คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : อาหารในวันขึ้นปีใหม่ โอะเซจิเรียวริ
อาหารในวันึ้นปีใหม่ โอะเิเรียวริ
ในวันที่ 1 เือน 1 หรือ็ือวันแรอปี โยส่วนให่แล้วนี่ปุ่นะอยู่ที่บ้านับรอบรัว หรือนที่ไปทำานที่่าัหวั็ะลับมาหารอบรัวในวันนี้ และนทุน็ะมารับประทานโอะเิเรียวริัน่ะ ในวันนี้เรามาทำวามรู้ัับโอะเิเรียวริันีว่า่ะ ว่ามันเป็นอาหารแบบไหน
ในประเทศี่ปุ่นมีวันธรรมารทำอาหารใน่วอวันสิ้นปีและวันปีใหม่อยู่่ะ ึ่วันธรรมที่ว่า็ือ ารทำโอะเิเรียวรินั่นเอ ึ่นี่ปุ่นะทำเรียมเอาไว้ั้แ่วันที่ 31 เือน 12 หรือ็ือวันสุท้ายอปี และพวเาะทำเอาไว้เยอะมา ๆ เพราะว่าะ้อทานั้แ่วันที่ 1 ไปนถึวันที่ 3 ันเลยทีเียว่ะ
ะสสัยันใ่มั้ย่ะว่าทำไมพวเาถึไม่ทำอาหารัน นั่นเป็นเพราะว่านี่ปุ่นมีวามเื่อว่า ไฟเป็นสัลัษ์แห่วามโรธอพระเ้า และในสมัย่อนเวลาที่ะทำอาหาร็ะ้อุไฟ เพื่อเป็นารอวยพรให้ทั้ปีเป็นปีที่ี ึไมุ่ไฟัน่ะ
นอานี้อาหาร่า ๆ ในโอะเิเรียวริเอ็มีวามหมายภายในัวอมันเออี้วย่ะ แ่เนื่อาว่าในแ่ละเมือ แ่ละรอบรัว็มีวิธีทำที่แ่าันไปันั้นเราึะยัวอย่าแ่อาหารที่นโยส่วนให่ะทำันมา่ะ
าุโนะโะ เป็นหารที่ทำมาาไ่ปลาินินหรือปลาแฮร์ริ ปรุรส้วยเลือและโยุ เนื่อ้วยปลานินี้วาไ่ทีละเยอะมา ๆ ึเป็นารอวยพรให้มีลูหลายนนั่นเอ่ะ
ุโรมาเมะ หรือถั่วำ เป็นอาหารที่ทำมาาถั่วมีรสาิหวานเล็น้อย เื่อันว่าหาทานถั่วำะทำให้ร่าายแ็แรลอทั้ปี่ะ
ทะึุริ่ะ เป็นอาหารที่ทำมาาไ่อปลาอิวาิ ปรุรส้วยโยุและน้ำาล ที่มาอื่ออาหารนินี้็ือ ในสมัย่อนาวนาใ้ปลานินี้ในารเพิ่มโภนาารอ้าว ่าย ๆ เลย็ือมันเป็นปลาที่ใ้เป็นปุ๋ย่ะ และยัมีอีื่อือ โะมาเมะ เนื่อาว่าาอมันมีลัษะล้ายับถั่วำ่ะ อาหารนินี้ะเป็นารอวยพรให้ผลผลิสมอุมสมบูร์่ะ
ุริินน ทำมาามันฝรั่และเาลั มีรสาิหวานึเป็นอาหารที่เ็ ๆ อบทาน่ะ เนื่อาำว่า ิน อ ินน ใ่ันิ 金 (kane) แปลว่าเิน ึเป็นารอวยพรให้มีโลาภ้านารเิน่ะ
โบุมาิ ทำมาาปลานิินและสาหร่ายอมบุ ปรุรส้วยน้ำาลและโยุ ำว่าโบุ มีราศัพท์มาาำว่า よろこぶ (yorokobu)มีวามหมายว่า มีวามสุ ึเป็นารอวยพรให้ทั้ปีมีแ่วามสุ่ะ
าเะมาิ ทำมาาไ่และเนื้อปลา าเะ มีวามหมายว่า ารแ่อย่าาม ารที่ใส่อาหารนินี้เ้าไปใน โอะเิเรียวริ เป็นารแสให้เห็นว่า โอะเิเรียวริ ไ้ถูทำและแ่ึ้นมาอย่าาม และเพราะว่าาเะมาิมีรูปราล้ายับหนัสือในสมัย่อนึเื่อันว่า ทานและะลา่ะ
โฮาุทามะโบโะ ทำมาาเนื้อปลา มีสีแและสีาว ึ่ที่ี่ปุ่นถือว่าเป็นสีมลที่มัใ้ในานแ่านหรือไม่็านวันึ้นปีใหม่
เอบิ หรือ็ือุ้นั่นเอ เนื่อาุ้มีลำัวที่โ้อ ล้าย ๆ ันับหลัอนเราที่ะโ้อไปเรื่อย ๆ เมื่อมีอายุมาึ้น และเพื่อให้ร่าายแ็แรนถึวันที่หลัอเราะโ้อึรับประทานุ้
ทามะสุ ทำมาาหัวไเท้าและแร์รอ มีรสาิเปรี้ยว มีสีแและสีาวึ่เป็นสีประำวันึ้นปีใหม่
อาหารในโอะเิเรียวริยัมีอีมามาย เพราะโอะเิเรียวริเอ็มาหลายแบบ ในอีทุนะทำโอะเิเรียวริ้วยเอ แ่ในปัุบันะนิยมื้อแล้วมาทานที่บ้านเป็นส่วนให่ และใน่วเือน 11 ะมีารื้ออสำหรับทำโอะเิเรียวริเรียมเอาไว้ ใน่วสิ้นเือน 12 เอ็ะมีอาหารที่เราไ้ล่าวถึ้าบนมา้า้วย หรือบารั้ในวันที่ 1 เือน 1 ที่โรแรมเอ็มีโอะเิเรียวริมาเสิร์ฟเป็นอาหารเ้า้วย่ะ ถ้าหาไ้มาเที่ยวี่ปุ่นใน่วนี้็อย่าลืมมาลอิมโอะเิเรียวรินะะ
ความคิดเห็น