แนะนำมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับตอนที่ #16 : สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร

                                         สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร

คณบดี

                                                               
รศ. ดร. อรพิน ภูมิภมร

- กส.บ. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- L.Sc. (Industrial Microbiology) University of Helsinki, Finland

คณาจารย์


 ดร.สิริรุ่ง วงศ์สกุล
                       - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                       - ปร.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
 อ.ปริญญา วงษา
                      - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - M.S. (Food Technology) Wageningen University, The Netherlands
 ดร.สาโรจน์ รอดคืน 
                       - วท.บ. (อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
                       - ปร.ด. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
 ดร.ธีรพงษ์ เทพกรณ์
                       - วท.บ. (เคมีอุตสาหกรรม) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                       - ปร.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
 อ.ณัฐกาญจน์ รุ่งเรือง
                       - วท.บ. (เทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
                       - วศ.ม. (วิศวกรรมอาหาร) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 อ.กุสุมา ทินกร ณ. อยุธยา
                       - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                       - วศ.ม. (วิศวกรรมอาหาร) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 ดร.สุทธิวัลย์ สีทา
                       - วท.บ. (เทคโนโลยีการอาหาร)มหาวิทยาลัยรามคำแหง
                       - วท.ม. (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว)มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
                       - Ph.D. Applied Bioscience.Hiroshima Prefectural University, Japan
 ดร. พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์
                     - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
                     - M.S. (Biosystem Science) University of Tsukuba , Japan
                     - Ph.D. (Bioresource Engineering)University of Tsukuba, Japan
 อ.จุฑามาศ นิวัฒน์
                       - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                       - วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
 อ.ณัฏยา คนซื่อ 
                       - วท.บ. (เทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยขอนแก่น
                       - วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
 อ.ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล
                      - วท.บ. (เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร )มหาวิทยาลัยแม่โจ้
                      - วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
 อ.วรรธิดา หอมถาวรชู
                      - วท.บ. (เคมีอุตสาหกรรม) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 ดร. มัชฌิมา นราดิศร 
                      - วท.บ. (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - M. Agr. (Plant Pathology) University of Sydney, Australia
                      - Ph.D. (Postharvest Pathology) The University of Adelaide, Australia 
 ดร. นิรมล ปัญญ์บุศยกุล
                       - วท.บ. (เทคโนโลยีชีวภาพ) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
                       - วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
                       - ปร.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 ดร. รุ่งอรุณ สาสนทาญาติ 
                      - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - Ph.D. (Food Engineering and Bioprocess Technology) สถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเชีย
 อ.นิรมล สันติภาพวิวัฒนา
                      - วท.บ. (เกษตรศาสตร์) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
                      - วท.ม. (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 อ.เสาวภา ไชยวงศ์
                      - วท.บ. (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
                      - วท.ม. (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
 อ.ดำรงพล คำแหงวงศ์
                      - วท.บ. (เคมีอุตสาหกรรม) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
                      - วท.ม. (เทคโนโลยีการบรรจุ) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ที่ตั้งและการติดต่อ
  
                   สำนักวิชาอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อาคารสำนักวิชา E1 
                   ชั้น 3 ห้อง 308
                   Tel. : 0-5391-6738
                   FAX : 0-5391-6739 
                   Website : http://www.mfu.ac.th/school/agro/

สีประจำสำนักวิชา : สีชมพู

สาขาวิชา

1. เทคโนโลยีอาหาร

    หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร มีจุดมุ่งหมายที่จะผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถในด้านเทคโนโลยีการอาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการแปรรูป การประกันคุณภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงการตลาด เพื่อสนับสนุนให้ประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและ ส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปรายใหญ่ของโลก และผลิตอาหารให้ได้มาตรฐานสามารถแข่งขันกับตลาดโลก และสนองความต้องการของผู้บริโภคและป้องกันผลกระทบต่อสังคมและสภาวะแวดล้อม และประกอบด้วยคุณธรรม จริยธรรมในการประกอบวิชาชีพ

2. เทคโนโลยีการจัดการผลิตผลเกษตรและการบรรจุ
      
      หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการผลิตผลเกษตรและการบรรจุ มีจุดมุ่งหมายที่จะผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถในการใช้และจัดการเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์ โดยการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับ ผัก ผลไม้ และดอกไม้ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและลดการสูญเสียของผลิตผล และเพื่อให้บัณฑิตมีความสามารถในการบริหารจัดการในระบบโลจิสติกส์ของผลิตผลทางการเกษตร เน้นความปลอดภัยของผลิตผลสดเพื่อการส่งออก และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าการเกษตร นอกจากนี้บัณฑิตจะต้องเป็นผู้มีคุณธรรม จริยธรรมในการประกอบวิชาชีพ
 

ข้อควรรู้

     สำนักวิชานี้เหมือนชนกลุ่มน้อย กล่าวคือมีจำนวนนักศึกษาที่น้อยมาก เวลาเดินไปภายในตัวมหาวิทยาลัยจะไม่ค่อยได้พบเจอเด็กอก.กันสักเท่าไหร่หรอก แต่ถึงอย่างไรก็ตามความสมัครสมานสามัคคีของชาวอก.นั้นกลับเข้มแข็งไม่ได้ยิ่งหย่อนเลยแม้แต่น้อย (สังเกตุจากกิจกรรมชิงธงสำนักหรือกีฬาสีดูสิ พวกเขา/เธอจะทำได้ดีมากๆ)

เครื่องทรง

N/A. (ไม่เคยเห็นเค้าใส่เสื้อสาขากันเลยครับ ใครมีช่วยเอามาลงทีนะครับ)