คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #5 : แซ่บจานที่ 5 ปิงปิงกินแซ่บ
บ่ายวันนั้นบรราแม่รัวทั้หลาย่า็ื่นาื่นใับอาหารที่ปิปิทำึ้นไม่ว่าะเป็นอาหารธรรมาที่รู้ัและทำินันมานานอย่าฟัุ๋นระูหมูหรือว่าะเป็นอาหารแปลใหม่เป็นุปส่วนระูสันหลัอหมูที่หิสาวเรียมันว่า้มเล้แ่บที่มีรสาิั้านถึใและอย่าสุท้ายือยำหมูย่าแวาที่มีรสาิลมล่อม เปรี้ยว หวาน เผ็
“อาหารวันนี้แปลายิ่นัใระบอเล่าให้้าฟัไ้บ้าล่ะว่าแ่ละานนั้นมีื่อว่าอะไร” เป็นนายท่านผู้เ่าเหรินที่เอ่ยทัอาหารเย็นวันนี้ที่นอาะมีหน้าาไมุ่้นเยแล้วยัส่ลิ่นหอมยั่วน้ำลายเป็นอย่ามา
“้อให้นทำมาอธิบายแล้วเ้า่ะท่านพ่อ วันนี้ปิปิับ้าไปเ็บผัที่สวนหลับ้านันนาึออาสาปรุอาหาราผลมะนาวที่มีรสเปรี้ยวให้ไ้ิมัน” ลูสะใภ้ล่าวับบิาบุธรรมอสามีพร้อมับยวามีวามอบให้เ็สาวที่นาอให้มาอยู่รอแนะนำอาหาร่าๆ ที่ทำวันนี้้วยัวเอ
“เอาสิ ปิปิเ้าว่ามาิว่าอาหารเหล่านี้มันมีื่อว่าอะไรบ้าเหุใไ้ลิ่นแล้ว้าึรู้สึล้ายับว่าน้ำลายมันะล้นออมาาปาอยู่แล้ว” ฮูหยินผู้เ่าล่าวอย่าอารม์ีลิ่นหอมเปรี้ยวๆ ออาหารรหน้าทำให้นาน้ำลายสอออมาเ็มปาอย่าที่บอับหิสาวริๆ
“ามให่รหน้านายท่านผู้เ่านั้นือ้มเล้แ่บเ้า่ะเป็นน้ำแระูสันหลัหมูปรุรสเปรี้ยวเผ็เ็มเพียแ่ในามสำหรับนายท่านผู้เ่าทั้สอนั้นะปรุรสอ่อนว่าอีามเล็น้อยเพราะรสาิที่ะั้านนเินไปอาทำให้ผู้อาวุโสไม่สบายท้อไ้เ้า่ะ บ่าวไ้ทำารเลาะเนื้อออาระูมาให้บาส่วนแล้วเพื่อให้่าย่อารรับประทาน
าน่อมาเป็นยำหมูย่าแวารสาิไม่ัเินไปนัแ่ถ้าหาไม่อบรสเผ็็เลี่ยพริที่อยู่ในน้ำยำเท่านั้น็พอแล้วเ้า่ะอาหารทั้สอานบ่าวใ้น้ำา้นมะนาวและน้ำปลาในารปรุรสทั้ลิ่นและรสาิทุท่านอาะไมุ่้นินเท่าไหร่นันะเ้าะ” อันปิปิอธิบายถึสอเมนูที่แ่าาอาหารปิอย่าั้ใและัเน
“รสียิ่นัเปรี้ยวๆ เ็มๆ แถมยัเผ็เล็น้อย่วยทำให้้าอยาอาหารึ้นมา เ่ริๆ อันปิปิอบใเ้าที่ทำให้พวเราไ้รู้ัวิธีินลูมะนาวนี้้วย” ผู้เ่าเหรินยยิ้มอย่าพึพอใหลัาที่ัน้ำแรสเปรี้ยวเ็มนั้นเ้าปาิมไปหนึ่ำและยัไม่พลาที่ะไปิมน้ำแอีามที่นาบอว่าปรุรสเ้ม้นว่าึ่็เป็นริามที่ว่าแ่็อร่อยไปอีแบบหนึ่เหมือนันแ่หาะให้ผู้อาวุโสินนหมาม็ะไม่ไหว
ใร่อใร่า็ื่นมอาหารเย็นวันนี้็ะมีแุ่ายสามนั่นแหละที่รับประทานอาหารออันปิปิเ้าไปแล้วเอาแ่ทำหน้านิ่ล้ายำลัรุ่นิอะไรบาอย่าอยู่ในใ
มื้อเย็นวันนี้เรือนสุลเหรินทั้นายบ่าว่า็อิ่มหนำสำราับอาหารเมนูแปลใหม่ที่เพิ่ะไ้ินันเป็นรั้แรแ่บนโ๊ะอาหารว่าฮือฮาแล้วแ่ที่ในรัวลับฮือฮามาว่าเมื่อทุนไ้เห็นามน้ำแที่ปิปิปรุรสเพิ่มึ้นมา่อนที่ะรับประทาน
“อริมัน้อแบบนี้เ้า่ะที่้าปรุไป่อนหน้านี้ือลทอนสัส่วนวามั้านลมามาหน่อยเพราะลัวว่าอาหาระทำให้นายท่านทั้หลายไม่สบายท้อเอาไ้ แ่ปิแล้วอาหารานนี้้อินรสั้านถึใเ้า่ะ” บรราแม่รัวทั้หลาย่าทำท่ายาเมื่อเห็นนาปรุทั้พริำและมะนาวน้ำปลาเพิ่มอีทั้ยัไม่มีใรอาหาะอทลอเนื่อาิว่าที่นาปรุให้ในอนแรนั้นมันรสีมาพอแล้ว
“เ้าินามสบายเลยเห็นพริแล้ว้า็รู้สึแสบท้อแทนแ่นี้็อร่อยแล้วล่ะนะปิปิ้าไม่อยาเื่อเลยว่าแ่ปรุรส่ายๆ รสาิ็ีึ้นแถมยั่วยทำให้อยาอาหารเพิ่มอี” แม่รัวที่ทำานมาว่าสามสิบปีเอ่ยมหิสาวที่มีอายุรุ่นราวราวลูที่สามารถปรุอาหารอร่อยๆ าลูมะนาวึ้นมาไ้
“ถ้าหาท่านป้าและท่านน้าทุนอบอาหารรสาิั้านเอาไว้้าะทำอย่าอื่นให้ลอิมอีนะเ้าะใน่วถ้าในรัวมีผลไม้รสเปรี้ยวพวท่านสามารถเ็บรวบรวมเอาไว้ให้้าไ้แล้วปิปิะทำอาหารอร่อยๆ ให้ินแน่นอนเลยเ้า่ะ” หลัาที่ไ้เ้ามาสำรวในรัวอเรือนสุลเหรินอย่าริัแล้วอันปิปิ็พบว่ายัมีเรื่อปรุอีหลายอย่าที่นาพอะนำมาใ้ทแทนเรื่อปรุในยุที่นาามาไ้
และที่ถามหาผลไม้เปรี้ยวๆ ็เพราะว่านาเพิ่พบับน้ำาลอ้อยที่สามารถนำมาเี่ยวเป็นน้ำปลาหวานที่สามารถ่วยให้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถินไ้่ายึ้นและถึุ้แห้ะไม่มีแ่ในรัวมีปลาแห้เยอะแยะแ่เอามาผ่านไฟให้พอมีลิ่นหอมานั้น็แะเอาแ่เนื้อมาำให้ละเอียเพียเท่านี้็ไ้ปลาป่นหอมอร่อยสามารถนำไปัแปลใส่อาหารไ้มามายหลายอย่า
“ที่ท้ายสวนผลไม้อนายท่านผู้เ่ามี้นอุ่นป่าับแอปเปิลป่า อ้อ มีพุทราป่า้วยนะมันึ้นอมันเอรสาิเปรี้ยวนัถ้าเ้าอยาินวันพรุ่นี้หลัาทำอาหารเ้าให้นายท่านเสร็แล้ว้าะพาเ้าไปเ็บเอเพราะว่า้าะแวะไปูผลไม้สวยๆ มาเรียมไว้ให้นายท่านเหมือนัน” เป็นท่านป้าหัวหน้าแม่รัวที่อาสาพานาไปหาผลไม้รสเปรี้ยว้วยัวเอเพราะว่าัวนา้อไปเลือเ็บผลไม้มาเรียมไว้ในนายท่านผู้เ่ารับประทานในยามบ่ายที่อาาศร้อนๆ นายท่านทั้สออบที่ะินผลไม้หวานๆ เป็นอว่าให้พอื่นใ
อันที่ริผลไม้หรือผัในสวนะมีนานัารเ็บเือบทุวันอยู่แล้วแ่เนื่อาทาในรัวไม่อยารบวนให้้ออยเ็บและเอามาส่เพื่อไม่ให้เป็นารเสียเวลาบรราแม่รัวึะสลับันไปเลือเ็บผัและผลไม้้วยัวเอึ้นอยู่ับว่าใระว่าออไปเ็บมา
หลัาที่อยู่่วยในรัวทำานไ้พัให่อันปิปิ็ถูบรราท่านป้าไล่ให้ลับมาพัผ่อนนาึลับมาที่ห้อนอนอัวเอในเรือนหลัโยในเรือนสุลเหรินนั้นมีเรือนหลัเพียหนึ่เรือนับเรือนเล็อีสอเรือนที่เป็นที่อยู่อนานหิายโยเรือนหลัฝั่วานั้นะเป็นที่อยู่อนายท่านผู้เ่าทั้สอและนายท่านเหรินห่าวหรานับฮูหยินส่วนบรราบุรีและบุรอท่านทั้สอนั้นไม่ไ้ห้อนอนอยู่ที่นี่เวลาะมาพั็ใ้ห้อรับแที่ว่าลอฝั่้ายอเรือนึ่ัวนาเอ็อาศัยอยู่ทาห้อฝั่วาอเรือนเ่นเียวัน
“เี๋ยว่อน เ้าไปเอาสูรอาหารแปลๆ พวนั้นมาาไหนหรือปิปิ” แ่่อนที่ะเินถึห้อัวเอลับมีเสียเรียให้เธอ้อหยุ เมื่อฟัำถามบอันปิปิ็เิอาารใบ้ินเพียั่วะหนึ่ึ่ยัไม่ถึั่วิบาีแ่เพราะเรียมำอบเอาไว้ล่วหน้าแล้วนาึพูออมาเหมือนับที่เล่าให้ฮูหยินฟัอนที่อยู่ในสวน
“บ่าวเยไ้ยินเรื่อนี้มาาพวพ่อ้าที่้าายับนายท่านเียพูุยันอีทั้ยัเยอ่านผ่านๆ มาาำราในเรือน้วยเ้า่ะ เหุใุายสามยัไม่พัผ่อนเล่าเ้าะวันนี้บ่าวไ้ยินว่าท่านออไปทำานที่ร้าน้า้าวับนายท่านหรานมาทั้วันเลยหรือว่าไม่มีผู้ใเรียมน้ำร้อนให้เ้าะถ้าเ่นนั้นปิปิะไปัารให้เอ” เพราะุายสามนั้นไม่่อยอบให้ผู้ใมาวุ่นวายับพื้นที่ส่วนัวยิ่ับบ่าวรับใ้ที่ไมุ่้นเยันุายยิ่ไม่ให้วามไว้วาใถึนา่อไฟ้มน้ำอาบเอเา็เยทำมาแล้ว
“ไม่เป็นไรเ้ารีบไปพัผ่อนเถอะเรื่อแ่นี้้าัารเอไ้เ้าลืมแล้วหรืออย่าไรว่าท่านยายไม่ให้เ้าับ้าอยู่ใล้ิันเินวามำเป็น” พูบุายสาวเหรินาหมิ่น็เินาไปทิ้ให้อันปิปิยืนอ้าปาพะาบๆ อยู่ับที่เหุเพราะั้ใะเถียแล้วแ่นา็เถียไม่ทันุายที่ับทแล้วเินานาไปหน้าาเยทั้ๆ ที่่อนหน้านี้เาเป็นนเรียนาเอาไว้ให้มาอบำถามแล้วเหุใเรื่อมันึลายเป็นว่าัวนาเป็นนหาเหุอยาะอยู่ใล้ิเาันเล่า
“มอาในบ้าน้า็ิว่าสวนอนายท่านผู้เ่านั้นว้าวาแล้วแ่พอมาูรนี้ยิ่เห็นว่าว้าาที่มออยู่ไลๆ อีนะเ้าะ้อเินี่วันถึะทั่วล่ะเนี่ย” น้ำเสียื่นเ้นอปิปิทำให้หัวหน้าแม่รัวอเรือนสุลเหรินนึเอ็นูนาที่ปาับใรันิอย่าไร็พูออมาอย่านั้นไม่มีหมเม็
“นที่เาเินเ้ามาทำานทุวันเินไม่นาน็ทั่วแล้วแ่ว่าเ้ายัไม่ินพื้นที่ถึไ้บอว่ามันว้าวา ้าะไปเ็บมะละอสุทา้านนั้นอยาไป้วยันหรือไม่พวผลไม้เปรี้ยวะอยู่ทาท้ายสวนับรลาๆ มันหา่ายเพราะอยู่ใล้ับบริเวรั้วเ้าอยาะไป่อน็ไ้นะ”
“้าอไปับท่านป้า่อนเ้า่ะลูมะละอิบ็สามารถนำไปทำอาหารเหมือนันวันนี้้าะทำออร่อยให้พวท่านป้าินเอนะเ้าะไว้ใ้าไ้เลย” หิสาวนึอบุนายท่านผู้เ่าที่ไม่เยระหนี่ถี่เหนียวเรื่ออาหารารินับบ่าวไพร่ในเรือนเหมือนับเ้านายเรือนอื่น ภายในเรือนสุลเหรินเ้านายไ้ินอะไรนานและบ่าวไพร่็ไ้ินออย่าเียวันโยทุๆ วันะมีนาลานำเนื้อหมู เนื้อไ่ หรือไม่็เนื้อปลามาส่ให้ทุวันสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนันไปแ่ไ่นั้นสามารถเลี้ยไ่ไ่เอาไว้ที่เรือนไ้ึไม่ำเป็น้อื้อหาแ่อย่าใ
“เ้านี่็่าิเรื่ออาหารารินยิ่นัแ่ถ้าอาหารที่เ้าทำ่วยให้นายท่านผู้เ่าทั้สอเริอาหารมาึ้น็ทำไปเถอะเพราะมีบารั้พวท่าน็เบื่ออาหารทำเอาบ่าวไพร่อยู่ไม่ิทั้เรือนเพราะวามเป็นห่ว” ระหว่าที่เินไปยัสวนมะละอท่านป้า็วนอันปิปิพูุยไปามเรื่อามราวึ่ส่วนให่็ะไม่พ้นเรื่ออาหารารินและเรื่อสุภาพอนายท่านผู้เ่าทั้สอที่แม้ะยัแ็แรอยู่แ่็มีบา่วที่ทำเอานในบ้านเป็นห่วนนั่ไม่ิอยู่บ้าเหมือนัน
“ผู้อาวุโสินอาหารรสัอย่าที่้าอบบ่อยๆ ไม่ีหรอเ้า่ะแ่ไม่้อห่วเพราะปิปิะ่วยท่านป้าปรุอาหารยาให้นายท่านผู้เ่าทั้สอรับประทานเอเ้า่ะ ฮูหยินอนุาให้้าเ้าไปยืมำราอนายท่านเหรินมาอ่านไ้้า็ิว่าะเริ่มาหนัสือสมุนไพรที่ินอาหารเป็นยา่อนะไ้นำมาปรับปรุใ้ับอาหารอนายท่านผู้เ่าทั้สอน” ืนให้นแ่ินเปรี้ยวเ็มเผ็ทุวันแ่ไม่นานไ้วามันึ้นโีที่ฮูหยินเหรินหวัลี่อนุาให้นายืมำราในห้อทำานอนายท่านมาอ่านนาึิทำประโยน์ให้เรือนเหรินาวามรู้ที่อ่านเอในำราพวนั้น่อนเป็นอันับแร
“ีริว่าแ่เ้าอ่านหนัสือออ้วยหรือ”
“พออ่านออเียนไ้แ่ารัอัษรอาะไม่่อยสวยามเท่าไหร่นัและที่้าสามารถอ่านำราไ้็เพราะฮูหยินูเม่ยสอน้า้วยัวอท่านเอเ้า่ะ ปิปิเป็นเ็ำพร้าที่ฮูหยินื้อมาาพ่อ้าทาสึ่นอาะให้ีวิใหม่ับเ็ผู้หินหนึ่แล้วฮูหยิน็ยัให้อนา ให้วามรู้ที่ะอยู่ิัวปิปิลอไปอี้วยเ้า่ะีวินี้อบแทนอะไรฮูหยินไม่ไ้อีแล้วปิปิึอยาะออบแทนนายท่านผู้เ่าทั้สอแทนเ้า่ะท่านป้า” เมื่อิถึฮูหยินูเม่ยทีุ่บเลี้ยนเอมาุมาราเลี้ยูบุรสาวในอุทรอันปิปิึอที่ะน้ำารื้นออมาไม่ไ้น้อหยุยืนอยู่ับที่พัหนึ่เพื่อลืน้อนสะอื้นลับเ้าไปในอ
“เ็ี เ้าิเ่นนี้็ีแล้วนัูไม่มีวันที่ะอับนหนทาแน่นอนเ้าเื่อำอนแ่อย่า้าเถอะ”
ความคิดเห็น