไม่สามารถรับ่ว่อไ้ เาึพบว่าารเียบนั้นมีประโยน์
พูเมื่อุ้อาร
เมื่อเาไม่อยาพูอะไร เาะแสร้ทำเป็นัวลในสัม ยิ้ม ทำในสิ่ที่ัวเอ้อาร และหลีเลี่ยำถามอทุน
น่อแถวเยอะมา แ่เาไม่อบ ทุนสามารถุยับน้าๆ ไ้ ันั้นเาึไม่้อัวลเลย
หลินโวะพูเพาะอนที่ทุนสั่เท่านั้น
“าลาเปาอวันนี้ือาลาเปาหมูแและาลาเปาถั่วแ าลาเปาหมูแราาิ้นละ 10 หยวน และาลาเปาถั่วแราาิ้นละ 5 หยวน”
เมื่อผู้รับประทานอาหารไ้ยินว่ารสาิอาลาเปาวันนี้เปลี่ยนไปอีแล้ว วามหลใหลที่เพิ่าหายไป็ลับมาอีรั้
“ันไม่เยินาลาเปาเ้าหู้มา่อน แล้ววันนี้รสาิ็เปลี่ยนไปอีแล้ว”
“ผมอบาลาเปาไส้ถั่วมา ผมแ่ำลัิแ่วันนี้ลับเปลี่ยนรสาิ”
“ไม่ ันอบาลาเปารสเ็มมาว่า าลาเปาไส้ถั่วหวานับนมหวาน่าันยัไ”
“าลาเปาหวานมันน่าอร่อย แป้นุ่มๆ ับถั่วหวานมันอร่อยมา! ไม่รู้ะื่นมมันยัไเลย!”
หลินโวไม่พูอะไร เปิไฟแล้วเริ่มนึ่าลาเปา
ระหว่าที่รอเาไม่ไ้เล่นโทรศัพท์เพื่อ่าเวลา
าที่ลู้าถเถียันเรื่อรสนิยม่อหน้าเานั้นน่าสนใยิ่ว่า
เสี่ยวหวา็น่าเสียายเ่นัน เาไม่อบนมปัสอนินี้มานัและไม่เยลอิม้วย้ำ
เาอยาินาลาเปาเนื้อที่เยิมมา่อน แ่เาไม่าิว่าะไม่มีาลาเปาเนื้อเลย!
“ทั้สอรสาิหวาน ันไม่อบ”
เสี่ยวหวาถอยออไปเล็น้อย
เวินหนาน็เหมือนัน
เามีรสนิยมเือบะเหมือนนที่อบินอาหารรสเ็มและเผ็เลย
เาไม่อบรสเ็มและรสหวาน
แ่หวาวนวนและลูสาว และนอื่นๆ ในลุ่มอีสามนอบมันมา
วันนี้รอบรัวอพวเธอไม่ไ้ทำอาหารเย็น้วย้ำ พวเาทั้สี่นรไปที่เพื่อรอาลาเปา
พวเธอเอาาลาเปาลับบ้านเมื่อืนและไม่เหลือนถึเ้าวันรุ่ึ้น
ส่วนาลาเปาเมื่อืนที่เหลือนั้นถูสามีอเธอินเพียลำพั
ันั้นืนนี้รอบรัวึัสินใร่วมันว่าะไม่ินอาหารเย็น และะินาลาเปาแทน
หวาวนวนไม่ไ้เ้นสแวร์แน์้วย้ำ
หยิื่อเพื่อนอเธอทำเ่นเียวัน
เวลานี้ทั้หม็ยืนเ้าแถวรอื้อาลาเปา
พวเธอมาเร็วและิว้านหน้า
เมื่อลิ่นหอมอาลาเปาเริ่มลอยมาพร้อมับไอน้ำ พวเา็เริ่มุยันว่าะื้อาลาเปาำนวนเท่าไร
“ันินไ้มาสุ 4 ิ้น เย็น 4 ิ้น บวับพรุ่นี้เ้า... อนเ้าันมัะไม่่อยอยาอาหาร ันั้นันึินแ่ 2 ิ้น ันอยาินาลาเปาถั่วแ 3 ิ้น และาลาเปาหมูแ 3 ิ้น”
หวาวนวนนับาลาเปาที่เธออยาินแล้วมอไปที่สามีอลูสาวเธอ
ความคิดเห็น