การทำน้ำผักและน้ำผลไม้ สรรพคุณแบบละเอียด

ลำดับตอนที่ #3 : น้ำแก้วมังกร

น้ำแก้วมังกร

            เป็นพืชพันธุ์ไม้เลื้อยถิ่นกำเนิดจากป่าอาฟริกาชอบอากาศเย็น ความขึ้นสูง ผลกลมโต กลมรี สีชมพูสดใส มีลูกตั้งตาขนาด 5 นิ้ว – 9นิ้ว เมื่อผ่าออกเนื้อจะเป็นสีขาวขุ่น มีเมล็ดสีดำเล็กๆ คล้ายเม็ดแมงลักอยู่มากมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ปลูกอยู่มากแถบจันทุบรี

ส่วนผสม

            เนื้อลูกแก้วมังกร 2 ถ้วยตวง

            น้ำเชื่อม  1 ถ้วยตวง

น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง

เกลือ  ½ ช้อนชา

วิธีทำ

            ล้างน้ำทำความสะอาด ปอกเปลือกลูกแก้วมังกรหั่นเอาแต่เนื้อใส่โถปั่น ใส่น้ำเชื่อม น้ำต้มสุก เกลือ ปั่นจนละเอียดแล้วชิมดูรสชาตินำไปแช่เย็นหรือจะดื่มกับน้ำแข็งดื่มแล้วชื่นใจ รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ประโยชน์ปละคุณค่า

            ลูกแก้วมังกร มีวิตามินซี แคลเซียม ธาตเหล็ก รับประทานสดหรือรับประทานสดหรือรับประทานกันน้ำกะทิก็ได้

+ +