คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : จานที่ 4 เพิ่มรสชาติหมั่นโถวให้หลากหลาย
ลายามอิ๋นเป็นเวลาที่ถัลี่ถิะื่นึ้นมาระเรียมนวแป้หมั่นโถวและาลาเปาสำหรับายหลัาที่นาเปิร้านเล็ๆ มาไ้ว่ารึ่เือนวันนี้ึไ้เวลาแล้วที่ะทำเมนูใหม่ออมาวาำหน่ายโยั้แ่เมื่อเย็นวานนาไ้ทำารัเลือมันเทศหัวสวยๆ เรียมเอาไว้อีทั้ยัมีเผือและฟัทอทั้หมล้วนเป็นวัถุิบหลัทั้สิ้น
“นึ่มันเทศ เผือ แล้ว็ฟัทอให้สุานั้นเ้า็นำมาบให้ละเอียเลยนะเย่วี้าะไปสับหมูหมัไส้าลาเปา่อน” ถัลี่ถิบอ่อนที่ะย้ายัวเอไปล้าเนื้อหมูหนัประมาสิบินที่ลุหูะไปื้อมาให้ทุๆ วันแ่็มีบาราที่เถ้าแ่ร้านายเนื้อสัว์ผ่านมาทาเรือน็ะเป็นนถือมาส่้วยนเอ
หมูสับทำไส้าลาเปาอถัลี่ถินั้นแม้ะมีส่วนผสมที่เรียบ่ายเพียแ่ระเทียม พริไทยและิอีเล็น้อยำละเอียเล้าให้เ้าันับเนื้อหมูสับานั้นึเิมน้ำมันา เลือ หอมหัวให่สับละเอียที่ะให้รสหวานามธรรมาิเมื่อลุเล้าให้เ้าันแล้ว็ใส่น้ำสะอาลไปเล็น้อยเป็นเล็ลับวามนุ่มปิท้าย้วย้นหอมอยหมัไว้อย่าน้อยรึ่ั่วยาม็สามารถนำมาห่อับแป้าลาเปาไ้แล้ว
ส่วนเมนูใหม่ที่ะทำเพิ่มในวันนี้เป็นหมั่นโถวสามรสาินามั่นใว่ามัน้อายไ้เพราะในอำเภอนี้ยัไม่มีใรที่ไหนมีวามิริเริ่มเอาผัมาใส่ในหมั่นโถวอย่าที่นาทำ แม้ใน่วแราวบ้านร้านลาอาะไมุ่้นินแ่นาเื่อว่าถ้านเหล่านั้นไ้ิมะัสินใอุหนุนนาอย่าแน่นอน
“วันนี้ถ้ามีนื้อเป็นเินห้าเหรียทอแึ้นไปเ้า็แถมหมั่นโถวให้เาไปหนึ่ลูนะเม่ยเม่ยเือนให้้าบอลี่หยาให้เา่วยึ้นป้ายที่หน้าร้านเอาไว้้วย” หน้าร้านอนามีไม้ระานแผ่นหนึ่เรียมเอาไว้ให้ถัลี่หยาใ้เศษถ่านไม้ฟืนเียน้อวามเิวนลู้าไม่็เียนราาอหมั่นโถวและาลาเปาเอาไว้โยไม่้อลัวว่านไม่รู้หนัสือะไม่เ้าใเพราะน้อายนเ่อนาวารูปประอบเอาไว้ให้เพื่อเ้าใ่ายๆ ้วย
“เ้าใแล้วเ้า่ะุหนูให่” รุีน้อยทั้สามนาทำานในรัวันอย่ายันันแ็ในเวลาเ้าเ่นนี้แม่นมเหลียนะอยูแลเสี่ยวหลินึไม่ไ้เ้ามา่วยในรัวแ่เมื่อเ้า้อนแป้ื่นนอนแล้วนา็ะมา่วยานในรัวพร้อมถัลี่หลินที่ยัปล่อยเอาไว้ให้ลาสายาไม่ไ้ส่วนนที่เหลือในบ้าน่า็่วยันทำานส่วนอื่นๆ เ่นรน้ำผั ให้อาหารสัว์เลี้ยไม่็เ็บวาเรือนันอยู่
“หมั่นโถวพวนี้สวยามริเ้า่ะุหนูให่ถ้ามิรู้ราา้าไม่ล้าื้อินเพราะิว่ามันะแพ” ป้าหูเียที่เสร็าานบ้านในอนเ้าเ้ามา่วยเรียมอาหารมื้อเ้าทันไ้เห็นหมั่นโถวหลาสีสันทีู่เม่ยำลัยออไปเพิ่มที่หน้าร้านที่ถึแม้ะบอว่ามันเป็นร้าน็ไม่อาะพูไ้เ็มปาเพราะว่าเป็นเพียโ๊ะัวยาววาาลาเปาและั้เานึ่อยู่้าๆ ันเท่านั้นเอแุ่หนูบอเอาไว้แล้วว่าหานาเ็บเินไ้สั้อนะหาที่ทาเพื่อเปิร้านอย่าริั
“้าอยาให้าวบ้านไ้ินออร่อยและมีประโยน์แม้ะายไ้ำไรเพียเล็น้อย็ยัีว่าไม่ไ้อะไรเลย ป้าหูวันนี้้านึ่หมั่นโถวเผื่อเอาไว้ให้อีมานะเ้าะเรียมไปินที่นามื้อลาวันไ้เลยส่วนับ้าว้าเรียมเอา้าวอเอาไว้แล้วป้าหู่วยทำผัผัเ้าหู้หมูสับให้้วยนะเ้าะ” สอสามีภรรยารอบรัวหูยัออไปที่นาทุวันโยใน่วนี้แม้ะไม่้อทำอะไรับ้าวที่ำลัออรวแ่็ยัมีานอื่นทั้ปลูมันเทศ ปลู้าวโพในบาวัน็ไปหาเ็บอป่าในที่ินว่าิับที่นาโยุหนูเยบอมาแล้วว่านา้อารอะไรบ้าหาเ้าไปวันใ็แ่เ็บมาเผื่อนา้วย
“เ้า่ะุหนู” อาหารในบ้าน่วนี้็ล้วนแ่เป็นารทลออุหนูให่ทั้นั้นนายันิยันทำอะไรออมาอยู่เรื่อยผลพลอยไ้็ือนในบ้าน่าอิ่มหมีพีมันันถ้วนหน้าไม่ว่านายะินอะไรบ่าว็ไ้ินแบบเียวันทุอย่าโยไม่มีแบ่แย
หมั่นโถวรสาิใหม่ไ้รับวามสนใเป็นอย่ามาโยเพาะรสฟัทอที่หอมหวานและหลัานวแป้าลาเปาที่เรียมเอาไว้เอาึ้นเานึ่นหมแล้วถัลี่ถิ็ฝาผัให้หูเย่วี่วยอยูไฟให้ส่วนนา็เินออมาหน้าเรือนเพื่อ่วยน้อายับูเม่ยายอ
“ร้านาลาเปาบ้านสามใว้าอย่ามาไม่เพียให้ิม่อนื้อแ่ยัแถมให้ฟรี้วยเสียายที่เมีย้าให้เหรียทอแมาแ่ห้าเหรียไม่อย่านั้นะอุหนุนเ้าให้เยอะว่านี้” เินออมายัไม่เห็นัวนถัลี่ถิ็ไ้ยินเสียายผู้หนึ่เอ่ยื่นมาลาเปาอร้านนาอยู่
“เอาไว้โอาสหน้า็ไ้อรับพี่าย พี่สาว้าบอว่าะแถมให้แบบนี้ทั้หมสามวันท่านยัมีโอาสมาแ้มือนะอรับ อ้าวพี่ให่านในรัวเสร็แล้วเหรออรับทำไมไม่พัผ่อนอยู่้าในเรือน” เป็นเสียถัลี่หยาที่อบลับ้วยวามสุภาพอ่อนน้อมพลันสายาน้อายหันมาเห็นนาเ้าึไถ่ถาม้วยวามเป็นห่ว
“พี่ให่ไม่ไ้เหนื่อยอะไรั้ใมา่วยเ้าายอ ไหนูหน่อยิป้ายที่เ้าวานั้นามนัเอาไว้้าะไปื่อระาษับพู่ันมาให้เ้าวาภาพาลาเปาสวยๆ ีไหม” มาถึพี่ให่อถัลี่หยา็โปรยยิ้มบาเบาแ่ายให้บรราลู้าที่ยืน่อแถวอยู่สอสามน้วยวามเป็นมิร
“แม่นาน้อยผู้นี้เป็นนที่ทำหมั่นโถวับาลาเปาอย่านั้นเหรออายุยัน้อยแ่รสมือเป็นเลิศน่าื่นมลูเมีย้าที่บ้าน็มไม่าปาวันไหนถ้าไม่ื้อไปให้็ะมาอแัน” ายวัยลานแ่ัวภูมิานเป็นลู้ารายถัไปที่่อแถวรออยู่เอ่ยปาม
“อบุที่อุหนุนเ้า่ะท่านลุ้าแ่ทำอาหารที่ายให้เหมือนับอาหารที่ินในบ้านเท่านั้นเอ” ถัลี่ถิ้อมศีรษะรับำมแ่็ยัถ่อมัว
“อร่อยริแม่หนูหลานๆ ้าอบาลาเปาอเ้ามาวันนี้มีหมั่นโถวฟัทอ้าะื้อไปเยอะๆ ให้เ้าเ็หน้าเหม็นที่บ้านินะไ้รู้บ้าว่าินผัมัน็อร่อยเหมือนัน” หิร่าท้วมที่่อแถวนถัไปยื่นหน้ามาร่วมบทสนทนา้วย
“อบุท่านป้าเ้า่ะถ้าเป็นผัใบเียวเ็ๆ อาะไม่อบแ่ถ้าเป็นฟัทอที่มีรสหวานอย่าไรแล้ว็ไม่มีทาปิเสธ้ารับประันไ้”
เมื่อถัลี่ถิออมา่วยน้อายายอ็ูเหมือนะาลาเปาและหมั่นโถวะลปริมาลไปอย่ารวเร็วถ้าสัเีๆ ็ะเห็นว่าเป็นเพราะบรราายหนุ่มที่ผ่านไปผ่านมาอยาะเ้ามามวามามและหาโอาสพูุยับเ้าอร้านาลาเปาที่ำลัเป็นที่ล่าวถึไปทั่วลา
ถัลี่ถิไม่ใ่หิามล่มบ้านล่มเมือแ่นาเป็นสรีที่มีเสน่ห์รรอยยิ้มที่มัะประับอยู่บนใบหน้าแทบะลอเวลาแถมน้ำเสียและนิสัยใออนา็เรียไ้ว่าอ่อนหวานแ่็ยัมีนิสัยเ็าไม่เยมีสัรั้ที่ะแสิริยาราเรี้ยวออมาหาไม่พอใสิ่ในา็แ่เียบเท่านั้นเอ
“นึว่าะมาไม่ทันเสียแล้วาลาเปาหมหรือยัอาหยา” ระหว่าที่นัุ่ยัน่าเวลารอลู้า็มีเสียอายหนุ่มระหืระหอบรีบส่เสียะโนถามมาแ่ไล
“ออภัยแม่นา้วยที่้าเินีฮันแสิริยาไม่สุภาพ ลี่หยาวันนี้มีสิ่ใเหลืออยู่บ้าพี่อยาไ้าลาเปาไส้หมูสัสิบลูส่วนหมั่นโถวเอามาสิบห้าลู็ไ้” เินีฮันที่เพิ่เห็นสรีนาหนึ่นัุ่ยอยู่ับถัลี่หยาึล่าวออภัยที่นเอแสิริยาไม่สุภาพออมา่อหน้าสรี
“โีเป็นอท่านแล้วพี่ีฮันาลาเปาไส้หมูมีอยู่สิบลูพอีส่วนหมั่นโถวอนนี้ไม่มีแบบธรรมาแล้วมีแ่หมั่นโถวผสมมันเทศ ฟัทอแล้ว็เผือท่านะรับไปไหมอรับ” ูาบทสนทนาที่สนิทสนมันถัลี่ถิิว่าายหนุ่มผู้นี้็น่าะเป็นสหาย่าวัยนหนึ่อน้อายนาไม่แปลใที่ลี่หยาะรู้ันไปทั่วเพราะทำาร้าาย็ะ้อไ้พบปะผู้นมาหน้าหลายาเป็นเรื่อปิ
“เอามาไ้เลยนี่พี่สาวเ้าทำหมั่นโถวนิใหม่ออมาเหรอ ้าอฝาำมไปให้นาไ้หรือไม่ท่านแม่ับท่านย่าอ้าื่นอบหมั่นโถวอนามานทุวันนี้พวนาไม่ิะนวแป้นึ่หมั่นโถว้วยัวเอแล้ว”
“ไม่้อให้ถึมือ้าแล้วอรับพี่ีฮันเพราะท่านไ้ื่นมให้นาฟัไปหมแล้ว พี่ให่นีุ่ายเินีฮันบุรายร้าน้า้าวระูลเินท้ายลาที่้าไปื้อแป้ทำาลาเปาให้ท่านอยู่บ่อยๆ พี่ีฮันนี่พี่ให่อ้าถัลี่ถิอรับ” ถัลี่หยาละมือาารใ้ที่หนีบไม้ไผ่ีบาลาเปาใส่ห่อระาษหันมาแนะนำนทัู้่ให้รู้ัันอย่าเป็นทาาร
ความคิดเห็น