คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #8 : ตอนที่ 8
“ว่าแุ่เทียร์รู้ัเผือหรือผาเย็นไหมรับ” ้ออธิบายเี่ยวับลัษะเ่นๆอเผือไป่อนแบบว่าะไ้นึภาพออ ุเทียร์เอ็ไม่ไ้อบในทันทีแ่สั่ไอเออัวเอให้หยิบไอแพออมาเหมือนำลัหารูปอะไรสัอย่าอยู่ อาะำลัหารูปเผืออยู่็ไ้ละมั้บาทีอาะเอเผือแล้วแ่ไม่รู้ัื่อ็ไ้
“นี่ใ่ไหมะ ว่าแ่ถามทำไมเหรอะ” นี่สินะวามระือรือร้นอนัวิัย ำไ้ว่าเผือยัไม่ไ้ลบันทึ้อมูลลในเว็บไ์้วย้ำ
“็เห็นว่าทำผาเียวออมาไ้ริๆเผือเนี่ยหาทำออมาเป็นผแล้วเอามา็อร่อยเหมือนันรับ ทำนม็ไ้เ่นัน” อนนี้่อให้ผมโนสสัย็่ามันไป่อน เพราะยัไ็โนสสัยอยู่แล้ว
“ว้าว น่าสนใีนะะแล้วาเย็นเนี่ยืออะไร”
“็ผลิาใบาอัสสัมที่เอามาบให้หยาบ านั้นนำมาั่วอบนแห้แล้วเอามาเพิ่มสีให้เป็นเอลัษ์เพาะัวประมานั้นรับ ว่าแ่หลัาร็น่าะล้ายๆับาเียวนะรับแ่่าันรที่าเย็นะมีสีออแส้มยิ่เอามาผสมับนมและนม้นหวานสี็ะเปลี่ยนเป็นสีส้ม” ประมานี้ละมั้ผม็ไม่รู้รายละเอียอะไรเยอะไปมาว่านี้แล้วละ
“นีุ่เน หรือว่าุะเป็นนัปรา์หรือเปล่าะเนี่ยพูยัับรู้ไปะทุอย่าเลยเอาริๆนอานัวิัยน้อยนัที่ะมีวามรู้เรื่อนี้นะะเนี่ย” ริๆผมลาับเรื่ออะไรแบบนี้แหละรับ หาไปถามหลัิศาสร์ หรือารเมือละ็ผม็โ่แหละรับ
“ไม่เิหรอรับ” ไม่ไ้ถ่อมัวนะแ่เพราะรู้อยู่แล้วั้หา
“หรือุเนมีพลัหยั่รู้” พลัอะไรละนั่น ถึในยุนี้มันะแฟนาีไปหน่อยแ่มันยัะมีอะไรที่แฟนาีมาว่านี้อยู่อีเหรอ พวผู้วิเศษ แ่นที่ทะลุมิิมาอยู่ในยุนี้็บ่นมาไม่ไ้นะ
“ไม่แน่ในะรับ” อบแบบลุมเรือน่าะีว่า
“อ่า ั้นันทำให้พวุเสียเวลาันแล้ว” อนแรว่าะพัันแ่สิบนาทีแ่อนนี้็ล่อไปรึ่ั่วโมแล้ว แ่ถึอย่าั้นีสเ้็อบเสร็พอีอนนี้ำลัรอให้หายร้อน่อน
“ถ้าั้นันไม่รบวนีว่า อัวนะะ” รีบอะไรนานั้นว่าะใหุ้เทียร์ิมีสเ้สัหน่อยถึะพึ่อบเสร็ไ้ไม่นานแ่เอามาาลมสัสอสามนาที็น่าะไ้ินแล้ว
“ุเทียร์ไปแล้วเหรอ น่าเสียายั” พี่ิเอลิเหมือนันับผม แ่เป็นนที่วิ่ไวีแฮะ
“แล้ว้อแ่หน้าไหม”
“ริๆแล้วแ่วามอบเลยรับ ินแบบเปล่าๆไม่แ่็ไ้ หรือะแ่้วยผลไม้็ไ้เหมือนัน ผลไม้ที่นิยมมีสรอว์เบอร์รีับบลูเบอร์รีรับ ที่ผมอบมาที่สุ็ือารเอาัวผลไม้มาวาบนวิปรีม” ผมให้พี่นิโลัสทำารัแบ่ีสเ้ออเป็นแปิ้นให้เรียบร้อยเสร็แล้วผม็หยิบีสเ้ที่ไ้ทำารัแบ่ออมาอันหนึ่โยเริ่มาแ่้วยผลไม้เยๆ และอีแบบเป็นวิปรีมับผลไม้
“ถ้าเป็น้อนแ่แบบนี้็ีนะ” พี่ิเอลเอ่ยออมาในะที่อนนี้ำลัหันลูสรอว์เบอร์รีอยู่
“นั้นสิ” พี่นิโลัส็พยัหน้าเห็น้วย หลัแ่เสร็แล้ว็นำไปเ็บไว้ในู้เ็บอุหภูมิ่อน ึู่้นี้เอาไว้ใส่เพาะัวเ้ที่ทำเสร็แล้วัวเนื้อเ้ะไ้ไม่เย็นหรือแ็มาเินไป้วย ปรับอุหภูมิ็ไ้่อน้าสะวเลยและที่สำัเป็นู้ที่มีหลายั้น็ล้ายๆับู้เย็น
“ั้นมา่อที่สรอว์เบอร์รีอร์เ้ ัวอเ้นี้มีหลายั้นอนรับแบ่เป็นัวเนื้อเ้เป็นิฟฟ่อน*วานิลลา นุ่มเบา สลับั้นับรีมสและสรอว์เบอร์รี” ึ้อทำัวเ้ ัวอสสรอว์เบอร์รีและัวอวิปปิ้รีม ริๆอสสรอว์เบอร์รีเนี่ยไม่มี็ไ้นะ
มาทำัวเนื้อเ้ัน่อน นำแป้้าวโพและแป้เ้ที่ผ่านารร่อนมาแล้วเทลในถ้วยและเทน้ำมันลามไปเสร็แล้ว็ผสมให้เ้าันนัวแป้และน้ำมันผสมเ้าันี านั้น็ใส่ไ่แและนมลไป ทำารนให้เ้าันนเนื้อเริ่มหนื็ใส่ลิ่นวานิลลาผสมลไป็เป็นอันเสร็
มา่อที่ไ่าวะทำเมอแร์ึ่ผมเยทำไป่อนหน้านี้แล้วแ่พวพี่ๆยัไม่เยึ้อสอนให้ล่อเพราะมีหลายเมนูเลยที่้อทำเมอแร์ เทไ่าวลในถ้วยแล้วใ้เรื่อีนเิเป็นฟอหยาบแล้วใส่รีมออฟทาร์ทาร์ถ้าไม่มี็ใส่น้ำมะนาวลไป ีไปเรื่อยๆ็่อยๆทยอยใส่น้ำาลทีละส่วนๆีนไ่าวั้ยอ รนี้สำัือหายอแ็ัวเ้ะแห้ แ่ถ้าอ่อน็ะไม่ฟู ีที่สุือเป็นเลียวยอแหลมและโ้เล็น้อย พอไ้เมอแร์แล้ว็นำไปผสมับส่วนผสมไ่แที่ทำ่อนหน้านี้ โยัเมอแร์หนึ่ในสามลไปะล่อมเบาๆ และใส่เมอแร์ที่ละส่วนนหมเสร็แล้ว
นำมาเทใส่พิมพ์ เลี่ยหน้าเ้ให้เรียบ เาะพิมพ์ับโ๊ะเพื่อไล่ฟออาาศ วาพิมพ์เ้ในถาอบแล้วทำารเทน้ำร้อนลในถาอบานั้น็นำเ้าเาอบ อบเป็นประมาสี่สิบห้านาที
“ยาเหมือนันนะเนี่ย” ริๆารทำเมอแร์ที่เป็นพื้นานที่้อทำให้ไ้ในทุๆรั้เลย็ว่าไ้ถ้าทำบ่อย็ะินมือไปเอ
“อนเปิร้าน้อใ้ัว่วยแล้วละไม่ั้นทำไม่ทันลู้า”
“็ริประหยัเวลาแล้ว็เหนื่อยน้อยล้วย” หาเปิในระยะยาวมันำเป็น้อมี อย่าเาอบอย่า่ำ็มีสัห้าหรือหเาเ้าไปแล้ว้วย
ัวอสสรอว์เบอร์รีผมเยทำไปแล้วมันไม่่อยยาเท่าไร ัวอน้ำเื่อมอันนี้เี๋ยวผมทำเผื่อพี่ๆไป้วยแ่็ยัอธิบายเ่นเิม โย้มน้ำให้เือแล้วใส่น้ำาลลไป านั้น็นให้ละลาย็ไ้แล้วน้ำเื่อม
ส่วนวิปรีมพึ่มารู้ทีหลัว่ามันมีวิธีที่่ายือนำวิปรีมเทลในถ้วย านั้น็ใส่น้ำาลลไปแล้วีให้ฟูแ่นั้นแ่ี้วยวามเร็วสูสุประมาสอถึสามนาทีำลัี แ่ัววิปรีมที่เอาออมาใ้เนี่ย้อแ่เย็น่อนนำมาทำ เมื่อทำเป็นอสำเร็รูปเอาไว้ให้แล้วแ่รสาิเนี่ย็อาะใส่น้ำาลหรือนม้นหวานเพิ่มวามหวานเอา หรือะเพิ่มลิ่น็ไ้เ่นัน แบบ้อปรับเอาบาอย่า็ูสำเร็รูปเินไปหน่อย
ระหว่าที่รอเ้อบว่าะไปทำแป้ทาร์ไ่สัหน่อย โีหน่อยที่แม่เยสอนทำอน่วมัธยมปลายทำให้พอำสูรไ้ ็แม้่วหลัๆมานี้มีแป้ทาร์แบบสำเร็รูปมาายนี่นาร้านอผมเอ็ื้อมาเ่นัน มันลเวลาไ้เยอะเลยละ ราวหลัลอเสนอใหุ้เทียร์ลอไปทำวิัยออมาีไหมนะผมว่า้วยเทโนโลยีอยุนี้น่าะทำไ้่ายนะ
“หลัทำทาร์ไ่เสร็พี่ว่าพวเราพัินอาหารเย็นัน่อน แล้ว่วหนึ่ทุ่ม่อยมาทำเรปเ้ัน่อว่าแ่แ่ในู้เย็นนานไปมีผลหรือเปล่า”
“ไม่มีปัหารับพี่ ริๆแ่ทั้ืนยัไ้้วย้ำ”
“ั้น็ีเอาามนี้นะ” พี่นิโลัสหันไปรอหูพี่ิเอลที่อนนีู้เหม่อลอยไปไหน็ไม่รู้อีที เห็นแบบนี้เน็ไ้อมยิ้มพอมายืน้าๆันพี่นิโลัสัวสูที่สุในลุ่มนี่นาผมับพี่ิเอลเลยลายเป็นเ็น้อยอยามหลัพี่ายนหล่อมาว่า เมื่อทำแป้ทาร์เสร็แล้ว็นำแป้ไปพัในู้เย็นประมายี่สิบนาที
“พี่ิเอลระหว่านี้อย่าให้ไหม้นะรับ ริๆอย่าใ้ไฟแรมาะีว่ารับ” ใ้ไฟอ่อนไ้ยิ่ี บาที็้อใเย็นๆ
“อื้อ เนื้อแบบนี้ำลัีไหม”
“ีเลยรับ นอีสัสามนาทีแล้ว็เอาหม้อออาเาไ้เลยนะรับ“ น้ำเื่อมผม็ทำให้แล้ว อสสรอว์เบอร์รีพวพี่ๆ็ำลัทำันอยู่ ูเหมือนสรอว์เบอร์รีที่ใ้แ่ะไม่พอเี๋ยวไปเอาเพิ่มสัหน่อยีว่า
ในเมื่อเหลือเวลาอีประมายี่สิบนาทีว่าัวเ้ะอบเสร็เลยัสินใทำัวไส้ัสาร์่อ อันนี้่อน้า่ายแ่่อยๆใส่ส่วนผสมอย่าใเย็นและผสมไปเรื่อยๆ ทำเสร็็นำไปรอเพื่อให้ไ้เนื้อที่เนียนและพันหายร้อนแ่นั้น
“พี่นิโลัสิใับาเียวะแล้วเหรอรับ” หลัทำัวอไส้ัสาร์เสร็็เป็น่วเวลาพัอีเล็น้อย่อนที่ในอีสิบนาทีเนื้อเ้ะอบเสร็ไ้ที่
“็อยาไ้อะไรที่หวานๆเ้าปาสัหน่อย” โถ่พี่บอว่าอบ็บแล้ว หาทาสถาบันวิัยทำาเย็นออมาสำเร็มีนินาไม่ไ้แน่เลย นที่ินี่็รวมถึัวผมเอ้วยแหละ
“พี่นิโลัสเอามาเผื่อผม้วย” พี่ิเอล็อีนื่มมาใ่ว่าะีแ่ที่ทำใส่เหยือเพราะทำทีเียวไ สสัยไม่เินวันนี้หมลแน่ๆ
“ไ้ ถ้าเิมนม้นหวานเพิ่ม้วยน่าะี” แนะยัไม่หยุอี บ่นไปนละสอสามทียัเหลือบรรานมหวานที่ทำอีหาินไม่หม็้อทิ้อยู่อย่ามาไม่เินสามวันหรอเพราะยิ่อยู่นานรสาิ็ยิ่เปลี่ยนไป
“ินหวานมาไม่ีนะรับ”
“นิเียวเอน่า” พอันเลยทั้สอน ลอผ่านไปพัหนึ่สอนนี้้อพาันไปรวน้ำาลในเลือแล้วละ
หลัานั้น็ผ่านไปสิบนาทีเนื้อเ้็อบเสร็เป็นที่เรียบร้อยอนนี้ำลัพัให้หายร้อน่อน ึ่ั้นอนนี้เป็นั้นอนสุท้ายแล้วละ ัเ้แบ่ออเป็นสามิ้น โยมีเ้ิ้นล่า เ้ิ้นลาและเ้ิ้นบนที่ถูสไล์ผิวเ้้านบนที่เป็นสีน้ำาลทิ้ไป นำเ้ิ้นล่าสุมาทำ่อนโยใ้แปลเพสทรีุ่มน้ำเื่อมทาให้ทั่วเนื้อเ้ านั้น็ทาอสสรอว์เบอร์รีลไป แล้ว็าม้วยลูสรอว์เบอร์รีที่หันเป็นิ้นๆลบนอสเสร็แล้ว็ใส่วิปรีมลไปบนัวอสรอว์เบอร์รี็เป็นอันเสร็ นำเ้อีอันที่อยู่รลามาวาและทำแบบเียวันนเสร็เรียบร้อย แล้ว็เอาเ้อันบนสุมาปารีมให้ทั่วัวเ้ให้ออเรียบเนียนอย่าสวยาม และ้านบนเ้็แ่้วยวิปรีมและลูสรอว์เบอร์รี ทำเสร็แล้ว้อนำไปแู่้เย็น่อนเ้ะไ้เัว
“พี่ใล้ะายแล้ว” พี่ิเอลบ่นแ่มือ็ยัมุ่หน้าับารหันลูสรอว์เบอร์รีอย่าั้ใบ่นไปั้นแหละ
“แ่พวพี่เอ็ทำันรั้แรแ่มี้อผิพลาน้อยมาแ่นี้็เ่มาแล้วรับ”
“เพราะทำหลายั้นอน้วยมั้เลยูเหมือนมันยุ่ยา” พี่นิโลัสำลัปารีมอยู่็บ่นพึมพำับัวเอออมาแ่ผม็ไ้ยินอยู่ี เห็นแบบนี้พี่เาเป็นนี้บ่นเหมือนันนะถึผมะไ้ยินเือบทุรั้็าม
“เสร็แล้ว็พัอีสัสิบนาที็ไ้รับ” ผมไปอบแป้ทาร์ที่พัเอาไว้ออมาและไปหยิบพิมพ์ที่เป็นแบบถ้วยทาร์
ทาเนยลในพิมพ์และนำแป้ทาร์มาใส่ลในพิมพ์พยายามรีแป้โยใ้มือให้ึ้นรูปามพิมพ์ไม่ให้หนาหรือบาเินไป เมื่อทำเสร็แล้ว็นำัวัสาร์เทลไปนเือบเ็มและนำเ้าเาอบประมาสามสิบถึสามสิบห้านาที เมื่ออบเสร็แล้วอย่าพึ่รีบเอาออาพิมพ์เพราะัวทาร์ะแเอา วรพัสัประมาสิบนาที่อนแล้ว่อยนำัวทาร์ออมา
“พี่เน”
“ุายาเรน ุายแอ็บบี้”
“เรียแอ็บบี้เยๆ็ไ้นะรับ ผมไม่ใุ่ายหรอ”
“ั้นเรียาเรนเยๆ็ไ้เหมือนันรับ ผมยัเ็อยู่” ผมะพริบาับำพูอเ็น้อยน่ารัที่พาันพูไม่หยุแถมยัเาะาผมไม่ปล่อยอีั้หา รู้เวลาะ้วยนะสอนนี้ แ่มีแ่ีสเ้และสรอว์เบอร์รีอร์เ้ที่น่าะินไ้แล้ว ส่วนทาร์ไ่พึ่เอาออาเาอบสๆร้อนๆเลย้อรอให้หายร้อน่อน
“มีีสเ้ับสรอว์เบอร์รีอร์เ้รับ อยาินอันไหนเอ่ย”
“ทั้สออันเลย” อบอย่าพร้อมเพรียันะ้วย ผมเลยส่สรอว์เบอร์รีอร์เ้ให้พี่ิเอลไปัารเพราะยัไม่ไ้ัเ้เลย่าาีสเ้ที่ัแบ่เสร็เป็นที่เรียบร้อยแล้ว
เมื่อี้นี้เหมือนเห็นใรอยู่หน้าประู
“พี่ริสเียน็อยาิน้วยรับ” อ่า อย่าน้อยที่เห็น็เป็นน แล้วทำไมุายริสเียนถึไม่เินเ้ามาละรับ แ่เี๋ยวนะื่อริสเียน อย่าบอนะว่าเป็นลูายนโอระูลแฮมินัน แถมยัเป็นพี่ายอน้อาเรน
“แล้วุายริสเียนอยาินอะไรเหรอรับเี๋ยวพี่ัเรียมเอาไว้ให้” ในเมื่อุายริสเียนไม่เ้ามาเอสุท้าย็ไปถามที่น้อาเรนแทน็แล้วันแ่รายนั้นพอัเ้แบ่ให้็ินอย่าไม่สนใไยีผู้เป็นพี่ายเลยสันิเผลอๆที่ผมถามไปเมื่อรู่นี้ไม่ไ้ยิน
“อร่อยะ” อร่อยแล้วอบพี่้วยสิ
“เอาเ้ทั้้อน” ผมสะุ้อย่าแรเมื่อเห็นุายริสเียนมาอยู่้าหลัผมั้แ่เมื่อไร็ไม่รู้ ัว็สูหน้าหน้าา็หล่อมาแ่ลับมีใบหน้าที่เรียบนิ่และนัยน์าทีุ่และเ้มมา น่าลัวอะ วามรู้สึมัน่าาพี่นิโลัสะมัเลย
เ้ประเภทิฟฟ่อน ือ ลัษะัวเ้ะเนื้อเบา นุ่ม หนาและสปริี ะไม่ใ้เนยแ่ะใ้น้ำมันแทน ที่สำัือะแยีส่วนผสมอไ่แและไ่าว(เมอแร์) ออาัน
ความคิดเห็น