คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #22 : เคลพีสามทาง
“ถ้าานหลัและอหวานทำไมถึระับอสอานแร พวเธอะไม่ไ้ะแนนาิันแม้แ่เสี้ยวหนึ่” เสียอุานะเ็มไป้วยวามเ็าและริั แม้เธอะเป็นเพียเ้าอย่านาร้ายามรารี แ่ทุำพูที่ออมาสร้าแรันไ้มายิ่ว่าพ่อรัววัหลวที่นั่อยู่้าเธอเสียอี
ใบหน้าอนอททัมและฮาวาร์ิแสวามเรียัเน รอยเหื่อึมที่หน้าผาและมือที่สั่นเล็น้อยอนอททัมเป็นหลัานถึวามัวล พวเาเ้าใทันทีว่าวามสมุลออาหารหมายวามว่าอะไร ถ้าานหลัไม่สามารถพาผู้ินไปถึุสูสุและอหวานไม่สามารถมวเรื่อราวออร์สนี้ไ้ เท่าับว่าอาหารทั้อร์สืออาหารธรรมาแ่นั้น
“เราทำไ้” นอททัมสูหายใเ้าลึเพื่อเรียวัำลัใให้ับัวเอ วาอเามุ่มั่นแม้ะมีวามัวลอยู่็าม
“เิอาหารานหลัรับ” เมล่อนยูพูเิานอาหาร่อไป น้ำเสียอเาเป็นารสร้าวามันเล็น้อย
านในมืออนอททัมสั่นเล็น้อย้วยวามัวล เพื่อนทั้สามอเาเห็นอาารวามเรียรู้สึเป็นห่ว เพราลูบไปที่แผ่นหลัอายร่าให่เบาๆ เพื่อให้ำลัใ เมลเล่วยานอีหนึ่านที่้อเสิร์ฟให้รรมาร ส่วนฮาวส่เสียให้ำลัใ ทุอย่าที่ไ้รับวามรู้สึาเพื่อนๆ อเา ทำให้นอททัมมีำลัใมาึ้น
เมลเลและนอททัมถือานทรลมสีาวมาวา้านหน้ารรมารทั้สี่ านอาหารอนอททัมมีารัานที่สวยาม อสสีส้มแถูราเป็นเส้นลายารา มีเนื้อย่าหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่ิ้น ไส้รอสีนวลหั่นแว่นสอิ้น และเนื้อุ๋นอสทรลูเ๋าสีน้ำาลเ้มสอิ้น ทุอย่าวาามุในลายาราออส ในมุมร้ามอานมีผัอสีส้มและาววาสลับันอย่าประี
“าม” ุานะื่นมับวามสวยามอานอาหาร วาอเธอส่อประายแห่วามประทับใ รอยยิ้มเล็ๆ ปราึ้นบนใบหน้าอเธอ นอททัมรู้สึเบาใึ้นเล็น้อยเมื่อไ้ยินำมนั้น เารู้ว่าวามพยายามอเาไม่ไ้สูเปล่า
“ผมนอททัม เป็นนทำอาหารานหลัรับ ื่อานนี้ว่า ‘เลพีสามทา’ ผมใ้เนื้ออเลพีนำไปทำสามอย่า ิ้นให่สุรลาเป็นสเ๊เลพี โยผมนำเนื้อไปูวี (Sous Vide) พร้อมับสมุนไพร่อนะมาย่าสเ๊เพื่อเนื้อที่นุ่มอร่อยรับ านั้นแนะนำเป็นไส้รอพริสเลพีห่อ้วยสาหร่ายาแผอเลพี และอย่าที่สามเป็นเนื้อุ๋นเสรอบัว ัวอสสีส้มเป็นอสพริหยวอมเปรี้ยวอมหวาน สุท้ายอานอย่าผัอสอสีสำหรับินปรับรส่อนินิ้น่อไป”
เมื่อนอททัมอธิบายบ เาพยายามอ่านสีหน้าอะรรมารทั้สี่ แ่พวเาลับไม่แสอาารใ ๆ ทำให้นอททัมอ่านสถานาร์ไม่ออเลย นเลม่อนยู้อเอ่ยปาถาม “ผมไม่ไ้ะูถูุหรอนะ แ่อนทำไส้รอุทำยัไ”
“ฮาวเป็นน่วยบีบและห่อให้รับ” นอททัมอบพร้อมหันมายิ้มให้ับฮาว
ุเอลิท์รา นัเียนวรรรรมที่นั่เียบมานานไ้เริ่มถามำถาม “พอีเป็นนอบทานเนื้อสุมีเียม แรร์ (Medium Rare) [1] แ่าทีู่เนื้อ่อน้าะเป็น เวลัน (Well Done) [2] ทำไมเลือวามสุแบบนี้ะ?”
[1] มีเียม แรร์ (Medium Rare) ระับวามสุอเนื้อที่นนิยมินมาที่สุ เนื้อะมีวามสุาอบ้านนอเ้าไปประมา 50% รลายัสีแ
[2] เวลัน (Well Done) ระับวามสุอเนื้อสุทั่วถึันทุส่วน เป็นสีน้ำาลทั่ว
“รับ ที่เลือเป็นวามสุแบบนี้เพราะว่า มีเียม แรร์ (Medium Rare) มีวามเสี่ย่อโรและอันรายรับ ปิพวเราะเลือื้อเนื้อาร้าน ึ่ร้านไ้เนื้อาฟาร์มทีู่แลวามสะอาและมีโรที่น้อยว่าใ่ไหมรับ แ่เลพีเป็นมอสเอร์ป่า เราไม่ทราบว่าเลยว่าสิ่มีีวิัวนี้ประรับทานอะไรไปบ้าหรือเป็นโรอะไรหรือเปล่า ารที่เลือรับประทานเป็นแบบเวลัน (Well Done) ผมิว่าเป็นทาเลือที่ีที่รับ” นอททัมพูอบอย่ามั่นใ น้ำเสียอเาแสถึวามรู้และวามเ้าใในารใ้เนื้อ เพราและเมลเลที่ไ้ยินำอบอนอททัมรู้สึื่นใและภูมิใในัวเพื่อนนนี้
เมื่อำถามรรมารเสร็สิ้น พวเาเริ่มที่ะิมอาหาร ุานะใ้มีและส้อมหั่นเนื้อเลพีึ้นมารับประทาน สลับ้วยผัอสีส้มแรอท ทานสลับไปมาระหว่าเนื้อเลพีสามนิ รสาิสเ๊นุ่มแน่นอร่อยพอู่ับอสพริหยวยิ่ระุ้นวามอร่อยมาึ้น ไส้รอหอมเรื่อเทศเนื้อ่ำสลับับผัอหวานเปรี้ยวระุ้นวามสื่น และบ้วยเนื้อุ๋นรสเ้ม้นอสมีวามเผ็ร้อนพริไทยำ เป็นวามแ่าที่ลัว
วามอร่อยลัวึภวัิอานะลับมาอีรั้ ภาพ แส สี เบื้อหน้าอนัแสรำพัสาว่อหน้าผู้นมามาย วามรู้สึื่นเ้นอารเริ่มโว์เริ่มร้อนแรั่เนื้อสเ๊หนัแน่น ู่เ้นอเธอเริ่มเผยผิวแผ่นหลัาวเนียน านะลูบไหล่ไปามแผ่นหลัามารแสที่ไ้วาแผนไว้ ลิ่นหอมหวาน่อนเปรี้ยวอน้ำหอมละมุนละไม ่อนที่ะถลำลึไปว่านั้น านะปรบมือึสิัวเอลับมา
“รอบนีุ้านะึลับมาเอไ้้วย” รูเบอร์้าื่นมานะ เธอยิ้มอย่าส่าามอบลับ “อเิอหวานเลย่ะ หวัว่าะบอย่าสวยาม”
ฮาวาร์ิ่อยๆ ประอานทั้สอเพราะว่าลัวะทำให้ารแ่านที่เาั้ใทำะพัไปสะ่อน านรหน้าอรรมารเป็นอีานที่ัานไ้มีวามน่าสนใ ัวพระเอออาหารอย่าวุ้นสีนมที่มีลีบอบัวเือหวานเหมือนไส้อยู่้านใน วาทับบนอสสีแเบอร์รี่้น ประับ้านบนสีสันสวยาม้วยมะม่วและีวี่หั่นเ๋า เสริม้วยอไม้ินไ้หลาหลายสี
“วุ้นันเน [3] 
[3] วุ้นันเน (Kanten) วุ้นที่ทำาสาหร่ายทะเล เป็นวุ้นที่ใ้ันอย่าแพร่หลายในี่ปุ่นและประเทศแถบเอเีย
“ารเลือพิมพ์สี่เหลี่ยม่อน้าะูแ็ไปหน่อยนะ ที่ริเรามีพิมพ์รูปอไม้้วยนะอาะีว่า” รูเบอร์้าิเรื่อภาพลัษ์ออาหาร
มนุษย์ปลาไม่ไ้พูอบลับอะไรไ้แ่ ยิ้มแสยะอย่าไม่เป็นธรรมาิ ุานะใ้้อนััววุ้นให้ิเนื้ออบัว้านใน เพียำเล็ๆ หนึ่ำ็สร้าวามอร่อยหวานละมุนไปทั่วปา ัวเนื้อวุ้นรสนวลนมเพราะ้วยวามหอมอเสรอบัวเสริม พอทานู่ับอบัวเพิ่มวามมันหวานอร่อยไปอีั้น ัวอสพอไ้ทานู่ไ้มิิใหม่อรสาิมาึ้นาหวานละมุนเป็นหวานสื่น ส่วนสุท้ายที่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว็ไ้สร้ามิิรสึ้นมาอีแบบลายเป็นเปรี้ยวหวาน
ในรอบนีุ้านะเธอไม่ไ้รู้สึัวเลยว่า เธอไ้เ้ามาสู่ภวัิอาหารเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ภาพในวัยเ็ไ้ย้อนลับืนมา ภาพอเ็สาวมอมแมมเปื้อนฝุ่นเสื้อผ้าาโนูมือมาับสาววัยทำานที่มีวามามหาที่เปรียบมิไ้ เธอพาานะมาแ่น้ำนมและเริ่มััวเ็มอมแมมนนี้ ลิ่นหอมอ่อนาสาวามนั้นเป็นลิ่นอบัวหอมวนหลับใหล เมื่ออาบน้ำแร่แ่น้ำนมพี่สาวนนั้นไ้พาเธอมารู้ัับเพื่อนร่วมามอเธอ มีแ่นสวยๆ มีวามาม ลิ่นผลไม้หอมที่ำลัล่อลว...
‘เป็นารบเรื่อราวที่ไ้ลับเริ่ม้นเรื่ออีรั้’ านะื่นาภวั์เธอไ้แ่ิำนึวามทรำเ่า ๆ หวนลับมาพร้อมับรสาิหวานละมุนและเปรี้ยวสื่นอวุ้นอบัวในปา เธอยิ้มออมาบา ๆ ะที่วามรู้สึอบอุ่นและสบายใท่วมท้นในใเธอ
“ถือว่าเป็นอร์สที่วิเศษอีหนึ่อร์ส ิันีใที่ไ้เียริมาเป็นรรมารอพวุ” านะใ้นิ้วปาน้ำาที่ไหลออมา
ฮาวาร์ิที่ยืนรอฟัำอบรู้สึภูมิใและโล่อที่เห็นรอยยิ้มและารอบรับที่ีารรมาร เา้มศีรษะเล็น้อยเป็นารอบุและ้าวถอยหลัไปยืน้าเพื่อน ๆ อเา ทั้หม่ายิ้มให้ันและรู้สึถึวามสำเร็ที่เิึ้น
“เอาเป็นว่าทั้สี่พร้อมำวิาร์แล้วใ่ไหมรับ” เลม่อนยูหันไปถามทั้สี่
“่ะ/อะหะ/รับ/ัมาเลย!” ทั้สี่พูพร้อมันแ่เป็นำพอฟัรวมันแล้วฟัไม่ออมาพวเาพูอะไร
“ผมว่าุานะน่าะอบเรื่อราวออาหารอร์สนี้ ุอยาะเป็นนแรที่วิาร์ไหมรับ”
“เป็นเียริมา่ะ ิันอพูเป็นภารวมนะะ ารเล่าเรื่อราวทั้หม มันสวยามมา่ะ ั้แ่ ่อม่ว ุปปลา เนื้อเลพี และบที่วุ้น พวุือมืออาีพ พวุใ้หัวใในารทำอาหาริ้นนี้ ิันประทับใ่ะ เิท่าน่อไปไ้เลย่ะ” านะมอบรอยยิ้มที่ามที่สุเท่าที่สรีหนึ่นะมอบให้ไ้ับทั้สี่ เป็นวามามที่าม่าาวามามรั้่อนที่เป็นวามามที่น่าลุ่มหล
“ั้นเรา่อนนะ ะไ้บที่พ่อรัววัหลว ในานะลู้านหนึ่ อร่อยและุ้ม่ามา แ่อหวานอุฮาวาร์ิ สำหรับเราอาะู่ายไปสำหรับารเป็นว่าที่พ่อรัววัหลว เราเห็นมาบ่อยว่าพ่อรัวับอหวานอาะเป็นสิ่ที่ไม่่อยถนั แ่ถ้าุะเป็นพ่อรัววัหลว อาะ้อพันามาึ้น” เป็นำมาุเอลิท์รา นัเียนวรรรรมที่่อน้าบวแ่ทำให้ฮาวรู้สึแย่นิหน่อย
เมลเลที่ยืนอยู่้าฮาวใ้ศอสะิ “โอ๊ย ะ...พันารับ” เ้าปลาอบรับำิม
“มาๆ เออริมาพวแ ไล่ทีละนเลยนะ เมลเล ันไ้ยินมาามานึลว่าเธอฝีมือแ่ ่อม่ว อเธอมันวิเศษมา ทั้วามสวย รสาิและวัถุิบ มันลัวมาไม่มีอะไระิ
่อไปุปปลาอเพรา มัน่อน้าพูยามามันมีเส้นบาๆ ระหว่าธรรมาและุปที่ี ถ้าบอว่าุปนี้เป็นุปเปล่าๆ ไม่มีานหลัหรือเรียน้ำย่อยมา้วย มันะธรรมามา แ่เธอทำใหุ้ปธรรมาเป็นุปที่ส่ให้เพื่อนที่เหลือเ่นึ้นมา
านหลัเลพีอนอททัม ประทับใอย่าแรือารทำหลายอ์ประอบ มีรสาิหลาหลายให้เลือ มันเือบีแล้วแ่อสับผัอ่อน้าะรสาิใล้เียัน ทำให้รู้สึไม่อยาินอสหรือผัอเพิ่ม อันนี้้อไปปรับ
สุท้ายอหวานเ้าปลามีา เินานินึที่ทำออมาไ้ เพราะูาประวัิอหวานน่าะทำไม่่อยไ้แ่มีวามพยายาม ไม่เมลเล็เพราที่สอนใ่ไหม แ่อย่าที่ว่าถ้านายอยาเป็นระับเ้าระ่าย้าัน นาย้อทำให้ไ้ มีอะไระพูเพิ่มไหมนปุย” รูเบอร์้าหันไปแวเลม่อนยู แ่เ้าระ่ายมอ้วยสายาไม่พอใ
“ไม่มี ็เล่นพูไปหมไม่เหลืออะไรให้พูแล้วไม่ใ่เหรอ”
“้า พี่สาวอโทษนะ น้อาุ่ย เอาละทีมสามรอฟัผลพรุ่นี้เ้า ่วนี้็ไปทำอะไร็ไป”
…
หลัาผ่านสรามารทสอบยี่สิบสี่ั่วโม ทำให้ร่าายอทั้สี่นั้นเหนื่อยล้าเินว่าที่ะลอัน พ่อรัวหนุ่มทั้สามอ่อนแรสะสม ั้แ่้อมฝึทำอหวาน่อนะถึวิหารเนเรีย ารามหาวัถุิบที่แสนทรหอย่าเลพี วามเรียสะสม่อนทำารทสอบ และเวลาเือบสอั่วโมับารัุอร์สอาหาร เพียแ่เปิประูเ้ารถบ้าน พ่อรัวหนุ่มทั้สาม็ทิ้ัวลนอนที่โฟาหน้าห้อพัทันที เมลเลมอร่าทั้สามนอนหลับสนิทไ้แ่อมยิ้ม
“สนิทันริเลยนะพวนาย ริสิูโรสอยู่ห้อไหมนะ” เมลเลหันไปูประูห้อหลามิิที่อนนี้ไม่ไ้ึ้นป้ายว่าเป็นห้อรัว แ่ึ้นเป็น ห้อูร์ “ูร์ อยู่ไหม” เมลเลเาะประูห้อ
เ้าห้อเปิประูออมา “ไอ้น้อเพรา!...อ้าวเมลเลเอเหรอ ารทสอบเป็นยัไบ้าแล้วทำไม สามัวถึนอนเป็นายแบบนั้น” ูโรสมอสามพ่อรัวนอนายบนโฟา็อถามไม่ไ้
“่อน้าะี ว่าแ่ินอะไรหรือยั”
“ยัเลย ันพึ่่อม่วล่ารถเสร็ ทำไมเหรอ ะทำให้ิน?”
“เปล่า ะวนไปินร้าน้านอ พอีมีเรื่อะุยับเธอ แ่สอน” เมลเลทำหน้าริั
“เรื่อเรียหรือเปล่า ถ้าเรียไม่ไปนะ”
“ูโรส...” เมลเลทำเสียนิ่ๆ
“ริัมาแน่เลย” เมลเลพยัหน้า ่อนที่ะเริ่มเินออไป
[ุยหลัรัว]
ะมายายเรื่อ มีเียม แรร์ และ เวลัน ที่ริเนื้อที่นิยมิน็้อเป็นมีเียม แรร์ แ่ เวลัน ะแห้ว่ามา แ่็ามที่นอททัมให้วามรู้ มันือเรื่อวามปลอภัย เลยนอททัมพยายามแ้ไวามนุ่มโยารูวีนั้นเอ
ความคิดเห็น