คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #14 : แซ่บจานที่ 14 ปลาร้าพาตะลึง
ารใ้น้ำปลาร้าปรุรสมาปรุอาหารายในวันรบรอบเปิร้านอาหารอร่อยเ็มำนับว่าเป็นเรื่อที่เสี่ยแ่เพราะอันปิปิไ้ทลอสูรอาหารับทั้นานและนในเรือนสุลเหรินนไ้ปริมาอน้ำปลาร้าที่ทุนรับไ้แล้วนาึไม่ลัเลเลยที่ะปรุเมนูำมะละอน้ำปลาร้าและแอ่อมระูหมูน้ำปลาร้าออมาอีทั้ยัมี้าวห่อหน้าหมูปลาร้าอีอย่าหนึ่ที่ะเอาหมูย่าไปุบน้ำิ้มแ่วปลาร้าแล้วนำึ้นย่าไฟ้ำอีรั้นหอมไ้ที่็ะไ้มีอาหารอร่อย่ายๆ อีานหนึ่แล้ว
“ปลาร้านี่ออะลิ่นแรไปสัหน่อยแ่เมื่อินเ้าไปลับอร่อยอย่าน่าประหลาไม่น่าเื่อว่าะมีอาหารที่ทำให้สามารถินไ้อย่า่อเนื่อ ยิ่ิน็ยิ่อร่อยแม้ะเผ็แ่็หยุินไม่ไ้เลยริๆ เห็นที้าะ้อมาอุหนุนที่ร้านเพื่อำมะละอใส่ปลาร้านี่ทุวันเสียแล้วสิ” นี่ไม่ใ่ลู้ารายแรที่เินมามวามอร่อยอส้มำปลาร้าับัวอันปิปิโยั้แ่เ้าที่เปิร้านมานา็้อ้อมายรับำมไปไม่รู้ี่หนแล้วึ่นับว่าารทลอนี้ไ้รับวามสำเร็เป็นที่น่าพึพอใ
แ่แน่นอนว่าถึแม้ะมีนที่นิยมมอบแ่็ยัมีลู้าบาส่วนึ่ไม่อบแ่็ไม่ถึับินไม่ไ้ึ่ถ้าหาะให้เลือลู้าลุ่มนี้ะอรับประทานำมะละอสูรเิมๆ ที่เยินันมาว่าส่วนสูรที่ใส่ปลาร้านั่นแ่ลอิมให้รู้รสาิพอเป็นสีสันเท่านั้นเอ
และแม้ะมีนไม่อบปลาร้าแ่ทว่าำมะละอไ่เ็มและำ้าวโพไ่เ็มลับรอใลู้าไ้ทุเพศทุวัยมาว่าโยอันปิปิะัเลือไ่เป็สๆ มาทำไ่เ็มเอับมือโยะใ้วิธีพอเลือที่ะทำให้ไ้ไ่เ็มที่มีรสไม่เ็มมาไปอีทั้ไ่แยัมันอร่อยไม่ว่าะเอามาเป็นวัถุิบในรายารอาหารนิใผู้น็่าิใ้วยันทั้สิ้น
“ปิปิ ้านำอวัมามอบให้แล้ว็มาแสวามยินีในวันรบรอบเปิร้านหนึ่ปี้อออภัยที่ไม่ไ้มาินอาหารนะเพราะ้าะ้อเินทาไปเมือ้าๆ ับท่านพ่อเพื่อไปรับสิน้ามาาย อให้ร้านอาหารอร่อยเ็มำอเ้าายีเ่นนี้ยิ่ๆ ึ้นไปนะ” เสียใสๆ ออี้ิเสวี่ยแมป์ินุอันับหนึ่อร้านที่ไม่มีใรสามารถมาโ่นำแหน่ลไ้ร้อเรียเถ้าแ่เนี้ยอันปิปิที่บหาเป็นสหายันมาั้แ่อนนั้นเป็น้นมา
“ไม่เป็นไรเลยิเสวี่ยแ่เ้ามา้า็ีใแล้วอบใมาเลยสำหรับอวั้าสัาว่าะเ็บรัษาไว้เป็นอย่าี ว่าแ่เ้าะออเินทาแล้วใ่ไหมถ้าอย่านั้นเอา้าวเหนียวห่อิไป้วย็แล้วันเอาไว้ินระหว่าทา้าะเอา้าวเหนียวห่อหน้าหมูปลาร้าให้เ้าเยอะๆ เลยนะ” เมื่อสหายเพียนเียวะไปเินทาไปทำานนา็ไม่รั้อีทั้ยัั้ใั้าวเหนียวห่อใส่ห่อผ้าไปให้อีหลายห่อ
“เรใเ้ายิ่นัแ่เอาไว้ลับมา้าะพาท่านแม่ับท่านพ่อมาอุหนุนเ้านะปิปิ ้า้อไปแล้วล่ะ”
หลัายืนสุ่หนูอี้ที่หน้าร้านอันปิปิ็ลับมาประำที่หน้าเาย่าเพื่อ่วยนานปิ้หมูย่าไ่เ่นทุวันส่วนุายสามนั้น็ำลัรับแอยู่้านในที่มีบาส่วนเป็นู่้าและบ้า็เป็นสหายใหม่ๆ ที่เพิ่มาเริ่มบหาันหลัาที่ย้ายเ้าสุลเหรินผ่านทาุายรอเหรินหลิวหยาและุายสี่หรือุายเล็เหรินห่าวหรึมั่นใไ้ว่าสหายเหล่านั้นเป็นนที่น่าบหาทั้สิ้น
“ปิปิมาทานี้หน่อยมาราอสหาย้าอยาพบเ้า” ำลัยืนปิ้หมูอยู่เพลินๆ ุายสาม็เินมาเรียนา้วยัวเออีทั้ยับอว่ามาราอสหายอยาะพบึทำเอาอันปิปิมีสีหน้าเป็นัวลึ้นมาแวบหนึ่แม้ะพยายามปรับสีหน้าให้ยิ้มแย้มแ่็ไม่อาหลบพ้นสายาที่แหลมมอุายสามไ้อยู่ี
“ไม่้อลัวหรอไม่มีอะไร” เหมือนลัวว่าพูอย่าเียวแล้วนาะไม่มั่นใเหรินาหมิ่นึับูมือเล็ๆ ที่ไม่เยหยุทำานทำารให้เินามึ้นไปยัห้อรับประทานอาหารส่วนัวที่ั้นสออร้าน
“ปิปินี่ือมาราออุายินที่มีเรื่ออยาะุยับเ้าน่ะ” เมื่อเ้ามาในห้ออันปิปิ็พบว่ามีสรีรูปร่าผอมบานั่รออยู่พร้อมปิ่นโใส่อาหารถึสามเถาและสาวใ้้าายอีำนวนสอนแ่สีหน้าอสรีผู้นั้นลับไม่มีแววโรธึ้หรือไม่พอใอะไรึวาใไ้ว่าไม่มีเรื่อร้ายอะไรอย่าทีุ่ายสามไ้บอเอาไว้่อนหน้านี้
“อันปิปิารวะฮูหยินเ้า่ะ”
“ไม่้อเรียห่าเหินเ่นนั้น็ไ้เ้าเรีย้าว่าท่านป้าเหมือนที่าหมิ่นเาเรีย็พอแล้ว ้ออโทษ้วยที่รบวนเวลาทำานแ่ที่้าอยาพบเ้าเพราะว่าอยามเยอาหารที่เ้าทำ้วยัวเอ ลูสะใภ้อ้าเพิ่ั้รรภ์ท้อแร่อนหน้านี้นาเบื่ออาหาร้ำินอะไร็อาเียนออมาหมนอาาร่อน้าะน่าเป็นห่วแ่หลัาไ้ลอินอาหารอเ้านา็ิน้าวินปลาไ้มาึ้นอแ่ทุมื้อมีำมะละอไ่เ็มให้นา็พอแล้ว
และเมื่อร้าน้า้าวสุลเหรินมีไ่เ็มออมาวาายาหมิ่น็เอามาฝาพร้อมทั้แนะนำวิธีารยำไ่เ็มให้้วยทีนี้็ไม่ใ่แ่ลูสะใภ้อ้านเียวแล้วที่เริอาหารแ่ผู้อาวุโสในเรือน็ิน้าวไ้มาไปามๆ ัน้าึั้ในำอวัเล็ๆ น้อยๆ มามอบให้เ้าผู้เป็นเ้าอสูรยำไ่เ็มแสนอร่อย”
“ท่านป้าเ้าะ้าเียนสูรอาหารให้้วยวามเ็มใไม่ไ้หวัอะไรอบแทนเลยเ้า่ะ” เมื่อฮูหยินสุลินล่าวเ่นนั้นนาึนึึ้นมาไ้ว่าเมื่อไม่ี่สัปาห์่อนุายสามมาอวิธีทำอาหาราไ่เ็มให้อร่อยเพราะะนำไ่เ็มไปเป็นอฝาสหายนาึเียนสูรยำไ่เ็มไปให้โยละเอียเพราะถึอย่าไรรายารอาหารนินี้นา็ไม่ไ้ะั้ใทำายที่ร้านอยู่แล้วแ่็ไม่นึว่าแ่ยำไ่เ็มธรรมาๆ ะทำให้ทั้สรีมีรรภ์และผู้อาวุโสอเรือนสุลินะเริอาหารไ้นถึั้น้อมาราวัลและมเยันถึที่
“เ้าเ็มใมอบสูรอาหารป้า็ั้ใมอบอวัให้ รับไปเถินะ” เมื่อผู้อาวุโสล่าวเ่นนั้นอันปิปิึเ้าไปรับล่อบุผ้าไหมสวยามนาไม่เล็ไม่ให่มาถือไว้ึ่สิ่อ้านในหาเาไม่ผิ็น่าะเป็นเรื่อประับหรือไม่็เป็นอมีราาที่ิ้นไม่ให่นัแ่ไม่ว่าะเป็นออะไริ้นเล็หรือิ้นให่นา็ล้วนแ่ยินีที่มีผู้มอบให้
“อีอย่ารายารอาหารใหม่อเ้า็อร่อยมาระหว่าที่รอัอาหารลับบ้าน้าลอสั่มาิมูรสาิียิ่นัทั้ำมะละอใส่ปลาร้าและ้าวห่อหน้าหมูปลาร้ายิ่มีผัสๆ ินู่้วย็ยิ่เ้าันีน้าเผลอิน้าวหมห่อโยไม่รู้ัวเลยล่ะ” ผู้อาวุโสป้อปาหัวเราะ้วยวามเินอายที่อาหารออันปิปินั้นอร่อยนทำให้นายั้ใเอาไว้ไม่อยู่มารู้ัวอีที็แน่นท้อและเบื้อหน้า็เหลือแ่ใบล้วยเปล่าที่เยห่อ้าวเหนียวเสียแล้ว
“้าีใที่ท่านป้าอบนะเ้าะหาวันหน้ามีโอาสมาที่ร้าน้าะทำอาหารอร่อยๆ ที่ไม่ไ้มีายให้ท่านป้าไ้ลอิมนะเ้าะ”
“ียิ่นั เอาล่ะวันนี้ป้า้อลับเรือนแล้วล่ะเพราะยัมีนที่รอรับประทานอาหารอร่อยๆ อเ้าอยู่หลายน”
หลัาส่ฮูหยินสุลินึ้นรถม้าที่หน้าร้านเรียบร้อยแล้วอันปิปิ็ถือโอาสึ้นไปนั่พัาที่ห้อทำานเสียหน่อยเพราะัวนาเอ็ยืนปิ้หมูอยู่หน้าเามาั้แ่อนเ้าแล้วและ็แน่นอนว่า้อมีุายสามามิึ้นมานั่หน้านิ่อยู่ในรรลอสายาอนา้วย
“ส้มำปลาร้าายีอย่าที่ิเอาไว้ไหมล่ะสสัยปีนี้เ้า้อหมัมันเพิ่มอีหลายไหแล้วนะ น้ำปลา็้วยเพราะใร่อใร็บอว่าน้ำปลาอทาสุลเหรินอร่อยและหอมว่าน้ำปลาที่ายทั่วไปในท้อลา”
ทั้น้ำปลาและน้ำปลาร้าปรุรสที่ั้ใะทำออมาายนั้นอยู่ภายใ้เรื่อหมายาร้าอร่อยล้ำอสุลเหรินึ่ท่านผู้อาวุโสทั้สอ่า็ยินีให้อันปิปิและเหรินาหมิ่นใ้ื่อเสียอระูลในารทำาร้าสิน้าใหม่ๆ ้วยวามยินีและเ็มใึ่นอาอนุาให้วาายในร้าน ใ้ื่อเสียอสุลเหรินแล้วถ้าิัเรื่อเินทุนพวท่าน็พร้อมที่ะให้วาม่วยเหลือ
“ถ้าะทำรั้นี้้อออไปหมัที่ลานาเลยเ้า่ะะไ้ไม่้อยไหเลื่อนย้ายันให้เหนื่อยเหมือนรั้นี้ใรมันะไปิล่ะเ้าะว่านสมัยนี้็ื่นอบปลาร้าเหมือนัน นี่้าำลัรอหน้าที่หน่อไม้ออเยอะๆ เลยนะเ้าะะไ้แหน่อไม้อร่อยๆ ินให้หนำใไปเลย” ิถึยามวัสสานฤูที่หน่อไม้อ่อนๆ พาันแทยอโผล่พ้นึ้นมาาินให้ไ้เ็บมาทำอาหารินโยไม่รู้เบื่อ
“ในที่นาอท่านยายมีอไผ่หวานอยู่เยอะแยะแล้ว้าะพาเ้าไปเ็บหน่อไม้เมื่อถึเวลาแ่ไหนๆ ็ะแหน่อไม้แล้ว็ทำหมหน่อไม้ใส่หมูสามั้นเพิ่มอีอย่าไม่เป็นไรระมั” ุายสามผู้ที่ีวิ่อน็เป็นายหนุ่มมีีวิที่เรียบ่ายธรรมายอมรับอย่าไม่อายเลยว่าัวเาเอ็ยัมีที่ิถึอาหารพื้นบ้านรสมือมาราอยู่เ่นัน
“ไ้เลยเ้า่ะ แ่็น่าเสียายที่เรื่อสมุนไพรใส่แอาะหาไม่รบระหว่าที่รอหน่อไม้้าะพยายามสอส่อหาพืผัที่ใ้แทนันไ้นะมาทลอปรุอาหารรอไปเรื่อยๆ นะเ้าะ แ่ิ็น้ำลายะไหลแล้วแ่หมหน่อไม้ยัทำไม่ไ้้ามีปลีล้วยเ้า่ะุายสามท่านรับประทานหมหัวปลีใส่หมูสามั้นแทนไป่อนไ้หรือไม่” ล้วยในสวนผลไม้อฮูหยินผู้เ่าอออออเรือให้ผลผลิลอทั้ปีเินๆ ไป็ไ้เ็บหัวปลีมาแินแล้ว
“้าอรบวนเ้า้วย็แล้วัน ลำบาเ้าแล้วอันปิปิ” แม้ะไม่อยาให้นา้อเหนื่อยเพิ่มแ่เหรินาหมิ่นที่ิถึรสาิลมล่อมับลิ่นหมหอมๆ ที่ห่อใบอย่าไฟ็อลายร่าเป็นนะละั่วราวเนื่อายัไ็ไม่อายั้ใไว้ไ้
“ถ้าเ่นนั้นมื้อเย็นนี้้าะทำหมหัวปลีใส่หมูสามั้นใหุ้ายเป็นพิเศษเลยเ้า่ะแล้ว็ินู่ับหมูสามั้นทอน้ำปลา แเห็แล้ว็้าวเหนียวนึ่ร้อนๆ ีหรือไม่เ้าะ” ถึุายสามไม่ไ้เอ่ยปาว่าระไรแ่สายาที่แสออถึวามพึพอใ็ทำให้อันปิปิ้อรีบลไปในรัวอร้านเพื่อไหว้วานนานให้รีบไปเ็บหัวปลีมาให้นามาหน่อยนาะไ้ลอทำให้ทุนไ้ลอิมไปพร้อมๆ ันเสียเลยีไม่ีอาะไ้รายารอาหารนิใหม่มาเพิ่มในร้านอี็เป็นไ้
แน่นอนว่าหมหัวปลีแม้ะเป็นอาหารที่แปลแ่ทุน็รับประทานันอย่าเอร็อร่อยึ่ใอปิปิออะเสียายเล็น้อยที่มาิทำเอาหลัาวันรบรอบเปิร้านรบหนึ่ปีไม่เ่นนั้นนา็ะไ้มีรายารอาหารอร่อยๆ เพิ่มมาอีหนึ่รายารแ่ถึอย่าไรแล้วไ้ิไ้ทำีว่าไม่ไ้หยิบับอะไรเลยเอาไว้อีหนึ่เือน้าหน้านา่อยเพิ่มรายารอาหารหมหัวปลีใส่หมูสามั้นออาย็ยัไม่สาย
เริ่มิเหรียล่วหน้าอนที่ 15 นะะ
ุายสามับมือปิปิมาเสิร์ฟอแ่บอนัวในรูปแบบอีบุ๊แล้วนะะ
พิเศษ ลราาเหลือเพีย 169 บาท วันนี้ ถึ 19 สิหาม 2567
ความคิดเห็น