คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #25 : ทดสอบเมนูใหม่
ระเี๊ยบสวมบทเป็นเฟภัาารผู้มาประสบาร์เริ่มใ้ไ่สอฟอีลถ้วย ่อนอธิบายถึั้นอนารทำอาหารานแรที่ะทำ ทุนำลันัู่เาอย่าใใ่อ ระเี๊ยบแสสีหน้าริัสวมวิาเฟมารึม
“เอาละรับ..ทุท่าน ผมะเริ่มทำอาหารานแรนั่น็ือไุ่๋น ัวไุ่๋นอเราะทำออมาสอรูปแบบรับ นั่น็ือ ไุ่๋น้มยำ ับไุ่๋นลาสสิ ใ้วัถุิบหลั..นอาไ่ ็มีเห็และเนื้อมะพร้าว มีน้ำุปที่เี้ยวาระูไวท์บอร์ และพริเผาที่ทำเอรับ”
หลัาระเี๊ยบีไ่ใส่ถ้วยละสอฟอเสร็ ถ้วยแรเาใส่น้ำุปอระูไวท์บอร์้มนไ้ที่เรียว่าน้ำส๊อ ึ่ระเี๊ยบไ้้มทิ้ไว้่อนออไปโยมีโฮิเป็นนูให้ ัราลไปในถ้วยไ่แทนน้ำเปล่าที่ปน้วยเห็หอมิ้นเล็
ไุ่๋น้มยำอีหม้อหนึ่ล้ายันเพียใสุ่ป้มยำที่มี ่า,ะไร้,หอมแ,พริ,มะรู พริเผา เห็หอมและมีทีเ็เป็นเนื้อมะพร้าวอ่อน แล้วปรุ้วยมะนาว น้ำปลาลไป้วย เาเน้นปรุให้รสาิเ้มเ้าไว้เพื่อเวลาผสมับไ่ะไ้ไม่ื
ระเี๊ยบยัเน้นึรสาิาัวไ่ เห็หอมและเนื้อมะพร้าวเพราะเป็นอหา่าย เห็็ปลูไ้เอ เนื้อมะพร้าวา้นมะพร้าวที่อนนี้ออลูทุวันไม่สนฤูัวเอั้แ่ย้ายมาที่นี่ แถมระูไวท์บอร์ยัสามารถรับื้อาุรอี้ที่เ้าป่าเพื่อล่ามันโยเพาะหรือไปล่ามันเอไ้เ่นัน เมื่อทั้สอถ้วยเสร็สิ้นเา็นำั้นึ่ในเาเป็นเวลาสิบห้านาที
ระหว่านั้นเ้าัว็หันมาเริ่มทำเมนูที่สอทันที “เมนูที่สอือไ่น้ำ ใ้ไ่เียวเพื่อทำไ่น้ำ โย..” ระเี๊ยบอธิบาย่อพร้อมมือที่ยับไป้วย หลัทอไ่เียวเสร็ เาหั่นมันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเิมน้ำส๊อ อสปรุ พริไทย ้นหอมและระเทียมเียวเล็น้อย
“และเมนูนี้นอาทำเป็นแืไ่น้ำยัทำเป็น้มยำไ่น้ำไ้เหมือนันนะ ทำเหมือน้มยำปลาทอเลย” แน่นอนว่าระเี๊ยบ็ทำ้วย วิธีทำ็ล้ายันแ่เปลี่ยนาปลาทอเป็นไ่เียว เพิ่มเห็นาฟ้าและยอมะพร้าวอ่อนลไป ่อนนำไ่น้ำสอแบบไปเสิร์ฟที่โ๊ะ
“ลิ่นหอมมาเลยพี่ระเี๊ยบ!” โทรุที่สูลิ่นวามหอมเ้าเ็มปอเอ่ยึ้นอย่าหลไหล ทอีัิมทันที เามั่นใในฝีมือารทำอาหารอระเี๊ยบอยู่แล้ว แ่เมนูนี้ทำให้เาอยาินมันมาึ้น ทอีเป่าวามร้อนาแืไ่น้ำใน้อนไม่ี่รั้่อนะมันเ้าไป “อื้มม! น้ำุปที่ไม่ออหวานมีรสาิลมล่อมพอี หอมลิ่นพริไทย ัวไ่เียวอนายมันอร่อยอยู่แล้วพอมาอยู่ับน้ำทำให้ิน่ายล่ออมา”
านั้นโทรุ็ั้มยำเพื่อิม ่อนบรรยายให้ระเี๊ยบฟั “รสาิเปรี้ยวเผ็ หอมลิ่นสมุนไพรในถ้วย เห็แบบนี้ับยอมะพร้าวเ้าันไ้ี ผม้อมอีอย่าว่าน้ำุปที่ทำาระูไวท์บอร์ เป็นวิธีารปรุที่่ายอเยี่ยมมา อร่อยมารับพี่ระเี๊ยบ”
“โห พี่ระเี๊ยบ! นี่มันพรสวรร์อพี่ริ ๆ! อร่อยมา ๆ เลยล่ะฮะ!” มิเลเอ่ยำมามัน และทุน่าปรบมือให้ับระเี๊ยบ้วยวามยย่อ เ้าัวลุึ้นออยิ้มอย่าภาภูมิใที่รัษาฝีมือเฟไว้ไ้อีรั้
ไม่นานไุ่๋น็สุไ้ที่.. รสาิไุ่๋นมีวามนุ่ม เ้ ท่าน่าย ัวน้ำุปที่อยู่ในถ้วยอร่อยและมีเนื้ออเห็หอมให้เี้ยวเพิ่มรสสัมผัสไ้ี ส่วนไุ่๋น้มยำ็อร่อยไม่แพ้ัน มีวามเผ็เปรี้ยวเหมือน้มยำไ่น้ำแ่รสสัมผัสเ้ึ๋อมันทำให้ิน่าย นุ่มนิ่ม แถมัวเห็ับเนื้อพร้าวที่ใส่ลไปยัเพิ่มวามแปลใหม่ที่ีเยี่ยมอี้วย
พวเา่าผลัันมวนไปมา นระเี๊ยบะลอยอยู่แล้วหาไม่ไ้ทอีไปึมาิน้มยำปลาอโทรุ่อ ระเี๊ยบอาลอยหายไป็เป็นไ้ หลัาเมนูมื้อให่ในวันนี้บลไป าม้วยอหวานอย่ามันหวานห่อใบอแทนฟอยล์เผานไ้ที่ มีลิ่นหอมอทั้มันหวานและใบอลุ้ไปทั่วบริเวที่พวเานั่อยู่
ใ้ถุนบ้าน ระเี๊ยบ ทอี โทรุ โฮิ มิเล มิโ่านั่ินมันหวานและอาหารนหมเลี้ย่อนะแผ่ัวนอนบนเียไม้้านล่า้วยวามุ ่อนระเี๊ยบะพูะหลับา..
“แล้ว..สรุป พวนายิว่าไ เมนูทั้สอมันพอายไ้ไหม ันะเอามันเป็นเมนูหลั”
“ายไ้แน่นอนรับ ออร่อยนานี้ผมอใไม่ไหวที่ะแบ่ให้นไ้ลิ้มลอฝีมืออพี่” โทรุพู้วยท่าทาื่นเ้นริ ๆ ่อนโฮิะพู่อ
“มันายไ้แน่นอนรับ แ่ว่า่วสิ้นเือนนะเยอะมาเป็นพิเศษพี่ับโทรุะทำันไหวใ่ไหมรับ” โฮิพู้วยวามเป็นห่ว เพราะแ่ทอไ่เียว พวเา็ทำันนมือเป็นหนวปลาหมึแล้ว
“แ่ว่าถึะพูอย่านั้น็มีวิธีลั้นอนารทำอยู่นะ อย่าเ่นารทำแืหรือ้มยำไ่น้ำ ถ้าเราทำน้ำส๊อไว้ หั่นเรื่อสมุนไพร เวลามีนสั่็แ่เอาอทุอย่ามา้มเท่านั้น แ่ไุ่๋นูท่าอาะ้อนึ่ทิ้ไว้ลอหรือเปล่า เพราะใ้เวลาในารทำพอวรเลยนะ” ทอีออวามิเห็น
“นั่นสิรับ มันะีถ้าเรามีถาทำวามร้อนลอเวลา อาะเหมาะับไุ่๋นที่ินอนร้อน ๆ ะอร่อยว่านะรับ ยัมีเวลา่อนอีสออาทิย์ในารสั่ทำเรื่อทำวามร้อนอยู่นะฮะ” นัเวทย์ประำลุ่มอย่ามิเลเอ่ยามพวพี่ ๆ
ระเี๊ยบยัหลับาิอยู่พัให่ท่ามลาเสียออวามิเห็น่อนะเียบล ระเี๊ยบ็ลุึ้นพู่อ
“เอาแบบนี้ไหม? พวประเภท้มยำเราทำเป็นเมนูพิเศษที่ายเพาะสิ้นปีหรือเทศาลพอ เพราะพวพริเผาที่้อใส่มัน็ไม่ไ้มีเยอะที่ะายทั้ปี แล้วถ้า้อทำเพิ่ม็้อทำะปิอี แ่ั้แ่ันมาที่นี่ันยัไม่เยเอุ้สััวเลย
ส่วนไุ่๋นเนี้ย ันำไ้ว่าแถวบ้านันมีร้านที่ายไุ่๋นแบบเย็นแพ็ใส่ถ้วยไว้านั้น็ทำให้มันร้อนภายในไม่ถึสอนาที็ินไ้แล้ว เพราะะนั้นถ้าเราทำเรื่อทำวามร้อนแบบไมโรเวฟสำหรับอุ่นอาหาร และถ้วยที่ใ้อุ่นอาหารไ้ เรา็ะทำไุ่๋นแบบเย็นเ็บไว้ไ้ และัน็อยาทำู้เย็นอี้วย” ระเี๊ยบพูึ้นบ็นึถึร้านสะวื้อแถวบ้านทันที ถ้าทำไ้แบบนั้นในที่นี่เารวยาย มีไ่แบบสและแบบปรุายยี่สิบสี่ั่วโม
โทรุที่นั่ฟัทำสีหน้ามึนนิ ๆ ้วยวามที่ระเี๊ยบเออธิบายไ้ะานแ่บาำเา็ไม่เ้าใ ึถามึ้น
“เอ่อ พี่ระเี๊ยบ ผมไม่เ้าใำว่า..ไม..อเวฟ ับ ู้เย็น? ่วยอธิบายหน่อยไ้ไหมรับ”
อ่อ..ริ้วยสิ ระเี๊ยบเอ็พึ่นึออ ในโลนี้มันไม่มีนี่นาา..แม้แ่ทอี็ยัไม่รู้ัเพราะที่บ้านนี้ไม่มีไฟฟ้าั้แ่แร นาอนรู้ว่ามิเลใ้เวทย์น้ำแ็ไ้แล้ว เาให้ทำโอ่เ็บวามเย็น็ยั้ออธิบายให้มิเลฟัถึวาม้อารอเาอยู่นานเลยทีเียว
“ไมโรเวฟ! มัน็ือล่อที่เปิไ้ ทำวามร้อนา้านในสามารถทำให้อาหารที่เราใส่ไว้ร้อนึ้นมาไ้ มีเวลาและระับวามร้อนเป็นัวเลือว่าเรา้อารร้อนประมาไหน นานไหม อะไรประมานั้น เราเรียว่า ‘ไมโรเวฟ’ ส่วนู้เย็น! ็ล้ายับโอ่แ่แ็นั่นแหละนะแ่ทำออมาล้ายับลิ้นั้นะทำให้เ็บอไ้่ายึ้น มีวามเย็นอยู่ลอเวลา” ระเี๊ยบอธิบายให้ทุนเ้าใทั่วัน
มิโที่นั่ฟัอยู่นาน ำพูและท่าทาระเี๊ยบ ทำให้นึถึวันแรที่เาไ้เอับระเี๊ยบโยบัเอิ ็อใไม่ไ้ึเอ่ยถามอย่าระมัระวัึ้น
“นี่..ระเี๊ยบันอถามอะไรหน่อยสิ?”
“อืม ไ้ิ!” ระเี๊ยบเอ่ยอบเพื่อรอฟัำถามอมิโ
“นายหน่ะ ไม่ใ่นอที่นี่ใ่ไหม?”
ความคิดเห็น