ลำดับตอนที่ #4
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : 4 กลิ่นหอมของปลา
เมื่อมีเลือแล้ว ็เหลือเพียปลาเท่านั้น ูม่านมานึออาเรือนไปปลาที่ลำธารที่อยู่ใล้ๆ ป้าเหลียนเป็นัวลลัวว่าหิสาวะหลทา แม่บ้านึิามนามาปลา้วย
รั้นเห็นหิสาวปลาอย่ามีวามสุ ็ทำให้ป้าเหลียนนึถึนเอสมัย่อน ที่เยมีีวิเรียบ่ายอยู่ับบิามารา ทว่าทาบ้านมีานะยาน บิามาราึายนามาเป็นบ่าวรับใ้
"ม่านมานอบินปลาหรอหรือ หาอบินปลา ้าะไปบอพ่อบ้านไปื้อมาให้"
"้าไม่ไ้อบินหรอเ้า่ะ" หิสาวล่าว้วยน้ำเสียเรียบพลันระุันเบ็ึ้น็มีปลาัวให่ิเบ็ิ้นุิลอยอยู่ลาอาาศ
"ไม่อบิน แล้วเหุใม่านมานถึมานั่ปลานี้เล่า" ป้าเหลียนไม่เ้าใึเอ่ยถาม
"้าออบามร ้าไม่อยาเป็นนาบำเรอให้ท่านแม่ทัพ ้าอยาเป็นอิสระ ไม่อยามีพันธะผูมัับผู้ใทั้นั้น"
ป้าเหลียนเห็นแววาที่แฝวามมุ่มั่นอหิสาว ็ทำให้นาเ้าใอย่าแ่มแ้ "แม่นา็เลยมาปลาเพื่อที่ะายอย่านั้นหรือ"
"ถู้อ แ่ปลาอ้าไม่ใ่ปลาทั่วไป และิว่าที่นี่ะไม่มีปลารสาินี้เป็นแน่"
"อย่าไรหรือ?"
"ไม่นานป้าเหลียน็ะรู้เ้า่ะ"
ูม่านมานนั่ปลานแสอัสล่วลับอบฟ้า และนา่อยลับเรือน วันนี้นาออมาไม่ี่ั่วยาม็ปลามาไ้สิบัว
หาหมัปลา และาแเสร็แล้ว ้าะายัวละเท่าไรี หิสาวมอปลาที่มาไ้อย่าพึพอใ และเื่อมั่นว่านาะ้อายไ้เป็นแน่
.....
ยามเิน (07:00-08:59 น ) อฤูวสัน์ ูม่านมานื่นแ่เ้ามาทำปลาอย่าำนา เพียรู่เียวนา็ถอเล็ปลาพร้อมวัไส้ออมานหมเลี้ย แล้วรีบล้าปลาให้สะอา และัน้ำใส่ภานะแล้วเอาเลือสอำมือละลายน้ำลไป เมื่อเลือละลายแล้ว็เอาปลามาแ่ และทิ้ไว้สัสอเ่อ (30 นาที) แล้ว่อยเอาไปาแ
ว่าะทำเสร็เวลาล่วเลยไปถึยามื่อ และแสแวันนี้ำลัีมาๆ เมื่อไ้เวลาหิสาว็เอาปลามาา รั้นาแเสร็แล้ว นา็ไปปลา เพื่อไปหาปลามาเพิ่ม และพรุ่นี้่อยเอาปลาแรอบแรไปลอายที่ลาอนเ้าในเมือ
พอวะวันใล้ล่วลับอบฟ้า ูม่านมาน็ลับมาถึเรือนพร้อมับปลาที่มาไ้ วันนี้นามาไ้ั้ยี่สิบห้าัว พอมาถึเรือนนา็รีบรุไปเ็บปลาที่ไ้าแไว้
"แห้ียิ่ แที่นี่แรพอใ้ไ้"
หิสาวเินเ้าโรรัวเพื่อที่ะทสอบรสาิอปลาแเียวนี้ ว่าะมีรสาิพอใ้ไ้หรือไม่
เมื่อเทน้ำมันใส่ระทะนเือไ้ที่ ูม่านมาน็เอาปลาลไปทอ เพียรู่เียวลิ่นหอมอเนื้อปลา็ลอยเะมูอผู้นที่อยู่บริเวนั้น
"ลิ่นหอมยิ่นัแม่นา" ป้าเหลียนที่อยู่้าาย รุ่นิว่านาเิมาสามสิบว่าปีไม่เยไ้ลิ่นปลาที่ถูทอนหอมแบบนี้มา่อน
"ใล้ะทอเสร็แล้วเ้า่ะ ป้าเหลียนอย่าเพิ่ิน้าวนะเ้าะ ลอิมปลาอ้า่อน" ราแรนาะะลอทอิมแ่ัวเียว แ่พอไ้เห็นบ่าวไพร่ที่มามุู่ นาึะทอปลาที่เหลือทั้หม เพื่อให้ทุนไ้ลิ้มลอ
"ม่านมานไม่เ็บไว้ายหรือ" ป้าเหลียนเห็นนาทยอยเอาป้าลระทะ
"ไม่เป็นหรอป้าเหลียน ้ามีปลาอียี่สิบว่าัว"
บ่าวไพร่ที่อยู่รนั้นรวมถึป้าเหลียน็รู้สึว่าสรีนานี้ใว้ายิ่นั ที่ิะเผื่อแผ่ปลานั้นให้พวน หาเป็นไปไ้พวเาอยาให้นาอยู่ที่นี่ มาเป็นนายหิให้พวน บ่าวไพร่ในวนนี้พอะรู้มาบ้าแล้วว่าูม่านมานำลัหาเินไถ่ัวเพื่อออาที่นี่ รั้นบ่าวไพร่ินปลาแเียวเป็นรั้แร็ทำให้พวเามีอาารอยาอาหารมาึ้น ้าวที่ไ้้มเ็มหม้อ็ถูันไม่พอิน
"ปลาทอแเียวถูใทุท่านหรือไม่" ูม่านมานเอ่ยถามบ่าวไพร่
"ถูใอรับ/เ้า่ะ"
"้าวหมหม้อเ่นนี้ ะถูใมาโ" พ่อบ้านยิ้มทั้น้ำา และล่าวอีว่า "เห็นทีเรือนนี้ะ้อปลาทออแม่นาแล้ว ืนินแบบนี้ทุวัน เห็นที้าวสารในวนะหมเร็วพลันแน่ ฮ่าๆ" พ่อบ้านหัวเราะพลาปาเหื่อ แ่ปลาที่นาทำนั้นมีรสาิีเสียทีเียว
"พ่อบ้านลู่วาใ ้าะไม่ทำให้วนอแม่ทัพอท่านเือร้อนเป็นแน่"
ิน้าวหมหม้อเ่นนี้ แสว่าปลาแเียวอ้าะ้อายนี้อย่าแน่นอน
.....
เ้าอวันที่สี่ที่นามาอยู่ในสถานที่แห่นี้ วันนีู้ม่านมาน็ไ้เอาปลาแเียวมาประลอายที่ลาเป็นรั้แร และมีป้าเหลียนิามมา้วย
ลาเมือลู่ล้วนมีแ่าวบ้านธรรมาๆ เินทามาับ่ายื้อสอย เพราะที่แห่นี้อยู่ิับเายแน ึไม่มีุนนา้าราบริพารมามายที่ะอาศัยอยู่ที่นี่
หิสาวั้ระทะ พร้อมเทน้ำมันเพื่อเรียลู้า พอน้ำมันเือไ้ที่ึเอาปลาแเียวลไปทอ
ปลาแเียวที่ถูทอนเหลือ็ส่ลิ่นหอมไปทั่วลา ็ทำให้ผู้นอยู่บริเวนั้นพาันมามุ่ปลาทออนา
"แม่นา แม่นาทอปลาอะไรหรือ เหุใมีลิ่นหอมนทำให้ท้ออ้าร้อัเ่นนี้" หิราเินมาถาม้วยวามสสัย
"ใ่ๆ ท้ออ้า็ร้อ" าวบ้านที่อยู่บริเวนั้นล่าวสมทบ
ป้าเหลียนเอ่ยอบว่า "ุหนูอ้าทำปลาแเียวมาาย พวท่านสนใที่ะื้อหรือไม่" ป้าเหลียนยอมรับูม่านมานมาเป็นเ้านายอนาอีนหนึ่แล้ว
"ปลาแเียวหรือ" พวเาพึ่ะไ้ยินรายารอาหารเ่นนี้เป็นรั้แร ทว่าไม่สสัยอะไรมา เพราะิว่าอาหารนินี้ะเป็นอาหาราทาเหนือระมั
"ื้อๆ ้าอื้อหนึ่ัว มิทราบว่าายัวละเท่าไรหรือ"
"ถ้าเป็นปลาที่ทอแล้วราาสี่อีแปะ แ่ถ้ายัไม่ทอัวละสามอีแปะเ้า่ะ" ูม่านมานที่นิ่มานาน็เอ่ยปาพูออมา
"หา...สามอีแปะเลยหรือ" หิราใับราา
ป้าเหลียนล่าวเสริมว่า "ถู้อ เพราะปลานีุ้หนูอ้าใ้เลือุภาพี ที่ส่มาาร้านเถ้าเสวียน อีอย่าินปลาแ่ัวเียว็สามารถินอิ่มไ้ถึห้าน เป็นเ่นไรับเินสามสี่อีแปะนี้มันุ้ม่าหรือไม่" เมื่อวัน่อนทีู่ม่านมานทอปลาสิบัวสามารถินไ้ั้หลายน อีทั้ยัมีปลาเหลือไว้ินอีมื้ออี่าหา
"นี่ใ้เลือาร้านเถ้าแ่เสวียนเลยหรือ อัยหยา! ปลาทอนี่มีราาเพียสามสี่อีแปะเอหรอหรือ อีทั้ินอิ่มไ้ถึห้าน ล ้าื้อหนึ่ัว เอาแบบไม่ทอ ้าะเอาไปทอเอ"
พอไ้ยินว่าปลานี้มีส่วนประสมเลือาร้านเถ้าแ่เสวียน เหล่าาวบ้าน็แย่ันื้อปลาอนานหมเลี้ยในพริบา และ็มีาวบ้านบานที่ื้อไม่ทัน พวเา็ไ้สั่ปลาานานละัวสอัว
หิสาวิไม่ถึว่าเลือาร้านเถ้าแ่เสวียนะึ้นื่อถึเพียนี้ นา็ถามป้าเหลียนว่าเพราะเหุใเลืออเถ้าแ่เสวียนถึึ้นื่อ ป้าเหลียน็เล่าว่า เลือาร้านเถ้าแ่เสวียนเป็นเลือที่มีุภาพีที่สุ และไ้ส่ไปเป็นเรื่อบรราารให้ฮ่อเ้สามรั้่อปี นา็ถามอีว่านที่นี่ไม่เยใ้เลือในารประอบอาหารหรือ ป้าเหลียน็อบว่า เพราะเลือมีราาสู าวบ้านธรรมาๆ ะมีเินไปื้อเลือไ้อย่าไร
ูม่านมานฟัแล้ว็มานั่ิว่าปลาแเียวที่นาายนั้นมีราาย่อมเยาริ เลือที่พ่อบ้านัให้นั้น็ประมาสี่ิน นาใ้ไปไม่ถึรึ่ิน้วย้ำ และวันนี้นาายปลาทั้หมยี่สิบห้าัว ็ไ้เินเ็สิบห้าอีแปะ และ็ไ้ื้อปลาาลามาสี่สิบัว ในราาสิบอีแปะ ูแล้วปลาที่นี่ะหาไ้่าย ไม่เ่นนั้นปลาสๆ เป็นๆ นี้ ะไม่มีราาถูแบบนี้เป็นแน่
สมัย้าปลาหนึ่ัวราาั้หลายหยวนเลย
ูม่านมานลับมาถึเรือน็เอาเินที่เหลือใส่ไว้ในล่อไม้
"เหลืออีเ้าร้อยำลึเินับสามสิบห้าอีแปะเอ แฮะๆ" ูม่านมานำแห้ แล้วรีบไปัารปลาสี่สิบัว
รั้นเห็นหิสาวปลาอย่ามีวามสุ ็ทำให้ป้าเหลียนนึถึนเอสมัย่อน ที่เยมีีวิเรียบ่ายอยู่ับบิามารา ทว่าทาบ้านมีานะยาน บิามาราึายนามาเป็นบ่าวรับใ้
"ม่านมานอบินปลาหรอหรือ หาอบินปลา ้าะไปบอพ่อบ้านไปื้อมาให้"
"้าไม่ไ้อบินหรอเ้า่ะ" หิสาวล่าว้วยน้ำเสียเรียบพลันระุันเบ็ึ้น็มีปลาัวให่ิเบ็ิ้นุิลอยอยู่ลาอาาศ
"ไม่อบิน แล้วเหุใม่านมานถึมานั่ปลานี้เล่า" ป้าเหลียนไม่เ้าใึเอ่ยถาม
"้าออบามร ้าไม่อยาเป็นนาบำเรอให้ท่านแม่ทัพ ้าอยาเป็นอิสระ ไม่อยามีพันธะผูมัับผู้ใทั้นั้น"
ป้าเหลียนเห็นแววาที่แฝวามมุ่มั่นอหิสาว ็ทำให้นาเ้าใอย่าแ่มแ้ "แม่นา็เลยมาปลาเพื่อที่ะายอย่านั้นหรือ"
"ถู้อ แ่ปลาอ้าไม่ใ่ปลาทั่วไป และิว่าที่นี่ะไม่มีปลารสาินี้เป็นแน่"
"อย่าไรหรือ?"
"ไม่นานป้าเหลียน็ะรู้เ้า่ะ"
ูม่านมานนั่ปลานแสอัสล่วลับอบฟ้า และนา่อยลับเรือน วันนี้นาออมาไม่ี่ั่วยาม็ปลามาไ้สิบัว
หาหมัปลา และาแเสร็แล้ว ้าะายัวละเท่าไรี หิสาวมอปลาที่มาไ้อย่าพึพอใ และเื่อมั่นว่านาะ้อายไ้เป็นแน่
.....
ยามเิน (07:00-08:59 น ) อฤูวสัน์ ูม่านมานื่นแ่เ้ามาทำปลาอย่าำนา เพียรู่เียวนา็ถอเล็ปลาพร้อมวัไส้ออมานหมเลี้ย แล้วรีบล้าปลาให้สะอา และัน้ำใส่ภานะแล้วเอาเลือสอำมือละลายน้ำลไป เมื่อเลือละลายแล้ว็เอาปลามาแ่ และทิ้ไว้สัสอเ่อ (30 นาที) แล้ว่อยเอาไปาแ
ว่าะทำเสร็เวลาล่วเลยไปถึยามื่อ และแสแวันนี้ำลัีมาๆ เมื่อไ้เวลาหิสาว็เอาปลามาา รั้นาแเสร็แล้ว นา็ไปปลา เพื่อไปหาปลามาเพิ่ม และพรุ่นี้่อยเอาปลาแรอบแรไปลอายที่ลาอนเ้าในเมือ
พอวะวันใล้ล่วลับอบฟ้า ูม่านมาน็ลับมาถึเรือนพร้อมับปลาที่มาไ้ วันนี้นามาไ้ั้ยี่สิบห้าัว พอมาถึเรือนนา็รีบรุไปเ็บปลาที่ไ้าแไว้
"แห้ียิ่ แที่นี่แรพอใ้ไ้"
หิสาวเินเ้าโรรัวเพื่อที่ะทสอบรสาิอปลาแเียวนี้ ว่าะมีรสาิพอใ้ไ้หรือไม่
เมื่อเทน้ำมันใส่ระทะนเือไ้ที่ ูม่านมาน็เอาปลาลไปทอ เพียรู่เียวลิ่นหอมอเนื้อปลา็ลอยเะมูอผู้นที่อยู่บริเวนั้น
"ลิ่นหอมยิ่นัแม่นา" ป้าเหลียนที่อยู่้าาย รุ่นิว่านาเิมาสามสิบว่าปีไม่เยไ้ลิ่นปลาที่ถูทอนหอมแบบนี้มา่อน
"ใล้ะทอเสร็แล้วเ้า่ะ ป้าเหลียนอย่าเพิ่ิน้าวนะเ้าะ ลอิมปลาอ้า่อน" ราแรนาะะลอทอิมแ่ัวเียว แ่พอไ้เห็นบ่าวไพร่ที่มามุู่ นาึะทอปลาที่เหลือทั้หม เพื่อให้ทุนไ้ลิ้มลอ
"ม่านมานไม่เ็บไว้ายหรือ" ป้าเหลียนเห็นนาทยอยเอาป้าลระทะ
"ไม่เป็นหรอป้าเหลียน ้ามีปลาอียี่สิบว่าัว"
บ่าวไพร่ที่อยู่รนั้นรวมถึป้าเหลียน็รู้สึว่าสรีนานี้ใว้ายิ่นั ที่ิะเผื่อแผ่ปลานั้นให้พวน หาเป็นไปไ้พวเาอยาให้นาอยู่ที่นี่ มาเป็นนายหิให้พวน บ่าวไพร่ในวนนี้พอะรู้มาบ้าแล้วว่าูม่านมานำลัหาเินไถ่ัวเพื่อออาที่นี่ รั้นบ่าวไพร่ินปลาแเียวเป็นรั้แร็ทำให้พวเามีอาารอยาอาหารมาึ้น ้าวที่ไ้้มเ็มหม้อ็ถูันไม่พอิน
"ปลาทอแเียวถูใทุท่านหรือไม่" ูม่านมานเอ่ยถามบ่าวไพร่
"ถูใอรับ/เ้า่ะ"
"้าวหมหม้อเ่นนี้ ะถูใมาโ" พ่อบ้านยิ้มทั้น้ำา และล่าวอีว่า "เห็นทีเรือนนี้ะ้อปลาทออแม่นาแล้ว ืนินแบบนี้ทุวัน เห็นที้าวสารในวนะหมเร็วพลันแน่ ฮ่าๆ" พ่อบ้านหัวเราะพลาปาเหื่อ แ่ปลาที่นาทำนั้นมีรสาิีเสียทีเียว
"พ่อบ้านลู่วาใ ้าะไม่ทำให้วนอแม่ทัพอท่านเือร้อนเป็นแน่"
ิน้าวหมหม้อเ่นนี้ แสว่าปลาแเียวอ้าะ้อายนี้อย่าแน่นอน
.....
เ้าอวันที่สี่ที่นามาอยู่ในสถานที่แห่นี้ วันนีู้ม่านมาน็ไ้เอาปลาแเียวมาประลอายที่ลาเป็นรั้แร และมีป้าเหลียนิามมา้วย
ลาเมือลู่ล้วนมีแ่าวบ้านธรรมาๆ เินทามาับ่ายื้อสอย เพราะที่แห่นี้อยู่ิับเายแน ึไม่มีุนนา้าราบริพารมามายที่ะอาศัยอยู่ที่นี่
หิสาวั้ระทะ พร้อมเทน้ำมันเพื่อเรียลู้า พอน้ำมันเือไ้ที่ึเอาปลาแเียวลไปทอ
ปลาแเียวที่ถูทอนเหลือ็ส่ลิ่นหอมไปทั่วลา ็ทำให้ผู้นอยู่บริเวนั้นพาันมามุ่ปลาทออนา
"แม่นา แม่นาทอปลาอะไรหรือ เหุใมีลิ่นหอมนทำให้ท้ออ้าร้อัเ่นนี้" หิราเินมาถาม้วยวามสสัย
"ใ่ๆ ท้ออ้า็ร้อ" าวบ้านที่อยู่บริเวนั้นล่าวสมทบ
ป้าเหลียนเอ่ยอบว่า "ุหนูอ้าทำปลาแเียวมาาย พวท่านสนใที่ะื้อหรือไม่" ป้าเหลียนยอมรับูม่านมานมาเป็นเ้านายอนาอีนหนึ่แล้ว
"ปลาแเียวหรือ" พวเาพึ่ะไ้ยินรายารอาหารเ่นนี้เป็นรั้แร ทว่าไม่สสัยอะไรมา เพราะิว่าอาหารนินี้ะเป็นอาหาราทาเหนือระมั
"ื้อๆ ้าอื้อหนึ่ัว มิทราบว่าายัวละเท่าไรหรือ"
"ถ้าเป็นปลาที่ทอแล้วราาสี่อีแปะ แ่ถ้ายัไม่ทอัวละสามอีแปะเ้า่ะ" ูม่านมานที่นิ่มานาน็เอ่ยปาพูออมา
"หา...สามอีแปะเลยหรือ" หิราใับราา
ป้าเหลียนล่าวเสริมว่า "ถู้อ เพราะปลานีุ้หนูอ้าใ้เลือุภาพี ที่ส่มาาร้านเถ้าเสวียน อีอย่าินปลาแ่ัวเียว็สามารถินอิ่มไ้ถึห้าน เป็นเ่นไรับเินสามสี่อีแปะนี้มันุ้ม่าหรือไม่" เมื่อวัน่อนทีู่ม่านมานทอปลาสิบัวสามารถินไ้ั้หลายน อีทั้ยัมีปลาเหลือไว้ินอีมื้ออี่าหา
"นี่ใ้เลือาร้านเถ้าแ่เสวียนเลยหรือ อัยหยา! ปลาทอนี่มีราาเพียสามสี่อีแปะเอหรอหรือ อีทั้ินอิ่มไ้ถึห้าน ล ้าื้อหนึ่ัว เอาแบบไม่ทอ ้าะเอาไปทอเอ"
พอไ้ยินว่าปลานี้มีส่วนประสมเลือาร้านเถ้าแ่เสวียน เหล่าาวบ้าน็แย่ันื้อปลาอนานหมเลี้ยในพริบา และ็มีาวบ้านบานที่ื้อไม่ทัน พวเา็ไ้สั่ปลาานานละัวสอัว
หิสาวิไม่ถึว่าเลือาร้านเถ้าแ่เสวียนะึ้นื่อถึเพียนี้ นา็ถามป้าเหลียนว่าเพราะเหุใเลืออเถ้าแ่เสวียนถึึ้นื่อ ป้าเหลียน็เล่าว่า เลือาร้านเถ้าแ่เสวียนเป็นเลือที่มีุภาพีที่สุ และไ้ส่ไปเป็นเรื่อบรราารให้ฮ่อเ้สามรั้่อปี นา็ถามอีว่านที่นี่ไม่เยใ้เลือในารประอบอาหารหรือ ป้าเหลียน็อบว่า เพราะเลือมีราาสู าวบ้านธรรมาๆ ะมีเินไปื้อเลือไ้อย่าไร
ูม่านมานฟัแล้ว็มานั่ิว่าปลาแเียวที่นาายนั้นมีราาย่อมเยาริ เลือที่พ่อบ้านัให้นั้น็ประมาสี่ิน นาใ้ไปไม่ถึรึ่ิน้วย้ำ และวันนี้นาายปลาทั้หมยี่สิบห้าัว ็ไ้เินเ็สิบห้าอีแปะ และ็ไ้ื้อปลาาลามาสี่สิบัว ในราาสิบอีแปะ ูแล้วปลาที่นี่ะหาไ้่าย ไม่เ่นนั้นปลาสๆ เป็นๆ นี้ ะไม่มีราาถูแบบนี้เป็นแน่
สมัย้าปลาหนึ่ัวราาั้หลายหยวนเลย
ูม่านมานลับมาถึเรือน็เอาเินที่เหลือใส่ไว้ในล่อไม้
"เหลืออีเ้าร้อยำลึเินับสามสิบห้าอีแปะเอ แฮะๆ" ูม่านมานำแห้ แล้วรีบไปัารปลาสี่สิบัว
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น