คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #13 : อาจจะเป็น...นาง 2-2
6
อาะเป็น...นา
“พันธุ์นี้ลูเล็หรือว่าลูให่เ้าะ”
“เป็นลูให่ เนื้อเยอะ ๆ เลยอรับ” เถ้าแ่เอ่ย “ส่วนนี่ือพริอรับ มีทั้ล่าเียว(พริี้หนู) เถียนเียว(พริหวาน) ื่อื่อเียว(พริหยว)อรับ”
สีสันอานอาหารทั้นั้น
ื้อมาเพิ่มอีอย่าละสามปีแปะ ็ทำให้มีพริปลูินไ้ทั้ปี ส่วนมะเือเทศนั้น ื้อเพียสออีแปะ เพื่อทลอปลูู่อน อีอย่าหาปลูเยอะ ินไม่ทันแน่นอน
ไม่ไ้ื้อมาเพราะั้ใะปลูเอาไว้เพื่อินในรอบรัว เี๋ยวไปเินูผัในลา้วยว่าถูหรือแพมาแ่ไหน
รวมเินที่ื้อเมล็พันธุ์็สามสิบหอีแปะ
เหลือเินอยู่ประมาหสิบว่า เอาไปื้ออไปลอทำเมนูใหม่ีว่า หาผ่านะลอทำมาายู
เินเ้าร้านนั้นออร้านนี้ นไ้อรบ็เินไปพบท่านพ่อและท่านแม่ที่อยู่ร้านหมั่นโถวรหน้า
“หนิเออร์เ้าิมู่อนสิ” ท่านแม่เอ่ยพร้อมับป้อนหมั่นโถวในมือให้ับ้า “เป็นเ่นไรบ้า อร่อยหรือไม่”
“แป้นุ่มีเ้า่ะ”
รสาิ็หมั่นโถวทั่วไป ่วยทำให้อิ่มท้อไ้ แ่ว่า็รสาิ็เหมือนนมปัเย ๆ แ่ี็้อที่หาินอนร้อน ๆ เนื้อะนุ่มหอม รสาิีว่าินอนที่เย็นแล้ว ้อีือสามารถเ็บเอาไว้ิน้ามืนไ้โยไม่เสีย เพราะ้าในไม่มีไส้
าารเินทามาหลายเมือ เห็นว่าะมีายแ่หมั่นโถว หมายวามว่านที่โลนี้ยัไม่รู้ัานลาเปา เพราะั้นนี่็เป็นอีหนึ่เมนูที่ะทำ
ในเมื่อหมูหรือเนื้อที่นี่แพ ็้อใ้อาหารทะเลให้มีประโยน์
“เ้าะื้อไปมานานั้นเียวรึ” ท่านพ่อเอ่ยถามอย่าสสัยเมื่อเห็น้าื้อุ้าวัวให่ส ๆ ที่วาายอยู่
“้าะลอทำอาหารให้พวท่านทานเ้า่ะ” เอ่ยพร้อมหันมายิ้มให้ทั้สอนที่มออยู่ “รับรอไ้ว่า้ออร่อยแน่ ๆ เ้า่ะ”
ท่านพ่อและท่านแม่มอหน้าันเล็น้อย แ่ไม่ไ้ว่าอะไร
หลัาที่ื้ออรบทุอย่าามที่้อาร และสำรวพื้นที่ในเมือถิโวไปบ้าแล้ว แ่อาะยัไม่ทั่วถึ เพราะยัไม่ไ้เินไปสำรวลาอนเผ่าอื่น ็เล่นเอาเหนื่อยแล้ว
้อลับให้ถึวน่อนที่ะเย็นแล้วเินทาลับยา
เมื่อลับมาถึ้า็เ้ารัวเพื่อทำอาหารมื้อเย็น หุ้าวเอาไว้ ่อนะไปัารุ้ที่ื้อมา เริ่มั้แ่เอาส่วนหัวุ้ออไป แะเปลือและเอาสิ่สปรออทั้หมพร้อมับล้าน้ำอย่าี ส่วนหัว็เ่นัน หาแ่แยเอาไว้อีาน
“เ้าะทำอะไรั้นรึ” ท่านแม่เอ่ยถาม
ูเหมือนทั้สอนะสสัยว่า้าำลัะทำอะไร ถึไ้ยืนมอูอยู่ห่า ๆ ะที่ำลัเรียมส่วนผสมอื่นเอาไว้ให้พร้อม
“ุ้ผัเม็มะม่วเ้า่ะ” เอ่ยบอพร้อมรอยยิ้ม
“เอามาทำเป็นอาหารเ่นนั้นไ้้วยรึ”
อาเพราะที่นี่มีไ่ผัเม็มะม่วอยู่ หาแ่ไม่เยมีใรเอาุ้มาผัเ่นนี้ ทำให้พวท่านยัไม่เยมั่นใในรสาิสัเท่าไร
“ทำไ้เ้า่ะ” หันไปยิ้มให้ับท่านทั้สอ
่อนะั้ระทำใส่น้ำมันให้ร้อน
“แล้วนั้นืออะไร” ท่านแม่เินมาูใล้ ๆ เมื่อเห็นว่า้าเอาแป้ออมา “ส่วนหัวินไ้้วยรึ”
“ินไ้เ้า่ะ อร่อยมา้วย”
ริ ๆ แล้ว้อเรียว่าาุ้ทอรอบนี้เป็นเมนูเรียน้ำย่อยหรือสามารถเป็นับแล้มเวลาื่ม... รู้ ๆ ันอยู่ว่าเี้ยวเพลินแ่ไหน
ใส่เลือลไปลุับหัวุ้เล็น้อย ่อนะใส่แป้ลไปลุับหัวุ้ให้ทั่วถึ เป็นเวลาที่น้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ไม่ไ้ใ้ไฟแรมาไม่เ่นนั้นะไหม้่อนสุ าุ้สุเร็วมา เพราะั้นเวลาทอะใ้เวลาไม่นาน
นำาุ้ลไปทอในน้ำมันที่ำลัร้อน เลี่ยไม่ให้ิันมานเินไป เพราะที่ทำอยู่ไม่ไ้อยู่ในปริมามา ทำให้สามารถเลี่ยออาันไ้่าย ๆ เมื่อาสุนเหลือรอบแล้ว็ัึ้นมาพัเอาไว้
น่าเสียายที่ไม่มีผปาปริ้ามาโรย ไม่ั้นอร่อยว่านี้หาะให้ทำ...แน่นอนว่าารทำผปรุรสเหล่านั้นมันยาเินไปสำหรับ้า
แ่ว่า...ยัทำอย่าอื่นแทนไ้นี่น่า
เี๋ยววันไหนว่าแล้วไ้ไปเมือถิโวื้ออมาลอทำูแล้วัน
่อนะทำเมนูุ้ผัเม็มะม่วที่ื้อมา นำระทะใบใหม่มา ่อนะั้เาใส่น้ำมันลไปเล็น้อย เมื่อร้อนไ้ที่แล้ว เอาุ้ลไปผั ปรุรสเล็น้อย ่อนะัึ้นมาพัเอาไว้ ใ้ระทะใบเิมในารทำ ใส่น้ำมันลไปเพิ่มเล็น้อย ่อนะใส่ระเทียมสับลไป าม้วยพริหวานและหอมหัวให่ที่หั่นเอาไว้ ปรุรสแล้วผัให้เ้าัน านั้น็เอาุ้ที่ผัไป่อนหน้าลมาลุเล้าให้เ้าัน ่อนะปิท้าย้วยเม็มะม่วหิมพาน์ที่ื้อมา
ลิ่นหอมที่ำลัโยออมา ทำให้้อยิ้มออมาอย่าภูมิใ ่อนะใ้้อนัึ้นมาิมูว่าาอะไรรึเปล่าะไ้เิม
อืมรสาิใ้ไ้ แม้ว่าเรื่อปรุะไม่ไ้มีมามายเ่นโล่อน็าม
เมื่อผัสุแล้ว ึัใส่านที่เรียมเอาไว้ สีสันน่าินริ ๆ
ถือานอาหารที่ภูมิในำเสนอบนโ๊ะอาหาร ที่มีท่านพ่อและท่านแม่นั่้ออยู่ ยัไม่ไ้ลมือิน
“ลอเลยเ้า่ะ” ว่าแล้ว็ใ้ะเียบีบุ้วาบนถ้วย้าวอทั้สอน “ินไ้เลยทั้ัวเ้า่ะ ้าเอาหาออแล้ว”
“ลิ่นหอมใ้ไ้เลยทีเียว พึ่เยเห็นอาหารเ่นนี้” ท่านแม่เอ่ย ่อนะ่อย ๆ ีบอาหารเ้าปา “หื้ม”
“เป็นเ่นไรบาเ้าะ” เอ่ยถาม แ่เห็นาท่าทาอท่าน็พอะรู้แล้วว่าะถูปาไม่น้อย
“ท่านพี่ ไม่มีลิ่นาวเลยเ้า่ะ เนื้ออุ้็นุ่มมา ๆ บาทีอาะนุ่มว่าเนื้อหมูและเนื้อวัว้วย้ำ”
“ั้นรึ” ท่านพ่อเมื่อไ้ยิน็ีบุ้เ้าปาบ้า ่อนะาโแล้วหันมามอ้า “อร่อยริ ๆ ้วย”
“บอแล้วเ้า่ะ ว่าอร่อย” ยิ้มอย่าภาภูมิ “ลอาุ้รอบูเ้า่ะ” พร้อมับีบาุ้รอบให้ทั้สอนิน “ริ ๆ แล้วารอบินเล่นเป็นอาหารวา แ่็สามารถินับ้าวร้อน ๆ ไ้เ้า่ะ วันนี้้ายัไม่ไ้ทำน้ำิ้ม วันไหนไ้เ้าเมือถิโว ะื้อวัถุิบมาลอทำ วันนี้ลอินเปล่า ๆ ่อนนะเ้าะ”
ท่านพ่อและท่านแม่ีบาุ้รอบเ้าปา
“รสาิแปลใหม่ริ ๆ หาทำาย็ะายีแน่นอน” ท่านพ่อเอ่ย
ความคิดเห็น