คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : เมนูปลา
เมื่อทั้สามลับถึบ้าน ผู้เป็นบิา็นำปลาและะร้าพืสมุนไพรไปไว้ที่หลัรัว หลีู่ที่เินเ้ามาหาทั้สามพ่อลูหลัาที่อนนี้ผู้เป็นย่ามาทำหน้าทีเลี้ยหลานนเล็แทนแล้วให้นามาทำอาหาร
เพราะลัวว่าเมื่อสามพ่อลูลับมาแล้วะหิว แ่พอแยัวาแม่สามีเินมาสัพั็ไ้ยินเสียสามพ่อลูัไปทั่วบ้านึเินเ้ามาหา
"ท่านแม่ท่านรีบไปูสิอรับว่าพวเราไ้อะไรมา" หลี่ฟู่ รีบันหลัมาราเ้ารัวทันทีโยมี หลี่เิและหลี่เหยา เินามมาิ ๆ
" นี่มันอะไรันทำไมปลาถึมามายเพียนี้ "
"ท่านแม่เ้า่ะอย่าเพิ่ใไปเ้า่ะเรามาเริ่มทำวามสะอาปลา่อนที่ะเสียีหรือไม่เ้า่ะ" "แม่อโทษแม่ใมาไปหน่อย" ' ั้นเราสามนมา่วยันทำวามสะอาปลาเถิเ้า่ะท่านแม่ พี่ให่ ส่วนท่านพ่อ ท่าน้อไปัไม้ไผ่มาให้้า่อนน่ะเ้า่ะ" ทั้สามน่วยันลมืออเล็ปลาอย่ามัเม้น โยมีหลี่ฟู่ เป็นผู้เล่าเรื่อที่ทำไมึไ้ปลาลับมาฝามารามามาย
"พวเราไปที่น้ำที่เมื่อวาน่อน้าับท่านพ่อไปพบเ้าโยบัเอิ น้อรออบมาเลยเินเ้าไปแล้วพบปลามามายภายในถ้ำ และ็ยัเ็บพืและสมุนไพรบริเวนั้นมา้วย ยัมีผลไม้ป่า้วยน่ะท่านแม่รสาิอม้นหวานมันอร่อยมาเลยอรับ "
" ้าลืมไปเลยพี่ให่ ว่าเราเ็บมะามเทศมา้วย ท่าน่วยแบ่ไปให้ท่านยายับน้อเล็สัหน่อยเถิเ้า่ะทั้สอนะไ้ลอิม้วย" หลี่ฟูรีบล้ามือแล้วทำามน้อสาวบอทันที เาเินเอามะามเทศไปให้ผู้เป็นย่า "อาฟูนั่นถืออะไรมาแยอะแยะเียว"
มะามเทศอรับท่านย่า้า ท่านพ่อ น้อรอ่วยันเ็บมา ท่านย่าลอินูสิอรับ "
"อืม.....รสาิหวานมันอร่อยย่าอบ" "ยัมีอีแยอะหาไม่พอ้าะเอามาให้หลัาที่่วยท่านแม่ทำปลาเสร็น่ะอรับท่านย่า" น้อเล็ที่เพิ่ื่นเมื่อไ้ยินเสียผู้เป็นย่าและพี่ายุยันเรื่อิน็ลุึ้นมาทันที
"ิน ิน ินมั้ " หย่อย หย่อย เอาอี เสียน้อเล็วัยสี่วบ ที่ำลัเี้ยวมะามเทศอย่าอร่อยัึ้น นผู้เป็นย่า้ออยแะมะามเทศและเอาเมล็ออให้อย่า่อเนื่อ หลี่ฟู ูแล้วว่า ท่าทาน้อสามอเาะไม่เลิินเป็นแน่หาผลไม้รหน้าไม่หม เมื่อเห็นเ่นนั้นหลี่ฟู่ึอัวลับไป่วยมารา่อทันที ่อนไป็ทำท่าส่ายหัวให้ับท่าทาารินอน้อายน "ท่านแม่เรามีเลือหรืออสเปรี้ยวหรือไม่เ้า่ะ"
" เลือน่ะมีแ่ไม่มาเท่าใ " แ่อสเปรี้ยวมันืออันใ" สออย่านี้นำมาทำวามสะอาปลาไม่ให้มีลิ่นาวไ้เ้า่ะ อสเปรี้ยวทำาผลไม้สามารถนำไปทำอาหาร็ไ้น่ะเ้า่ะ" พลันสายาอหลี่เหยา
็เหลีอบไปเห็น้อนสีาวที่วาอยู่ บนหิ้ไม้สำหรับวาถ้วยามที่ล้าทำวามสะอาเพื่อาให้แห้ "ท่านแม่นั้นใ่้อนเปรียวหรือไม่เ้า่ะ " " ใ่๊ะ " เมื่อไ้ยินำยืนยันามาราหลี่เหยา็มีริยยิ้มอย่าพอใปราบนใบหน้าทันที "ท่านแม่มี้อนเปรี้ยวอยู่มาหรือไม่เ้า่ะ้าะเอามาล้าทำวามสะอาปลาเ้า่ะ" มีอยู่หลาย้อนเลยลู เ้าะใ้เท่าไหร่็ใ้เถอะ "
หลี่ฟู่เินลับมา่วยหลี่เหยาและมาราเมื่อมาถึ็้อเปลี่ยนหน้าที่ไปทำวามสะอาปลาแทน
พี่ให่ท่านนำปลาไปล้าส่วนหนึ่่อนน่ะเ้า่ะ
ใ้้อนเปรี้ยวแว่ในน้ำแล้วนำปลาลไปล้าาวนหมเมือเหนียวๆ แล้วล้าน้ำสะอาอีสอนำ้
ใส่ะแลนำไปผึ่แไว้่อนน่ะเ้า่ะ"
ลูะเอาปลาส่วนนั้นไปทำอะไรหรือเหยาเอ๋อ " " ้าะเอาไปทำปลามุระบอ ับปลาทอมัน ินเ้า่ะท่านแม่" " แล้วเ้าทำเป็นหรือ" ้าูวิธีทำมาาแม่รัวบ้านุนนาที่ไป่วยท่านแม่มาเมื่อวัน่อนเ้า่ะ แล้วยัแอบถามส่วนผสมและวิธีทำอาหารมาอีหลายอย่าเลยเ้า่ะ" "ีริที่พวนาไม่หวสูรอาหารับเ้า แม่เยไปถามแ่็ไม่มีใรบอเลย"
" พวเาเห็น้าเป็นเ็เลยไม่ิว่า้าะำมาทำไ้ระมั้เ้า่ะท่านแม่ แ่ว่าเรื่อปรุ ับสมุนไพรที่เรามีไม่รบ ไม่รู้ว่าะอร่อยหรือไม่" "ว่าแ่เราะทำอะไรับปลาพวนี้บ้าแม่ิไม่ออเลยนอาย่าและทำน้ำแถ้าหาว่าไ้ปลามาเร็วว่านี้สัหนึ่ั่วยามแม่ให้พ่ออเ้าแบ่ไปายในเมือแล้ว"
(ายเหรอ นั่นหมายวามว่า เิน เินลอยมาบนหัวน้ออีแล้ว เินนน)"ท่านแม่บอว่าายเหรอเ้า่ะ" ถ้าอย่านั้นถ้าเราับปลาพวนี้ไปาย็ะไ้เินใ่หรือไม่ แ่ิ็ฟินเฟอ
หลีเิ้ลับมาาัไม้ไผ่็รีบเ้าไป่วยันทำวามสะอาปลาทันที หลัา่วยันเรียบร้อยแล้วทุน่าแยย้ายันไปทำหน้าที่ที่ไ้รับาบุรสาว และน้อสาวทันที
" ท่านพ่อนำไม้ไผ่ไปัเป็นท่อนล้านำ้ว่ำระบอให้แห้น่ะเ้า่ะ" " ท่านแม่นำปลาส่วนหนึ่มาแร่แล้วหันเป็นิ้นานั่นสับให้ละเอียพัไว้่อนน่ะเ้า่ะ " "พี่ให่ท่านนำปลาที่เหลือสอัวไปัไว้่อนน่ะเ้า่ะ แล้ว่อยไปเอาปลาที่ผึ่แไว้มาแบ่เป็นสอส่วน ส่วนแรนำมาให้้าสามัว ส่วนที่เหลือพี่ให่่อไฟเรียมย่าไ้เลยย่าให้เนื้อปลาแห้เลยน่ะพี่ให่พรุ่นี้้าะนำไปาแเ็บไว้" หลี่เหยาเมื่อแบ่หน้าที่แล้ว็เรียมลมือหมัปลาโยนำปลามาบั้เป็นริ้วใ้ราผัีระเทียม พริไทย เพื่อเพิ่มวามหอม มะแว่นให้รสเผ็ร้อน ้นหอมเมื่อสุะมีรสหวาน เลือให้รสเ็มนำทุอย่ามาำพอหยาบ นำลุับัวปลาพัไว้หนี่เ่อนำปลาใส่ในระบอไม้ไผ่โยใ้ใบไผ่มามัอุปาระบอไว้นำไปเผาใ้ไฟอ่อนนสุนำมีมาผ่ารปาระบอ่อยๆ ีระบอไม้ไผ่ออนเห็นัวปลาัใส่าน
ทอมันปลา นำปลาที่สับละเอียแล้วใส่ามเรียมผสม นำราผัี ระเทียม พริไทย มะแว่นำให้ละเอียนำมายำับปลาสับปรุรส้วยน้ำเลือ้นหอมอยยำนทุอย่าเ้าัน โรย้วยใบมะรู ถัั่วฝัยาว หั่นฝอยเล็น้อยลุพอทัั่ว นำระทะั้ไฟ ใส่น้้ำมัน (ัน้ำใส่ถ้วยสำหรับุ่มมือ) ใ้มือุ่มนำ้แล้วหยิบปลาที่หมัไว้ นาพอีำใส่ลในระทะน้ำมันร้อนรอนปลาลอยัวึ้นพลิลับ้าน
รอนมีสีเหลือัใส่าม
"หอม หอม พี่รอหอม ิน ิน " เสียน้อเล็ัมาแ่ไล่อนะถึรัว โยมีท่านย่าเินามมาิๆ
" ท่านแม่ทำไมมาถึห้อรัวเล่าเ้า่ะหลี่ื่อร้อถามแม่สามีทันที " " ็หลี่ น่ะสิไ้ลิ่นทออะไรหอมๆ ็รีบวิ่มาเลย " " ิน ิน อยาิน หอม" "ไ้ไ้พี่ะหยิบให้เ้าน่ะน้อเล็" เมื่อน้อเล็ไ้ปลาทอไปหนึ่ิ้น็ูมือวิ่้วยวามีใ หมุนัวไปรอบๆ พร้อมับัปลาทอที่อยู่ในมือเ้าปา "หย่อย หย่อย ินิน ท่านแม่เรามาทำุปปลาัน่อเถอะเ้า่ะ ใ้หัวปลาับ้าปลาที่เ็บไว้เมื่อรู่ นำหม้อั้ไฟใส่น้ำใส่่า ะไร้ หอมแน้ำเือใส่้าและหัวปลาลไป้ม นำมะามลไป้มในหม้อนสุัใส่ามเิมน้ำสะอาั้นเอาแ่น้ำ ใส่ลไปในหม้อ้มปลาาม้วยเลือเล็น้อย พอปลาสุยลนำมะแว่นมาบุบพอแใส่ลไปเพื่อเพิ่มรสาิเผ็ร้อน ัใส่าม
พี่ให่ปลามุระบอับปลาย่าอ้าสุหรือยัเ้า่ะ สุแล้วน้อรอั้นั้โ๊ะเลยเ้า่ะเี๋ยว้าะไปเอาน้ำ่อน " ทุนนั่ิน้าวันอย่ามีวามสุพูุยันระหว่าิน้าวบ้ายิ่สร้าสีสันในมื้ออาหารใหู้อบอุ่นึ้นไปอี [แผ่นแป้๋า พี่ลา่อน] ถึเรื่อปรุะาหายไปบ้าแ่รสาิที่ไ้็ีทีเียว
"ท่านพ่อ พรุ่นี้ออไปูับัสัว์อนไหนหรือเ้า่ะ " " พ่อว่าะออาบ้าน่วยามเหมา หาไ้สัว์ป่าะไ้นำไปายในเมือ " "แล้วปลาสามารถายไ้หรือไม่เ้า่ะ" "ายไ้สิยิ่ถ้าัวโเ่นวันนี้ยิ่ายไ้ราาเลยล่ะ" " เ่นนั้นวันพรุ่นี้เราเ้าไปหาปลาไผาย้วยีหรือไม่ท่านพ่อ " ้าับพี่ให่ะ่วยท่าเอ ท่านพ่อปลุ้า้วยน่ะเ้า่ะ" อ้า..้าเริ่มไ้ลิ่นเินแล้ว เิน เิน เิน พรุ่นี้้าะ้อหาสมบัิในป่าเพิ่มให้ไ้ หลัาิน้าวเสร็ ทุน่วยันเ็บอไปล้า แล้วแยย้ายันไปพััผ่อนทันที
น้อะบุป่าหาสมบัิอีแล้วน้า
ราวนี้ะไ้อะไริมือมาบ้า
ความคิดเห็น