คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #17 : ทำความรู้จัก กับ อาหารญี่ปุ่น !!
ี่ปุ่นเป็นประเทศที่ึ้นื่อเรื่ออาหารารินเป็นอย่ามา อาหาระไ้รับารแ่อย่าปราี เน้นวามสและวามสวยาม ทำให้ผู้ที่ไ้ิม็ไ้รู้สึว่าไ้บริโภวามามลไป้วย อิ่มาและอิ่มท้อเลยละ่ะ ร้านอาหารในี่ปุ่นส่วนให่ะแวนโมแอยู่หน้าร้าน ึ่เป็นสัลัษ์ารินื่มอี่ปุ่น อาหารที่นิยมทานันในหมู่นี่ปุ่น ็ะเป็นำพวปลา เ่น ปลาทอามแบบบับอี่ปุ่น อาหารทะเล อาหารประเภทปิ้หรือย่า เ่น ยาิโริ (yakitori-ไ่เสียบไม้ปิ้) ้าวปั้นทอ าิมิ (sashimi) และโบะ ราเม็
บะหมี่ : นี่ปุ่นนิยมินบะหมี่ันลอทั้ปี บะหมี่มี 3 นิหลัๆ้วยัน ือ โบะ, อุ้ และ โเม็
โบะ : ทำาบัวี เส้นะมีสีน้ำาลบา ผู้นนิยมทานโบะันมาที่สุ เพราะิใในแป้บัวี โยเพาะรสาิที่อร่อยอเส้นที่ไม่ผสมแป้นิอื่นลไปมานั โยทั่วไปโบะะเสิร์ฟพร้อมวาาบิ (wasabi) หอมหัวให่ฝาน น้ำิ้มทำามิริน (mirin-สาเหวาน) และัสึโอะบูิ (เล็ปลาแห้) โบะแบบนี้หาเสิร์ฟแบบเย็นบนารุหรือถาไม้ไผ่ ะเรียว่า ารุโบะ (zarusoba) ึ่เป็นอาหารยอนิยมในหน้าร้อน
โเม็ : เป็นบะหมี่นิยมทานในหน้าร้อนเ่นัน เส้นอโเม็ทำา้าวสาลี (sobako-้าวสาลี) ันั้นเส้นึมีสีาวนวลและเส้นะบาว่าโบะ เส้นโเม็ะนุ่มสามารถัแปลทำอาหารไ้หลายอย่า โเม็สามารถเสิร์ฟแบบโะโมะุ (gomoku-ห้ารส) โยโรยไ่เียวอยเส้น ไ่ และผั่าๆ หรือเสิร์ฟแบบโะมะาเระ (gomadare) ที่มีมะเือยาว ปลา และิโสะ (shiso) เป็นเรื่อเีย เสิร์ฟแบบเย็น็มี เรียว่า ฮิยะิ-hiyashi ที่ใส่แ่อสถั่วเหลือผสมน้ำมันา โเม็เป็นอาหารเบาๆที่่วยทำให้สื่นในหน้าร้อน
อุ้ : เป็นอาหารยอนิยมในหน้าหนาว อุ้ทำา้าวสาลี และมีเส้นหนาถึหนามา โยะเสิร์ฟพร้อมน้ำุปอสถั่วเหลือร้อนๆ หอมหัวให่ฝาน ผันิ่าๆและไ่ อุ้ะ่าาโบะและราเม็เวลารับประทานรที่ ไม่้อุ่มเส้นในน้ำุป่อนรับประทาน เส้นอุ้ะมีนาเส้นที่ให่และเหนียวนุ่ม ึให้วามอบอุ่นเป็นอย่าีในหน้าหนาว
วิธีารินบะหมี่ี่ปุ่นให้อร่อย ะใ้ะเียบีบและลืนลอ้วยเสียอันัามแบบี่ปุ่น บานอาะเินที่ินเสียั ู้า แ่ที่นี่ถือเป็นมารยาทที่ยอมรับันทั่วไป ให้เียริแ่นทำที่ทำบะหมี่อร่อยๆให้ทาน ผู้เี่ยวา(าริน) ล่าวว่าเสียยิ่ั ยิ่อร่อย นะะบอให้...
ูิและาิมิ : เป็นารผสมผสานอรสาิและหน้าาอาหาร อาหารทั้สอนิเป็นอาหารทะเลิบที่นี่ปุ่นโปรปราน และอนนี้็น่าะเป็นอาหารยอฮิในเมือไทย้วย ูิที่ที้อใ้ส่วนผสมุภาพี ้าว็้อผ่านารอบและออรสเปรี้ยวพอี ส่วนเรื่อโรยหน้า็้อส นที่อบปลาิบและอาหารทะเลสๆ ทานู่ับวาาบิ อื้อฮือ..ึ้นมูน้ำหูน้ำาไหล แ่อาย่อย ถ้าไปที่ี่ปุ่นแล้วยัไมุ่้นับเมนูไม่รู้ะทานอะไรี ลอไปนั่ที่ไเ็นูิยะ (kaitensushi-ya) ึ่เป็นร้านที่เป็นเาน์เอร์ มีานูิหน้า่าๆไหลไปามสายพาน อบใอันไหน็หยิบมาไ้เลย แถมราาไม่แพอี้วย
นาเบโมโนะ : เป็นอาหารประเภทหม้ออุ่นร้อนๆ ี่ปุ่นมีอาหารานร้อน (นาเบะเรียวริ-nabe-ryori) ให้ลิ้มลอทุพื้นที่ นาเบะโมโนะเป็นอาหารอฤูหนาวที่ึ้นื่อ นอานี้ยัมี อิิารินาเบะ ที่ใส่ปลาแลมอน หัวหอม ผัาาว เ้าหู้ อนยะุ(หัวบุ) และุิุ(ใบั้โอ๋), โฮโ (hoto) ที่ใส่อุ้ ไ(หัวไเท้า) นินิน(แรอท) โะโบ หัวหอม ผัาาว และไ่ และิรินาเบะ ที่ใส่เนื้อปลาปัเป้าาว ผัาาว เห็ เ้าหู้และเส้นหมี่าว
ส่วนอาหาราน่วนแบบโเียว ือ โอเ็นาเบะ ึ่ใส่มันฝรั่ เ้าหู้ บุ ไ่้ม ปลาหมึ แรอท หัวไเท้า สาหร่ายทะเล และอื่นๆามสูร โอเ็เป็นอาหารที่หาื้อไ้่าย มีายามร้านสะวื้อ และให้วามอบอุ่นเป็นอย่าีในหน้าหนาว
สึเโมโนะ : ็ือผัอแบบี่ปุ่น(tsukemono) อาหารี่ปุ่นทุมื้อะเสิร์ฟพร้อมสึเโมโนะ ึ่เป็นเรื่อเียเสริมหน้าาและรสาิให้อาหารน่ารับประทานมาึ้น นอานี้ผัอยั่วยล้าปา ล้าาวเพื่อลิ้มลออาหารนิใหม่ เ่น ถ้าทานปลาิบ แล้วาม้วยผัอ ะ่วยล้าวามาวออาปา เพื่อหันไปลอเทมปุระุ้ ที่ิมวามหวานอุ้ไ้เ็มปาเ็มำ ส่วนผสมอผัอะ่าไปามฤูาลและมีวามหลาหลาย ที่นิยมทานันทั่วไป ือ ผัาาว ไผ่ หัวผัา ิวริ(แวาี่ปุ่น) แฮเบอร์รี่ หัวไเท้า ิ นะสุ(มะเือยาวี่ปุ่น) อูโะ(หน่อไม้ฝรั่) และอื่นๆ
เบ็นโ : เนื่อาวามรีบเร่ ึเิอาหาราน่วนที่ัลในล่อสวยาม อาหารล่ออย่าเบ็นโราาไม่แพ ื้อหาสะวไ้ามร้านสะวื้อ เบ็นโถึแม้ะเป็นอาหารราาประหยัแ่็ัเรียอย่าสวยาม ในล่อที่มี่อเล็่อน้อยเพื่อวาอาหารและเรื่อเีย สัเว่าร้านอาหารี่ปุ่นในเมือไทย เบ็นโ็เป็นเมนูที่ไ้รับวามนิยมาผู้ที่ื่นอบอาหารี่ปุ่น เพราะมีอาหารหลายอย่าบรรุลในล่อ เรียไ้ว่าิมอย่าละนิละหน่อยแ่หลาหลาย
อ่านแล้วุอบินอาหารี่ปุ่นแบบไหน ลอให้ำอบับเรา
ความคิดเห็น