คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : น้ำปลาพริก
น้ำปลาพริ
ืนแรในห้อนอนในบ้านหลัน้อยลาสวนอรอบรัวเพเนียสที่าวทอลูหลัาไม่ไ้นอนมานาน มันเป็นไป้วยีและเยี่ยมมาๆ หลับสบายทั้ที่อนบ่าย็หลับไปแล้วรอบหนึ่ ื่นเ้ามาพร้อมร่าายที่สื่นและอาาศที่แ่มใส เาพร้อมแล้วที่ะทำาน่วยที่บ้านอย่าเ็มัว
“เ็บเพาะสีแหรือสีส้มแนะลู” เสียำับาผู้เป็นแม่
“รับแม่ ผมรู้แล้ว” เพเนียสในุวอร์มายาวแนยาวสีน้ำาลอ่อนานรับอย่าเ้าใ ทำเหมือนเาพึ่ะเยเ็บผัไปไ้ ถึแม้ไม่ไ้ทำมานานแ่เา็รู้น่าว่ามะเือเทศลูให่ๆรหน้า้อเลือลูไหน อนนี้นอาเาแล้ว็มีแม่ที่อยู่โรเรือนระใล้ๆัน เารับหน้าที่เ็บมะเือเทศ ส่วนแม่ะไปเ็บพริ ส่วนพ่อและพี่าย็แยย้ายี่สู๊เอร์ันไปแ่ละแปลเพื่อที่ะรีบเ็บผัในทันส่ามเวลา เป็นโีอเษรสมัยนี้ที่ะเ็บผัเวลาไหน็ไ้ ะเ้า สาย บ่าย ึ ็แล้วแ่สะว เพราะอย่าไรเสีย็้อส่ไปยั่าวาวอยู่แล้ว เพราะเวลาแ่ละาวแ่ละเ็ไม่เท่าัน อย่าไรเสีย็ส่ผัถึลาอแ่ละเมือหรือวาวในเวลาที่น้อารและยัสใหม่อย่าแน่นอน และรอบรัวอเพเนียส็เลือะส่ผัในเวลา 10 โมเ้า โย้อแ้ับทาบริษัทที่รับื้อไว้ให้แน่นอน้วยในเรื่อเวลาเพราะพวเาะไ้ัารรับส่อและเหลือที่บนยานนส่สิน้าไ้ถู่อนะส่ไปยัาวว่าๆ ถึแม้ว่าะมีท่าอาาศยานนส่แห่เียวในวาว แ่สำหรับยานนส่สิน้าอบริษัทเอนแบบนี้เป็น้อยเว้น พวเายัำหนุ่าๆในวาวเพื่อที่ะเอายานลเพื่อรับสิน้าโยเพาะไ้อี้วย
“มะเือเทศ้า้ามาแล้ว” เพเนียสพู้วยน้ำเสียสนุสนานเมื่อมาอยู่ในโรเรือนนาให่ยาวเป็นร้อยเมรว้าเป็นสิบเมร เาลมือสั่ารให้หุ่นยน์นาเล็เ็บมะเือเทศนาเท่าำปั้นไ้ลูแล้วลูเล่าทันที ใ่ เาไม่ไ้เ็บเอ้วยมือหรอ แ่มีัว่วย เป็นหุ่นยน์นาเล็เท่าเอวอเาที่มีสี่แนสี่มือเลื่อนที่้วยล้อ เามีมันแ่สอัวเพื่อแบ่ับเ็บฝั่้ายวาโยเหลือรลาเป็นทาเินและราเลื่อน แ่วามเร็วมันไม่ไ้น้อยเลย ้วยมันมีถึสี่แนทำให้ทำานไ้พร้อมันถึสี่้น และแ่ละ้น็ใ้เวลาไม่ี่วินาทีเท่านั้น เา็มีหน้าที่หลัๆแ่วบุมหรือูารทำานอมันและเปลี่ยนลัพลาสิที่ใ้บรรุมะเือเทศให้พวมันเวลาที่เ็มแล้วเท่านั้น ส่วนลัที่ใส่ผัเ็มแล้วะถูส่ไปามราที่ะถูส่่อไปยั้านหน้า้านอโรเรือน และมะเือเทศหนึ่โรเรือน็ใ้เวลาแ่สิบนาทีว่าเท่านั้น แ่มะเือเทศไม่ไ้มีแ่โรเรือนเียวนะ มันมีอยู่สี่โรเรือน เา้อรีบแล้วเพราะ้อนไปส่ที่ศูนย์รับื้อสิน้าในเที่ใล้ที่สุอีึ่้อใ้เวลาเินทา 30 นาทีไ้ แ่สุท้ายทุอย่า็เสร็่อนเวลาที่ั้ไว้อยู่ี เพราะมีนมา่วยเพิ่มอีน และในเวลา 08.40 น. รถบรรทุผัอบ้านที่มีทั้พริ มะเือเทศ ้าวโพอ่อน ้าวโพหวาน เเลอรี่ ะน้า และผัโมในำนวนมาน้อยละันไป
รถบรรทุอที่บ้านที่มีพี่ายอย่าเพวิสเป็นนับและพ่อนั่อยู่้าๆ็ับเลื่อนออไปาสวน พวเาะ้อส่ผั่อน 10 โมเ้า และใ้เวลาอีเือบหนึ่ั่วโม็ลับมาถึบ้าน ส่วนเพเนียสและแม่็หมุนัวเ้าบ้านไปพั่อน
“ลูึ้นไปพัเถอะ แล้วถึเวลาิน้าวเที่ยแม่ะเรีย” เพเรน่าว่าึ้น เธอเอ็ะพัเอาแร่อนเ่นัน่อยมาเริ่มทำ้าวเที่ย ที่้อเรียว่า้าวเที่ย เพราะ่อนทำานพวเา็ินอาหารสัเราะห์ทั้แบบแห้และเหลวไปแล้วนั้นเอ ว่าที่ทั้นส่ผัะลับมาและพัผ่อนหน่อย็ถึมื้อลาวันพอี
“เ่นนั้น็ไ้รับ” เพเนียสพยัหน้ารับแล้วแยัวึ้นไปพับนห้อ แ่ะให้นอนบนเียนอน่อเา็ไม่ล้าเลยัสินใอาบน้ำ่อนเป็นอันับแร ถึแม้เาะไม่ไ้ลุยทำเอเหมือนเษรรุ่นปู่ย่าายาย(รุ่นปู่ย่าายายนั้น อายุ็ใล้ะสอร้อยปีแล้ว) แ่็มีเหื่อออไม่น้อยทั้ๆที่อาาศ็เย็นนานี้ หาแ่ว่าหลัาอาบน้ำมาแล้วา็สว่าึ้นมานะสิ สสัยหลับไปละแล้ว ็พระอาทิย์ใล้ะึ้นลาหัวเาแล้ว
“ฟัเพลสัหน่อย็แล้วัน” ในเมื่อนอนไม่หลับแล้วเาเลยัสินใเอาอนโทรลแบน์ึ้นมาเปิไปยัยูทูบเพื่อหาเพลเพราะๆฟัแทน แ่่อนะลิเลือเพลไหน หน้าแรที่ึ้นมาามปิอมันแ่เายัไม่ไู้รบถ้วน็ถูเาไล่อ่านบรบ นสนใในหัว้อหนึ่อยูทูบที่ื่อว่ารายารทำอาหาร เารู้สึสนใึ้นมา แ่็ไม่ไ้หวัอะไรมาเพราะรายารหรือ่อสรีมทำอาหารอลุ่มวาวที่เาอยู่นั้นเป็นพวสอนทำอาหารสัเราะห์โฮมเมเป็นส่วนให่ าระสอนทำอาหารริไม่มีหรอ อย่ามา็แ่ารหุ้าวนิ่าๆ าร้มไ่ในอุหภูมิที่่าัน ารทอไ่ให้ไ่แอยู่รลาที่สุหรือให้ไ่แยัไหลเยิ้ม หรือไม่็ารเอานมปัมาินู่ับไ่ที่สอนทอเอพร้อมเบ่อนทอ็เท่านั้น ส่วนให่ะเป็นรีวิวอาหาราร้านัมาว่า เาไม่ไ้หวัเลย แ่็ยัเลือะลิเ้าไปูแทนเพลที่เาฟัไม่ี่รั้็สถาปนาัวเอเป็นแฟนลับเาไปเสียแล้ว
“หืม ทำไมหน้าาอาหารที่ว่ามัน” พอลิเ้าไปรรายารทำอาหารที่ว่า ็มี่อสี่เหลี่ยมเยอะแยะที่มีภาพอาหารน่าินหลาหลายมาประันเรียนเ้ามัน เาไถึ้นลูนาลายไปหม
“นี่ นี่มันอาหารริๆหรอ” หน้าาอาหารไม่ใ่แ่นำไปปั่นนละเอียหรือนำไปอบแห้ แ่นี่มันหน้าาออาหารทีู่เป็นอาหารริๆ
“ไม่ๆ ันะไม่เื่อ่อนที่ะไ้เห็นับาัวเอริๆ” แ่ถึอย่านั้นเา็ไม่อาทำใเื่อไ้ล่อนที่ะไ้เห็นเนื้อหาอวีิโอลิปทั้หม่อน เาิ้มเลือไปส่ๆาวิีโอลิปทั้หมที่แสผลให้เาเห็น
“ารทำระเพาะปลา่ายๆ นเราะทำระเพาะปลาไ้ยัไ หรือเป็นารเปลี่ยนอวัยวะให้ปลาอย่านั้นหรือ” เพเนียสว่าออมาอย่าสสัย ทั้สสัยว่าทำไม้อทำระเพาะให้ปลา้วย หรือว่าเป็นปลาที่เป็นสัว์เลี้ยเลยอยาให้อยู่ับเ้าอไปนานๆ และมันมาอยู่ในหมวหมู่อารทำอาหารไ้อย่าไร เาเลยั้ใูเป็นพิเศษ
[เลือผลิภั์ทีุ่เยใ้และสนใ....] ่อนะไู้็้อมีแบบสอบถามึ้นมาเสีย่อน แ่สุท้ายเพเนียส็เลือรไม่เยใ้ไปามแรอารม์ที่ถูั ็เาไม่เยใ้ริๆนี่นาไม่เยไ้ยินื่อแบรน์สิน้ามา่อนเลย อ้อๆอาะเยไ้ยินมาบ้าาารโษาในยูทูบ่อนหน้านี้็เป็นไ้
“สวัสีรับ วันนี้เราะมาทำระเพาะปลาัน เี๋ยวเราะเริ่มาารน้ำส๊อัน่อน เริ่มาารั้ไฟไม่้อรอเือใส่ไ่ แล้ว็…” และารทำระเพาะปลาที่เาสสัย็เผยออมาให้เห็นในเวลาที่ย่นลมาเหลือแ่ 6 นาที าร้มน้ำส๊อ้วยไ่ส่วนน่อพร้อมระเทียม พริไทย แล้ว็ราผัี แล้วเวลา็้ามไปนไ้น้ำส๊อที่ไ้ที่ านั้น็เปลี่ยนไปเป็นภาพอฟอน้ำสีเหลือฟูๆที่นในลิปเรียว่าระเพาะปลามันถูแ่น้ำนนิ่มและล้าทำวามสะอาอย่าี เ่นเียวับเห็หอมที่แ่ไว้้าันนนิ่มอิ่มน้ำี านั้น็ั้นอนารทำอาหาร่อไป น้ำส๊อสีน้ำาลทอที่แยไ่ออถูนำึ้นั้เาอีรั้ ปรุรส แล้วใส่เห็หอม ระเพาะปลา หน่อไม้ และใส่น้ำแป้มันลไปนไปมาอีไม่ี่ทีน้ำ็้นึ้นและเสร็ หม้อระเพาะปลาถูยลาเา ่อนเาะัาม้วยระเพาะปลาในน้ำแป้เหนียว้นเือบเ็มาม แ่หน้า้วยไ่ที่้มไว้ เลือไ่ที่ไม่เห็นวิธีทำให้เห็น่อนหน้านี้เลย เ่นเียวับไ่นระทาที่ทำไว้อนไหน็ไม่รู้ และสุท้าย็ผัีโรยหน้าเป็นอันเสร็
“ไว้ทุนลอไปทำินนะรับ ทำเอที่บ้านไ้่ายๆ ทำิน็ไ้ทำายรับรอว่ารุ่” บ้วยประโยสั้นๆน้ำเสียวนเื่ออผู้ายในลิปที่มาแ่เสียและมือให้เห็นลอทั้ลิป
“่ายรไหนัน” เพเนียสไ้แ่นอนบ่นอยู่บนเีย ่อนที่ะเริ่มเปิูอาหารอีาหลายๆ่อ โยเพาะภาพหน้าปไหนน่าสนใเา็ะเลือเ้าไปู่อนเป็นอันับ้นๆ นเวลาผ่านไปแบบไม่รู้ัว และสุท้ายเา็ไม่ไ้(นอน)พัแ่อย่าใ
“เพเนียสลู ไ้เวลาอาหารเที่ยแล้วนะ” เวลาเที่ยเสียอผู้เป็นแม่็ร้อึ้นามเาลไปิน้าวแล้ว
“รับแม่” และเา็ปล่อยอาหารรหน้าอย่าอาหารริมทาอประเทศหนึ่ไปอย่าน่าเสียาย พวเาเทแป้ใส่ระทะหลุมรึ่วลมเล็ๆพร้อมับผัและหมึิ้นโ และำลัเริ่มลับ้านให้มันเป็นทรลม แ่ยัไม่เสร็ีเลย เพเนียส็้อปล่อยมันไป่อนละรีบลไปามเสียเรียอผู้เป็นแม่
“เี๋ยว่อยลับมาูอี็แล้วัน”
ผ่านมาแ่รึ่วันเพเนียส็เป็นหนึ่ในนที่้านทานอาหารอร่อยๆายูทูบไหว เาไม่เ้าใเลยว่าทำไมยูทูบไม่มีระบบสัมผัสทั้ห้าันนะ ไม่เ่นนั้นเาไ้รู้ไปแล้วว่าทีู่ๆมาทั้วันมันอร่อยริๆเหมือนหน้าาหรือเปล่า และเมื่อเาไม่อารู้ไ้และไม่มีให้ิน้วย เาเลยัสินใะลอทำินเอ โยเริ่มาเมนูอาหาร่ายๆ เาหาหลายเมนูแล้วที่ว่า่ายๆ บ้า็่ายริ บา็่ายไม่ริเท่าไหร่เพราะบาอย่ามีวัถุิบที่เาไม่รู้ัอยู่้วย เ่นนั้นแล้วเาะเริ่มาเมนูที่มีวัถุิบอยู่ที่บ้าน็แล้วัน
“เอาริเหรอลู” เพเรน่าถามลูอีรั้ อยู่ๆอนเย็นลูายนเล็็บอเธอว่าอยาะเ้ารัวทำอาหารเอเสียอย่านั้น เธอทำอะไรผิหรือ หรือทำอาหารไม่อร่อย แ่็ไ้ลูายปลอบใมาว่าอยาลอทำอะไรูหน่อยพอีไู้สูรมา
“รับแม่” เพเนียสพยัหน้ารับและเริ่มลมือทันที เริ่มาไ่ไ่ ไ่สี่ฟอถูเา่อยๆอเอาส่วนอเหลว้าในใส่ในามผสมอย่า้าๆและื่นเ้น พอเสร็แล้ว็ปรุรส้วยอสถั่วเหลือรสเ็ม และ็้นหอมหั่นามวาไปเล็น้อยเ่นเียวับแรอทที่ถูเาสับเป็นิ้นเล็ิ้นน้อยใส่ลไป้วย ใ้ส้อมีไ่ไปมาเป็นเส้นรไปลับหลายๆรอบนไ่าวและไ่แเ้าันี เปิเาั้วามร้อนระับลา ั้ระทะใส่น้ำมันพอประมา พอน้ำมันร้อนแล้วาารสัเที่ในลิปบอแล้วเาไว้ในโน๊เพื่อเปิูไป้วย านั้น็เทไ่ที่ีลไป
ฟู่วววว
เพียแ่น้ำมันเอเ้าับไ่ปรุรส็มีลิ่นหอมออมาแล้ว มือวาอเพเนียสับ้ามะหลิวอย่าใใ่อ รอเวลาที่ะลับไ่ เารอให้ไ่าที่เป็นน้ำเริ่มเป็นแผ่นีแล้ว็รีบใ้ะหลิวแะ้าๆแล้วลับไ่ทันที
“สวยาม” เาร้อออมาอย่าพอใ ไ่ฝั่ที่ถูพลิึ้นมาไม่ไหม้เลยและ็ูะสีอ่อนไปสัหน่อย้วย้ำ
“ใ่ลู น่าินมาเลย” เพเรน่าที่วบุม เอ้ย ให้ำลัใลูายนเล็ทำอาหารอยู่ใล้ๆมึ้นเ่นัน ถึแม้ว่าเี๋ยวนี้ะมีเรื่อทอไ่แล้ว็าม แ่็เทียบไม่ไ้ับไ้ทำเอหรอนะ
“นั่นน่ะสิรับ อีเี๋ยว็น่าะเสร็แล้ว ื่นเ้นั” เาื่นเ้นอย่าที่พูริๆ เห็นในลิปที่บอว่าเป็นอาหาร่ายๆ เา็อยาะรู้แล้วว่าแ่อาหาร่ายๆะอร่อยไหมเพราะแ่ไ้ลิ่น็น่าะออมาีแล้ว ึ่มัน็่ายรินั่นแหละถึนามีเรื่อทำแล้ว ้อลอูว่าแบบไหนะอร่อยว่าัน
ฟลึ่บบ และแล้วไ่เียวสีสวยอมน้ำมันไปเสียหน่อย็สำเร็อยู่ในานแล้ว แ่อาหารที่เาะทำวันนี้ยัไม่เสร็ เพเนียสเรียมมีแล้วเริ่มหั่นมะนาว พริและระเทียมทันที านั้น็บีบมะนาวใส่ถ้วยใบเล็ใส่พริและระเทียมที่หั่นิ้นเล็ลไป เิม้วยน้ำปลาที่เป็นน้ำรสเ็มมีลิ่นเพาะัว น้ำาลนิหน่อย นให้เ้าันนน้ำาลละลายี ัึ้นมาิมเพื่อวามมั่นใ
“อี๊ เปรี้ยวมา เาว่าไนะ รสาิ้อสมุลัน ั้นเิมน้ำปลาับน้ำาลอี” และเพเนียส็่อยๆเิมลไปทีละน้อยแล้ว็ิมทีละนิ เิมๆิมๆ นิว่าน่าะพอแล้ว็หยุ ่อนที่ะิมน้ำปลาพรินี่นอิ่ม(็เินไป)
“โห วันนี้แม่ทำอาหารเมนูใหม่ๆ้วยเหรอเนี่ย เอ๊ะ หรือว่าาเรื่อทำไ่เียว” เมื่ออาหารถูัึ้นโ๊ะ เพวิสทัึ้นมาเสียสูอย่าอยาะแหย่ผู้เป็นแม่เล่นทันที
“น้อเราทำน่ะ วันนี้แม่หุแ่้าวแล้ว็ทำอาหารเหลว” เพเรน่าอบ แ่็อบ้วยน้ำเสียภูมิใถึเธอะไม่ไ้ทำเอ แ่ลูายเธอเป็นนทำเียวนะ
“ริอะ” ถามออมาอย่าไม่เื่อ
“ใ่น่ะสิรับ” เพเนียสเลียนแบบท่าทาอแม่ออมา เาทำอาหารรั้แรเียว ภูมิใว่าเรียนบเสียอี
“ไปแล้น้อน่า ถ้าไม่ไ้ินอย่ามาโวยวายทีหลั็แล้วัน” ผู้เป็นพ่อปรามออมา
“นั่นสิ มาๆเริ่มิน้าวไ้แล้ว แม่้อรีบไปรอูละรแล้ว” เพเรน่าว่าึ้น ่อนทุน้อว่าามเริ่มลมือิน้าวเย็นทันที ละราาวไหนหรือ่อไหนันนะที่ทำให้แม่อเาิอมแมนานี้
“วันนี้ทำไมเอาน้ำปลาับพริมารวมับล่ะแม่ ี้เียล้าานเหรอ” เพวิเห็นถ้วยน้ำปลาพริใบเล็เลยถามออมาทันทีอย่าสสัย แล้วทำไมวันนี้ไม่บพริ่อนหละ เป็นิ้นๆแบบนี้ะินไ้อย่าไรเผ็แย่เลย และไหนะมีิ้นระเทียมเพิ่มมาอี ระเทียมินสๆไม่อร่อยเสียหน่อย
“ะบ้าหรือยะ นี่น้อลูทำ่าหา” นเป็นแม่แว้ึ้นทันทีเมื่อเอถามเ่นนั้น
“ไ่เียวอาะืไป ลอินู่ับน้ำปลาพริูสิรับ ถึะื่อว่าน้ำปลาพริแ่็มีระเทียมแล้ว็น้ำมะนาว้วยนะ อ้อ น้ำาล้วย” เพเนียสรีบบอออมา่อนู่อริทั้สอบนโ๊ะอาหาระหาเรื่อันไปมาว่านี้
“ไ่เียวนี่นุ่มหอมีนะ” สิวัที่ไม่สนารเม่นันเล็ๆบนโ๊ะอาหาร เาเริ่มิมอาหารฝีมือลูายนเล็แล้ว
“อืมมม ยิ่ินู่ับน้ำปลาพริที่ว่านี่ยิ่เ้าัน เ็ม เผ็ เปรี้ยวแล้ว็หวานนิๆ ัวามเลี่ยนาน้ำมันในไ่เียวไ้ีทีเียว” ูเหมือนว่านเป็นพ่อะื่นอบอาหารฝีมือลูายนเล็เป็นอย่ามา เพราะท่าทีที่ินเ้าไปแล้วหลับาพริ้มเพื่อให้ลิ้มรสไ้เ็มที่นั้น นทำ็รู้สึีแล้ว
“ใ่ไหมละรับพ่อ ินเยอะๆเลยนะ” ไ้ทีเพเนียสเา็รีบัใส่านให้พ่อเพิ่มอีทันที แถมให้พี่ายแล้ว็แม่้วย
“ินให้อร่อยนะรับ” และเพิ่มยิ้มให้อีทีหนึ่
ความคิดเห็น