คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #6 : ตอนที่ 6: ขนมชั้นและชั้นของความลับที่เก็บซ่อน
บ่ายวันหนึ่ น้อยเห็นทวผานั่เียบอยู่หน้า่ารัว ท่ามลาแสแอ่อน ๆ ที่ลอผ่าน่อหน้า่าไม้ลมาระทบับพื้นรัวนเิเาลายสวยาม น้อยเ้ามาพร้อมับั้ใะอให้ทวสอนทำนมไทยที่เธอเยไ้ยินื่อ แ่ไม่เยรู้วิธีทำมา่อน
"ทวะ วันนี้่วยสอนหนูทำนมั้นไ้ไหมะ หนูอยารู้ว่านมั้นทำอย่าไร ทำไมถึมีหลายั้นเหลือเิน" น้อยถามึ้น้วยวามสนใ ทวผายิ้มบา ๆ เหมือนำลัิถึบาสิ่ ่อนะพยัหน้าและเรียให้น้อยไปหยิบส่วนผสม
ทวหยิบถ้วยแป้้าวเ้า แป้ท้าวยายม่อม และน้ำาลทรายาววาไว้บนโ๊ะรัวอย่าเป็นระเบียบ านั้น็หยิบสีผสมอาหารที่ทำาใบเยและออัันึ้นมาเรียมไว้ “นมั้นนี้ไม่ใ่แ่นมที่มีหลายั้น แ่แ่ละั้นนั้นมีวามหมาย มันเหมือนับีวิที่้อผ่านเรื่อราวมามาย ผ่านวามลำบา ผ่านวามสุ ทุรั้ที่เราเพิ่มั้นลไป ็เหมือนเป็นาร้อนวามทรำเ็บไว้ั้นแล้วั้นเล่า”
ทวเริ่ม้วยารสอนน้อยผสมแป้้าวเ้าและแป้ท้าวยายม่อมในาม านั้นึเิมะทิและน้ำาลทราย นนละลายเ้าันี “แป้้าวเ้าให้วามเนียนนุ่ม ส่วนแป้ท้าวยายม่อมะทำให้นมับัวเป็นั้นเหมือนนที่ผ่านโลมามา รู้ัปรับัวและยืหยุ่น เมื่อรวมับวามหวานอน้ำาลและวามหอมมันาะทิ มันถึะลายเป็นนมที่สมบูร์”
หลัาผสมแป้เรียบร้อย ทวแบ่แป้ออเป็นสอส่วน ส่วนหนึ่ใส่น้ำใบเยเียวส อีส่วนใส่น้ำออัันสีม่วราม “สีอนมั้น็เหมือนสีสันอีวิ บารั้็หวาน บารั้็ม บารั้็้อยอมเป็นสีที่เ้าันไปับั้นอนอื่นเพื่อใหู้าม"
ทวเรียมถาสำหรับนึ่นมวาบนเาถ่านที่ั้น้ำให้เืออยู่่อนแล้ว านั้น็เทแป้สีเียวลไปั้นแร แล้วปิฝานึ่ให้สุ เมื่อั้นแรสุ ทวึเทแป้สีม่วลไปเป็นั้น่อไป น้อยเฝ้ามออย่าั้ใ ะที่ทวผาพู่อไปอย่าละเมียละไม
“ารทำนมั้น ้อมีใเย็น และรอให้แ่ละั้นสุทีละั้น เหมือนับวามลับและวามรู้สึอนเรา บารั้เรา้อ่อยๆ เปิใทีละน้อย เผยให้นอื่นเห็นทีละั้น ไม่เร่รีบ และไม่เปิเผยนหมในราวเียว มันือารรัษาัวนและวามทรำที่มี่าให้มีวามามที่ยั่ยืน”
น้อยฟัอย่าั้ใ เธอิถึีวิอทวผาที่้อผ่านวามรั วามสูเสีย และวามลับที่เ็บไว้ในใ แ่ละั้นอนมั้นที่เพิ่มลไป ูเหมือนะเป็นสัลัษ์อเรื่อราวที่ทวเ็บ่อนมานาน
เมื่อนมั้นสุท้ายสุ ทวึเปิฝาถาออ ลิ่นหอมอ่อน ๆ อะทิและใบเยลอยลุ้ไปทั่วรัว นมั้นสีเียวสลับม่วูสวยามเป็นระเบียบ ทวใ้มี่อยๆ ันมเป็นิ้นสี่เหลี่ยมเล็ ๆ ่อนะยื่นให้หลานสาวลอิม
น้อยหยิบนมั้นึ้นมาิม วามนุ่มเหนียวหนึบอแป้ รสหวานละมุนที่ไม่ันเินไปทำให้เธอรู้สึเหมือนำลัสัมผัสถึวามอบอุ่นออีที่ทวผาผ่านมาแ่ละั้น เธอเ้าใแล้วว่านมั้นนี้ไม่ใ่แ่นมไทยธรรมา แ่มันเ็มไป้วยั้นอวามหมายที่สะท้อนถึีวิและวามทรำ
ทวผายิ้มบา ๆ ะที่น้อยเยหน้ามอทว “นมั้นนี้สอนให้เรารู้ัเ็บเรื่อราวและวามรู้สึไว้ทีละน้อย มีทั้เรื่อสุและเศร้า ให้มันเป็นั้นที่อยู่ในใเรา บาทีวามทรำบาอย่า็ไม่้อเปิเผยให้ใรรู้มา แ่เรารับรู้และื่นมมัน ็เพียพอแล้ว”
น้อยมอนมั้นในมือแล้วรู้สึาบึ้ เธอรู้แล้วว่าารไ้เรียนรู้ารทำนมั้นาทวไม่ใ่แ่ารทำนม แ่เป็นารสอนให้เธอรู้ัใ้ีวิอย่าละเมียละไม เ็บรัษาวามทรำที่มี่า และ่อยๆ เปิเผยัวนให้นรอบ้าไ้เห็นทีละั้น เพื่อให้ีวิอเธอูามและสมบูร์ เ่นเียวับนมั้นที่เธอไ้เรียนรู้วันนี้
ความคิดเห็น