คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #1 : ร้านบะหมี่ไร้นาม
้าวหอม นามนั้นือนามเิมอนา เวลานี้นาไ้มาอาศัยอยู่ในโลอีนโบราแห่นี้เป็นเวลาเือบะ 2 เือนแล้ว วิาอนาไ้หลุเ้ามาอาศัยอยู่ในร่าอหิสาวที่มีนามว่า ‘ไปูู๋’ หิสาวที่น่าสสาร อย่าไปูู๋้อมาาไป้วยอาารป่วยไ้ในวัยเพีย 16 ปีเพียเท่านั้น
ส่วนัวอนานั้น เสียีวิ้วยอุบัิเหุทารถยน์ ในวัยเพีย 25 ปี ที่ที่นาามานั้น มิมีสิ่ใให้นา้อเป็นห่วหรือว่า้อำนึหา เพราะว่าัวอนานั้นเป็นเพียแ่เ็ำพร้าไร้าิพี่น้อ แ่่อานี้ไป นาะมีบิาและมีมาราเหมือนับเ็นอื่น ๆ แล้ว
‘ไปูู๋ ่อานี้ไป พี่สาวนนี้ะูแลรอบรัวอเ้าให้เอ พี่สาวอให้เ้า ไ้ไปเิในภพภูมิที่ี มีอายุที่ยืนยาว พี่สาวนนี้ออวยพร’
ไป๋อี้หาน บิา อไปูู๋ อายุ 40 ปี เป็นบุรุษที่มีรูปร่าสูให่และร่าายที่ำยำ มีใบหน้าที่หล่อเหลา ผิวาว เป็นที่ื่นอบอเหล่าสรีน้อยให่แถวนี้ยิ่นั
ไปู๋เย่ว มารา อไปูู๋ อายุ 38 ปี เป็นสรีที่มีรูปร่าสูโปร่ ผิพรรผุผ่อ เพราะแว้นที่เยอาศัยอยู่ มีอาาศที่หนาวเย็นและหิมะเือบลอทั้ปี
ผิวพรรึาวเนียน ่าาาวบ้านทั่วไปที่ผิวะำล้ำ ึเป็นที่อิาอเหล่าสรีในวัยเียวันยิ่นั แ่เพราะไปู๋เย่ว นาเป็นสรีที่อัธยาศัยีและอบ่วยเหลือผู้อื่นอยู่เสมอ นาึมีมิรมาว่าศัรู
และไปูู๋ ือผลานอส่วนผสมที่สมบูร์แบบนั้น ทั้รูปร่าที่บอบบา หน้าาเลี้ยเลา วาลมโและผิวพรรที่ผ่อใส ทุอย่าล้วนผสมผสานันไ้อย่าลัวไร้ที่ิ
ระูลไป๋นั้น ไ้ย้ายมาาแว้นเป่ยเปียน ที่มีอาาศหนาวเย็นและยาวนานว่าแว้นอื่น ๆ ึ่สร้าวามลำบาให้แ่ร่าายอไปู๋เย่วยิ่นั เพราะั้แ่ที่นาลอไปูู๋ออมา ร่าายอไปู๋เย่ว ็มัะทนับอาาศที่หนาวเย็นเ่นเิมมิไ้อี
และเพราะเหลือันแ่เพียสามนพ่อ แม่ ลู ไป๋อี้หานึัสินใพาทั้ภรรยาและบุรสาวัวน้อยอน ที่อนนั้นอายุไ้เพีย 3 วบปี ย้ายมาอยู่ที่แว้นหนานเปียน ึ่เป็นแว้นที่มีพื้นที่ิับทะเลและื้อบ้านหลัหนึ่นาลาที่เมือไห่ถัไว้อยู่อาศัย 1 หลั
บ้านหลันี้นั้นอยู่รอบบริเวนอเมือไห่ถั แ่็ใล้ับท่าเรือนถ่ายสิน้า ถือว่าเป็นทำเลที่ีพอสมวร ัวบ้านนั้นสร้ามาาอิที่มีวามทนทาน แ็แร มีห้อนอน 2 ห้อ ั้นลา้วยห้อโถที่มีไว้สำหรับ้อนรับแที่ะมาเยี่ยมเยือนหรือใ้เป็นห้อิน้าว ส่วนห้อรัวนั้นแยออมาาัวบ้านอีที
และส่วนอหน้าบ้าน ็ถูัแปลเปิเป็นร้านายบะหมี่ ื่อร้านบะหมี่ไร้นาม เพราะลู้าที่มาินบะหมี่ที่ร้านมิรู้ะเรียื่อร้านว่าอะไร ็เรียันไปมาหลายื่อ สุท้ายึมาบลที่ื่อ ‘บะหมี่ไร้นาม’ ร้านอเรานั้นเป็นเพียร้านบะหมี่เล็ ๆ ที่มีโ๊ะเพียแ่ 6 โ๊ะไว้เท่านั้น
ร้านบะหมี่แห่นี้ไป๋อี้หานและไปู๋เยว่่าภูมิใยิ่นั ไปูู๋เอนา็รัร้านนี้มาเ่นัน หลัานามาอาศัยอยู่ในร่านี้ไ้เพียไม่นาน นา็อท่านพ่อและท่านแม่ ลอทำบะหมี่แบบใหม่ ๆ ให้พวเาไ้ลอิน เพราะนา้อารพันารสาิอาหารอร้านให้ียิ่ว่าเิม
อาีพเิมอนาเมื่อโล่อนนั้น็ือ นทำอาหาร ารทำอาหารือีวิอนา นาึอยาะปรับปรุสูรบะหมี่อร้านให้ียิ่ึ้น
นาึทำเี๊ยวที่มีไสุ้้และไส้ปลา ใส่ลในามบะหมี่และปรับปรุรสาิอน้ำุปที่ออะืืไปสัหน่อย ให้มีวามเ้ม้นมายิ่ึ้น ึ่ท่านพ่อและท่านแม่่า็สนับสนุนนาอย่าเ็มที่
พวเาหวัอยาะให้นาสาน่อ ร้านบะหมี่แห่นี้อยู่แล้ว ึยินียิ่ที่บุรสาวอพวเาสนใและใส่ใร้านมาึ้นว่าเิม
บะหมี่ที่ร้านอนาามละ 10 อีแปะ โยปิบะหมี่ 1 ามอที่ร้านะใส่เพียิ่ายลว(ผัวาุ้) เส้นบะหมี่และน้ำุปเพียเท่านั้น นาึทำเี๊ยวุ้และเี๊ยวปลาเพิ่มึ้นมา เพื่อใส่ลไปในามบะหมี่
ไปูู๋เพิ่มเรื่อปรุและเรื่อเทศ ่า ๆ ลไปในน้ำุป ปรุให้รสาิอน้ำุปเ้ม้นึ้นว่าเิม โยที่ราาบะหมี่ยั 10 อีแปะเท่าเิม
เมือไห่ถัแห่นี้ เป็นเมือที่มีพื้นที่ิทะเล พวุ้และปลาึหาไ้่ายและมีราาที่ถูมา แ่ถ้าเมือที่ห่าไลออไปอยาะินอาหารทะเล ราา็ะพุ่สูึ้นเป็นเท่าัวเพราะารนส่ที่ยาลำบาในสมัยนี้
“ูู ทำอะไรอยู่ แม่ะไป่วยพ่ออเ้าทำเส้นบะหมี่ที่หลัร้านนะ”
“ไ้เ้า่ะท่านแม่ รนี้้าะัารเอเ้า่ะ” ไปู๋เยว่หันไปมอไปูู๋ บุรสาวเพียนเียวอนาและยิ้มออมา้วยวามภูมิใ ่อนะเินเ้าไปที่หลัร้านเพื่อทำเส้นบะหมี่
“ูู ร้านเปิรึยั อาพาเินินมาินบะหมี่สูรใหม่ที่เ้าบอว่าวันนี้ะทำายหน่ะ” ท่านอาเินฟู่ ลู้าประำอร้านบะหมี่แห่นี้ะโนถามอยู่หน้าร้าน่อนะเินเ้ามาหาไปูู๋ที่ยืนส่ยิ้มให้อยู่ในร้าน
“พีูู่ ้าอบะหมี่ 1 ามให่ ๆ อรับ” เินินเ็ายัวน้อยในวัยเพีย 6 วบปี เอ่ยึ้น ท่าทาอเ็น้อย่าน่าเอ็นู
“ไ้เ้า่ะท่านอาเินฟู่ เินินนั่่อนนะเ้าะ ประเี๋ยว้าไปทำให้เพียรู่เียวเท่านั้น”
ไปูู๋เินเ้าไปในรัวที่เปิโล่ และเรียมัวทำบะหมี่ามแรอวันนี้ เมื่อไปูู๋เปิฝาหม้ออน้ำุปที่ำลัเือออ ไอร้อนสีาว็พวยพุ่ึ้นมา พร้อมลิ่นหอมอเรื่อเทศ ที่นาไ้ใส่เพิ่มลไปส่ลิ่นหอมึ้นมาพร้อมไอร้อน
“ลิ่นหอมมาเลยอรับ” เินินส่เสียเื้อยแ้ว นไปูู๋อที่ะยิ้มออมามิไ้
ไปูู๋นำบะหมี่ที่ทำไว้เป็น้อน ๆ มาลี่ออไม่ให้ับันเป็น้อน ใส่ลในะร้อลวเส้น านั้น็นำไปลวในน้ำเือ ลวให้เร็วและให้บะหมี่ถูน้ำทุเส้น แล้วึนำึ้นให้สะเ็น้ำและนำไปุ่มในน้ำเย็นเพียรู่เียว
แล้วึยึ้นสะเ็น้ำอีรั้ ใส่ลในาม าม้วยน้ำมัน้วนโถว(ระเทียม) ใ้ะเียบน ๆ มิให้เส้นิัน
านั้น็วาเี๊ยวุ้ 3 ิ้นและเี๊ยวปลาอี 3 ิ้น ลไปในาม าม้วยิ่ายลว(ผัวาุ้) (้นหอม) เหยียนุยอย(ผัี)
ปิท้าย้วยน้ำุปร้อน ๆ ัใส่ลไปในามบะหมี่ หอมลิ่นหูเียว(พริไทย)ยิ่นั เพียเท่านี้็เป็นอันเสร็เรียบร้อย
“บะหมี่สูรใหม่พร้อมให้ลู้าทานแล้วเ้า่ะ ้าปรับปรุรสาิอน้ำุปและยัมีเี๊ยวุ้ับเี๊ยวปลาิ้นให่เ็ม ๆ ำใส่เพิ่มลไป้วยนะเ้าะ” นายามบะหมี่เี๊ยววาลรหน้าอทั้สอน
“ว้าว น่าินมาเลยอรับพีูู่ มีหลัวโป(หัวไเท้า)ิ้นให่มา ๆ ้วย” เินินปรบมืออบใและื่นเ้นับามบะหมี่รหน้า ทีู่สวยามและน่าินว่าเิมเสียอี
“เ้า็รีบินเสียอนนี้ ประเี๋ยวะเย็นเสีย่อน ท่านอา็ินเลยเ้า่ะ”
“ไ้ ๆ อาะินไม่ให้เหลือแม้แ่น้ำุป็ไม่ให้เหลือเ่นัน”
ไปูู๋ยิ้มให้ับำพูนั้นอท่านอาเินฟู่ ่อนะเินไป้อนรับลู้าที่มาใหม่ทันที
วันนี้นาะไ้รอูผลอบรับว่า บะหมี่รสาิใหม่ที่นาทำ ะเป็นที่ยอมรับมาน้อยแ่ไหน แ่นา็มั่นใในฝีมืออนอยู่มิน้อย
“อ้าว เินฟู่มานานแล้วรึ ้ามัวแ่ทำเส้นบะหมี่อยู่หลัร้าน” ไป๋อี้หานเอ่ยทัเินฟู่ ่อนะเินเ้าไปลูบศีรษะเล็ ๆ อเินิน้วยวามเอ็นู
“้ามาไ้สัพัแล้วอรับ พี่อี้หาน บะหมี่สูรใหม่ที่เพิ่มเี๊ยวามนี้ รสาิียิ่นั น้ำุป็ลมล่อมว่าเิม รสาิีมาริ ๆ อรับ” ท่านอาเินฟู่ล่าวื่นม้วยน้ำเสียที่ริั
“รสาิีริ ๆ อรับท่านลุ เี๊ยวุ้ับเี๊ยวปลา้าอบมา ๆ เลยอรับ”
เ็น้อยเินิน เยหน้าึ้นมาาาม ่อนะเอ่ยสนับสนุนำพูนั้นอท่านพ่ออน้วยอีน
“ั้นรึ ููีใที่พวเ้าอบ ั้น็ามสบายเถิ ้าไป่วยูู่อนนะ ำลัยุ่อยู่เลย” ไป๋อี้หาน หันไปมอที่รัว ึ่อนนี้ลูสาว ำลัทำบะหมี่หลายาม
“อรับท่านลุ”
ห้อรัวอนนี้ในร้าน ่าูแสนวุ่นวายว่าทุวันยิ่นั ไปู๋เย่วและไปูู๋ทั้สอ่า่วยันนละไม้ละมือ หัน้ายหันวามิไ้หยุ
หลัาลู้าลุ่มแรออาร้านไปแล้ว เพียไม่นาน็มีลู้าลุ่มใหม่เ้ามาเพิ่มเสียมามาย นูน่าใ ไปูู๋รู้แ่เพียว่า ลู้าลุ่มแรอร้านลับไปบอพวเาว่าร้านบะหมี่ไร้นาม ทำบะหมี่สูรใหม่และยัมีเี๊ยวุ้และุ้ปลาใส่เพิ่มให้โยที่ไม่ิเินเพิ่ม พวเาึพร้อมใพาันมาลอิมบะหมี่ที่ร้าน นไปูู๋ ไปู๋เย่วและไป๋อี้หานรับมือันแทบมิไหว
“ส่มาให้พ่อ พ่อยไปเอ” ไปูู๋ นายถาที่มีามบะหมี่ 5 าม ส่ให้ท่านพ่ออนา้วยวามรวเร็ว
“ฝา้วยนะเ้าะ อโ๊ะ 3 เ้า่ะ”
“ไ้ เ้าไปทำาม่อไปเถอะ” ไป๋อี้หานรับถามาถือเอาไว้ ่อนะบอให้บุรสาวทำบะหมี่าม่อไปไ้เลย
“อบุเ้า่ะ ท่านพ่อ”
ไปูู่อบลับท่านพ่อ้วยใบหน้าที่เ็มไป้วยรอยยิ้ม แม้ะเหนื่อยแ่นา็รู้สึมีวามสุ เหนื่อยายแ่สุใยิ่นั ายีเ่นนี้ทุวัน นาไ้ลายเป็นเศรษีเป็นแน่
“เพิ่ะยามเิน(15.00-16.59)เอนะ แ่ว่าทั้บะหมี่ ทั้เี๊ยว แม้ระทั่น้ำุปในหม้อยัหมเลี้ย” ไป๋อี้หาน พูึ้นอย่ามิอยาะเื่อ
“ท่านพี่ เรามิ้อห่วููแล้วละเ้า่ะ ร้านนี้…้าวาใยให้นาไ้แล้วละ ท่านเห็นเป็นเ่นไร”
ไปู๋เย่วเอ่ยึ้นอย่าปลื้มใ ที่บุรสาวอนา ทำให้เห็นแล้วว่า ไปูู๋ นาสามารถูแลร้านนี้แทนพวเาไ้แล้ว
“พี่็เห็น้วยับเ้า” ไป๋อี้หานล่าวสนับสนุน วามินั้นอภรรยาอย่าไม่มี้อโ้แย้
“พี่ว่าเรา้อให้เินฟู่ ทำโ๊ะับเ้าอี้มาเพิ่มอีสั 5 ุ เ้าเห็น้วยับพี่หรือไม่”
ไปู๋เย่วยิ้มและพยัหน้า อย่าเห็น้วยับวามินั้นอสามี เปิร้านบะหมี่มาั้หลายปี พอวันนี้บุรสาวอพวเาอลอปรุน้ำุปและเพิ่มเี๊ยวที่ลอทำให้พวเาิม ใสเพิ่มลไปในามบะหมี่้วย ็เรียลู้าเ้ามาเพิ่มในร้านไ้มาว่าเิมมานั
ปา่อปา ่าพาันบอ่อวามอร่อย วันนี้ร้านึมีลู้า เ้ามามิาสาย นพวเารับมือแทบมิทัน แ่ทุอย่า็ผ่านไปไ้้วยี เพราะทุน่า่วยันนละไม้ละมือ
ท่านพ่อและท่านแม่ นัุ่ยันอยู่ที่โ๊ะ ภายในร้าน ส่วนไปูู๋นั้น นาำลัยุ่อยู่ในห้อรัว นาำลัะทอหัวุ้ที่ไม่ไ้ใ้ทำเี๊ยว นาหมัทิ้ไว้ั้แ่เ้า แ่็ไม่มีเวลามาทำเสียที นอนนี้ว่าแล้วนาึรีบมาทำ
อาหารเย็นวันนี้นาะทำ หัวุ้ทอ้วนโถว(ระเทียม)และหูเียว(พริไทย) ับ้าวอีหนึ่อย่า็ือ แืไป๋่าย(ผัาาว)
ไปูู๋ ัเรียมอาหารเย็นเสร็เรียบร้อย ็เินออมาาห้อรัว รไปที่สวนผัหลับ้าน ที่อนนี้ท่านพ่อและท่านแม่ ำลั่วยันรน้ำผัอยู่ในสวน
“ท่านพ่อ ท่านแม่ ้าทำับ้าวเสร็แล้ว พวเรามาิน้าวเย็นัน่อนเถอะเ้า่ะ”
นาร้อเรียทั้สอ ่อนะเินลับเ้ารัวยับ้าวไปไว้ที่ห้อโถรอท่านทั้สอ เพียไม่นานไป๋อี้หานและไปู๋เย่ว็เินามไปูู๋เ้ามาในห้อโถ
“ูู อเราเ่ริ ๆ” ไป๋อี้หานเอ่ยึ้น ะเินเ้าไปนั่ ที่นั่ประำอน
“เ้าทำอะไรให้แม่ินวันนี้ ลิ่นหอมริเียว” ไปู๋เย่วเินเ้าไปมออาหารที่วาอยู่ ้วยวามสนใ
“หัวุ้ทอ้วนโถว(ระเทียม)และหูเียว(พริไทย) อีหนึ่อย่า้าเยทำให้พวท่านินแล้ว แืไป๋่าย(ผัาาว)เ้า่ะ หัวุ้้าทอนรอบ ินไ้ทั้เปลือเลยนะเ้าะ ท่านพ่อท่านแม่ินไ้เลยเ้า่ะ”
ไปูู๋แนะนำอาหารที่ทำ ให้ทั้สอฟั้วยท่าทาระือรือร้น นพวเาที่ะยิ้มเอ็นูับท่าทานั้นอบุรสาวอพวเามิไ้ แล้วแบบนี้พ่อับแม่อย่าพวเา ะทำใยบุรสาวเพียนเียว ให้ออเรือนไปไ้อย่าไรัน
“รสาิีหรือไม่เ้าะ” ไปูู๋เอ่ยถามึ้นเมื่อเห็ฯทั้สอไ้ลอิมแล้ว
“รสาิีมาเลย้ะ หัวุ้รอบมาเ้าันีับ้วนโถว(ระเทียม)และหูเียว(พริไทย)ยิ่นั” ไปู๋เย่วล่าวม
“ท่านพ่อละเ้าะ” ไปูู๋ หันไปถามพ่ออนอีรั้
“ีมา ๆ พ่อ้ออเพิ่ม้าวอีถ้วยเหมือนเ่นเย ฮ่าฮ่าฮ่า” ไป๋อี้หานพูบ็ยื่นถ้วย้าวให้บุรสาว่วยั้าวให้เาเพิ่ม
“ถ้าอย่านั้น็ินเยอะ ๆ เลยนะเ้าะ” ไปูู๋บอออไปอย่าีใ ่อนะยื่นถ้วยที่เิม้าวนเ็มส่ืนให้ท่านพ่ออนา
“พ่อะอ้วนนลายเป็นหมูแน่ ๆ มิรู้ว่าแม่อเ้าะยัรัพ่ออยู่หรือไม่ ถ้าถึอนนั้น”
ไป๋อี้หานพูบ ็หันไปส่สายาหวานหยาเยิ้มไปให้ับไปู๋เย่ว ภรรยาู่ทุ์ู่ยาอน ที่ำลันั่เินอายอยู่้า ๆ
“ท่านพี่...อายลูบ้านะเ้าะ”
เสียหัวเราะ อย่ามีวามสุอพวเราทั้สามัึ้น ีวิเรียบ่ายเ่นนี้แหละที่ไปูู๋้อาร
1000 อีแปะ = 1 ำลึเิน
100 ำลึเิน = 1 ำลัทอ
ความคิดเห็น