คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #47 : อาหารจีนคลาสสิก: เป็ดย่าง 1
#มีวามแ่าอย่าัเนระหว่ามือเล็ ๆ อิวิว ับสิ่ที่ิวิวทำ #
“เราัแ่รูปทรอนแล้ว ั้นอน่อไปเรา้อเป่าหนัให้พอ ่อนที่หนัะพอ หนัับเนื้อะเาะิัน เพื่อให้นรอบนอนุ่มในระหว่าที่ย่า เรา้อทำให้เิ่อว่าระหว่าหนัับเนื้อ”
เียิวิวื้อที่ปั๊มลมแบบย้อนยุมาาเวปเถาเถา และอนนี้มัน็มีประโยน์มา
ั้นอนนี้ทุนไม่เ้าใ แ่ไม่เป็นไร! ยัมีอะไร้อลัวล่ะ ยัไ็ไ้ิน!
“เป่าลมนว่าะมี่อว่าระหว่าผิวหนัับเนื้อ านั้นเราะทำั้นอน่อไป”
เียิวิวเรียมหม้อ้มน้ำร้อนนาให่ไว้
“วันนี้เราไม่ไ้ทำน้ม แ่ทำนย่า”
“น้ำร้อนประมา 75 อศา เราะับออนไว้แล้วใ้ทัพพีัน้ำร้อนราลบนัวนให้ทั่วทั้ัว”
“ุประส์อารราน้ำร้อน็เพื่อลวามมัน และัลิ่นาวอน”
ราน้ำร้อนเสร็แล้ว แ่เียิวิวไม่ไ้ทำั้นอน่อไปในทันที
มีนอมเมนท์ถามว่าทำไมถึยัไม่เริ่มทำอี พวเารออยู่ เียิวิวถอนใ “เมื่ออนเริ่มไลฟ์ ันลืมไปเลยว่า้อานให้แห้หลัาราน้ำร้อนประมา 2-3 ั่วโม….”
หลัาที่ไ้ฟัประโยนี้แล้ว ทุนัวลเล็น้อย ไม่นะ ไม่ วันนี้ไม่ไ้ินแน่ ๆ เลย
ไม่นานเียิวิว็พูออมา้วยน้ำเสียรื่นเริว่า: “ันวรทำยัไี?”
ูไม่เหมือนมีอะไรุเินเลยสันิ
#ันเาว่าทวี๊เรียมไว้แล้ว! #
#ทวี๊ที่รอบอบเสมอ ะลืมเรื่อสำัแบบนี้ไปไ้ยัไ! #
#ทวี๊ไม่ปล่อยให้แฟน ๆ รอโยเปล่าประโยน์หรอ! ถึเวลาเรา้อไ้ินแน่! #
ูสิ หลอใรไม่ไ้เลยริ ๆ
“เพื่อให้ารไลฟ์สเป็นไปอย่าราบรื่น ันเลยเรียมนที่าแห้ไว้ล่วหน้าแล้ว”
เียิวิวหยิบนึ้นมาอย่า่ายาย “มันะเป็นแบบนี้ ัวะ่อน้าแห้ หนัและเนื้อออเหลือเล็น้อย ”
“่อนะอบ เรา้อทาสิ่ที่เป็นเล็ลับสำัอวามรอบ่อน่ะ”
ะนั้น น้ำผึ้ที่ทุนเยเห็น็ปราึ้น “นี่ือุแสู่หนัที่รอบอร่อย แ่ใส่มาไม่ไ้ มิะนั้น หนัะรอบเินไป”
“เพื่อให้รสาิเ้ม้นยิ่ึ้น เราะเิมน้ำส้มสายูและเหล้าีนในปริมาที่เหมาะสม ลไปผสมับน้ำผึ้~”
เป็ถูทา้วยน้ำอสอย่าทั่วถึและสม่ำเสมอ อนนี้หนัาว ๆ ถูเลือบ้วยอส ูไม่น่าินสัเท่าไหร่ เียิวิวเปิเรื่ออบแห้ ทำให้หนัแห้ในเวลาสั้น ๆ แล้วทาอสเลือบทับอี ทำ้ำหลาย ๆ รอบ านั้น็เปิเาอบ
#ั้นอนยุ่ยามา……#
#นี่ือ้นำเนิออาหารรึเปล่า? ันรู้สึเป็นเียริที่ไ้เห็นานี้ #
#้าบนน่ะ ันไม่รู้สึเป็นเียริที่ไ้เห็นานี้หรอ แ่ถ้าินไ้นะ โฮะ โฮะ โฮะ น้ำาะไหล! #
#ไหลมาาไหน? #
#ำเือนารับรถ!#
#รถอะไร? ไม่เห็นรถััน? #
่อนที่หัว้อสนทนาอทุนะเลยเถิไปไล เียิวิวอบนแรที่อมเมนท์ไว้ว่า “มันไม่ไ้ยุ่ยาอะไรมา มีเพียารเรียม่อนะย่าเท่านั้นที่ยุ่ยา พอเอาเ้าเาอบแล้ว็นั่รอออร่อยเียบ ๆ ไ้เลย”
“ในารเรียมวัถุิบ ันเื่อว่าทุนะทำไ้ี”
เียิวิวเปิเาอบ “ปรับอุหภูมิเป็น 170 อศา อุหภูมิที่สูะมีปิิริยาอันน่าพิศวับน ูนี่สิ” เธอี้นิ้วาว ๆ ไปที่หนัเป็ิบ ๆ ที่ำลัย่าอยู่้านในระ “เวลาและอุหภูมิะทำให้หนัั้นนอสุ อสที่เลือบไว้ะลายเป็นสีแน่าึู และน้ำในัวะ่อย ๆ ไหลลไปในถา”
“น้ำที่มีน้ำมันทำให้เิเสียั่า ๆ านั้นทั้รัวะอบอวลไป้วยลิ่นหอมหวานอันเป็นเอลัษ์อนย่า และลิ่นหอมน่าินอเนื้อ ทำให้รู้สึหิวและอยาิน”
ิไม่อบินเป็เท่าไหร่ มีวามรู้สึว่าลิ่นมันแรและเนื้อเหนียว อนอยู่เมือไทยที่ินไ้น่าะ ๋วยเี๋ยวเป็ ับ เป็ย่าเอ็มเ (อันนี้แม่ับป๊าอบิน) พอมาอยู่อัฤษ็ินเป็ปัิ่บ้า แ่ไม่บ่อย (1-2 ปี ินัรั้นึ 555)
Cr. รูปภาพา google
ความคิดเห็น