คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #46 : ตอนที่ 44 ข้าวกับสตูว์เนื้อ
อนที่ 44 ้าวับสูว์เนื้อ
ระหว่ารอ้น้าวาร์ัสเิบโอเย อเล็ิส็ไ้เอาเ้าอี้ัวหนึ่ออมาาล่อเ็บอมิิ มาวาเพื่อนั่ล และให้เอวานั่บนัอเา โยให้เธอนั่หัน้าโยมีเาโอบอเธอไว้ เอวาเมื่อไ้ยิน้อเสนอแบบนั้น ็พยายามปิเสธอย่าเินอาย
แ่ทว่าเมื่อ้อิว่า้อยืนอีั่วโมว่าแล้ว แถมยัมีแ่นายท่านอเธอที่นั่ ถ้ามีใรมาเห็นะูไม่ีแน่ๆ เธอึัสินในั่ลบนัอเ็าย้วยท่าทาเหนียมอาย ทันทีที่เ็สาวนั่ล อเล็ิส็สวมอเธอในทันที
“นะ-นายท่าน”เอวาเรียอเล็ิสออมาอย่าวยเิน เวลานี้าอเาเยอยู่บนหัวไหล่อเธอ และลมหายใอันอบอุ่นอเา็ทำให้เธอรู้สึั๊ี้ไม่น้อยเลย
“อบุสำหรับทุอย่านะเอวา…”
ถ้าไม่เธออย่วยเหลือเามาลอหลายปี เาไม่มีทาที่ะอยู่ในุนี้ไ้อย่าแน่นอน อเล็ิสเอ่ยระิบเสียแผ่ว้าใบหูอเ็สาว เาเอ่ยอบุเธอออไป้วยวามรู้สึอบุที่ออมาา้นบึ้อหัวใ เมื่อไ้ยินแบบนั้น แ้มอเอวา็แ่แ้มไป้วยสีแระเรื่อ
“นายท่าน เรา่าหาที่้ออบุ…”
ถึแม้เหุผลที่เธอไ้มีโอาสเิมานั้น เพื่อ่วยเหลือเา แน่นอนว่าใรที่ไ้ยิน็บอว่าวามรู้สึอเธออาเป็นแ่วามรู้สึเทียมปลอม เพียเพื่อให้สนับสนุนอเล็ิสอย่าไม่มีเื่อนไ แ่เธอน่ะล้าที่ะยืนหยั
และยืนยันับนที่มาล่าวหาว่าวามรู้สึอเธอเป็นอเทียมปลอมเลยว่า นับั้แ่วินาทีแรที่ถือำเนิึ้นมาบนทรีเียใบนี้ แม้ะยัใน่วสมัยที่ยัไม่มีแม้แ่ื่อ เธอที่ไ้อยู่ใ้ีวิร่วมับเามาน่ะ เธอหลรั และหลใหลในัวอายที่ื่อ ‘อเล็ิส’ อย่าแท้ริ
เมื่อ่าฝ่าย่าอบุัน และัน อเล็ิส และเอวาเพียยิ้มให้ันอย่าเียบๆ โยไม่ล่าวถึสิ่เรื่อนี้่อ หัว้อสนทนานั้นถูเปลี่ยนไปที่เรื่อเมนูแรที่ะถูนำมาินู่ับ้าวสวยร้อนๆ ในวันนี้ ึ่มัน็มีัวเลืออยู่มามายเสียเหลือเิน แ่ถ้าให้เลือริๆ
“สูว์เนื้อ…”
แน่นอนว่า้อเป็นเนื้อวัวที่อยาทำมานาน แ่ท่านพ่อเหมือนะปิเสธรวมถึุแรมบิล้วย ึ่เหุผลเหมือนว่ามันะทำให้นุ่ม และอร่อยยาเลยไม่่อยเป็นนิยมเลย แ่โีที่เหมือนะเนื้อวัวสวน่าๆ เ็บอยู่ในู้แ่พร้อมเสมอ ถึุแรมบิละไม่เยเอาออมาทำให้ินเลย็เถอะ
“สูว์เนื้อฝีมือนายท่าน้ออร่อยแน่ๆ”
แ่ิถึแม้ะไม่เยิน็น้ำลายสอแล้ว เอวาที่แ่เพียินนาารถึท้อ็ร้อออมาอย่าื่อสัย์ นเ้าัว้มหน้าุนอย่าเินอาย อเล็ิสที่รู้ว่าเธอเื่อมั่นในัวเา และพอบัเอิเสียท้อร้ออเธอัึ้น็อไม่ไ้ที่ะเผลอยิ้มออมา…
““สวยามนั… / เห็น้วยเลย…””
หลัาผ่านไปหนึ่ั่วโมรึ่ ้น้าว็เิบให่ึ้นมาอย่าพร้อมเ็บเี่ยว เมล็เปลือ้าวนั้นเป็นสีทออร่ามระาราอย่าน่าทึ่เสียอที่ะเยมออมาไม่ไ้ เอวาลุาัออเล็ิสที่ลุึ้นมาามเพื่อเ็บทำารเ็บเี่ยว้าว…
“อะ-โอ้ว…”
พอไ้ทำารเ็บเี่ยว ็พบว่าปริมาที่เ็บเี่ยวไ้นั้น มันเยอะว่าที่าเอาไว้มานั นั่นทำให้เา้อเ็บระสอบ้าวน้ำหนั 20 ิโลรัมเือบทั้หมไป นเหลือเพียแ่ระสอบเียว ไม่นึเลยว่าะเ็บไ้เินหนึ่ัน้วยแปลแ่ 50 ้นริๆ
“<<แปรรูป>>”
เพื่อไม่ให้เสียเวลามาไปว่านี้ อเล็ิสัารแปรรูปวามเปลือทั้หมให้ลายเป็น้าวสารเม็สีาวสวยในั่วพริบา แม้ะเสียพลัเวทไปอีถึ 200 หน่วย ็าม แ่มัน็ุ้ม และเร็วว่าารที่้อสร้าโรสีอย่าริัึ้นมาเยอะ หลัาไ้้าวอย่าที่้อารแล้ว เาับเอวา็มุ่หน้าสู่ห้อรัว
“สูว์เนื้อ…เนื้อนี่ ือ เนื้อวัว?”
แรมบิลเอ่ยถามออมา้วยสีหน้า และน้ำเสียทีู่ัวลไม่น้อย เมื่อไ้ยินถึเมนูที่นายน้อย ไม่สิ อนนี้เป็น้อเรียว่า ‘อ์าย’ ที่ท่าน้อารทำ ึ่มันอยู่เินวามสามารถอนเออย่าแท้ริ แม้ะอยา แ่เยทำแล้ว แ่ทำออมาไ้ไม่เ้าท่าอย่าแร
“ใ่ ไม่้อห่ว ุแรมบิลอยทำส่วนที่ผมทำไม่ไ้พอ…”เารู้ว่าอีฝ่ายัวลฝีมืออัวเอ เลยไม่ล้าที่ะทำเมนูเนื้อวัว
“ถ้าอ์ายว่าแบบนั้น…”แม้ะไม่อยายอมรับออมาอย่า่ายๆ แ่มัน็เินมือัวเอริๆ นั่นแหละ แรมบิลยอมรับามำพูนั้นอย่าำใ
“เอาล่ะ ุแรมบิล รบวน่วยเรียมวัถุิบ่อไปนี้ให้ผมหน่อย…”
สิ่ที่เาอ็ไม่มีอะไรมาไปว่า เนื้อวัวส่วนน่อ(Shank) หอมให่ แรอท มันฝรั่ พาร์สลีย์ และไวน์แับอย่าอื่นอีเล็น้อย เมื่อไ้ยิน แรมบิล็หันไปสั่ารนรัวอย่าระับระเ เพื่อทแทนในส่วนที่ไม่สามารถ่วยฝ่าบาทน้อยท่านไ้
“เอาล่ะ…”
วิธีทำสูว์เนื้อไวน์แ(Boeuf Bourguignon)็ไม่ไ้ยาเย็นเสียเท่าไหร่ มัน็เป็นเมนูที่ทุนสามารถทำินไ้ เพื่อวามปลอภัยเาใ้ ‘ล้า(Wash)’ ับเนื้อวัวส่วนน่อที่ไ้รับมาเสีย่อน เพราะไม่รู้ว่ามันเ็บมานานแ่ไหน และมีโรอะไริอยู่รึเปล่า ่อนะหั่นเป็นิ้นพอีำ
ั้นอนแร็ไม่มีอะไรมาไปว่าารหมัเนื้อ อเล็ิสเอาเนื้อใส่ลในามผสม พร้อมับโรยเลือ และพริไทป่น ่อนะทำารลุเล้าให้เ้าเนื้อ าม้วยใส่น้ำมันมะอเวอร์ั่นทำเอลไปลุให้เล้าันอีรอบหนึ่
านั้น ็ั้เาไฟโยใ้ไฟาสิลอเาเพื่อใหุ้มวามแรอไฟไ้อย่าเ็มที่ แล้ว่อยระทะลไป โยเาเร่ไฟให้ร้อนเ็มที่ รอนระทะร้อนอย่าแน่นอนแล้ว ็วาิ้นเนื้อลไป เพื่อทอให้เนื้อทั้สอ้านสุเท่าัน
านั้น็เอาระทะหลบ และวาหม้อให่แทน พร้อมับใส่เนื้อที่ทอแล้วลไปในหม้อ และเทมะเือเทศแบบเ้ม้นามลำนวนหนึ่ ่อนะใ้ผัอยู่ในหม้อสัพัให้เ้าัน ลิ่นหอมเริ่มโยีึ้นมาทำเอาหลายนลืนน้ำลายเฮือ
“นะ-น่าอัศรรย์นั”แรมบิลที่ไ้มอูารเลื่อนไหวอมือที่แสนล่อแล่วอเ็ายนั้น ็อไม่ไ้ที่ะล่าวออมาอย่าื่นม
“นายท่านสุยอที่สุ…”เอวาล่าวเอ่ยมามออมาอย่าเห็น้วย
ะำลัถูเฝ้ามอ และล่าวมอยู่นั้น อเล็ิสเปิวไวน์แ พร้อมับเทลไป้วยปริมาประมาหนึ่ ่อนะผัให้เ้าันอีรั้ หลัาใ้เวลาผัให้เ้าันอยู่รู่หนึ่ เา็วบุมลวามแรอไฟลให้ประมารึ่เียวออนแร และสภาพไว้อย่านั้น
และปิฝาหม้อ ่อนะหันไป มันฝรั่มาหั่นเป็นิ้นพอีำ แรอทมาหั่นให้ไ้ิ้นแท่เล็ๆ พร้อมับหั่นอยหัวหอมให่ ึ้น่าย และระเทียมนเรียบร้อยแล้ว เา็ยืมใ้อีเาหนึ่พร้อมับั้ระทะ และแน่นอนว่าใ้ไฟาสิลเวทมนร์อเา
“พะ-พระอ์วบุมไฟพร้อมัน!?”แรมบิลล่าวออมาเสียัอย่าื่นะลึ เ่นเียวับทุน
“นายท่านน่ะมีสมาธิ และทัษะารวบุมที่สูน่ะ”เอวาอ และเอ่ยล่าวอธิบายออมา โยที่บนใบหน้ามีรอยยิ้มอันอ่อนหวานมีวามสุประับอยู่
อเล็ิสนำทุสิ่ที่เาเรียมไว้เมื่อรู่ลไปผัในระทะนลิ่นหอมหวนลอยฟุ้ระายึ้นมาปลุมทั่วทั้ห้อรัว เป็นที่แน่นอนว่าท้ออหลายนถึับร้อออมาอย่าห้ามไม่ไ้เลยทีเียว ที่สุหลัาผัเสร็
ที่หม้อึุ่๋นเนื้อไว้ ฝาถูเปิออ และเาเทอที่ผัเสร็เมื่อรู่ลไปผสมพร้อมับน้ำส๊อเนื้อที่เาเยสอนใหุ้แรมบิลทำเรียมเอาไว้เสมอลไป หลัาปรับวามแรไฟเล็น้อยเา็ปิฝาหม้อเพื่อรอให้น้ำุปเือ ึ่็ใ่เวลาสัพัสัรู่หนึ่
โยอาศัยารไ้ยิน เารับรู้ไ้ว่าน้ำุปในหม้อนั้นเือแล้ว ึวบุมลวามแรไฟให้อ่อนล และเมื่อูเวลาแล้ว ยัเหลือเวลาอีประมา 3 ั่วโมว่าหน่อยๆ ในารุ๋นเี่ยวสูว์หม้อนี้ให้ผั และเนื้อเปื่อยอย่าเ้าที่ ึ่ในระหว่านี้็…
“เี่ยวุ๋นทิ้ไว้แบบนี้่อน พวเรามาหุ้าวัน”อเล็ิสที่ปล่อยหม้อสูว์ไว้แบบนั้น โยไฟที่เิึ้นาสิลเวทมนร์อัวเอยัลุโอยู่ ็หันไปเอ่ยับแรมบิล…
“หะ-หุ้าวเหรอ?”เมื่อไ้ยินำว่า้าว หัวหน้าเฟ็พลันเผลอสีหน้าแปลๆ ออมาเ่นเียวันับนรัวทั้าย และหิทุนในห้อ
“เอวา”ไม่พูพร้ำเพื่อ เาหันไปเรียื่อนรั และพยัหน้าให้เธอเป็นารส่สัา
“ุแรมบิล นี่ือ ้าวสาร”เอวานำระสอบ้าวสารออมาาเปิให้หัวหน้าเฟหนุ่มไ้ยลโมเป็นวัา ว่าหน้าาที่แท้ริอ้าวนั้นเป็นยัไ
“เม็้าวริๆ เหรอเนี่ย…”แรมบิลใ้มือ้าหนึ่เอื้อมมือุ่มลไปในถุ และำเอาเม็้าวสีาวึ้นมา้อมอู้วยวามน เพราะัวเอนั้นไม่เยเม็้าวที่าวโพลนบริสุทธิ์แบบนี้มา่อนเลย
“เี๋ยวะยิ่ว่านี้อี…”
อเล็ิสล่าวเสียแผ่ว ่อนะเอ่ยึ้น้วยเสียปิ เพื่ออหม้อใบหนึ่ับถ้วยว พร้อมับเาไฟที่ยัว่าอีสัเาสำหรับวาหม้อ เมื่อไ้ยินำอัวแรมบิล็ให้เล่านรัวัหามาให้อย่ารวเร็ว ่อนะเริ่มสาธิวิธีารหุ้าวให้ทุนไ้เป็นที่ประัษ์เป็นวัา
หลัาไ้หม้อับถ้วยวที่เาเอามาใ้แทนระป๋อัแล้ว มื้อลานี้ นที่ะิน้าว็มีเา เอวา พี่อลิเีย ราริส ท่านพ่อ ท่านแม่เบ็เสร็รวม็หน และถ้าำนึถึวามินุอแ่ล่ะนูแล้ว เาำเป็น้อั้าวสารใส่หม้อมาว่า 5 รั้
เาใ้ถ้วยวั้าวสารในถุระสอบที่มีเอวาอยับประอปาถุเอาไว้ให้ และนำ้าวสารนั้นเทใส่ลหม้อ โยทำ้ำันอยู่ถึเ็รั้ าม้วยสร้าน้ำเปล่า้วยสิล และเทลไปในหม้อ ่อนะเริ่มาว้าวับน้ำ ในระหว่าที่ทำอเล็ิส็ไ้อธิบายให้ทุนฟั้วยว่า…
นี่เป็นวิธีารนำ้าวมาล้าับน้ำ ้วยวามที่หม้อมันให่มา สำหรับอเล็ิสึ่อน้าใ้เวลาอยู่พอสมวร นเมื่อเสร็แล้ว เา็หม้อึ้นรินเทน้ำทิ้ลอ่าที่อยูใล้ๆ ่อนะเิมน้ำลไปใหม่ โยะวัปริมา้วยสัาาอัวเาเอ
เมื่อเสร็แล้ว เา็ใ้สิลเวทุไฟเา และวบุมวามแรไฟให้ไ้ระับที่้อาร ่อนะอให้นรัว่วยยหม้อที่ฝาแล้วไปวาบนเานั้น สิ่ที่้อทำหลัานี้ ือ รอให้น้ำเือนันล้นออมา และ่อยเปิฝาหม้อ…
เมื่อเวลาผ่านไปประมาหนึ่ สูว์เนื้อไวน์แทีุ่๋นเี่ยวเอาไว้็เหมือนะไ้ที่พอี เ่นเียวับ้าวในหม้อนั้นส่ลิ่นหอมลอยฟุ้ึ้นมา อเล็ิสรวสอบ้าวสวยในหม้อที่สุพอีอย่าไร้ที่ิ ในะที่เนื้อวัวในหม้อรวมถึผัเรื่อนั้นเปื่อยไ้ที่อย่าเพอร์เฟ…
“โปรมาิมูรับ ุแรมบิล”
อเล็ิสั้าวสวยร้อนๆ ใส่ถ้วยใบหนึ่พร้อมับัสูว์เนื้อราหน้าพร้อมับวา้อนันหนึ่ไว้บนนั้น และยื่นให้ับหัวหน้าเฟหนุ่ม ที่ผายมือี้เ้าหาัวเออย่าะลึไม่น้อย แ่ในเมื่อัวเอไ้รับเียรินี้ ็ไม่มีทาที่ะปิเสธอย่าแน่นอน แรมบิลรับถ้วย้าวนั้นมา ่อนะัิมำแรอย่าไม่ลัเล
“~~~!?”
วาอหัวหน้าเฟหนุ่มพลันเบิโ พร้อมับนัย์าที่เป็นประาย หลัาเี้ยวไปไ้สั 2-3 ำ แรมบิล็อ้าปาว้าอย่าพะาบ อเล็ิสที่เห็นท่าทาแบบนั้น ็รู้เลยว่า้าวหุับสูว์เนื้อไวน์แฝีมือัวเอนั้นยัไม่
แ่ที่อีฝ่ายอ้าปาพะาบ พะาบเหมือนปาำลัะาอาาศนั้น มันเป็นเพราะเ้าัวันทะลึัิน้าวที่เพิ่หุเสร็พร้อมับสูว์ที่เพิ่เี่ยวเสร็หมาๆ แบบยัไม่เป่าให้หายร้อนน่ะสิ! ที่สุแล้ว เา็ไ้แ่รีบบอนรัวไปหาน้ำให้หัวหน้าเฟื่ม่วนๆ
~ห้ออาหาร
เมื่อเวลามาถึรถเ็นสอัน็ถูเ็นเ้ามาภายในห้ออาหารำนวนสอัน โยบนรถเ็นนั้น มีหม้อสอใบที่หน้าาแ่าันวาอยู่ อลันิลับเริเียที่เห็น็้อมอหม้อทั้สอใบอย่าสนอสนใ เ่นเียวันับราริส และอลิเีย ส่วนเอวาับอเล็ิสเ้าไปนั่ที่ัวเออย่าเียบๆ
ถ้วยหใบถูวาเรียัน พร้อมันฝาอหม้อใบเล็แ่เป็นหม้อที่ให่ว่า็ถูยเปิออ แน่นอนว่าเพียแ่เปิฝาหม้อลิ่นหอมอันแสนแปลใหม่นั้น ็สามารถึูวามสนใอทั้สี่ีวิในห้อไ้มาเลยทีเียว นรับใ้เริ่มัสิ่ที่อยู่ในหม้อลสู่ถ้วยนั้น
“““นี่มัน…”””
อลันิล เริเีย และราริสพอไ้เห็นสิ่ที่อยู่ในถ้วยึ่นำมาเสิร์ฟรหน้าอพวัวเอนั้น ็ไ้แ่ระลึในวามาว และสวยอสิ่ที่อยู่ในถ้วย าลิ่นที่หอม และรูปลัษ์หน้าา มันรับที่ลูาย(นายน้อย)บรรยายเอาไว้เมื่อเ้าเป๊ะเลย
ในะที่อลิเีย้อมอูสิ่ที่อยู่ในถ้วย้วยแววาเป็นประายระยิบระยับนั้น ฝาหม้ออีใบ็ถูเปิออ ประุั่ารเผ็ศึ ลิ่นหอมอสูว์นั้น ทำเอาทุน่าับ้อไปยัหม้อใบนั้นอย่าพร้อมเพรียัน โยมิไ้นัหมาย…ะที่สูว์เนื้อถูัใส่ถ้วย และนำมาเสิร์ฟเสริมนั้น
“แนะนำให้ราไปบน้าวเลยนะรับ”
พอสูว์เนื้ออเามาเสิร์ฟ อเล็ิส็ัารเทราลไปบน้าว โยเาราเพียฝั่รึ่เียว โยเหลืออีฝั่เอาไว้ อลิเียที่อยู่ใล้็เห็นว่ามันยิู่น่าินเ้าไปอี ึทำามอย่าไม่ลัเล เ่นเียวันอลันิลับเริเีย็ทำาม รวมถึราริส้วย แน่นอนเอวานั้นไม่มีทาพลา…
““““……””””
ไม่รอ้าทั้สี่ััำแร้วย้อน และนำเ้าปา เมื่อไ้เี้ยวลิ้มรสาิ ทั้หม็พลันะันิ่แ็ทื่อ ในะที่วานั้นเบิโพร้อมับเป็นประายึ้น รสสัมผัสาสิ่ที่เรียว่า ‘้าว’ นั้น มัน่าอ่อนนุ่ม และหอมอย่าไม่น่าเื่อ
ในะที่สูว์ึ่ไม่รู้ว่าเป็นเนื้ออัวอะไรนั้น ไหนะผัทั้หมมัน่าเปื่อยนาที่ว่าราวับละลายหายไปในปาโยที่ไม่้อเี้ยวเลย! อลันิล เริเีย อลิเีย และราริสทั้สี่เผิับรสาิใหม่แสนอร่อยที่ไม่เยมา่อนถึับพูไม่ออัน
ึทำไ้เพียิน ิน! ินเ้าไปอย่าโหยหิว และโหยหา อเล็ิสที่เห็นแบบนั้น ็พึพอใในผลลัพธ์ และพอหันมอไปทาเอวา ็เห็นเ้าัวเี้ยวินแ้มุ่ยๆ ะที่หลับาพริ้มอย่ามีวามสุไป้วย เา็ไ้รับำอบที่้อารในทันที…
ความคิดเห็น